ret et ecalamama.ro http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-mancare/rulada-de-pui-dezosat.

html

Rulada de pui dezosat
Rulada asta de carne e una din macarurile mele preferate, e gustoasa, foarte aspectuoasa si poate fi servita atat rece, ca si aperitiv, cat si calda, ca si friptura, in ambele cazuri fiind la fel de apreciata de meseni. Pentru a face rulada, e nevoie sa se dezoseze un pui intreg, dar nu va speriati, am pregatit o videoreteta in care explic, sper eu, pe intelesul tuturor, procedeul de dezosare al puiului. Ret et a de rulada de pui poate fi adaptata gusturilor fiecaruia, adaugand diverse umpluturi. Iata cum am pregatit-o eu:

Ingredient e: 1 pui mare, de 2-2,5 kilograme 2 linguri de mustar 200-250 de grame de cascaval 6 ardei capia copti 2 catei de usturoi 1 lingura de ulei de masline extravirgin sare, piper

Puiul odata dezosat. se condimenteaza cu sare si piper. Se unge carnea cu mustarul si se aseaza pe toata suprafata ardeii copti. Reteta continua in mod firesc cu dezosarea puiului :). curatati de coaja. se amesteca cu putina sare si piper. . se condimenteaza cu acest amestec. Ardeii capia copti. cotor si seminte.Preparare: Se zdrobeste usturoiul. apoi se adauga lingura de ulei de masline.

cu pielea in afara. Se ruleaza puiul strans.Se presara cascavalul razuit (mie nu mi-a acoperit tot puiul si am mai adaugat niste felii). .

eu am doua rulade. v-am spus deja ca se pregateste o petrecere :). in cuptorul preincins la 190 de . Se aseaza rulada in tava in care va merge la cuptor.Se leaga cu grija rulada cu sfoara de bucatarie iar capetele se fixeaza cu scobitori. asta inseamna doi pui babani. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se coace timp de o ora. Da.

grade Celsius. intorcand-o de cateva ori. am preferat sa imortalizez ruladele a doua zi dimineata. Dupa o ora se indeparteaza folia si rulada se mai da la cuptor. Nu am poze chiar din momentul cand le-am scos din cuptor. reci si cu o gelatina delicioasa in jurul lor. . pentru ca era deja intuneric. Se indeparteaza sforile de bucatarie si scobitorile si se taie rulada in felii groase de 1 centimetru. pana se rumeneste frumos. cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit.

5/5 din 6 ratings VN:F [1. eu facusem pasarile dezosate doar in modul descris la ret et a de rat a dezosat a umplut a. Daca o serviti derept aperitiv. asteptati sa se raceasca complet inainte de a o taia. care a publicat-o pe artaculinara. Ideea de a face din puiul dezosat rulada ii apartine Natasei.retetecalamama. Daca o serviti ca friptura. se acopera rulada imediat ce e scoasa din cuptor cu foile de aluminiu si se asteapta sa se raceasca pana cand e doar calduta. Inainte de a fi vazut reteta ei.ro.20_1166] .9.Aceasta delicioasa rulada este foarte gustoasa atat ca si fel pricipal cat si ca aperitiv. urmand sa se taie si sa se serveasca atunci. Toate drepturile rezervate http://www. Laura Laurentiu 4.com.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful