Pulpa de porc umpluta

Ingrediente 2 kg pulpa porc 1 gk ciuperci proaspete 1 conserva ciuperci 2 ardei grasi(rosu si galben) 2 cepe 1 l vin alb 1 capatana usturoi condimente 2 linguri mustar

Mod de preparare

Se calesc in doua linguri de margarina ceapa si ardeii tocati marunt si ciupercile din conserva,doar pana se inmoaie .

Se bate pulpa cu ciocanul de snitele,se condimenteaza si se aseaza deasupra umplutura de ciuperci

Se ruleaza strans si se prinde cu scobitori.

Se prajesc ciupercile foarte putin in ulei.

Se unge pulpa de porc cu putin mustar si se aseaza in tava, se adauga ciupercile si usturoiul pisat,apoi se completeaza cu vin alb .

Se da la cuptor la foc potrivit circa o ora,pana se rumeneste bine.

Se scoate pe un platou si extragem cu grija scobitorile

Se taie felii si se serveste cu garnitura de ciuperci.E foarte buna si rece

ca aperitiv
S-ar putea să îţi placă şi:
Rulouri din carne de porc Pulpa de vitel la tava Stiuca umpluta Pulpa de curcan in sos pica