[Type text

]

Cuprins
Gustos si rapid
Suc de morcov cu mar si portocala Sandwich cu somon fume Salata de ridichi si mere Salata de morcovi cu iaurt si usturoi Salata colorata cu peste afumat Salata de somon Salata de icre Salata cu naut Risotto cu legume Telina, caju, morcovi stir fry Frigarui Tortilla de pui cu lamaie verde si guacamole Paste cu creveti si mazare Taietei de orez cu broccoli Cartofi dulci la cuptor, cu ghimbir si lime Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor Ciuperci cu maioneza Broccoli la gratar cu usturoi Mini clatite cu parmezan Carpaccio de kaki
[Type text]

7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Gustos pentru ocazii speciale
Tamagoyaki Mozzarella cu roșii, rozmarin și măsline Grisine cu prosciutto si crema de branza Ou invelit in somon afumat si sos de branza Stridii gratinate cu sos de sampanie Salata de creveti Supa Ramen Pui Marsala Somon la cuptor Paste cu gorgonzola si zmeura Pui Teriyaky Legume chinezesti cu vita Rata caramelizata Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit Castane in stil chinezesc Jeleu de cafea Cornulete cu gem Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara Negrese cu nuca Trufe cu migdale si ciocolata neagra

28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

[Type text]

Gustos in jurul lumii Cuiburi cu spanac Vinete cu parmezan Salata de paste cu dovlecei Pappardelle porcini Paste cu bacon. ciuperci si pesto Pizza cu andive si sunca de Praga Pizza quattro stagioni Vita in vin rosu cu sote de mazare Pui cu rozmarin și măsline Panna cotta cu lamaie Zabaglione Fish&Chips Kedgeree Crumble cu mere Supa de pui cu galusti Ciorba de perisoare Parjoale moldovenesti Tochitura moldoveneasca Alivenci moldovenesti Mucenici moldovenesti 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 [Type text] .

mazare si cartofi dulci Tarta cu legume si bacon Corabioare cu avocado Spanac la Doubletta Vinete si dovlecei gratin Inghetata cu cacao si nuci Tarta cu mere coapte si lavanda Clatite cu pere caramelizate Chec cu miez de nuca 70 71 71 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 [Type text] .Gustos pentru copii Sos de mere fara zahar Piersici cu cereale Salata de fructe tropicale Omleta cu urda Salata de laptuci cu ceapa verde si nuci Tortillia Ciorbica de verdeturi Fasole cu sos de ardei copti Spanac cu orez Salata de paste cu mango si pui Salata Orientala rapida Tarta cu dovlecei.

Gustos si dulce Clatite umplute cu branza si smantana la cuptor Biscuiti de migdale cu crema de ciocolata si menta Crema de zahar ars Gogosele cu felii de mere Nuci cu crema de vanilie Bomboane din biscuiti cu visine Salam de biscuiti Gogosi simple Poale-n brau Ciocolata de casa cu alune de padure Dulceata de coarne si zmeura Prajitura Cartof Spuma de capsuni Crumble cu prune si mango Mini tort Zebra Tort cu mure. scortisoara si alune de padure Tort cu nuca si cacao Scoarta de copac Cremsnit Gem de piersici si caise 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 [Type text] .

Gustos si rapid [Type text] .

Se mai fierb 10 minute pana se inmoaie putin morcovul. Amestecul se trece printr-o sita fina. Morcovul. sanatos si cu multe vitamine. se spala. dupa 5 minute se adauga si marul taiat cubulete. Se repartizeaza in pahare si se serveste pe loc sau de la frigider. Autor: Pasiune pentru bucatarie [Type text] .Suc de morcov cu mar si portocala Rapid. se taie bucati si se pune la fiert. marul.apa plata si sucul si pulpa de la portocala se pun intr-un blender si se paseaza. Ingrediente: 2 (~200 g) morcovi 1 (~100 g) mar 1 portocala 400 ml apa plata 1 lingura miere (optional) 2 pahare x 200 ml Mod de preparare: Morcovul se curata.

ceapa si usturoiul verde si amestecam cu 150 gr crema de branza. Pe o alta felie de paine punem crema de branza simpla si o asezam peste felia anterioara. apoi din nou fasii de somon. deasupra punem fasii de somon. un fir usturoi verde 1-2 castraveciori taiati marunt (eu va sugerez sa indepartati semintele) 2-3 felii de somon fume Mod de preparare: Taiem marunt castravetii. Luam o felie de paine si punem un strat de crema de branza cu verdeturi. astfel incat fata unsa cu crema sa fie peste somon. Deasupra feliei de paine punem din nou un strat de crema de branza cu verdeturi. Autor: Flori de portocal [Type text] . Fileurile de somon fume le rupem in fasii.Sandwich cu somon fume Ingrediente (pentru 2 sandwich-uri): 6 felii paine toast (eu am folosit paine facuta in casa) 200 gr crema branza un fir ceapa verde. Deasupra punem o alta felie de paine unsa pe o parte cu crema de branza simpla. Presam cu mana sandwich-ul si-l dam putin la rece (daca vreti) apoi il putem servi.

1/2 linguriţă zahăr. din care vom obţine un sos delicios. Merele rase se vor stropi cu zeama de lămâie pentru a nu se oxida.Salata de ridichi si mere Ingrediente: Pentru salată: o ridiche albă lunguiaţă (de vreo 250 g). Înainte de a amesteca dressingul cu legumele. e indicat să preparăm salata doar înainte de a o servi. Se dau toate pe răzătoarea mică. 3 linguri de smântână. Se amestecă bine toate ingredientele pentru dressing. De asemenea. în special pentru dressing Autor: Betty’s Kitchen [Type text] . 1 linguriţă de pătrunjel. trebuie scursă zeamă pe care acestea şi-o vor lăsa. păstraţi sosul şi legumele rase în boluri diferite şi puneţi-le împreună doar înainte de servire. 2 linguriţe zeamă de lămâie. merele şi castravetele se curăţă de coajă. Pentru succesul reţetei vă recomand să folosiţi exact cantităţile indicate. 2 mere. 1/4 linguriţă piper Mod de preparare: Ridichea. 1 castravete mare. 1 linguriţă zeamă de lămâie Pentru dressing: 3 linguri de maioneză. Tips: Pentru cele mai bune rezultate. 1/2 linguriţă sare.

o mai potrivim de sare si zeama de lamaie si o ornam din belsug cu frunze de patrunjel. Curatam morcovii si ii dam prin razatoarea mare. Incingem uleiul si calim morcovii timp de cateva minute. Lasam salata la frigider pentru 30 . E nevoie de un iaurt tare.45 de minute. doar cat sa se inmoaie putin. Ingrediente 400 g morcovi 200 g iaurt tare (iaurt Extra de la Milli) zeama de la o lamaie 1-2 catei de usturoi 2 linguri de ulei de masline patrunjel sare Mod de preparare Mai intai punem iaurtul la scurs intr-o sita foarte fina sau intr-o sita normala in care punem tifon. ceea ce nu ne dorim deloc. Autor: Bucataria Furnicutilor [Type text] . Amestecam morcovii cu iaurtul scurs. dupa care ii lasam sa se raceasca. in stilul celui grecesc. zeama de lamaie si sare dupa gust. deoarece altfel sosul ar fi prea lichid.Salata de morcovi cu iaurt si usturoi O alternativa la salata clasica de cruditati. usturoiul pisat.

Punem si pestele maruntit.insa la el trebuie sa alegem oasele. Si amestecam usor. cu tot cu tulpina o lamaie 2 cepe rosii 4-5 linguri de ulei de buna calitate (eu am amestecat ulei de masline extravirgin cu ulei de floarea soarelui presat la rece) jumatate de legatura patrunjel verde piper si sare dupa gust (atentie.Salata colorata cu peste afumat Ingrediente: 200-250 g peste afumat 3 cartofi medii spre mari 3 morcovi potriviti o bucata de broccoli . taiem cartofii cuburi.a mea cred ca a avut cam 3-400 de grame. Taiem brocoli in buchetele micute cat pentru o inghititura. Punem cartofii si morcovii la fiert in apa cu sare. astfel obtinand o salata calda. il lasam pana intra furculita in el. Adaugam legumele bine scurse . dupa gust. patrunjel si ceapa. sare. Puteti jongla cu sarea.in functie de ce peste alegem. iar morcovul rondele mai subtiri pentru a se fierbe in acelasi timp cu cartofii. care fierbe. Autor: Iria. Mie una. luati in considerare ca pestele afumat este si sarat) Mod de preparare: Curatam legumele.asa se opreste procesul de fierbere si vom obtine [Type text] un brocoli verde si frumos. Il punem in apa musai cu sare. insa rezultatul la care trebuie sa ajungem este o gramajoara de bucati de peste fara oase. avem de lucru diferit. apoi il dam deoparte si il bagam imediat in apa cat mai rece . Pestele . fara sa strivim legumele. Daca nu aveti timp/rabdare puteti folosi rechin. Amestecam uleiul cu zeama de lamaie (putem pune si niste coaja de lamaie rasa. butterfish sau alte soiuri pe care le gasiti fara oase.cartofii si morcovii pot fi fierbinti. piperul si zeama de lamaie dupa bunul plac.ro . cel mai mult imi place heringul afumat . da o aroma aparte). de jos in sus. piper. Ce mai avem de facut? Sa taiem ceapa si patrunjelul si sa construim gustul salatei.

Puneti ulei de masline.Salata de somon Ingrediente (4 pers): 300g somon afumat 1 castravete lung cubulete 1 mar acru cubulete O salata verde taiata marunt 4 cepe verzi taiate marunt Zeama de la 2 lamai O lamaie taiata felii 50g masline 3 linguri de smantana Crutoane Ghimbir Otet Ulei de masline Mod de pregatire: Amestecati toate ingredientele. otet si ghimbir dupa gust. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . asezonati.

Acesta se stoarce foarte bine de lapte si si amesteca pana la omogenizare cu icrele. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete [Type text] . dar riscati sa vi se taie salata. apoi cate putina lamaie si iar ulei.Salata de icre Ingrediente: icre de crap (o lingurita plina) conservate cu sare miezul de la o felie de paine 200 ml ulei zeama de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Miezul de paine trebuie sa fie inmuiat in lapte. Puteti si sa desarati icrele inainte de a le pregati. Apoi se procedeaza ca la maioneza. turnandu-se cate putin ulei pana cand devine consistenta.

Salata se pastreaza la frigider pana la servire. Intre timp rosiile se curata de seminte si pulpa se taie cubulete. Toate acestea se amesteca cu boabele de naut. sos de soia dulce si un praf de nucsoara.Salata cu naut Ingrediente pentru 2 portii: 1 pahar cu naut (am utilizat un pahar de 200 ml) 1 lingurita sare 3 rosii 2 castraveti mici 1 ceapa rosie frunze de patrunjel 2-3 linguri ulei de masline 1 lingura sos de soia dulce 2 linguri otet balsamic nucsoara Mod de preparare: Boabele de naut se pun la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. Boabele se scurg de apa si se lasa la racit. de aceea verificati din cand in cand daca sunt moi). Boabele se fierb cam 1-2 ore la foc mijlociu (la mine dupa o ora erau gata. castravetii se taie bucatale mici. otet balsamic. Autor: The Green Foot [Type text] . A doua zi nautul se strecoara si se pune la fiert in apa cu putina sare. ceapa si frunzele de patrunjel se toaca marunt. iar deasupra se toarna un sos preparat din ulei de masline.

Leam lăsat pe foc până scade lichidul la jumătate. Se sărează şi se piperează. După ce lichidul este absorbit. se adaugă treptat. Amestecul trebuie să fie cremos şi nu va fi nevoie de toată supa. Într-un vas am amestecat zeama în care au fiert legumele cu supă de pui şi am păstrat-o la cald pe foc mic. Am adăugat orezul şi vinul. câte un polonic de supă. morcovul şi ţelina. Orezul l-am spălat şi l-am strecurat. după care le-am strecurat şi le-am pus într-un vas cu apă rece şi gheaţă pentru câteva minute (păstrază vii culorile şi opreşte gătirea lor). călim la foc foarte mic ceapa verde. amestecând încet. Toată operaţiunea ar trebui să dureze cam 8 minute. până se înmoaie. E.Risotto cu legume Ingrediente: 250 g orez pentru risotto mazăre şi fasole congelată 1 morcov o bucată de ţelină 1 ceapă verde un cub de unt ulei de măsline 100 ml vin alb sec supă de pui sau de legume caşcaval ras pătrunjel verde Mod de preparare: Mazărea şi fasolea le-am fiert 3 minute în apă clocotită. E delicios! Autor: Pur si simplu papa bun . Se lasă pe foc până se rumenesc marginile şi apar găurele prin caşcavalul topit. Am adăugat legumele fierte. Am luat tigaia de pe foc şi cu o spatulă le-am desprins uşor şi le-am aşezat pe hârtie de copt să se răcească. amestecând continuu. Vafele de caşcaval le-am făcut prin topirea unor grămăjoare mici de caşcaval ras într-o tigaie de teflon. de acum înainte trebuie să-i acordăm toată atenţia Încingem o lingură de ulei de măsline cu [Type text] jumătate de cub de unt. Risotto-ul se serveşte cu caşcaval ras şi ornat cu vafe. apoi se strecoară din nou. apoi am încorporat untul rămas şi frunzele de pătrunjel. Din acest moment se dă focul mai tare şi se adaugă un polonic de supă caldă şi se amestecă încet.

[Type text] morcovul il taiem in 2 pe lungime. picuram uleiul de susan. Autor: Andreea’s Chinesfood . urmeaza caju prajit. il prajim usor amestecand repede cu spatula sa nu se arda (operatiunea dureaza cam 5 minute). vom obtine feliuta in forma de V. morcovi stir fry Ingrediente: 3 tije de telina verde 1 morcov mare 100 g caju crud 2 lingurite ulei vegetal 2 catei usturoi 3 fire ceapa verde (numai partea alba) 1 praf sare 1 lingurita ulei de susan Mod de preparare: In primul rand intr-o tigaie incingem o lingurita de ulei vegetal si adaugam caju crud. adaugam si feliutele de telina. adaugam morcovul si mai amestecam pret de 1 minut. taiem tijele de telina verde: pozitionam cate o tija cu deschizatura in jos. amestecam din nou si stingem focul. dar crocante). partea alba de la ceapa o taiem rondele. dupa care il punem deoparte. caju. apoi taiem usor oblic cu cutitul feliutele. potrivim de sare. usturoiul il zdrobim cu lama cutitului dupa care il tocam bucatele Intr-o tigaie incingem cealalta lingurita de ulei vegetal. dupa care fiecare jumatate in feliute subtiri.Telina. Amestecam totul bine (nu lasam foarte mult pe foc! vom dori niste legume usor prajite. mai calim cateva secunde. adaugam usturoiul si partea alba de la ceapa. calim cateva secunde pana se elibereaza aroma placuta.

piept carne de porc mai grasa rosie castravete ceapa sare. le-am infipt in ţepuşe de bambus si am infipt o bucata din carnea de pasare intre doua bucati de carne de porc. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete [Type text] . le-am dat cu sare si piper. Pe langa acestea bucatile de rosie. Mod de preparare: Am taiat ingredientele in bucati potrivite.Frigarui Ingrediente: carne de pasare . Am asezat pe gratarul incins si dupa vreo 20 de minute frigaruile au fost gata. piper sos de usturoi. ceapa si castravete.

