Qué tiene que ver conmigo y con mi salud el equilibrio pH?

¿Sabías que la falta de energía, la pérdida del ánimo o del gozo de vivir, forman parte de evidencias que hablan de que tu pH está desequilibrado? Muchas veces mantienes un dolor de cabeza, tu cara está muy pálida y tus ojos lacrimosos; en otras ocasiones tus dientes están sumamente sensibles y tus encías inflamadas; tu estómago constantemente está llamándote la atención, ya sea por la acidez o por dolor, quizá tengas desarreglos intestinales liberadores de ácidos, con tenencia diarreica o tu orina es ácida; o te ha ocurrido que tus uñas se tornan delgadas o tus cabellos pierden su brillo, te han dolido o crepitado tus articulaciones ó padeces de neuralgia, insomnio ó neuritis. La intención no es alarmarte, si no que a través de este artículo te informes y puedas modificar tu actuar diario disciplinándote en el sueño, en el ejercicio, en el trabajo, en la alimentación, en tus relaciones personales. ¿Qué es el equilibrio ácido-básico? El equilibrio ácido básico no es el único equilibrio orgánico necesario para nuestra salud. Por el contrario, existen varios equilibrios; por ejemplo el equilibrio entre la actividad y el reposo, entre el estado de vigilia y el estado del sueño, el inspirar y el espirar, la sangre venosa y la sangre arterial, el de ingerir alimentos y defecar. Y así, como nos es dañino alterar cualquiera de estos equilibrios (por ejemplo, permanecer despierto más de 21 horas diarias y sólo dormir 3 horas, es decir, no descansar lo necesario para compensar nuestra actividad diaria), la presencia excesiva de sustancias ácidas o básicas, es realmente peligrosa para nuestra salud. La mayor parte de la población padece trastornos de acidificación, ya que el modo de vida y de alimentación actuales, favorecen la acidificación del organismo. En general, la alimentación actual consiste en alimentos ácidos o acidificantes como son proteínas, cereales y azúcares, en cambio alimentos bases como las verduras se consumen en cantidades menores. El consumo de estimulantes como el tabaco, el café, el té y el alcohol han alcanzado proporciones enormes y producen un efecto acidificante sobre el organismo. El estrés, el nerviosismo, la prisa, la falta de tiempo, etc., contribuyen a acidificar el organismo condicionando desarreglos y perturbaciones metabólicas. Cuando nuestro organismo funciona mejor, es cuando el medio interior, tomado en su conjunto, posee un pH de 7.39, que es ligeramente alcalino. Las variaciones normales de este pH son muy débiles: hasta 7.36 por el lado de acidificación y hasta 7.42 por el lado de la alcalinización. Mas allá de estas dos cifras, nos encontramos en acidosis (de 7.36 a 7) o en alcalosis (de 7.42 a 7.8). Si se sobrepasan esos límites, el cuerpo pierde equilibrio y ya no es capaz de funcionar correctamente. De ambas variantes, la acidosis por desgracia, es la más común (mas de la mitad de la población la padece). ¿Cómo afecta la acidez a nuestro organismo? Cuando el organismo se acidifica, se pueden facilitar enfermedades de las siguientes maneras. a) La primera, se encuentra ligada a la actividad de las enzimas. Estas son las pequeñas obreras en el origen de todas las transformaciones bioquímicas que tienen lugar en el cuerpo, y de las que dependen el buen funcionamiento de órganos (hígado, riñón, bazo, etc.). Para que las enzimas funcionen correctamente necesitan un entorno óptimo de pH, o de lo contrario su actividad se verá perturbada o hasta interrumpida totalmente. Cuando se produce un desequilibrio en el pH, se presentan enfermedades, y en el caso de pérdida de este equilibrio, el cuerpo ya no puede seguir funcionando pudiendo ocasionar hasta la muerte. b) La segunda, se debe a la agresividad de los ácidos presentes en exceso en los tejidos. De hecho antes de ser neutralizados por las bases, irritan los órganos con los que se hallan en contacto. Promoviendo procesos inflamatorios que pueden condicionar dolor, pérdida de la función o lesiones en los tejidos. En estos procesos participan los órganos encargados de eliminar los ácidos fuertes, como son la piel y los riñones. Una gran parte de los eccemas (lesión exudativa generalmente de la piel), urticarias (lesión productiva de la piel), pruritos (área del cuerpo con comezón), así como eritema (enrojecimientos de la piel), se deben a la irritación