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-:
500 .
,
( ) .
,
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%25

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( , , )

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.

.
:-

.
Lactose

.
,

o : ) (..
o : .
o : .

) Organic Acidemia:

.
.

: (Storage
Disorders ). :

) ( Mitochondrial Disorders

( Fatty Acid Oxidation disorders )..


) ( Peroxisomal Disorders .

:
.

, :

.

.

.

.

(Tandem MS ).


,
,

:
.


50,000
3 7



50000 ,
.

: ,
. %80-75
.

Lactose Intolerance


:

.

..
.


..
:Lactase
.
:
,
,



.

:
:

) (Malabsorption Syndrome
( . )

:
: 210 .
: 270 .

3 : 500 .
4 8 : 800 .

9 18 : 1300 .


.

.

.
( , ,).

Gluten intolerance :

.Celiac Disease
).

..


.
( Gliadin and
Glutenin) ,

..
.


:

.


:
.
:

_ .


.
:

24
(
)

.
.



_
( )
.


.
( - - ) .
,

.
( )
.
.
.

:
_ Wheat
_ Gluten Flour
:
_
_
_
:

_
_
_

Autism :


:
( ( . Gluten
Casein
.

:
( )
Peptides
.
() .
.Blood brain barrier .

:
.
.

:


.
:
.
.
) ( Casomorphine )
.
.
.

%46 24%
..

.

.

.

Glycogen Iatolerance :
.
.
Glycogensis

Glycogenolysis
.

.
. Glycogen Storage Diseases
.

. .

:
.
.


.
. Typel

:

.
.
.

Phenylketonuria

.
,1934
( )
.


.

.

..

.
.

:
.
.
.
.
.
.
.
.


.
.
( (
) ImmungIbulins ) (IgE .


Histamine .
.



.


:
, . :
( )


..
.

) (G6PD

Glucose_6_Phosphate

dehydrogenase deficiency


.
400
.
.
, 1956 favism
.

.
favism : .

.


,

.


100

.
( )


, ,
.


.
.
( ).

.

) (Maple syrup urine disease

-:
( : _ Valine
_ Leucine ) Isoleucine
>

.
, %5

.

.

% 10
,

(
)
.

,

,

_ ( Sever Neonatal-onset Form ) :


, .

30/ .
.
_ ( Acute Intermittent Late- Onset ) :

:
,
.( MSUD ),
,
,
,
,
,
, , .

( (Chronic, Progressive Form

:
)
) .
) :
.

.
) :

,
.

.
:
.




.
.