Se incalzesc lipiile la microunde. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . 2 rosii tocate fin. sucul si coaja 2 lingurite piper negru o lingura ulei de floarea-soarelui 6 lipii 200 gr guacamole (doua avocado coapte. sare. piper. salata si iaurtul si se ruleaza. Se coace uniform. Se servesc fierbinti. piper date prin robot) o salata verde tocata 150 gr iaurt natural Mod de preparare: Se tavaleste puiul prin sucul si coaja de lamai. boia iute.Tortilla de pui cu lamaie verde si guacamole Ingrediente: 2 piepti de pui dezosati taiati in felii si batuti 2 lamai verzi. se adauga puiul. ulei si sare. sucul de la o lima. Se ung cu putin guacamole.

Se amesteca. dupa gust. Autor: Laura Dachman [Type text] . si se adauga chili si boia de ardei dulce.Paste cu creveti si mazare Ingrediente: 200 gr paste 1 conserva (400 gr) mazare. Intre timp se fierb pastele in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj.Se adauga crevetii si se calesc 1 minut.Se sareaza. se ia cratita de pe foc si se adauga patrunjelul. scursa 2 linguri ulei de masline cu aroma de usturoi si ardei 3 catei de usturoi. adaugandu-se mazarea in ultimele 2 minute de fierbere.Se scurg si se amesteca cu compozitia din tigaie.Se toarna vinul si se lasa sa fiarba la foc mare pana cand o parte din lichid s-a evaporat. tocati 200 gr creveti decorticati 150 ml vin alb sare de mare ¼ lingurita praf de chili ½ lingurita boia de ardei dulce 1 lingura patrunjel proaspat tocat Preparare: Uleiul se incinge intr-o tigaie apoi se adauga usturoiul si se caleste cateva secunde (avand grija sa nu se arda).

Taietei de orez cu broccoli E mult spus o reteta. Cat asteptam sa fiarba. Fierbem cca. doar adaugi aceste doua ingrediente la fiert si gata! Plus ca sunt si megadelicioase! Avem nevoie de: taitei de orez si broccoli. 150 g de taietei de orez. Eu am folosit jumatate de buchet la o portie mare. Stropim cu putin ulei de masline si servim imediat! Super simplu si delicios! Autor: Isabela Cuisine [Type text] . desfacem un buchetel de broccoli. Dupa ce s-au fiert ii strecuram cu apa rece si ii amestecam cu broccoli. Preparare: punem doua oale cu apa la fiert.

Trebuie sa-i incercati sa vedeti cat de buni sunt. ii stopiti cu uleiul de masline. o adaugati. In asezati in tava. Sunt un deliciu.1 lime. toate cam de aceeasi marime. moi si aromati in interior. Adaugati ghimbirul ras fin. Radeti coaja de lime. Autor: Isabela Cuisine [Type text] . stoarceti si sucul de la ea. dar nu este :). Aduce putin la gust cu dovleacul copt. Tapetati o tava cu hartie de copt. ras fin . crocanti la exterior. Dati la cuptor pana se rumenesc bine pe ambele parti. intr-un singur strat. cu ghimbir si lime Ingrediente: . putina sare si piper.1 bucatica ghimbir proaspat.1 lingura ulei de masline .sare si putin piper Preparare: Preincalziti cuptorul la 180 gradeC.Cartofi dulci la cuptor. Curatati cartofii de coaja si spalati si ii taiati in cuburi potrivite. coaja si sucul .500 g cartofi dulci .

Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor Ingrediente (2 portii): 4 ciuperci de cultură cu pălărie mare 6 cartofi tăiați felii groase caș sau brânză burduf 2 cepe roșii potrivite ulei de măsline pătrunjel și rozmarin verde sare. Cepele roșii le-am tăiat feliuțe și le-am pus alături de cartofi. Cu cașul mărunțit și amestecat cu pătrunjel tocat am umplut pălăriile ciupercilor pe jumătate făcute și leam dat din nou la cuptor până se topește brânza. Autor: Pur si simplu papa bun . Le-am frecat bine cu un prosop de bucătărie și leam tăiat codițele. le-am stopit cu un pic de ulei de măsline și le-am asezonat cu sare și piper. am acoperit vasul cu folie de aluminiu și l-am dat la cuptor pentru mai mult de o oră. În timp ce se coceau cartofii la cuptor am pregătit ciupercile. Spre sfârșitul coacerii am luat folia să se rumenească cartofii și ceapa. Vasul l-am băgat la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute. În mojar am amestecat verdețurile tocate cu 2-3 linguri de ulei de măsline și le-am turnat peste feliile de cartofi și ceapă. Am omogenizat bine amestecul astfel încât feliile de cartofi și ceapă să fie bine unse cu uleiul cu verdețuri. [Type text] Am pus sare și piper. Am pregătim un vas mic de ceramică în care am pus ciupercile. piper Mod de preparare: Am început să pregătesc cartofii deoarece au nevoie de mai mult timp pentru coacere.

Intrun vas de plastic inalt. potriviti de sare daca mai e nevoie. Eu am folosit la maioneza otet. se lasa sa se raceasca. 1 legatura patrunjel verde. cateva frunze de ceapa verde pentru decor. 1 praf de sare. Aperitivul e gata de servit. 2 lingurite mustar. Mixati cam 2 minute si maioneza e gata. Autor: Dulcesarat [Type text] . Dupa ce s-au fiert se scurg de apa. apoi puneti si patrunjelul taiat marunt.Ciuperci cu maioneza Ingrediente: 700 g ciuperci champignon. spargeti 1 ou. 2 lingurite otet sau 1 lingura zeama de lamaie. sare dupa gust. pe felii de paine sau franzeluta bagheta. Pentru maioneza: 1 ou intreg. puneti 300 ml ulei. 1 ceapa alba. La prepararea maionezei. adaugati 2 lingurite de mustar. 2 lingurite de otet si mixati cu ajutorul mixerului vertical. se taie bucatele mici. Aveti grija sa cuprindeti oul in cupa pasatorului. Adaugati ciupercile taiate peste maioneaza. 300 ml ulei. se pun deoparte pana se prepara maioneza. razuiti ceapa pe razatoarea cu gauri mici. decorat cu cateva frunzulite de ceapa verde maruntite. folositi metoda rapida. Mod de preparare: Ciupercile se spala si se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare pt 10 sau 15 minute.

Se scurge apa si se lasa sa se usuce complet. Intre timp se incing 50 ml de ulei si se calesc feliutele de usturoi fara a se arde. Se scoate buchetele cu o spumiera si se pun intr-un vas cu apa rece pentru a se pastra culoarea verde intens. Pofta buna! Autor: Foodie Family [Type text] . Se orneaza cu feliile de lamiae. Se incinge bine o tigaie grill si se pun in transe buchetele de broccoli intorcandu-le mereu. Se toarna uleiul cu usturoi peste broccoli si se amesteca bine. Dupa ce s-a uscat se amesteca cu 50 ml de ulei si o cantitate generoasa de sare si piper.Broccoli la gratar cu usturoi Ingrediente: 2 broccoli (aprox 500 gr) 100 ml ulei de masline 5 catei de usturoi taiati feliute subtiri felii de lamaie subtiri Mod de preparare: Brocolli se separa in buchetele si se fierb numai 3 minute intr-o oala mare cu apa fierbinte.

oregano .. Trebuie sa iasa un aluat mai gros decat la clatite insa sa curga. Se incinge o tigaie se unge cu unt apoi cu o lingura se toarna clatitele.Mini clatite cu parmezan Ingrediente: 150 gr faina 1 ou 150 gr iaurt 60 ml lapte zahar jumate lingurita 30 ml supa pui peperoncino macinat 1/4 praf de copt 5o gr unt 50 gr parmezan sare oregano Mod de preparare: Se cerne faina cu praful de copt.. sare si zahar apoi se adauga pecorino(sau un ardei picant macinat dupa gust) dupa care se pune faina si se amesteca. parmezan.by naty [Type text] . Oul se bate cu iaurt lapte supa de pui . iar la final untul (se pastreaza o lingurita pentru uns tigaia). Autor: Retete pentru incepatori si nu numai.

cind restul ingredientelor sint toate pregatite). cca 10 minute. incercati-l! Autor: Alison’s Trials [Type text] . Peste ele turnam in fir subtire siropul obtinut. apoi pudram cu fisticul zdrobit/pudra. apoi plasam lamelele fine de kaki. sucul unei portocale Mod de preparare: Sucul de portocale si cu mierea se fierb la foc mic. 2 linguri de miere de albine (de preferat de salcim). 4 linguri de fromage blanc sau un iaurt gros (obtinut prin scurgerea unui iaurt obisnuit peste noapte. Si servim. Il lasam la racit.Carpaccio de kaki Ingrediente pentru 4 persoane: 4 fructe kaki. nu va spun cum e. Tapetam baza fiecareia cu cite o lingura de brinza. 2 linguri de fistic zdrobit bine sub lama unui cutit sau chiar pudra de fistic. daca aveti. timp in care pregatim farfuriile. pe care le vom curata de coaja si le vom felia fin-fin (dar asta in ultimul moment. pe un tifon sau servet de hirtie).pina formeaza un sirop.

Gustos pentru ocazii speciale [Type text] .

Omleta sa fie pe toata suprafata tigaii.dupa ce aveti experienta le puteti face mai subtiri. Prima data se poate pune toata. Daca o taiati cand e calda nu isi va pastra forma. Cand e rece se taie cu un cutit ascutit. Se pune putin ulei in tigaie si cand s-a infierbantat se adauga omleta. se pune ulei ca la clatite.sosul de soia si zaharul. Eu am folosit o pensula de silicon.Tamagoyaki Ingrediente pentru o omleta: 1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei Mod de preparare: Se bate oul cu apa rece.exceptia fiind ca se ruleaza in tigaie. Autor: Mitinita [Type text] . Se incepe intr-o parte a tigaii se se ruleaza pana la capat. Cand e gata pe o parte si pe deasupra nu mai este ou proaspat se incepe rularea. Se scoate deoparte si se lasa sa se raceasca. Se si ruleaza ca si clatitele .

Delicios! Să aveți poftă bună! Autor: Pur si simplu papa buna [Type text] .Mozzarella cu roșii. apoi se sarează si se piperează. se așează în două boluri alternând feliile de mozzarella și roșii. se presară oregano uscat și se stopește cu ulei de măsline. Înainte de servire se poate pune la cuptorul cu microunde pentru câteva secunde pentru a se înmuia puțin brânza. rozmarin și măsline Ingrediente pentru două porții: 1 bucată de mozzarella 2 roșii câteva măsline pentru ornat ulei de măsline piper. se presară măslinele și se servește cu pâine prăjită. sare 2 ramuri de rozmarin sau busuioc proaspat (se poate folosi și varianta uscată a acestora) oregano uscat (opțional) Mod de preparare: Bucata de mozzarella și roșiile se feliază.

parmezanul ras si un pic de piper.unt 40 g . Luati o felie de prosciutto. untul (la temperatura camerei). apoi mare. Rulati pe grisina. Adaugati arpagicul verde. pana terminati grisinele. Pastrati la rece pana in momentul servirii.crema de branza 40 g .parmezan ras 40 g . puneti gorgonzola. Mixati. bineinteles. crema de branza. (170 g) . Asta.arpagic verde 10 g . crema si prosciutto.Grisine cu prosciutto si crema de branza Ingrediente (pentru 6 portii): . taiat marunt. puneti cam o jumatate de lingurita de crema de branzeturi si intindeti uniform. Omogenizati.gorgonzola 80 g .piper alb Mod de preparare: Intr-un castron.prosciutto 24 felii (315 g) .grisine 24 buc. Procedati la fel. cu un cutit. in cazul in care nu va infruptati imediat din ele. intai la turatie mica. incepand cam de la 3 cm de varf (crema de branza va lipi prosciutto de grisina). pana cand obtineti o pasta. Autor: Gurmandino [Type text] .

Ou invelit in somon afumat si sos de branza Ingrediente: 4 oua 4 fasii de somon afumat Pentru sos 180 gr branza topita 1 lingurita hrean (din borcan) zeama de la ½ lamaie 1 lingurita Herbes de Provence piper negru Preparare: Pentru sos se pune intr-o cratita pe foc mic branza topita si se lasa sa se topeasca.Se trec ouale fierte prin jet de apa rece apoi se decojesc. Autor: Laura Dachman [Type text] .Se amesteca bine apoi se ia de pe foc si se pune deoparte.Se adauga hreanul.Se infasoara fiecare ou in cate o fasie de somon apoi se stropeste cu sosul preparat. Herbes de Provence si un praf de piper negru. Ouale se fierb in apa cu sare timp de 3-4 minute. atat cat albsuul sa se coaguleze dar galbenusul sa fie inca moale. zeama de lamaie.

2 galbenusuri de ou. pe un strat gros de sare grunjoasa. piper proaspat risnit. citeva fire de cepsoara. tot rezistent la foc.Stridii gratinate cu sos de sampanie Ingrediente: 1 duzina de stridii (12). din care luam cu lingurita si plasam in fiecare stridie cite o mica cantitate (1 -1.omogenizindu-le. Autor: Alison’s Trials [Type text] . in fir subtire. mai lasam citeva secunde si luam vasul de pe foc. pe aragaz. dupa care le asezam intr-un vas termorezistent. Amestecam apa de mare rezervata si sampania intr-un vas. aducem la fierbere si lasam lichidul sa se reduca timp de 3-4 minute. sare grunjoasa ca suport pentru copt stridiile.intr-un alt vas. Mod de preparare: Mai intii scurgem stridiile de apa de mare. amestecam galbenusurile crude. Apoi le clatim cu apa rece si le scurgem. omogenizam bine. 100 ml sampanie. amestecind tot continuu. Le scoatem din cuptor si le servim calde. ornam cu cepsoara tocata si le lasam la functia grill a cuptorului cca 2 minute. fara a ne opri din amestecare. Adaugam peste ele lichidul cu sampanie. 50 ml smintina . inca vreo 3-4 minute.apoi plasam vasul respectiv pe foc. pe care o rezervam. piperam dupa gust.5 lingurite). Apoi adaugam si smintina.tocate marunt. dupa care il plasam la foc mic.cca 1kg. Am obtinut asa-zis-ul sabayon de sampanie.

apoi prajim crevetii 2-3 minute. de culoare gri. sos de maioneza cu usturoi Mod de preparare: Alegem crevetii proaspeti. pana devin roz. Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . Intr-o tigaie incinsa punem ulei de masline. ii mai perpelim putin pe foc si apoi ii dam la o parte. care au stat pe pat de gheata. Pentru decorticare este suficient sa ii tinem de coada si sa le indepartam capul si invelisul gri. Pastram coada astfel incat sa ne fie usor la servit. Inainte sa ii dam la o parte de pe foc punem usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt peste creveti. Ii servim cu salata verde si sos de maioneza cu usturoi.Salata de creveti Ingrediente (pentru 2 portii): 8 buc. In timp ce ii pregatim ii condimentam cu piper si adaugam zeama de lamaie. creveti gri curatati 1 lingura de lamaie 2 catei usturoi pisati 4-5 fire de patrunjel 4 linguri de ulei de masline sare piper Pentru servit: salata verde.