causada por la acidez del sudor. Un ejemplo puede ser cuando la densidad y el pH de la orina se encuentra muy ácida, al momento de orinar se puede presentar dolor, ardor, inflamación; promoviendo padecimientos como uretritis o cistitis que son generalmente problemas de tipo infeccioso. La agresión ácida a los diferentes tejidos puede provocar en el caso de las articulaciones dolor (artritis), en los nervios (neuritis) y en los intestinos (enteritis, colitis, etc.). Una infección puede fácilmente sobre añadirse a los trastornos ya mencionados, dado que las lesiones de las mucosas, permiten a los microorganismos penetrar fácilmente en los tejidos, ya que generalmente por la acción ácida puede encontrarse disminuida la acción de el sistema inmune, favoreciendo la colonización microbiana o viral. c) La Tercera, se debe al hecho de que toda persona que se acidifica, se desmineraliza inevitablemente, ya que el cuerpo debe ceder los minerales básicos para neutralizar los ácidos. Esta desmineralización puede afectar a cualquier órgano, pues los minerales básicos se encuentran en todos los tejidos. Los problemas más conocidos implican al sistema musculo- esquelético así como a los dientes. Los huesos se descalifican, pierden su

inflamación. Aquí. Músculos: Calambres y espasmos en las piernas. sinusitis. uretral y cálculos. tendencia alérgica. disminución de la temperatura corporal.5. hacia el azul. (En toda persona en buen estado de salud.5.. tanto que se pueden fracturar con facilidad. ojos lacrimosos y sensibles.5 (pH alcalino) Cuando sucede esto.. Basta con analizar las enfermedades que contrae una persona que se encuentra en este caso. como es el caso de ciertos vegetarianos que consumen pocos cereales y productos lácteos. a nivel de los dientes éstos se pueden volver frágiles y quebradizos al desmineralizarse. las uñas se doblan y se fracturan al menor choque. la que nos va a indicar si el pH de la persona es neutro. Estos casos son extremadamente raros. dolor de cabeza. Aquí se sugiere que éstos deberían vigilar. pues. 2. Consiste en medir el pH de la orina con papel tornasol. Estómago: Acidez y dolores estomacales. a la tortícolis. para darse cuenta de que sus problemas pertenecen a los que tienen su causa en la acidificación. sino a una gran pérdida de bases de los tejido orgánicos. se vuelven sensibles y sangran. al lumbago. Es importante precisar que la primera orina de la mañana debe ser ácida. condicionando pérdida en su brillo y caída en abundancia. no tener carencias principalmente de proteínas. del impulso y del gozo de vivir. lo que da a los orines un pH que se sitúa entre 7 y 7. Se conoce la tasa normal de excreción de ácidos a través de los riñones. dolor en los músculos de nuca y . fisuras y grietas entre los dedos. se abren y caen. 3. las encías se deforman. piel seca o enrojecida. También la desmineralización debilita al cabello. la primera orina de la mañana. el pH alcalino. no son alcalinos a causa de una ganancia orgánica en bases. desarrollando caries con facilidad. el primero es el de la medida del pH urinario. sino a causa de una fuerte pérdida de bases por pérdida de reservas. que ha acumulado los ácidos de la eliminación nocturna. fisuras en las comisuras de los labios e infecciones. se debe no al aporte excesivo e bases por la alimentación. fractura a nivel de los cuerpos vertebrales que pueden causar compresión nerviosa (ciática). una pérdida importante y excesiva que es necesaria para neutralizar una fuerte acidificación del organismo. Es. A cada color de degradación le corresponde un pH preciso. se quiebran. debe obligatoriamente ser ácida. pH Urinario Existen numerosos ensayos.El organismo tiende a una ligera alcalinización. comprende personas cuya orina es alcalina.5 El papel tornasol tiene la propiedad de cambiar hacia el rojo. laringitis. aquí se sugiere el seguimiento médico por los trastornos que se generan. Los orines.El grupo más común. tres variantes pueden presentarse: 1. nos indica acidez urinaria. sensibilidad al frío. Ejemplo el pH 6 o 6. nos habla de que el organismo está ligeramente acidificado. significa que los riñones no eliminan correctamente los ácidos). ardor rectal.. Estado psíquico: Pérdida del ánimo. degradación cálcica y tendencia a las infecciones. Boca: Saliva ácida. Piel: Sudor ácido. Uñas-Cabellos: Las uñas se tornan delgadas. bajo