Se acopera trei minute. Se potriveste de gust cu sos de soia si se pastreza fierbinte. Eu am folosit o kukta pentru mai multa aroma si pentru a grabi fierberea.Supa Ramen Ingrediente: 1 kg tacam de pui 1 ceapa 1 morcov 3-4 catei de usturoi 3-4 cm de ghimbir oua fierte tari ceapa verde optional: frunze de spanac. Se adauga usturoiul si ghimbirul se se fierbe la foc mic. Dupa ce s-a fiert tacamul. Autor: Mitinita [Type text] . se strecoara supa si se pune intr-o craticioara.dupa care se adauga bucati de carne de pui. ciuperi sos de soia taitei instanti Mod de preparare: Tacamul se spala bine sub jet de apa rece. Se scoate carnea de pe oase.ceapa si morcovul se curata si se pun intr-o oala. eventual se mai poate adauga usturoi. In fiecare bol adaugam un pachet de taitei instanti peste care turnam supa fierbinte. Se serveste fierbinte.un ou fiert tare taiat in jumatate si ceapa verde taiata oblic.

usturoiul si cimbrul. bateti bine pieptul de pui pentru a fi subtire si egal. e normal. Serviti imediat. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . lasati sa se reduca sosul. Dati cele doua bucati prin faina si scuturati de exces. Adaugati crenguta de cimbru si lasati cateva secunde. Adaugati vinul Marsala.Pui Marsala Ingrediente (2 portii): 2 portii piept de pui 50g faina 2 linguri unt O lingura ulei masline 3 catei de usturoi intregi. Adaugati cateii de usturoi si ciupercile. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie. Intre timp. va produce ceva flacari. apoi adaugati ciupercile. Asezonati si prajiti la foc mare pana ciupercile sunt aurii. turnati smantana lichida si lasati sa se ingroase putin. adaugati puiul si prajiti 2 minute pe fiecare parte. deci nu va speriati. curatati si zdrobiti O crenguta de cimbru 200g ciuperci feliate 200ml vin Marsala 150ml smantana lichida Mod de pregatire: Intr-o tigaie nonaderenta topiti untul.

Cand pestele este gata il punem pe un platou. mai groase. apoi turnam sosul peste acestia. Decoram platoul cu felii de lamaie si patrunjel verde. Aranjam cartofii curatati de coaja si taiati in felii rotunde. condimentam cu sare si piper proaspat macinat. Cat timp sta pestele in cuptor fierbem cartofii in coaja si pregatim un sos pentru acestia. langa peste. apoi il garnisim cu cateva frunzulite de rozmarin. Dupa acest interval scoatem folia si il mai lasam pana se rumenste putin. Punem peste untul topit smantana si caperele si dam in 2-3 clocote. Il stropim cu ulei de masline si suc de lamaie. Calim intr-o lingura mare de unt un catel de usturoi taiat pe jumatate. Servim imediat. Il acoperim cu o folie de staniol si il [Type text] dam la cuptorul preancalzit la 200°C pentru 10 minute. Cand acesta devine auriu il scoatem si il aruncam.Somon la cuptor Ingrediente 700 g somon file 3 linguri ulei de masline 3 linguri suc de lamaie 1 crenguta rozmarin sare piper Pentru garnitura: 600 g cartofi 1 lingura unt 1 catel de usturoi 100 ml smantana pentru gatit (Dorna) 1 lingura de capere Preparare: Punem somonul curatat si spalat intrun vas termorezistent. Autor: Diva in Bucatarie .

Se amesteca mereu pana la topirea completa a branzei. Sosul de gorgonzola se amesteca cu spaghetele scurse de apa. Pastele se pun la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj. Fulgii de migdale se prajesc intr-o tigaie fara a se adauga grasimi (atentie sa nu se arda!). sare si piper dupa gust. Autor: The Green Foot [Type text] .Paste cu gorgonzola si zmeura Ingrediente: pentru 2 portii: 200g spaghete 120g gorgonzola 100g zmeura 100 ml smantana dulce 30g fulgi de migdale 80 ml apa 7-8 frunze de busuioc 1/2 lingurita nucsoara sare. Apa. Se serveste cu pofta langa un bol de zmeura extra si un pahar de roze. se adauga nucsoara. Peste spaghete se presara frunzele de busuioc maruntite si piper proaspat macinat. piper Mod de preparare: Zmeura se spala si se lasa la scurs. Se adauga fulgii de migdale si zmeura amestecand usor sa nu se zdrobeasca. Se ia de pe foc. smantana dulce si gorgonzola se pun la fiert pe foc mic.

apoi se toarnă marinata rămasă şi se lasă să mai fiarbă aproximativ 10 minute la foc mic. simplă şi aromată. Prin urmare m-am apucat să prepar o reţetă asiatică. Pulpele înjumătăţite le-am pus la marinat în amestec pentru o oră. Se sărează şi se amestecă cu frunze de pătrunjel verde tocate. îl găsim de-a gata prin supermaketuri. 2 de ulei de măsline. Rezultatul este delicios! Să aveţi poftă bună! Autor: Pur si simplu papa bun [Type text] . apoi l-am scurs şi l-am spălat în apă rece pentru a se opri procesul de gătire. l-am tranşat şi pulpele le-am curăţat. spălat şi aşezat la poză împreună cu 2 căţei de usturoi. usturoiul pisat şi ghimbirul. dar cum trăim în epoca "datului mură-n gură".Pui Teriyaky Cu ceva timp în urmă mi-am cumpărat un sos teriyaki. Am cumpărat un pui. Ştiu că se poate face şi acasă dacă ai toate ingredientele (sos de soia. Într-un vas am amestecat 4 linguri de sos teriyaki. oţet de orez şi sake). o jumătate de linguriţă de ghimbir măcinat şi nişte frunze de pătrunjel (ca pată de culoare:)). miere. Până s-au marinat pulpele am fiert orezul în multă apă. Pulpele se prăjesc în puţin ulei încins pe toate părţile.

sosul de stridii. (80 g) ardei gras 1/2 buc. Lasati trei-patru minute. carnea de vita se taie fasii subtiri (pentru a se patrunde repede). Adaugati si legumele congelate.cateva picaturi legume la borcan Chop Suey. cand s-a incins. Amestecati rapid si lasati inca doua minute. sosul Cinci condimente si picaturile de sos de chilli (puneti in functie de gust. scurse 3 linguri ulei de arahide 2 linguri Mod de preparare: Curatati si spalati morcovul si prazul (doar partea alba). puneti morcovul si prazul. Puneti uleiul de arahide si. Amestecati rapid. rumeniti usor fasiutele de carne de vita. Autor: Gurmandino . Omogenizati. (90 g) morcov 1 buc. mai [Type text] puternic si se incinge uniform). cu ajutorul razatoarei. Puneti sosul de fasole neagra. dar legumele trebuie sa fie crocante (sa nu se fi inmuiat prea tare). La fel.Legume chinezesti cu vita Ingrediente: rasol de vita 250 g sos stridii cu ceapa 1 punguta (120 g) sos fasole neagra 1 punguta (120 g) sos soia 3 linguri praz 1 buc. Taiati-le betigase. Taiati jumatatea de ardei gras fasiute. amestecand din cand in cand. Serviti cald preparatul. Incingeti wok-ul (eu am folosit un wok electric. Dupa trei-patru minute. alaturi de un orez fiert simplu. doar cu un pic de sare. sosul de soia. fara a face insa prea picant preparatul). Puneti ardeiul gras si amestecati. Carnea de vita ar trebui sa fie patrunsa. pentru ca este mai mare. (60 g) legume chinezesti pentru wok 1 punga (325 g) sos Five spices 1/2 lingurita sos chilli . mai lasati doua minute si opriti/luati de pe foc wok-ul.

in functie de fragezimea carnii acesteia. Apoi se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptorul preincalzit. Autor: Life and coffee beans .Rata caramelizata Ingrediente: 1 rata de cca 2 kg 4 linguri de miere 2 linguri de ulei 1 litru de apa 1 pahar de vin roze dulce 1 portocala Garnitura 1 kg de ghebe 1. Se pregateste o tava cu pereti mai inalti in care se pune hartie de copt si se toarna apa.55 ore. in cazul in care doriti ca prezentarea pe platou sa fie eleganta.5 pahare de vin roze demisec 2 linguri de ulei 1 frunza de dafin Mod de preparare: Rata se spala cu multa apa calda si se lasa la scurs timp de 20-30 de minute inainte de a fi pusa in cuptor. Glazura se pregateste din timp omogenizand mierea cu uleiul. Rata trebuie lasata in cuptor 3-4 ore. Garnitura de ghebe se prepara simplu. Rata este asezata in tava si unsa cu ajutorul unei pensule de silicon cu glazura pregatita anterior. La ultima glazurare amestecam glazura cu o parte din vin iar restul se pune in tava. in rest stropindu-se cu sucul lasat in tava. Acestea si copanele se pun pe farfurii. alaturi de cateva linguri de sos si garnitura de ghebe. In interiorul acesteia se pune portocala spalata bine si nedecojita. Ea are rolul de a aroma [Type text] carnea dar si de a mentine cavitatea. Ciupercile sa calesc in ulei 2-3 minute dupa care se adauga vinul si frunza de dafin. In cazul in care este o rata de curte timpul va creste. intepata din loc in loc. glazurand insa numai de doua ori. ajungandu-se la 4. Vom intoarce rata de cel putin 3 ori pe fiecare parte. Cand zeama s-a evaporat si ciupercile sunt fierte se stinge focul si se lasa la racit timp de 2-3 minute Pieptul de rata se taie feli. la foc mic.

Gustul e deosebit. Frigăruile se servesc pe orezul prăjit. apoi [Type text] am adăugat bucățile de carne și ciuperci. Într-o tigaie non aderentă se prăjesc fără ulei cam 6-8 minute pe fiecare parte (eu am încercat și pe tigaia grătar dar nu am fost mulțumită de rezultat). apoi le-am călit în ulei încins.Ceapa și ghimbirul le-am tocat. porumbul. Mie mi-au rezultat 6 frigărui (carnea am tăiat-o un pic prea mare. peste care am adăugat orezul. Ciupercile le-am spălat repede și le-am tăiat în jumătate. pătrunjel verde ulei o ceapă roșie Mod de preparare: Mușchiul l-am scos decongelat și apoi l-am curățat de tendoane și piele. înmuiate în prealabil în apă. boiaua și pătrunjelul verde și se prăjesc 2-3 minute. am infipt altenativ carnea și ciupercile. apoi l-am tăiat în bucăți potrivite. Pe bețele de frigărui. Am amestecat bine și le-am lăsat o jumătate de oră să se pătrundă aromele. iar carnea și ciupercile se topesc în gură! Autor: Pur si simplu papa bun . Într-un castron am amestecat iaurtul cu zahărul și praful de curry . altfel aveam 8 frigărui). se simte ghimbirul.Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit Ingrediente: o bucată de mușchi de porc 200 g de ciuperci (eu am luat champignon brune) o cutie de 200 g iaurt o linguriță de curry praf o linguriță de zahăr o bucată de aprox 2 cm ghimbir curățat 200 g orez fiert și răcit o conservă de porumb boia dulce.

Castane in stil chinezesc
O reteta simpla si tare gustoasa. Ingrediente: 250g castane curatate - fierte sau coapte * eu am folosit castane in vid deja curatate 1/2 ardei verde iute 2 catei de usturoi 1 lingura ulei de susan 20g ginger (ghimbir) rizom 4 linguri sos de soya Mod de preparare: Se curata castanele daca e nevoie. Se taie bucatele maricele ardeiul iute, usturoiul si gingerul curatat de coaja. Se pune uleiul in tigaie si in el calim 1 minut ardeiul iute cu usturoiul si cu gingerul. Adaugam si castanele si sosul de soya si lasam pe foc ametecand continuu pana lichidul se evapora. Se pun castanele in castronul in care vor fi servite si se lasa sa se raceasca. Autor: Furnicuta Boscodina

[Type text]

Jeleu de cafea
Ingrediente: 2 cani cafea 1 lingura gelatina 2 linguri zahar (sau dupa gust) frisca ptr ornat Mod de preparare: Amesteca gelatina si 4 lingurite de apa. Adauga intr-o oala cafeaua, zaharul si gelatina. Amesteca continuu la foc mic pana se dizolva gelatina. Toarna compozitia in patru cesti si da la frigider sa se intareasca. Se serveste cu sau fara frisca. Autor: Mitinita

[Type text]

Cornulete cu gem
Ingrediente: 125g untura de porc 4 galbenusuri 100ml smantana 1 praf de sare O lingura esenta de vanilie 270g faina Gem de care preferati Zahar pudra vanilat Mod de pregatire: Dati la mixer untura rece, galbenusurile, sarea si esenta de vanilie. Cand acestea s-au omogenizat complet, adaugati smantana si mai mixati 2-3 minute. Adaugati cateva linguri de faina si mixati la putere mica, apoi se adauga treptat toata faina si se mixeaza rapid. Se framanta rapid fara sa se insiste prea mult, altfel cornuletele nu mai ies asa fragede. Se pune faina cat cuprinde, in plus sau in minus fata de cantitatea propusa, cat sa se desprinda coca de pe maini. Puneti aluatul intr-o folie de plastic si dati la frigider pentru o ora. Incingeti cuptorul la 190 grade. Intindeti aluatul in mai multe parti mici. Presarati faina pe planseta de lucru, apoi rulati cu sucitorul cate o bucata din aluat, pana devine rotund, apoi taiati in 8 parti egale. O metoda foarte eficienta gasiti aici. Puneti gem pe fiecare triunghi, nu foarte mult pentru ca se va scurge in tava. Rulati bine, dati forma de cornulet, lipiti bine sa nu se desfaca in tava. Puneti in tava tapetata cu hartie de copt, cu spatiu intre ele pentru ca vor mai creste, lasati 10-15 minute in functie de cuptor si marime. Eu le-am facut un pic mai mari, ideea este sa le scoateti cand sunt aurii. Lasati 2 minute in tava sa se raceasca putin, apoi cat sunt fierbinti dati prin zahar pudra in abundenta, lasati sa se raceasca apoi serviti. Le puteti pastra intr-un recipient inchis. Autor: Eileen Cuisine
[Type text]

lasati pana cand crema ajunge la punctul de fierbere. turnati peste laptele din oala. limoncello 80 ml lamaie 1 buc. Curatati perele de coaja (pastrandu-le codita) si puneti-le intr-o oala. jumatate din coaja rasa de lamaie si scortisoara. pana cand obtineti o spuma galbuie. puneti cate o para pe farfurie. Scoateti perele cu o spumiera si lasati siropul sa fiarba in continuare. Puneti faina. Omogenizati si incorporati. Adaugati restul de coaja de lamaie si limoncello-ul. Mixati galbenusurile cu 75 g zahar tos. Amestecati zaharul ramas (125 g) cu 200 ml apa. Opriti focul si lasati sa se raceasca. Pe foc mic. omogenizati si turnati peste pere. pana cand perele sunt patrunse. zahar tos 200 g faina 40 g lapte integral 400 ml smantana neindulcita pentru frisca 200 ml scortisoara macinata 1 varf de lingurita Mod de preparare: Radeti coaja de lamaie si stoarceti sucul intr-un pahar. amestecati laptele cu smantana si incalziti. Ce va ramane puteti pastra in frigider pentru doua-trei zile. in prealabil. Turnati peste ele sucul de lamaie. pana cand se reduce aproape la jumatate. Cand vreti sa serviti desertul. intr-o oala medie. stropiti cu siropul cu limoncello si imbracati in crema de lapte (circa doua linguri. Opriti focul si lasati sa se raceasca. Pe foc mic si amestecand continuu. crema). aduceti la punctul de fierbere si lasati 12-15 minute. putin cate putin. Pentru crema de lapte.Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara Ingrediente (pentru 6 portii): pere 6 buc. din laptele fierbinte. dupa ce ati omogenizat. galbenusuri 3 buc. Cand temperatura compozitiei se apropie de cea a laptelui. Autor: Gurmandino [Type text] . cu un tel.

am păpat negresele cu topping de dulceață de vișine. Aluatul l-am turnat într-o tavă unsă cu unt (20x30 cm). Și cum ciocolata se potrivește de minune cu vișinele. Într-un castron am amestecat făina cu praful de copt și le-am lăsat deoparte. amestecând bine după fiecare până se omogenizează compoziția. am tocat nucile. astfel încât să ia naștere un aluat omogen destul de dens. ciocolata am rupt-o în bucăți și împreună cu untul tăiat bucăți le-am pus să se topească pe bain-marie. Delicios! Autor: Pur si simplu papa bun .Negrese cu nuca Avem nevoie de : 140 g făină 1/2 linguriță de praf de copt 1/4 linguriță de sare 150 g ciocolată amăruie 130 g unt sau margarină 175 g zahăr 1 plic de zahăr vanilat 3 ouă 150 g nucă tocată Mod de pregatire: Am pregătit ingredientele să-mi fie la îndemână. Deasupra am adaugat amestecul de făină și praf de copt și am amestecat încet. l-am nivelat și lam copt la 180 grade Celsius timp de 25 minute. În final se adaugă nucile. apoi am adăugat ouăle unul câte [Type text] unul. În ciocolata răcită am amestecat zahărul tos și cel vanilat.