la de las bases. inflamación a nivel de las articulaciones. Los diferentes tintes de degradación que adoptará el colorante permiten medir el grado de acidez o alcalinidad de un producto. Vías respiratorias: Gota en la nariz. pero si el pH alcanza 5 o 4. anginas. tendencia a la espasmofilia. calambres y dolores abdominales. Dientes: Sensibilidad. tendencia diarreica. si no lo es. por lo tanto v a ser hasta la segunda micción del día. irritación en las regiones de sudoración. Sin duda alguno. bajo la acción de los ácidos. Los cabellos pierden su brillo. padecen un desarreglo glandular (glándulas suprarrenales o paratiroides) u otras enfermedades particulares. importante cambiar la acidez del organismo pese a la alcalinidad de la orina. pues.5 (pH neutro) Este pH nos habla de personas con buena salud. Cabeza: Gran palidez.5 nos indica que está muy ácido. Síntomas: Estado general: Falta de energía. abrasión de los dientes. pH entre 7 y 7. la piel se reseca o se cuartea. Intestinos: Desarreglos intestinales liberadores de ácidos. A primera vista esto parece contradictorio. Tristeza y nerviosismo.Las personas que tienen un pH urinario por encima de 7. ¿Cómo interpretar los resultados? pH inferior a 7 (pH ácido) Un pH así.Vejiga: Orina ácida. perdiendo masa ósea (osteoporosis). Riñones .resistencia y su flexibilidad. sensibles a los alimentos fríos o calientes. fáciles de realizar. pero cuyo organismo es ácido. encías inflamadas. pH superior a 7. esto se manifiesta cuando la alimentación es particularmente alcalinizante. irritación y ardor vesical. irritación y rotura de los dientes.

· Optimista. · El azúcar blanco. · Quesos (los quesos fuertes son más ácidos que los suaves). · Cuerpos grasos animales (manteca de cerdo. Sistema circulatorio: Hipotensión. etc. · Vida agitada. insomnio. ciclismo. · Estresado(a). neuralgia tenaz o migratoria. mala circulación. Conoce los diferentes tipos de alimentos 1. en el lugar de trabajo. Sistema nervioso: Sensibilidad aumentada al dolor en general. · Vive mucho en interiores. · Duerme bien. trigo. salchichonería. flujo blanco. Los dos primeros grupos se definen en función del efecto que tienen los alimentos sobre el cuerpo (efecto acidificante o alcalinizante). betabel. · Agresivo(a). cacahuate. crujido de las articulaciones. taquicardia. · Las legumbres: cacahuate. el té. · El café. pescados. es decir. · Los cereales.. · Sueño agitado. chocolates. sean o no integrales. · Los frutos oleaginosos: nuez. · Se desplaza con un vehículo aún en tramos pequeños. las pastas y las hojuelas. frutos del mar. · Los dulces: pasteles. · No duerme lo suficiente.. anemia. etc. sebo) · Las grasas vegetales. aves. y los aceites refinados o hidrogenados (margarina). Órganos genitales: Inflamación de las vías genitales debido a los ácidos e infecciones. Lista de alimentos alcalinizantes · Papas · Hortalizas verdes. sin consideración de su efecto sobre el organismo.. ejotes.Alimentos alcalinizantes 3. neuritis. . envidioso(a) * Alcalinizante · Vida activa · Sube a pie las escaleras.Alimentos ácidos. · Tendencia colérica e irritable. generoso(a). en el curso de la jornada. avellana. insomnio. · Amable. · Apacible y paciente. durante los descansos. germinados · Hortalizas coloreadas: zanahoria.. el cacao y el vino. en tanto que para el tercer grupo (ácidos) lo es en función de la característica misma del alimento. El equilibrio ácido-básico también es influenciado por la manera de vivir. Lista de alimentos acidificantes · Carnes. soya. natación. · Prefiere utilizar el ascensor. etc.. · Negativo(a). avena. hemorragias. extractos de carne. alubias. crudas o cocidas: ensaladas. actividades al aire libre) · Vida tranquila y organizada. hundimiento de las vértebras. · Clara de huevo. Glándulas Endócrinas: Agotamiento e hipofunción de las glándulas en general. mijo.Alimentos acidificantes 2. Tabla de los modos de vida acidificantes y alcalinizantes: *Acidificantes: · Vida sedentaria. de su gusto ácido. · Lechuga. · Las bebidas industriales azucaradas: refrescos. · Fumador(a). · Se desplaza a pie lo posible. · Sueño reparador. salvo de la tiroides que tiene tendencia a acelerarse. bombones. sobre todo cacahuate. no se da tregua al descanso. · No fumador. · Realiza deportes (caminata. Sistema óseo y articular: Desmineralización y descalificación del esqueleto. habas.espalda. · El pan.