Se adauga migdalele rasnite si se amesteca. la bain marie. Adaugam untul topit si mascarpone si omogenizam. Apoi formam bilute din compozitie si le asezam pe o farfurie. Punem compozitia intr-o forma de copt si o bagam in cuptorul preincalzit. Se vor tine in frigider cel putin 30 de minute inainte de servire. Procedeul se repeta pentru toate trufele. Intre timp topim ciocolata intr-o craticioara. Temperatura de coacere va fi medie. cu o lingura. Se scot pe o farfurie pe care am pus hartie de copt si presaram bombonele. Autor: Life and Coffee Beans . Dupa ce am terminat de format bilele. Apoi incorporam galbenusuriler si a praful de copt si in final se adauga faina. Vom scoate cate 3-4 bilute din frigider pe care le vom baga in ciocolata calduta pe rand. renuntand la mascarpone. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand obtinem o spuma tare ce nu se desprinde de pe paletele mixerului. Se mixeaza pana la obtinerea unei compozitii omogene. Vom incerca sa indepartam portiunile maronii din blat deoarece culoarea va fi astfel uniforma. puteti adauga 1-2 picaturi de colorant rosu sau suc de sfecla pentru da culoare blatului. Vom sti ca blatul e [Type text] copt atunci cand devine auriu la suprafata.Trufe cu migdale si ciocolata neagra Ingrediente: 5 oua 5 linguri zahar 5 linguri faina 10 g praf de copt 10 g bourbon vanilla 100 g migdale 100 g unt 50 g mascarpone 250 g ciocolata neagra bombonele decor Mod de preparare: Se separa albusurile si se mixeaza bine. Se baga apoi in frigider. astfel cantitatea de unt fiind de 150 g. se faramiteaza cu robotul sau cu o furculita. migdale sau ce dorim. punem farfuria in frigider timp de 20 de minute. Dupa ce blatul s-a racit. Daca doriti. Putem sa folosim si numai unt.

Gustos in jurul lumii [Type text] .

Punem compozitia in blender si mixam pana rezulta un sos apoi amestecam sosul astfel obtinut cu spaghettele. spanacul bine scurs. o taiem feliute mici si garnisim cuiburile. nu a fost proaspata).Cuiburi cu spanac Ingrediente: 300 gr spaghette 200 gr spanac 1 galbenus fiert 1 galbenus crud 100 gr smantana 1/2 praz 1 lingura margarina 1 rosie 1 lingura faina sare. piper Mod de preparare: Se fierb spaghettele al dente in apa cu sare si o lingura de ulei. Cu ajutorul unuei furculite le modelam in forma de cuiburi. Autor: Caietul cu retete [Type text] . Se scurg si se trec sub un jet de apa rece. Rosia o coacem in cuptor (eu am avut rosie in suc propriu. galbenusul crud si galbenusul fiert pasat cu furculita. Calim in margarina incinsa prazul tocat marunt doar cat sa se inmoaie apoi adaugam faina.

până se pătrund.5 cm. Tăiaţi-le felii de 1. sau până se rumeneşte brânza. ori torn ulei într-o farfurie.) Cum spuneam. la răcit. Eu fac asta folosind două metode: ori ung feliile de vinete cu ulei. Autor: Prin Casa [Type text] . Numai bine avem timp să facem sosul: aruncăm în blender roşiile cu tot cu zeamă. le prăjim şi le scoatem pe prosoape de hârtie. aşezăm iar vinete şi tot aşa. tinere o conservă de roşii decojite o linguriţă de zahăr un fir de oregano. presăraţi sare şi lăsaţi-le la scurs într-o sită măcar jumătate de oră. Astfel nu înghit prea mult şi rămân dietetice. Ştergeţi-le cu un prosop de bucătărie şi prăjiţi-le în puţin ulei. căţelul de usturoi şi zahărul. dau feliile de vinete prin ulei foarte rapid. apoi le aşez în tigaie. stropim iar cu sos. (Paranteză ca să explic cum se prăjesc în puţin ulei. eu am dat nişte cantităţi.Vinete cu parmezan Ingrediente: 4 vinete mici. Le asamblăm aşa: turnăm un strat subţire de suc de roşii. însă nu va sfiiţi. câteva frunze de busuioc un căţel de usturoi 200 g mozzarella 100 g parmezan Mod de preparare: Luaţi vinete tinere. folosind o pensulă. Le facem praf şi e gata sosul. apoi aşezăm un strat de vinete… Radem deasupra mozzarella. Acoperim cu mozzarella şi parmezan. Dăm la cuptorul încins la 200°C pentru 20 de minute. Acuma. când se ştie că vinetele absorb foarte mult ulei. care nu au foarte mulţi sâmburi. terminând cu sos. verdeţurile.

o mina de fistic. prin presare. uleiul. zdrobit putin sub lama cutitului. taiat fisii. E buna atit calda cit si rece. 6-7 rosii cherry. 1-2 linguri ulei de masline. asezonam cu sare si piper. apoi le amestecam cu pastele. pe o parte si pe cealalta. gustindu-le. spre a nu depasi faza al dente). sare. Mod de preparare: Legumele le coacem la grill. 1 dovlecel. sper sa va placa daca o incercati vreodata! Autor: Alison’s Trials [Type text] . taiat felii de cca 1/2 de cm grosime (eu am folosit si galben si verde. fierte conform indicatiei de pe ambalaj (eu le probez. piper.Salata de paste cu dovlecei Ingrediente pentru 2 persoane: 100 grame paste pennette rigate din faina din griu dur. 2 linguri de parmezan ras. cite jumatate din fiecare). taiate in jumatate. 1 ardei capia. decoram cu fisticul zdrobit si cu parmezanul ras.

La sfarsit de tot punem si patrunjelul tocat. dupa care stingem totul cu smantana lichida. Mai lasam 1 minut sa se imbine aromele dupa care transferam pastele pe farfuria de servit. Potrivim de sare si piper. Am presarat deasupra parmezanul ras si semintele de pin. Autor: Andreea’s Chinese Food [Type text] . mai lasam cateva minute pe foc sa se caleasca toate. Spalam si curatam ciupercile brune dupa care le taiem feliute. Luam tigaia de pe foc.Pappardelle porcini Ingrediente: 150 g pappardelle 200 g ciuperci brune-porcini 70 g sunculita 100 ml smantana pentru gatit 1 ceapa mica rosie 1/2 legatura patrunjel sare. piper 2 linguri ulei de masline 2 linguri parmezan ras cateva seminte de pin Mod de preparare: Pastele le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o tigaie am punem cele 2 linguri de ulei de masline. dupa care adaugam pastele. Dupa 1 minut adaugam si ciupercile taiate feliute. Sunculita o taiem cubulete. calim usor de tot ceapa rosie. Le scoatem din apa si le trecem printr-un jet de apa rece. dupa care adaugam si sunculita. cam 7 minute in apa cu sare.

lasati un minut. fara ulei. puneti putin piper.Paste cu bacon. de obicei baconul este destul de sarat. Dati focul tare sa nu lase zeama. Intr-o tigaie prajiti baconul taiat cubulete si ciupercile taiate felii. ciuperci si pesto Ingrediente: 400g penne 250g ciuperci mici decojite 8 felii de bacon afumat 4 linguri pesto 200ml smantana O mana de busuioc proaspat Mod de pregatire: Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe pachet. Luati de pe foc. Gustati daca trebuie sare. adaugati smantana apoi pesto si amestecati impreuna. puneti pastele in tigaie impreuna cu apa si amestecati. Dupa 5 minute sau dupa ce ambele s-au aurit. Presarati deasupra frunze de busuioc. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . scurgeti-le si pastrati o cana din apa scursa.

acoperiţi-l şi lăsaţi-l la crescut timp de oră şi jumătate . piper.Pizza cu andive si sunca de Praga Aluat: 300 g făină 650 180 ml apă caldă un plic de 7 g drojdie uscată un praf de sare Cerneţi făină şi sarea într-un bol. Vărsaţi compoziţia într-o oală mică şi lăsaţi să fiarbă la foc mic până scade o treime din lichid. formând o margine. pornim cuptorul la maxim şi aşezăm o piatră sau o tavă groasă pe fundul acestuia. ulei de măsline [Type text] Puneţi toate ingredientele în blender şi faceţi-le praf. pe lung felii de şuncă de Praga Şi daţi la cuptor pentru 10-15 minute. Sosul: o conservă de roşii în bulion de 400g o ceapă medie un căţel de usturoi o lingură de frunze de oregano sare. Puneţi-l într-un bol curat uns cu ulei. îl dezumflăm cu grijă şi-l întindem în tavă cu degetele. Combinaţi drojdia cu apa şi lăsaţi 3-4 minute.două ore. Luăm aluatul cu mâinile înfăinate. până vedeţi că se activează drojdia. Turnaţi apoi lichidul peste făină şi formaţi aluatul. Odată ce le avem pe acestea gata. Autor: Prin Casa . Întindeţi sosul cu ajutorul lingurii apoi puneţi deasupra ingredientele pentru pizza: mozzarella fresca măsline negre o capătână de andivă tăiată felii subţiri. Frământaţi energic timp de 10-15 minute până când aluatul devine neted şi elastic.

Pana cand a dospit aluatul am taiat sunca. 1/2 lingurita sare. facut in casa. Am pus pe deasupra condimentele.300 g faina. 1/2 lingurita zahar. ciupercile le-am taiat felii iar mozzarella am dat-o prin razatoarea mare (nu toata. sunca de pasare. Cand aluatul a fost crescut l-am intins in tava unsa cu ulei si am pus mai intai un amestec de smantana cu mozzarella rasa iar peste acest strat am pus toppingul de pizza: bucatile de carne. ciupercile iar la urma fîşiile de ardei gras. un ou. apoi un amestec de ketchup si apa. Am portionat si am servit cald.Pizza quattro stagioni Aluat . ardeiul l-am taiat in cateva fâşii. Autor: Caietul cu retete [Type text] . o bucata de ardei gras. oregano si mix de condimente pentru spaghettele bolognese. doar cat sa fie o mana de branza rasa). 3 linguri de smantana. Am lasat cam 25 de minute la foc mediu. ciuperci. Aveam pregatite pe masa un boţ de mozzarella. muschi haiducesc si niste carnati de porc. muschiul si carnatii in bucatele mici si le-am prajit putin intr-o tigaie. Se amesteca ingredientele si apoi se lasa cca 30 de minute la dospit. Merg foarte bine si niste masline daca doriti. 4 linguri de iaurt normal de gras. 50 ml ulei. si am dat la cuptor. un plic de drojdie de 25 g.

asezonati bine. Luati tava din cuptor. pana devine carnea foarte frageda. amestecati putin. Autor: Eileen Cuisine [Type text] . turnati vinul si amestecati constant pana da in clocot. adaugati ceapa.Vita in vin rosu cu sote de mazare Ingrediente: 3 linguri ulei masline 2 cepe taiate marunt 2 catei de usturoi taiati marunt 1 kg carne de vita. Turnati totul in tava. Incingeti uleiul ramas in tigaie si prajiti vita la foc mare. amestecati cu ceapa si usturoiul. supa de vita si bulionul. Intr-o tigaie. Asezonati bine cu sare si piper. incingeti untul. adaugati ceapa si usturoiul si amestecati la foc mediu. Incingeti o lingura de ulei intr-o tigaie. Reduceti focul la mediu. acoperiti si bagati in cuptor pentru 2 ore jumatate . In ultimele 15 minute. caliti pana se inmoaie. adaugati salvia. Luati din tigaie si puneti intro tava adanca cu capac. Scurgeti bine. Presarati faina in tigaie si amestecati bine sa nu faca cocoloase. fierbeti mazarea conform instructiunilor de pe pachet. amestecand 3-4 minute pana se aureste pe toate partile si pana evapora tot lichidul.3 ore. presarati patrunjel si serviti impreuna cu mazarea. taiata fasii 2 linguri faina 300 ml vin rosu Chianti/Merlot Un praf de salvie 200ml supa de vita O lingura bulion O lingura patrunjel tocat O ceapa tocata marunt 400g mazare congelata 2 linguri unt 2 linguri marar tocat Mod de pregatire: Incalziti cuptorul la 150 de grade. gen yena. adaugati mazarea. sa nu se lipeasca dar sa nu se zdrobeasca boabele. pentru 6-8 minute pana se inmoaie si se aureste. presarati marar si puneti deoparte.

roșiile tocat. bulionul și le-am lăsat să fiarbă câteva minute. Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie antiaderentă. numai bună pentru o cină alături de un pahar de vin. până carnea de pui devine fragedă. piper Mod de preparare: Pulpele și pieptul de pui le-am spălat și le-am șters cu un prosop curat. peste care am turnat sosul de legume și l-am dat la cuptor pentru aproximativ o oră. leam piperat. Să aveți poftă bună! Autor: Pur si simplu papa bun . apoi am presărat puțină făină peste ele.Pui cu rozmarin și măsline Ingrediente: pulpe de pui (eu am folosit 2 pulpe și un piept de pui înjumătățit) 2 cepe mici un ardei roșu și unul verde 2 căței de usturoi 3 roșii coapte 50 ml vin roșu 2 ramuri de rozmarin o mână de măsline negre fără sâmburi o cană de bulion ulei de măsline. sare. Între timp bucățile de pui le-am așezat într-un vas ceramic. usturoiul și ardeii tăiați mărunt până se înmoaie. Am presărat câteva frunze de rozmarin. La final am adăugat măslinele și restul de rozmarin. Cred că nu mai este nevoie să vă descriu ce mâncare delicioasă a ieșit.În același ulei am călit cepele. apoi am adăugat vinul. în care se călesc bucățile de pui până [Type text] se rumenesc. apoi le-am scos pe o farfurie și se păstrază la cald.

puneti 1-2 minute pe foc. pana se intareste compozitia.Panna cotta cu lamaie Pentru 8 portii avem nevoie de: 400 ml smantana pentru frisca 300 . amestecati usor si lasati la foc mic. daca folositi de silicon nu e nevoie sa le ungeti. iar cand acesta e cald. turnam o parte din el peste gelatina. daca nu. vrem ca panna cotta sa fie o crema fina. impreuna cu coaja de lamaie. [Type text] sa se incalzeasca putin. Amestecam laptele in care am dizolvat gelatina cu restul de lapte si cu zeama de lamaie. asa cum scrie pe ambalaj. luam vasul de pe foc si il punem in apa rece. ungeti cu putin ulei de floarea soarelui. Testam amestecul de lapte. Daca laptele e prea rece si vedeti ca nu se dizolva gelatina. Lasam pana se raceste toata treaba. pentru a scapa de coaja de lamaie. ca sa nu se branzeasca amestecul din interior. gelatina va fi distrusa si panna cotta nu se mai intareste. Gelatina o lasam la inmuiat cu 100 ml de apa rece. pe care am folosit-o doar pentru aroma.400 ml lapte 100 g zahar coaja si zeama de la o lamaie un pliculet zahar vanilat 2 pliculete de gelatina Mod de preparare: Punem laptele si smantana la foc mic. zaharul si zaharul vanilat. amestecand pana se dizolva. Turnam in forme. Autor: Bucataria Furnicutilor . Aveti grija cu temperatura laptelui. daca e prea fierbinte. dar nu prea mult. Scurgem compozitia. nu fierbinte. Urmarim cu atentie si cand incepe sa fiarba. Daca aveti timp. Cu grija transportam formele la frigider. se va dizolva. dar nu va speriati ca se intareste. Turnam sosul peste panna cotta scoasa din forme si servim. puteti pregati un sos de caramel si lamaie: caramelizam 100 g zahar intr-o tigaie de teflon peste care punem zeama de la 1-2 lamai si cateva linguri de apa. unde le lasam sa stea cateva ore bune. Va face destul de urat caramelul cand turnati lichidul peste. vreo 10 minute. ca sa nu inceapa sa se intareasca.

adaugati Marsala si continuati sa amestecati pana devine cremos. serviti fierbinte impreuna cu biscuitii. Turnati crema intr-o cupa mare. pana devin pale si isi dubleaza volumul. in jur de 5-6 minute. Puneti la bain marie.Zabaglione Ingrediente: 2 galbenusuri 40g zahar pudra 75ml vin Marsala sau sherry dulce Biscuiti amaretti Mod de pregatire: Bateti galbenusurile cu zaharul cu mixerul. Autor: Eileen Cuisine [Type text] .

ii scoatem din tava si punem pestele. presaram boia pe ambele parti si ii lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte. Fileul de cod il taiem in 4-5 bucati pe care le stropim cu zeama de lamaie si 1 lingura de ulei.15 minute.30 de minute. Cand cartofii sunt gata. la 200 de grade. Autor: Bucataria Furnicutilor [Type text] . pe care il lasam la cuptor vreo 10 . Le asezam pe o hartie de copt mai mare si le impachetam in hartia de copt. caperele tocate si patrunjelul tocat pentru a obtine un sos pe care il servim langa peste. dupa gust sare. ii stropim cu 2 linguri ulei de masline si ii dam la cuptorul incins la 200 de grade. Dupa vreo 25 . In acest fel pestele va fi foarte suculent pentru ca nu se usuca deloc. Amestecam iaurtul. Ii asezam intr-o tava in care am pus hartie de copt. piper Mod de preparare: Mai intai curatam cartofii si ii taiem cat de cat in stilul "chips". 1 lingura ulei de masline. le saram si le piperam.Fish&Chips Pentru 2 portii avem nevoie de: 500 g cartofi (cam 3-4) 400 g file de cod sau alt peste alb 2-3 linguri iaurt cateva frunze patrunjel 1 lingurita capere 3 linguri ulei de masline zeama de lamaie boia dulce sau iute.

ceea ce mi s-a parut mult prea aromat pentru gustul meu. usturoiul taiat bucatele. Orezul se fierbe in apa cu putina sare. Dupa aceea se scurge apa. Dupa cateva minute se adauga curry si semintele de mustar. Se serveste cald. Se lasa inca 2-3 minute sa fiarba inabusit apoi se adauga rosiile decojite si taiate cubulete si zeama de lamaie.Kedgeree Ingrediente: 2 oua fierte tare 700 g peste afumat (ideal ar fi somon) 150 g orez 100 g unt o ceapa 1-2 catei de usturoi 2 rosii zeama de la 2 lamai ghimbir dafin. pestele. si in el se caleste ceapa taiata marunt. desi Jamie Oliver prefera cate 2 lingurite. Autor: Caietul cu retete [Type text] . Cand rosiile s-au muiat bine de tot si sosul se poate omogeniza. atunci adaugati orezul fiert. Pestele se pune cu 2 foi de dafin la fiert inabusit in apa cat sa-l cuprinda de tot. Amestecati totul si inchideti focul. ardeiul iute si ghimbirul. curry ardei iute putin iaurt Mod de preparare: Condimentele le-am pus cate un varf de lingurita din fiecare. corinadru. Untul se topeste la foc mic. se decojeste de piele si se taie fasii. ouale taiate sferturi. timp de 10 minute. mustar seminte coriandru. cu putin iaurt alaturi.

Merele se curata de coaja si de cotor.Crumble cu mere Ingrediente pentru crumble: 75 gr unt 100 gr zahar 50 gr cereale 100 gr faina un praf de scortisoara pentru umplutura 5 mere 50 gr zahar 1 lingura unt scortisoara Mod de preparare 1. pana cand acesta devine ca niste firimituri. cat sa se imoaie foarte putin. cerealele. Untul se framanta cu zaharul. 3. praful de scortisoara si faina. 2. Se asaza merele inttr-o tava(la mine au fost 2 mici) apoi se pune crumble si se da la cuptorul incins in prealabil la 200 C timp de 20 min. Dupa care se adauga scortisoara si se ia de pe foc. Autor: Retete pentru incepatori [Type text] . se taie cuburi apoi se calesc in unt topit cu putin zahar aproximativ 5 min.

Apoi mai adaugati gris in bol si tot asa. Mie mi-a fost frica sa nu fi prea mult gris si sa imi iasa tari dar a fost. puteti pune si delikat daca doriti. Trebuie sa testati cum am facut eu. Lasati sa fiarba cu capacul pus pana cand toate sunt fierte. cantitatea perfecta insa va spun. puneti o lingura doua de gris si bagati in ciorba. Autor: Eileen Cuisine . Eu initial [Type text] pusesem 6 linguri de gris dar mi s-a parut mult prea subtire sosul si am mai pus cu punga. nu stiu sigur daca am mai pus inca 6 linguri de gris sau mai multe. Daca nu se destrama atunci aveti compozitia corecta. legumele si cartoful la foc mic in 2 litri de apa. De asemenea. Am testat astfel: am pus lingura in supa sa se infierbante. Acoperiti iar cu capacul si le mai lasati inca 5-10 minute. Faceti galustile astfel: bateti bine ouale apoi puneti grisul si amestecati impreuna cu uleiul si bicarbonatul. cel mai probabil am pus inca 6 linguri. Daca vi se pare prea subtire. apoi am luat cu lingura din marginea bolului pasta de gris si am bagato in ciorba cat mai adanc pentru ca galusca sa se desprinda de lingura. puteti scoate legumele daca vreti o supa clara. piper Patrunjel Mod de pregatire: Puneti puiul taiat si spalat bine. Le gustati si daca va plac. acestea ar trebui sa se ridice la suprafata. Dupa ce ati pus toate galustile. In stadiul asta scoateti puiul si aveti doua posibilitati: fie sa il dezosati si sa puneti o parte din pui in supa.Supa de pui cu galusti Ingrediente (6 portii): Un pui (spatele. Asezonati. copanele) 2 morcovi taiati rondele O telina rasa Un pastarnac ras O ceapa mare tocata Un cartof taiat cubulete 2 oua 7-10 linguri gris O lingura ulei Jumatate lingurita bicarbonat Sare. zic eu. Asezonati. inchideti focul. in functie de cat de mari le-ati facut. deci nu am numarat lingurile. Daca se destrama luati cu paleta si aruncati. Eu am lasat legumele si o parte din pui dezosat. Puneti capacul si dupa 5 minute le intoarceti pe partea cealalta. pana ajungeti la consistenta potrivita. presarati patrunjel tocat si puneti capacul. fie sa nu il puneti deloc. aripi.

usor sa nu se sfarame. o lingurita cu varf de sare si piper dupa gust. telina si pastarnacul sa fiarba intr-o oala cu 4l apa. adica dupa 30-45 minute.Ciorba de perisoare Ingrediente: O ceapa mare tocata marunt 100g telina rasa 2 morcovi medii rasi 100g pastarnac ras 400g carne tocata de vita O legatura patrunjel 2 linguri marar uscat 1 ou 2 albusuri 6 linguri orez 2 linguri gris Leustean 500ml bors 100ml rosii tocate la borcan Sare. pana sunt fierte si va place gustul lor. puneti o lingura de sare si piper dupa gust. lingura de marar ramasa. Cand legumele sunt aproape fierte. jumatate legatura patrunjel tocat. cam dupa 30 de minute. leusteanul (eu am pus uscat pentru ca nu am avut altceva. oul si albusurile. patrunjelul tocat. la foc mediu. Faceti perisoarele astfel: amestecati carnea tocata. potriviti gustul cu sare si piper sau delikat. o lingurita de marar. grisul. linguri de orez. 3 . morcovii. Mai lasati sa fiarba pana sunt gata perisoarele (la mine au fiert cam greu. sau cum va place. Spumati din cand in cand. deasupra. Cand a dat in clocot. adaugati borsul. puneti cele 3 linguri de orez ramase si perisoarele. umeziti-va mainile sa mearga treaba mai usor. Dati focul mic si lasati sa fiarba pentru 40-60 minute. apoi faceti perisoarele de dimensiuni medii. Stingeti focul si mai puneti patrunjel daca mai doriti. orezul se incapatana sa stea tepan dar am biruit cu 20 de minute in plus). rosiile din cutie. piper Mod de preparare: Puneti ceapa. apoi puneti capacul Autor: Eileen Cuisnie [Type text] . In timp ce acestea fierb. Amestecati foarte bine ingredientele. cam o lingurita).

Painea inmuiata in apa rece si stoarsa bine. simple cu ceapa si mamaliguta. cu salata verde. Scoateti-le pe un prosop absorbant din hartie. Amestecati bine toata compozitia. nu uitati de cana cu vin rece si rosu. o dati tot prin masina de tocat. amestecati cu ou. cu varza calita sau cu sos de rosii. potriviti de sare si piper dupa preferinte. Sunt super bune si gustoase si sunt foarte versatile.. Dar indiferent cu ce le garnisiti pe alaturi. Cu o lingurita luati cate o bucata de compozitie. obtinand o bila turtita :)). reducand focul spre mediu. si dati-o de-a dura prin faina de grau. ceapa tocata marunt si calita in ceva ulei. Aruncati-le pe rand intr-o tigaie in care sfaraie niste ulei si prajiti-le pe o parte si pe ala. Adaugati unsturoiul pisat. bine de tot. Autor: Alice Albinutza [Type text] . sare..Parjoale moldovenesti Ingrediente: 800 gr carne tocata amestecc vita-porc 200 gr paine un cartof mare curatat si taiat cuburi o ceapa mare tocata 3 catei usturoi un ou marar tocat ulei sare si piper Mod de preparare: Dati carnea si cartoful prin masina de tocat. Serviti-le calde cu un piure de cartofi. apaltizati cu palmele.

adica in saramura) mamaliga (adica apa cu sare si faina de porumb in care am aruncat si o bucatica de unt. o portie zdravana din carnea prajita si fierbinte. spre final) 2 oua Mod de preparare: Carnea si slaninuta le-am taiat bucatele si le-am pus la prajit intr-un ceaun de tuci. Intre timp s-a facut si mamaliga. boabe de pier negru vegeta de casa niste branza de burduf (luata din comert) gogonele si conopida murate (ca la noi. la tara. dafinul si vinul. nu voi da reteta aici.. la moldoveni. o bucata sanatoasa din mamaliga aburinda.Tochitura moldoveneasca Ingrediente: carne de porc cam 300-400 gr vreo 4-5 felii de slaninuta (de la Monya) 3 catei de usturoi un pahar de vin rosu frunze dafin.... pentru ca toata lumea stie ce e aia mamaliga si cum se face. Am lasat pe foc cam 30 minute. dupa care am pus condimentele.. Am calit-o putin pe ambele parti pana s-a inalbit putintel. un ou prajit ochi si am combinat totul cu niste muraturi puse de cu toamna la murat in butoaie de lemn.. Autor: Alice Albinutza [Type text] . Cand totul fu gata am pus pe farfurii branza de burduf.

Autor: Caietul cu retete [Type text] . faina . Portionam si le servim calde cu smantana cu continut ridicat de grasime. Turnam compozitia in tava unsa cu unt. Adaugam ouale apoi untul topit (dar nu fierbinte ) si amestecam bine pana se incorporeaza.Alivenci moldovenesti Ingrediente: 400 gr branza oi 100 gr smantana 100 gr malai 5 oua 50 gr unt 50 gr faina un praf sare Mod de preparare: Sfaramitam branza cu furculita sau daca e mai tare o dam pe razatoarea mica. un praf de sare si omogenizam. Adaugam malaiul. pana se rumeneste putin. Dam la cuptor la foc mediu.

ii lasam sa se raceasca putin. pe care le impletim sub forma de 8.Mucenici moldovenesti Ingrediente: Pentru aluat: 600 g faina 1 ou 25 g drojdie putina coaja rasa de lamaie 30 g unt 1 lingurita zahar 1/2 lingurita sare 300 ml lapte Pentru sirop: 1 ceasca zahar 1 ceasca miere 2 cesti de apa 1/2 lingurita esenta de vanilie Pentru topping: 250 g nuci tocate Mod de preparare: Preparam maiaua din drojdie. apoi turnam siropul peste ei. Cat timp acestia se coc pregatim siropul: fierbem apa cu zahar timp de 4-5 minute. il impartim in 8 bucati din care modelam rulouri. Cand acesta creste (si va creste mult). Lasam sa se raceasca putin si adaugam mierea de albine. Cand mucenicii sunt gata ii scoatem din cuptor. Vom obtine un aluat moale pe care il lasam sa creasca la loc caldut. Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . o lingurita zahar si una de faina. Punem mucenicii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dupa 10 minute o amestecam cu restul ingredientelor. Ii vom coace la 180°C timp de 45 de minute.

Gustos pentru copii [Type text] .