Es recomendada en caso de fatiga y anemia. por una parte. Desgraciadamente. evita la descalcificación del esqueleto y también contiene vitamina A. dátiles. uvas. tendencia a la trombosis y reglas dolorosas e irregulares. 4. Se recomienda en casos como agotamiento. lo más rápidamente posible. estrés. Es la raíz la que se utiliza de esta planta.El aceite de Bacalao: Es un pez de los mares del Norte cuyo hígado contiene un aceite muy rico en vitamina D. Se recomienda en casos de hipotensión. No pudiendo la sangre contener mucho ácido. · Castañas · Frutos secos. · Lechada de Almendras. problemas del hígado y de memoria y la convalecencia.La Melaza: Es un subproducto de la caña de azúcar. mandarina. · Aguas minerales alcalinas. oligoelementos. Contiene aminoácidos. problemas de la vista. que provienen de los vegetales. y por otra. limón. manzana. ácido gammalinoléico. se trata de preparaciones que contienen los principios minerales básicos: calcio. (CO2).. las cantidades de ácidos acumuladas son a menudo demasiado importantes y sobrepasa las posibilidades de los riñones y de la piel. debido a que éstos modifican peligrosamente su pH. vitamina B12. · Aguacate · Aceite de prensado en frío (aguacate. los ácidos grasos esenciales. magnesio. Los pulmones eliminan los ácidos débiles o volátiles. pasas. 2. sandía · Hortalizas ácidas: Jitomate. · Jugo de frutas. tomate verde. jocoque.El Gérmen de Trigo: Es la parte nutritiva más rica del grano de trigo. C. fresa. cereza.. E. 1. berros. trastornos menstruales y afecciones de la piel (Dosis 10 gramos). el organismo buscará desembarazarse de ellos. insomnio y estrés. los pulmones. 5. queso blanco bien exprimido y nata · Mantequilla · Plátanos · Almendras. queso blanco · Fruta no madura. Se recomienda en caso de anemia. hierro. Riñones y piel eliminan los ácidos fuertes. los riñones y la piel. piel y pulmón Los órganos encargados de la eliminación de los ácidos son. nueces de Brasil.· Maíz (granos) · Leche (líquida o en polvo). ciruela. como lo son el ácido cítrico. uva. hierro. · Fruta dulce: melón. Es rico en minerales. olivo) · Azúcar mascabado. como el ácido úrico. Lista de alimentos ácidos · Suero lácteo: yogurt. hierro y manganeso. 3. edemas. Favorece la absorción de calcio a nivel intestinal. · Miel · Vinagre Las cantidades de alimentos alcalinizantes y ácidos debe ser superior a la cantidad de alimentos acidificantes. bajo la forma de anhídrido carbónico. beta caroteno. obtenido por el prensado de la caña. depresión. etc. · Aceitunas negras conservadas en aceite. cuajada. calambres. pirúvico. · Fruta ácida: zarzamora. Sugerencias nutricionales que nos ayudan a desacidificar el organismo. vitaminas. potasio. depresión. reúmas. . De ahí que se aconseja una dieta especial y el aporte de suplementos básicos que ayuden a desacidificar el organismo. diabetes. minerales. magnesio. ¿Cómo desacidificar tu organismo? El drenaje de los ácidos: por riñones.. y D. vitaminas B y vitamina E. A. bajo una forma fácilmente asimilable por el organismo. Contiene proteínas. Contiene vitamina del grupo B. toronja.El Ginseng: Es una planta de Extremo Oriente que crece en el sotobosque.. · Verduras lacto-fermentadas (col agria y pepinillos). que surgen principalmente de las proteínas animales..La spirulina: Es una alga de agua dulce. el ácido sulfúrico y el ácido fosfórico. enfermedades degenerativas. durazno. oligoelementos. oxálico. debilidades del sistema nervioso. naranja. jugo de limón.

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