Se amesteca cu cereale pana se obtine o consistenta optima pentru bebelus. feliata ½ kiwi curatat si feliat 60 ml iaurt natural Metoda de preparare: Fructele se paseaza si se amesteca cu iaurtul. Cand incep sa fiarba se reduce flacara. Se iau merele de pe foc si se paseaza cu o furculita.Sos de mere fara zahar Ingrediente: Pentru acest sos folositi un soi de mere dulce (Royal Gala sau Red Delicious) Un praf de scortisoara Metoda de preparare: Se taie merele felii. Se raceste iainte de servire Salata de fructe tropicale Ingrediente: ½ avocado copt taiat cubulete ½ banana coapta. Se acopera si se gatesc timp de 10 minute. Se pun in tigaie la foc mediu cu apa cat sa le acopere. se mai adauga apa pentru subtierea sosului. Se da la cuptor intr-un vas termo-rezistent aproximativ 15 minute. Daca este nevoie. Se adauga scortisoara. amestecand din cand în cand (nu se gatesc merele pana cand arat ca un sos pentru ca isi pierd gustul). Piersicile se curaţa de coaja si de samburi. Se serveste cald sau rece. Piersici cu cereale Ingrediente: Piersici Cereale Metoda de preparare: Se pre-incalzeste cuptorul la 180 de grade. iar pulpa se paseaza. [Type text] .

in cuptorul incalzit. se adauga zaharul. apoi repartizam pe randuri legumele. Autor: Lia Maria Salata de laptuci cu ceapa verde si nuci Ingrediente: 1 legatura de laptuci( cca 300 grame) 2-3 fire de ceapa verde 4 linguri ulei de masline 2 linguri de zahar 1oo ml bere cu aroma de mere-nealcoolica 3 linguri otet balsamic sare dupa gust . Nucile se zdrobesc si se adauga laptucilor. piper Mod de preparare: Amestecam urda cu cascavalul si asezonam. Introducem rulada pentru 15’.Omleta cu urda Ingrediente: 4 oua 1 lingurita unt 100g urda 50g cascaval ras 50g ardei kapia rosu. Se adauga in bolul de salata dupa ce s-a racit si se amesteca bine. Ajutandu-ne de folie.piper proaspat macinat dupa gust 4 linguri miez de nuca zdrobita ( nu prea marunt) Mod de preparare: Laptucile se spala. Lasam putin sa se raceasca dupa care se feliaza si se serveste. Autor: Mihaela11 [Type text] . otetul balsamic si berea. Intindem pe suprafata ei urda cu cascaval. maruntit 50g praz (cate putin alb si verde) 10g ardei iute maruntit 4 frunzulite menta. Se decoreaza cu jumatati de nuca sau dupa gust. rulam omleta cat mai strans. se taie cozile si se pun intr-un bol de salata. Se potriveste de sare si piper si se lasa sa fiarba 5 minute. Facem o omleta din cele 4 oua pe care o rasturnam pe o folie . Ceapa verde se taie marunt si se caleste in uleiul de masline 2-3 minute. tocate Sare . o impachetam si strangem bine si la capete.

cu cartofii si ceapa. Autor: Strumfa Bucatareste [Type text] . Am servit-o cu morcov ras deasupra. mi se pare mai usor. dar pana acuma nu am folosit. asa ramane omleta intreaga. Mod de preparare: Cartofii se prajesc in ulei. pe rand si se scot pe un servetel pt a se absoarbe uleiul Se caleste si ceapa pana devine aurie si se scoate pe un servetel Am amestecat ouale batute. am condimentat si am pus omleta (tortilla) in tigaie pe foc mic Se lasa la copt ca la omleta si se intoarce si pe partea cealalta. Eu pun o alta tigaie capac si o rastorn.Tortillia Ingrediente: 4 oua intregi batute cu telul 4 cartofi medii taiati rondele (mai groase decat la chipsuri) 1 ceapa mare sau 2 mai mici taiata rondele sare si piper eu am ras si un morcov deoarece se vestejea deja.

stevia si varza taiate fideluta apoi partunjelul si gulia taiate marunt. Autor: Sidy [Type text] . Se potriveste gustul de sare si piper si se lasa sa fiarba. Ouale se bat bine de tot si se amesteca impreuna cu iaurtul apoi se adauga un polonic de ciorba fierbinte.Cine doreste poate adauga si smantaina. Se adauga supa de carne. poate adauga putin orez. Ceapa verde se taie marunt si se caleste in putin ulei apoi se adauga morcovii pina uleiul prinde putina culoarea galbena. Cine doreste ca ciorba sa fie mai groasa. Cind sunt fierte legumele se adauga macrisul si se lasa sa fiarba si el.Ciorbica de verdeturi Ingrediente: 2 morcovi 1 patrunjel 1 gulie 1/2 varza mica 1 legatura stevie 1 manunchi macris 1 iaurt mare 1 legatura ceapa verde sare piper 1-2 oua optional 3 l supa de carne Mod de preparare: Morcovii se curata si se taie rondele. Dupa ce am stins focul sub ciorba se rastoarna compozitia de oua si iaurt peste restul de ciorba.

sa se caleasca toate in oala. se adauga o cana de orez impreuna de un pahar de 150 ml apa. La final se adauga sarea si piperul dupa gust.Fasole cu sos de ardei copti Ingrediente: 300 g fasole fiarta 4 ardei copti. patrunjelul. apoi fasolea. rosia.sosul iute.cimbru Mod de preparare: Calim ceapa. se adauga ceapa maruntica.Condimentam. orfan ramas prin frigider) apa Mod de preparare: Se incinge uleiul.piper. spanacul. adaugam ardeii copti taiati in cuburi. morcovul. piper patrunjel (desi se pune marar.adaugam pasta de tomate.zarzavatul. Servim cu mamaliguta si salata verde. eu nu am avut) 1 morcov (desi morcov nu se pune. Autor: Cely Snijec Spanac cu orez Ingrediente: 1 kg spanac o cana orez o rosie ulei masline sare. dar imi cerea sa-l pun in mancare. se amesteca sa nu se prinda. cojiti o ceapa ulei pentru calit o lingura sos iute o lingura zarzavat o lingura pasta de tomate sare. Se serveste cu bucati de branza de oaie. Autor: Mihaela Kitchen [Type text] . daca mai este necesar se mai adauga un pic. la foc mic lasand pana orezul ia toata apa.lasam sa scada sosul.

[Type text] . amestec(rosu.Se frige pe ambele parti cateva minute.negru.la foc mediu.alb.Salata de paste cu mango si pui Ingrediente: 300 g paste penne rigate 1 piept de pui (500 g) 2 lime (lamai verzi) 1 salata iceberg 1 fruct mango 1 ardei rosu gras 1 ardei iute verde 2 cepe verzi patrunjel ulei de masline sare si piper proaspat macinat.uscat si asezonat cu sare si piper mix se pune la fript(prajit) intr-o tigaie de teflon in cateva linguri de ulei de masline.verde) Mod de preparare: Pieptul de pui spalat.

Autor: Adina Salata Orientala rapida Ingrediente: 4 cartofi 2 oua 1 ceapa sare. piperul.se cresteaza fructul in patratele si cu ajutorul unui cutit ascutit decupam cubuletele pe care le punem in bol.). Gata de papat! Autor: doru simona [Type text] . Pieptul de pui se taie fasii iar patrunjelul se toaca marunt.Pastele se fierb al dente in apa cu sare si un strop de ulei.piper. iar jumatate peste legume si piept. ulei de masline extravirgin (cam 100 ml. piper ulei otet Mod de preparare: Cartofii taiati felii mai groase se fierb in apa cu sare. sarea. Amestecam si adaugam jumatate din el peste paste si le amestecam usor. Intr-un bol mare adaugam salata iceberg. Mango se taie in doua pe lung . mai putem adauga sare. ceapa verde si ardeii taiati in fasii subtiri. Pastele asezonate le amestecam usor cu legumele din bol.ulei de masline sau zeama de lime.oblice. Cand sunt gata fierti. sare si piper mix.le adaugam si pe ele in bolul mare. Preparam un dressing din zeama de lime (daca lime-ul nu are suficienta zeama apelati la o lamaie mare zemoasa).Se scurg si se trec prin jet de apa rece.pe langa sambure. se pun la racit scursi de apa in care au fiert. in bol. Dupa gust. Taiem ouale in sferturi si ceapa solzisori si amesetcam usor cu cartofii. uleiul si otetul.

Dupa ce a dat intr-un clocot. Se lasa pe foc pana cand incepe sa se ingroase. Se adauga piureul de cartofi dulci.10-15 minute apoi se scurg si se pun deoparte. dupa gust. Cartofii se pun la fiert aprox. ouale. se acopera vasul si se lasa la infuzat 15-20 minute. 20 minute pana cand s-au inmuiat apoi se scurg si se paseaza. Sosul obtinut se transfera intr-un vas. [Type text] Aluatul din tava se inteapa din loc in loc cu o furculita si se da la copt 8 minute pana cand incepe sa se rumeneasca putin apoi se scoate si se pune deoparte pana se prepara umplutura. Se toarna umplutura in aluatul din tava si se da totul la copt 20 minute. mazare si cartofi dulci Ingrediente: Pentru aluat 160 gr faina ½ lingurita praf de copt ½ lingurita bicarboinat de sodiu 80 gr unt rece. se stinge focul. Aluatul obtinut se da la rece 30 minute. taiat cubulete 1 ou Pentru umplutura 300 gr cartofi dulci. Dupa 30 minute se scoate de la rece. Dupa aceea se strecoara intr-o alta cratita si se pune iar pe foc. Dovleceii si mazarea se pun impreuna la fiert in apa cu sare pana cand incep sa se inmoaie.Tarta cu dovlecei. Autor: Laura Dachman . Laptele se pune la fiert impreuna cu ceapa si rozmarinul. se ruleaza si se pune intr-o tava de tarta unsa cu grasime si tapetata cu faina. aprox. curatata si injumatatita 2 crengute de rozmarin 10 gr amidon alimentar 2 oua sare de mare si piper negru proaspat macinat Mod de preparare: Pentru aluat se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul apoi se incorporeaza untul urmat de ou. sare de mare si piper negru proaspat macinat. spalati si taiati cubulete 200 gr mazare 150 ml lapte 1 ceapa rosie. Se amesteca bine apoi se incorporeaza dovleceii cu mazarea. decojiti si taiati cubulete 300 gr dovlecei.

sare si ou. Se intinde o foaie de aluat.. 4 minute. Se unge o forma (26 cm) si se tapeteaza cu faina.Tarta cu legume si bacon Ingrediente: Pentru blat: 250 g faina 125 g branza de vaci 5 linguri ulei 1 ou 1 praf de sare 1/2 lingurita praf de copt Umplutura: 250 g brocoli 100 g bacon feliat 250 g rosii cherry 1 ou 1 galbenus 100 g cascaval ras 250 ml smantana sare. se taie felii si se fierb in apa cu sare cca. Separat. se aseaza in forma si se ridica marginea. piper Mod de preparare: Pentru aluat. Autor: Maria68 [Type text] . Se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Se incinge cuptorul la 180 grade. se taie cotoarele si se separa buchetelele. se toarna peste legume si se coace tarta cca. Pentru umplutura: Se spala brocoli. smantana. se bate oul cu galbenus. Aluatul se da la frigider 30 de minute. se amesteca branza de vaci cu ulei. cascaval. se inglobeaza faina amestecata cu praf de copt si se framanta. sare si piper. Baconul se taie bucatele. Se repartizeaza pe blat legumele si baconul. Se inteapa blatul cu furculita in mai multe locuri. 45 de minute.

masline. Supa rezutata o folosesc la bors. sare rosii. Obtii o pasta omogena. Acesta nu lasa pasta sa se oxideze. Cu o lingurita scoti miezul. Condimentez. adaug spanacul. Spanacul il mixez. Ornezi cu rosii si castraveti. presar verdeata. usturoiul. scoti samburele. Servesti cu paine prajita. adaugi ouale. Mod de preparare: Tai avocado spalat in doua. apoi oul batut cu o lingurita de faina si smantana si o lingurita de pasta de tomate. Umplii jumatatile de coji de avocado. sare dupa gust. patrunjel Mod de preparare: Spal zarzavatul. Autor: Cely Snijec [Type text] . Asezi samburele in mijloc. Fierb spanaul. pentru ornat. castraveti.Corabioare cu avocado Ingrediente: 2 bucati avocado bine coapte 2 oua fierte 1/2 lamaie 1 ligura maioneza.piper. maioneza. rosii. storci zeama de lamaie. Calesc foarte usor ceapa. marar. il strecor. Pasezi miezul. Servesc cu ochiuri si mamaliguta. Autor: Cely Snijec Spanac la Doubletta Ingrediente: 3 legaturi de spanac o legatura ceapa verde 2 catei de usturoi 5 linguri ulei 1 ou 1 ceasca smantana sare.

Dupa cele 30 de minute scoatem vasul cu grija. presaram cascavalul tocat . Bagam vasul in cuptor pentru 30 de minute la temperatura de 200 grade.se taie rondele nu prea groase. Intr-un castronel batem iaurtul cu sare. pe care-l intindem bine pe fundul si marginile vasului. Pe centrul vasului asezam felie langa felie vanata. Mod de preparare: Se spala vanata si dovlecei. apoi dam iar la cuptor legumele pentru inca 5-7 minute. Autor: sorina gabriela [Type text] . unul nu).Vinete si dovlecei gratin Ingrediente: O vanata doi dovlecei 50g unt 100ml ulei de masline 500g iaurt(un pahar mare de iaurt din comert) sare piper 50g pesmet. Se lasa la scurs cam 15 minute. In acest timp pregatim un vas rezistent la cuptor. piper si apoi turnam compozitia pe toata suprafata legumelor. se curata de coaja (un rand da . Se pun intr-o strecuratoare de plastic si se pudreaza cu sare. iar pe margini la fel procedam si cu dovlecelul. il ungem cu untul si presaram pesmetul.

apoi turnam in casolete. Autor: lorenta Dinu [Type text] .untul. 10 oua.Inghetata cu cacao si nuci Ingrediente: 2l lapte.si amestecam pina se omogenizeza si adaugam si putina esenta de rom. esenta de rom.iar celalat litru il fac cu vanilie sau fac jumate cu vanilie sau lamiie si cealalta jumatate cu banane.in pahare de unica folosinta si le dam la congelator (eu fac cu cacao dintr-un litru de lapte. Dupa ce s-au fiert adaugam si untul si amestecam pina intra in compozite si lasam sa se raceasca. atit vanilia cit si zeama de la 2 lamii le amestecam impreuna cu celalte ingrediente si le punem pe foc. 900g zahar. Cind s-a racit compozitia adaugam albusurile batute spuma. 4 linguri cu virf de faina. 20 de nuci. 2 linguri cacao.iar bananele le facem piure si le adaugam dupa ce a fiert laptele cu zaharul ouale si faina). Mod de preparare: Galbenusurile se amesteca cu zaharul laptele. 100g unt.cacao si faina si se fierb.

Apoi adaugati faina in ploaie si praful de copt. Faceti blatul mixand ouale intregi cu zaharul pana ce devine o pasta. Adaugati uleiul. mixand bine de tot. Stingeti focul si lasati la racit in cuptor pana dimineata. [Type text] Cand s-au inmuiat presarati deasupra lavanda. ca si consistenta. Autor: alice_albinutza . dar puteti folosi si o tava patrata 23*34) unsa bine cu unt. Lasati pret de cateva minute. Peste blat randuiti frumos feliile de mere. 200 gr zahar Mod de preparare: Mai intai pregatiti umplutura de mere. Puneti-le intr-un bol si amestecati cu zaharul si scortisoara. pana la omogenizare completa.Cu 5 minute inainte de a fi gata intindeti uniform stratul de bezea. Turnati in forma (rotunda cu inel 26 cm. pe care l-ati pregatit mixand la viteza mare albusurile cu zaharul. pe intreaga suprafata. Intr-o tigaie incingeti putin ulei de floarea soarelui si puneti feliile de mere.Tarta cu mere coapte si lavanda Ingrediente: pentru blat: 4 oua 12 linguri zahar 12 linguri ulei vreo 300 grame faina un praf de copt pentru umplutura: 1kg de mere zahar dupa gust 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita lavanda uscata 2-3 linguri ulei de floarea soarelui pentru bezea: 4 albusuri. Dati la cuptor si coaceti la foc moderat pana ce blatul e copt. apoi taiati-le felii grosute. Le intoarceti din cand in cand. Curatati merele de coaja si scoateti cotorul. ceva cam intre pandispan si chec. La final trebuie sa aveti o compozitie fluida. puneti un capac si opriti focul.

Intoarcem perele si presaram zahar peste ele. curatate de coaja si miez 30g zahar brun frisca Mod de preparare: Incingem untul intr-o tigaie. Impartim perele intre cele 8 clatite. Le gatim pentru inca 2-3 min sau pana cand zaharul se topeste si sucul din tigaie devine lipicios.Clatite cu pere caramelizate Ingrediente: 8 clatite 50g zahar 4 pere coapte. pana incep sa se rumeneasca. Turnam peste ele suc din tigaie si apoi punem frisca. Le impaturim si asezam cate 2 clatite pe o farfurie. asezandu-le intr-un sfert al fiecarei clatite. Autor: Delicii [Type text] . Le prajim timp de 2-3 min. Punem perele taiate felii.

Chec cu miez de nuca Ingrediente: 10 oua 2 cani zahar 2 cani faina 1 cescuta ulei 1 lingurita cu varf praf de copt 1 lingutita rasa sare sucul de la o lamaie 3 plicuri zahar vanilinat 1 lingura esenta de rom 3-4 lignuri cacao 1 2 cani miez de nuca macinat 1 ceasca miez de nuca intreg zahar pudra Mod de preparare: Ouale se separa (albusuri si galbenusuri). Se stoarce lamaia. Ungem doua tavi de chec cu ulei (sau hartie de copt) si turnam compozitie la fel in amandoua. Amestecam cele 3-4 linguri de compozitie ramase. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt gata. Trebuie sa iasa o compozitie potrivita. Nici prea moale nici prea tare. se dizolva praful de copt in sucul acesteia si se pune peste galbenusuri omogenizandu-se. Pe deasupra punem miez de nuca. iar spre final se da focul putin mai tare pentru a se rumeni. Pe urma se adauga si galbenusurile putin cate putin. apoi se adauga si zaharul in ploaie. Autor: A n d r e e a [Type text] . Incingem cuptorul mai devreme. lasand 3-4 linguri in castron. 45 min-1 h. Se coc aprox. Cand ii scoatem ii lasam sa se raceasca pe o parte. Lasam mixerul deoparte si folosim o lingura de lemn. Se adauga sarea peste albusuri si se bat spuma. pe mijloc. si se mixeaza bine. zaharul vanilinat si se bat pana devin o spuma albicioasa si tare. compozitie cu cacao. Cand bagam chec-urile dam focul la incet. Punem faina in ploaie si amestecam de jos in sus. Turnam in fiecare tava. cu cacao. Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul.

Gustos si dulce [Type text] .

Autor: Sidy’s Kitchen . smintina . Dupa ce am aranjat primul rind. in apa cu esenta de rom si apoi bine scurse. adaugam smantana. pe care le asezam invers decit primele ( perpendicular pe ele). Dupa ce am terminat de aranjat clatitele le introducem in cuptorul preincalzit la 180 de grade C. cate avem nevoie sa umplem vasul. Facem atatea randuri.rulam clatita cu crema si o punem intr-un vas uns cu unt.Rulam apoi clatitele pentru cel de-al doilea rind. Intre timp preparam crema de brinza din ingredientele mai sus mentionate.la [Type text] care adaugam si stafidele care au fost inmuiate in prealabil . punem din compozitie pe clatita. adaugam peste el . Dupa ce am terminat si rindul acesta . Le lasam acolo pana cand prind o crusta frumoasa deasupra.Clatite umplute cu branza si smantana la cuptor Ingrediente: Clatite: 2 oua 100 ml ulei 400 gr faina un strop de sare 700 ml apa minerala sare Umplutura: 500 gr brinza de vaca 300 ml smintina 2 oua 50 gr stafide coaja rasa de la o lamiie 1 plic zahar vanilat zahar tos dupa gust Mod de preparare: Clatitele le preparam dupa metoda obisnuita fiecareia dintre noi. Crema se amesteca bine si apoi cu lingura .

Biscuiti de migdale cu crema de ciocolata si menta Ingrediente: 200 gr faina 200 gr zahar 200 gr unt rece (in bucati) 200 gr migdale 2 linguri cu esenta de migdale Crema: 200 gr ciocolata Milka cu lapte 100 ml sirop concentrat de menta 150 ml smantana dulce 90 gr unt la temperatura camerei Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele intrun vas pana se formeaza o bila de aluat pe care o adapostiti pentru 15 minute la frigider. ii pudrati cu zahar. decupati din fasia 0. apoi il bagati la cuptorul cu microunde timp de 1 minut. asezati biscuitii pe masa de lucru. lasati vasul la frigider pentru 15 minute. Pofta buna! Autor: Dulcegarii culinare . La final.5 mm .1 cm de pe masa niste discuri cu diametrul de [Type text] 6 cm. le puneti un mot de crema si ii acoperiti cu biscuitele capac. Apoi. Ii aranjati intr-o tava cu hartie de copt si faina si ii lasati in cuptorul preincalzit 12 minute la 180 de grade. cu ajutorul unei forme. Dupa ce s-a topit ciocolata amestecati toate ingredientele. Apoi pregatitit masa de lucur: o foaie de copt peste care se ruleaaza aluatul. Fiecare biscuite va fi uns cu o picatura de apa si pe deasupra aruncati niste fulgi de migdale (daca aveti). Crema: Rupeti ciocolata in bucati si intr-un vas puneti toate ingredientele. mixati crema si dupa o mai lasati la rece pentru inca 15-20 minute. Apoi.

deoarece o sa curga si siropul de caramel. Se taie felii ca pe tort si se adauga 2-3 linguri de sirop caramel. Se lasa sa se raceasca in cratita cel putin 1-2 ore. Mare atentie sa nu caramelizati prea tare zaharul altfel o sa devina amar. Se serveste rece de la frigider. Cand s-a rumenit deasupra si marginile s-au desprins de cratita este gata. Se pune deasupra unei altui vas cu apa clocotita (la bain-marie) si se da la cuptor la foc potrivit pentru aproximativ o ora. Punem amestecul de oua si lapte in cratita peste zaharul caramel. Se bat ouale cu 200 gr zahar pana se topeste zaharul. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete [Type text] .Crema de zahar ars Ingrediente (pentru 8 portii): 8 oua 1 l lapte 300 gr zahar Mod de preparare: Intr-o cratita(mai de sacrificiu ) se caramelizeaza 100 gr zahar si se intinde apoi uniform caramelul obtinut pe tot fundul si pe peretii cratitei si se lasa sa se intareasca.apoi se rastoarna pe un platou mai inaltut. Se amesteca apoi cu laptele fiert si racit.

Scoatem casuta cu samburi a merelor. Incingem ulei intr-o tigaie.Dam putina aroma aluatului cu coaja de portocala si esenta de vanilie. Feliile de mere date prin aluat le prajim in uleiul incins pe ambele parti pana devin aurii. 1 ou 30 gr zahar pudra 110 ml lapte 30 gr unt 1/2 lingurita praf de copt 1 lingurita coaja rasa de portocala 1/4 lingurita esenta de vanilie ulei pentru prajit 2 linguri zahar pudra pentru servit 1/2 lingurita praf scortisoara Mod de preparare: Faina cernuta o amestecam cu praful de copt. le curatam de coaja. apoi adaugam untul topit si amestecam astfel incat sa obtinem un aluat moale. Turnam laptele. Pudram cu zahar pudra si scortisoara si servim.Gogosele cu felii de mere Ingrediente: 2 mere mari 100 gr faina. Le scoatem cand sunt prajite si le punem pe un servet pentru a absorbi excesul de ulei. apoi le taiem felii groase de 5-6 mm. Delicioase! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . zahar si ou. amestecam pana se omogenizeaza.

Pofta buna! Autor: Dobrin Isabela [Type text] . Infasurati aluatul in folie alimetara si il dati la rece. Nu il framantati mult. Trebuie sa obtineti un aluat neted si usor de modelat. Fierbeti toate ingredietele intr-o craticioara. 400 gr) Crema: 500 ml lapte 4 galbenusuri 100 gr zahar 50 g faina 1 pastaie de vanilie Mod de preparare: Framantati un aluat din toate ingredietele. pregatiti crema. depinde cat de gras este untul. Presa pe care o folosim pentru nuci o incingem bine pe flacara. Cat sta alautul la rece.Nuci cu crema de vanilie Ingrediente Pentru aluat: 200 gr unt 150 gr zahar fin putina sare 2 oua 1 lingurita amoniac stins in zeama de lamaie faina cat cuprinde (cca. formam bilute din aluat si le asezam in fiecare forma. Crema trebuie sa aiba consistenta unei smantane groase. O lasati la racit. posibil sa va intre mai multa faina.

fara samburi Pentru topping: 100 gr ciocolata cu lapte .topita la baine-marie Mod de preparare: Macinam biscuitii si nucile. nuci macinate. nuca de cocos. Luam in mana cam o lingura din compozitie. Adaugam cacao. zahar pudra sau tos. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . fistic macinat. Eu am preferat sa le imbrac in ciocolata topita in baine-marine.Bomboane din biscuiti cu visine Ingrediente: 200 gr biscuiti 200 gr nuci macinate 200 gr unt 2 linguri cacao 1 lingurita esenta rom 1 plic zahar vanilat visine din compot sau visinata . La sfarsit le tavalim prin cacao. Incorporam untul topit si amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia. zaharul vanilat. Punem in mijloc o visina si modelam biluta in jurul acesteia. romul si amestecam.

Se fierbe pana devine un sirop ca mierea de groasa (dupa ce incepe sa faca bulbuci am tinut pe foc inca vreo 2 minute). Pofta buna! Autor: The Green Foot [Type text] . Pe o folie de celofan se varsa jumatate din amestec. Dupa aproximativ 3 ore pot fii taiate felii. cacao si untul si se pune la foc mediu. Bilutele pot fii trecute pe urma prin cocos sau zahar pudra. Separat. se adauga biscuitii. Se procedeaza la fel si cu restul de amestec. se ridica marginile celofanului si cu mainile se modeleaza forma de salam. se amesteca in continuu. intr-un vas emailat se pune zaharul. Cu o lingura de lemn desfacem untul in bucati mai mici pentru a grabi topirea. Se lasa salamurile la racit intr-un loc drept. O alta varianta ar fii sa faceti bilute cu mana din amestecul care s-a racit putin.sa fie biscuiti mai tari. nu din cei care ti se topesc in gura 13 linguri de zahar 1 unt de 200 grame 3 linguri cu varf de cacao 1 lingurita de esenta de rom 1 1/2 pahar de apa Mod de preparare: Biscuitii se faramiteaza si peste ei se pune un pahar de apa in care am adaugat si esenta de rom.Salam de biscuiti Ingrediente: 1/2 kg biscuiti . Se ia de pe foc. jumatate de pahar cu apa. Salamul de biscuiti se pastreaza la frigider. si optional rahat taiat in bucatele mici sau un pumn de stafide. Se amesteca bine. pana siropul de cacao a acoperit uniform toti biscuitii.

Gogosi simple
Ingrediente: 250 gr făină 1 plic de drojdie uscată coaja rasă de la o lămâie/portocală 2 gălbenuşuri 125 ml lapte 20 gr unt/ulei 30 gr zahăr ulei pentru prăjit (măcar 400 ml) Mod de preparare: Amestecăm laptele cald cu zahărul şi drojdia şi lăsăm să se activeze cam 15 minute, într-un loc cald. Cernem făina şi batem uşol gălbenuşurile cu untul topit şi răcit. Adăugăm coaja rasă de lămâie şi laptele cu drojdie şi frământăm un aluat fin şi elastic, de mână sau la maşină. Mia luat cam 5 minute frământatul de mână. Daţi cu ulei pereţii castronului şi aluatul, acoperiţi şi lăsaţi să crească o oră, la loc cald. După o oră desumflaţi aluatul şi întindeţi foaie pe masa dată cu făina. Decupaţi gogoşile cu gura unui pahar şi lăsaţi-le la crescut, pe masă, încă o jumătate de oră. Încingeţi suficient ulei într-o oală şi prăjiţi gogoşile pe ambele părţi. Scoateţile pe prosop de hârtie, apoi pudraţi-le cu zahăr. Autor: Prin Casa
[Type text]

Poale-n brau
Ingrediente: 600 gr faina 200 ml lapte + 1 lingura pentru uns 50 gr drojdie proaspata 2 linguri smantana 300 gr zahar 1 plic zahar vanilat 6 oua 100 gr unt coaja rasa de la 1 lamaie/ portocala 300 gr branza vaci 70-80 gr stafide 2 lingurite esenta de vanilie 1 praf de sare Mod de preparare: Amestecam drojdia cu o lingura de zahar si 50 ml lapte cald. Cat timp aceasta dospeste pregatim faina amestecata cu un praf de sare intr-un vas, apoi topim 200 g de zahar in lapte cald si separat topim untul. Punem maiaua peste faina, apoi adaugam laptele cald si indulcit, smantana si framantam. Adaugam 3 oua si framantam putin, pana se incorporeaza in aluat.Turnam untul topit peste aluat, 1 lingurita esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie sau portocala. Framantam aluatul cateva minute, pana devine elastic si nu se lipeste de maini. Cat timp acesta sta la loc cald, asteptand sa creasca, pregatim umplutura. Amestecam branza de vaci cu 2 oua, 100 g zahar, 1 praf de sare, stafide si 1 lingurita esenta de vanilie. Intindem aluatul cu facaletul, apoi il portionam in patratele peste care punem branza de vaci. Prin indoirea spre interior a colturilor, acoperim umplutura plasata chiar in mijloc. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coacem in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 25-30 minute sau pana devin aurii. Le servim reci reci sau calde, simple sau acoperite de zahar pudra, in fuctie de gusturi. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie

[Type text]

Ciocolata de casa cu alune de padure
Ingrediente: 100 gr unt 300 gr zahar pudra 150 gr lapte praf 3 linguri apa 3 linguri cacao 1 esenta rom 200 gr alune de padure Mod de preparare: Fierbem zaharul cu apa pana rezulta un sirop gros. Eu am preferat sa pun zahar pudra pentru ca exista riscul ca zaharul tos, fiind putina apa sa nu se dizolve foarte bine si apoi sa ramana granule in ciocolata .Adaugam untul topit si esenta de rom la sirop.Punem apoi laptele praf amestecat cu cacao si frecam bine cu o lingura pana obtinem o compozitie omogena ca o smantana groasa. Decojim alunele, le prajim cateva minute in cuptor si le incorporam in compozitie.Turnam compozitia intr-o forma tapetata cu folie alimentara (eu am folosit o tava de chec). Dam la frigider pentru cateva ore apoi scoatem din forma. Taiem felii si servim. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete

[Type text]

Cum fructele sunt foarte delicate şi voiam să rămână întregi în dulceaţă. stropite cu o linguriţă de zeamă de lămâie. Am pus dulceaţa fierbinte în borcane (aproape trei borcănele de 300 de grame) şi am pus capacele. am lăsat iar la fiert până a început să se lege. am păstrat ceva şi pentru pofticioşi. am pus în cratiţa de fiert întâi un strat de zahăr. La patru pahare mari de fructe am adăugat un pahar de zahăr. Au fiert la foc viu. apoi unul de fructe şi tot aşa până la final. au făcut spumă. Evident. ultimul strat fiind tot de zahăr. apoi am puso la scurs.Dulceata de coarne si zmeura Ingrediente: un pumn de coarne 4 pahare mici cu zmeura 1 pahar de zahar Mod de preparare: Zmeura am spălat-o bine. pusă într-o sită şi scufundată de câteva ori în apă rece. Am trecut la curăţat coarnele de sâmburi si apoi le-am pus peste zmeura scursă. am cules-o cu grijă să nu zdrobesc fructele. Autor: Bucatareli la borcan [Type text] . Am adăugat încă o linguriţă de zeamă de lămâie şi am mai lăsat puţin pe foc. După ce s-au odihnit puţin şi au lăsat ceva suc. le-am pus la fiert.

Am framantat compozitia cu mana si am adaugat untul ca sa pot forma cartofii. pana la 3 visine. si am format cartofii.Prajitura Cartof Ingrediente: 300 gr biscuiti tip Petit Beurre 100 gr de alune macinate 2 linguri de unt sau margarina un sirop dintr-un pahar de apa 5 linguri de zahar si una de cacao plus cateva patratele de ciocolata cateva linguri de rom coaja rasa de la o lamaie o lingura de cacao si o lingura de zahar tos pentru tavalit o mana de visine fara samburi Mod de preparare: Biscuitii i-am dat printr-o rasnita de cafea. zahar. Am luat in maini cate o lingura din compozitie. iar dupa ce s-a mai racorit putin am adaugat 5 linguri de rom (sau o fiola de esenta). Am facut un sirop din apa. Autor: Caietul cu retete [Type text] . ciocolata si cacao puse pe foc sa clocoteasca putin. am pus in mijloc cate una. mai multa cacao decat zahar. iar la urma i-am asezat pe toti in hartii pentru briose. Am amestecat apoi siropul fierbinte cu biscuitii si alunele. la fel si alunele. Apoi i-am tavalit pe fiecare in amestecul de cacao si zahar.

Adaugam capsunele si continuam sa mixam pana acestea se zdrobesc complet. Obtinem o crema pufoasa. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . delicioasa.Va las sa va convingeti singuri.Spuma de capsuni Ingrediente: 200 gr capsuni 2 albusuri 100 gr zahar frunze de menta pentru decor Mod de preparare: Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare.

astfel incat sa arate ca un aluat faramicios.Crumble cu prune si mango Ingrediente: (pentru 2 portii) 6 prune 1 mango 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita scortisoara 60 g unt + 1 lingura unt pentru uns vasul 60 g faina 60 g zahar frisca . Punem fructele feliate pe fundul vasului. Lasam sa se coaca timp de 35 minute. Presaram scortisoara si zaharul brun. Intre timp pregatim toppingul amestecand untul rece cu faina si zahar. Scoatem vasul din cuptor si presaram firimiturile de aluat. Ungem cu unt vasul in care pregatim desertul. O servim cand se raceste cu frisca.optional . inghetata de vanilie sau simpla. pana se topeste zaharul si fructele lasa sirop. Pofta buna! Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . apoi le punem in cuptor pentru 10-15 minute. asa cum o servesc eu la micul dejun.pentru servit Mod de preparare: Preancalzim cuptorul la 180°C.

pana am terminat tot aluatul.Mini tort Zebra Ingrediente: Aluat de pandispan: 2 albusuri 3 linguri de zahar. Apoi in forma unsa cu putin ulei am turnat alternativ in mijloc cate o lingura de compozitie cu cacao si una fara cacao. Am taiat blatul de mini-tort in 3 pe orizontala. un aluat de pandispan din 2 albusuri batute spuma cu 3 linguri de zahar. 4 linguri de zahar 4 linguri de apa o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao Mod de preparare: Am folosit pt o forma mica de 12 cm diametru. am luat crema de pe vasul cu apa clocotita. Intre timp am facut o crema de ciocolata astfel: dintr-o jumatate de pachet de unt am luat o lingura si am pus intr-un vas la bain marie impreuna cu 4 linguri de zahar. 2 linguri de ulei 2 linguri de lapte o lingurita rasa de praf de copt 5 linguri de faina Crema de ciocolata: o lingura de unt. am insiropat cu un sirop din 150 ml apa si 4 linguri de zahar topite pe foc. La urma am impartit compozitia in doua si una din parti am amestecat-o cu o lingurita de cacao. o lingurita rasa de praf de copt. apoi am dat la cuptor la foc potrivit cca 15-20 de minute. 2 linguri de ulei si 2 de lapte. In acest fel cand este portionat. Cand s-a racit am inglobat incet. acest amestec peste restul de unt mixat spuma. ca la maioneza. blatul apare zebrat. Am facut testul cu scobitoarea si am scos forma lasand sa se racoreasca. Dupa ce tot amestecul devine fluid si ciocolata este topita. 4 linguri de apa si o jumatate de ciocolata cu peste 55% cacao. la care am adaugat pe rand galbenusurile. Autor: Caietul cu retete . am umplut blaturile si pe deasupra am glazurat cu cealalta jumatate de ciocolata topita in 2 linguri de apa la bain marie. Am lasat [Type text] cateva minute sa se uniformizeze. la care am adaugat esenta de rom. 5 linguri de faina. am adaugat cateva stafide si am mai amestecat putin sa se racoreasca dupa care am incorporat 2 galbenusuri.

le-am scos coaja ulterior). dupa care incepem si incorporam ouale. faceti si treaba asta. Taiem blatul in 2 niveluri. montam moatze de frisca. fara sa vreau am pus a doua felie de blat invers pe frisca si cand mi-am dat seama deja nu aveam ce sa mai fac. Peste prima felie de blat asezam frisca (pastram cateva linguri pentru ornat). Ungem cu unt o forma de tort cu diametrul de 24 de cm. Autor: Andreea’s Chinesefood . Inglobam scortisoara si coaja de lamaie. pana obtinem o crema spumoasa. unul cate unul. Batem untul moale lasat la temperatura camerei. turnam jumatate din cantitatea de compozitie. scortisoara si alune de padure Ingrediente: 350 g mure 1 lingura amidon 200 g unt 150 g zahar 4 oua 1/2 lingurita scortisoara pudra 1 varf cutit coaja de lamaie rasa 100 g faina 2 lingurite praf de copt 200 g alune macinate 250 ml frisca 1 plic intaritor de frisca 1 plic zahar vanilat 2 linguri zahar pudra Mod de preparare: Mai intai incingem cuptorul la 200 grade C. apoi faina amestecata cu praf de [Type text] copt si alunele macinate. Peste mure turnam si restul de compozitie. dupa care sa le puneti in blender (eu am avut alune cu coaja. iar peste asezam cealalta felie de blat. impreuna cu zaharul. De aceea a iesit tortuletul asa de "pistruiat" :) Dam la frigider pentru ca tortul sa se prinda bine. punem cate o mura proaspata pe fiecare moţ si pudram cu zahar tortuletul. iar peste punem murele amestecate cu amidon. Intre timp batem frisca impreuna cu zaharul vanilat si plicul de intaritor de frisca pana obtinem o compozitie care face ţepi. dar nu nu uitati inainte sa le prajiti usor. Daca nu aveti alune macinate. Amestecam murele cu amidon si le lasam deoparte.Tort cu mure. Nivelam si dam la cuptor sa se coaca pentru aproximativ 50 de minute. Scoatem blatul si il lasam sa se raceasca complet. Scoatem tortul de la frigider. (Am uitat sa va spun ca eu in toata nebunia mea.

avand grija sa pastram si pentru decorul tortului. ca pentru bezele. Incorporam untul batut spuma cu zaharul pudra. Autor: Diva in Bucatarie [Type text] . amestecand bine dupa fiecare ingredient. Adaugam pe rand nuca macinata. amestecand bine dupa fiecare ingredient. Fierbem amestecul la baine-marie aproximativ 10 minute. mascarpone si frisca batuta. Adaugam apoi faina (amestecata cu praful de copt si cacao) si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Blatul taiat in 3 parti egale il insiropam. amestecand usor cu o lingura sau o spatula. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Punem pe rand uleiul si apa clocotita. apoi punem nucile macinate. amestecand continuu. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Decoram cu nuca macinata sau jumatati de nuca. cat sa fie caldut. Lasam crema o ora la frigider apoi asamblam tortul. In acest moment adaugam galbenusurile pe rand. In acest timp pregatim crema de nuca cu cacao: fierbem apa cu zaharul pana devin un sirop gros. apoi ungem fiecare blat cu crema. amestecand continuu. Le incorporam in amestecul de galbenusuri. Turnam aluatul intr-o forma cu pereti detasabili (tapetata cu ulei si faina) si coacem blatul in cuptorul preancalzit in jur de 35 minute. Batem albusurile spuma tare. cu un praf de sare.Tort cu nuca si cacao Ingrediente: Blat: 4 oua 100 gr zahar 2 linguri apa clocotita 2 linguri ulei 75 gr faina 75 gr nuca 1 lingura praf de cacao neagra 1/2 lingurita esenta de rom 1 praf de sare 1 lingurita praf de copt Crema: 100 gr zahar tos 80 ml apa 4 galbenusuri 100 gr unt 50 gr zahar pudra 10 gr cacao neagra 3-4 picaturi esenta de rom 100 gr frisca batuta 30 gr mascarpone 180 gr nuca macinata Decor: 100 gr ciocolata topita 50 gr frisca batuta nuca macinata nuci intregi Mod de preparare: Pentru a pregati blatul mixam galbenusurile cu zaharul pana devin o spuma deschisa la culoare. pana se ingroasa ca o crema. Scoatem blatul pe un grilaj si il lasam sa se raceasca. Facem proba cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt. esenta de rom si 10 g cacao neagra.

Se presara faina pe masa si se intinde aluatul foaie subtirica 1/2-1 cm grosime. Se unge foaia cu oul batut. Autor: Furnicuta Boscodina [Type text] . Se scot de pe sticla/ tava si se lasa sa se raceasca (se mai intaresc prin racire).eu am pus pe sticle de bere peste care am asezat foaie de aluminiu) si se coc 25-30 minute la 200 grade. se mai trece o data cu sucitorul peste ele ca sa intre mai bine in aluat si se taie aluatul fasii de grosimea dorita.Scoarta de copac Ingrediente: Pentru aluat: 500 gr faina 250 gr unt la temperatura camerei 100 gr zahar praf 3 linguri de lapte 1 lingura otet un varf de cutit bicarbonat de sodiu 2 oua Pentru aspect: 250 gr nuci taiate mare zahar tos 1 ou Mod de preparare: Ingredientele aluatului se pun impreuna intr-un castron (otetul peste bicarbonat sa-l stinga) si se framanta pana obtinem un aluat usor de modelat. Se pun in tavile speciale (jumatate de burlan/cerc . se presara nuci si zahar tos.

Cand laptele fierbe. Separam albusurile de galbenusuri. Punem 1/2 crema intre doua foi . adaugam compozitia cu galbenusurile si amestecam repede-repede. Adaugam gelatina inmuiata si omogenizam pina se dizolva toata gelatina. dupa ce am stins focul si cu miscari line incorporam toate albusurile. apoi adaugam 125 g zahar si batem bine pina se intaresc din nou. Preparam crema punand la fiert 1 l lapte. Inmuiem gelatina in 150 ml apa. Pofta buna! Autor: Sidy’s Kitchen . Albusurile le batem spuma cu un prag de sare. imvartind continuu. intindem foile si le coacem pe rand in tava. Dupa ce s-a racit il pudram deasupra cu zahar praf. Adaugam 1/2 din albusuri in compozitia fierbinte. faina si laptele rece(700 ml) treptat. Din cantitatile ce le-am dat eu ies doua prajituri. Adaugam smantana si sarea.700 l lapte 8 linguri cu varf faina 3 plicuri zahar vanilat 10 oua 250 gr zahar 4 pliculete gelatina Mod de preparare: Prima data facem foile amestecand foarte bine faina cu margarina si untura. omogenizam pana obtinem o coca potrivit de moale. Impartim coca in 4.se lucreaza foarte rapid.Adaugam apoi si cealalta 1/2 de albusuri amestecand lin pina le incorporam si pe acestea. Adaugam zaharul vanilat.Cremsnit Ingrediente: Foi: 700 gr faina alba 300 gr margarina 200 ml smantana 1 lingura untura un varf cutit sare Crema: 1. [Type text] Galbenusurile le batem bine cu 125 g zahar pina se fac spuma. apoi cealalta 1/2 intre celelalte doua foi si dam cremesul la rece. Aveti grija ca daca doriti sa iasa bine crema trebuie sa va miscati foarte repede si sa aveti toate la indemana.

iar pus în exces dă iuţeală gemului. destinată doar dulceţurilor. suficient de moale încât să fie întins cu uşurinţă pe pâine. Un alt aspect important pentru cât de bine va arăta gemul . în general. Autor: Bucatareli la borcan [Type text] . Folosiţi pentru această operaţiune o lingură din lemn foarte curată. gemul trebuie să aibă o frumoasă culoare de chihlimbar. am amestecat cu încredere. Aveţi grijă cu ghimbirul: este puternic la gust şi miros. fiecare dulceaţă . timp în care au lăsat ceva sirop. cantitatea fiind redusă (un borcan). pe care o clătiţi după fiecare contact cu spuma. nu şi ciorbelor.şi. Am pus fructele la fiert la foc viu. ca să nu se lipească de cratiţă. Au stat să se odihnească două ore. În final. Eu am câteva linguri din lemn pe care le folosesc doar la gemuri şi dulceţuri. din când în când.pe jumătate din cantitatea de fructe o jumătate de linguriţă de praf de ghimbir o mână de migdale prăjite Mod de preparare: Am tăiat bucăţi fructele spălate şi le-am amestecat cu zahărul. într-o cratiţă antiaderentă. pentru că altfel veţi avea un minunat gem cu iz de ceapă. Faceţi asta folosind o lingură foarte curată. Am pus aproape jumătate de linguriţă de ghimbir şi migdalele mărunţite.este culegerea spumei care se formează la suprafaţă. suficient de tare încât să nu curgă de pe felie.Gemul a fiert cam jumătate de oră. însă durata fiererii creşte pe măsura cantităţii produse.Gem de piersici si caise Ingrediente: un kilogram de caise şi persici zahăr . Pentru că am vrut gem (in care fructele sunt zdrobite).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful