Biscuiti de ciocolata cu migdale | Pranzul din caserola

http://www.pranzuldincaserola.ro/2009/12/21/biscuiti-de-ciocolata-...

BISCUIŢI DE CIOCOLATĂ CU MIGDALE
CIOCOLATA FAINA MIGDALE OUA PRAF DE COPT UNT ZAHAR ZAHAR VANILAT

21 Decembrie 2009 8:33

Printează fără poze:

Dulciuri mici, dulciuri de cas ă, dulciuri la îndemână, prăjiturele uş or de făcut. Cam cu asta ne vom ocupa în s ăptămâna premergătoare Crăciunului. Iar biscuiţii a c ăror poveste urmează sunt probabil printre cei mai simpli ş i mai rapizi cu putinţă. La modul cel mai serios, pregătirea lor durează mai puţin decât facerea unei salate. Şi dac ă punem la socoteală c ă în cuptor stau doar zece minute, e posibil s ă credeţi că înş ir poveş ti vânătoreşti. Nimic mai fals :) Ingrediente. Pentru 10-14 biscuiţi mari: unt - o jumătate de pachet; ciocolată neagră - o tabletă ş i jumătate; migdale crude - un pumn; zahăr brun - 5 linguri; un ou; făină - 6 linguri; praf de copt - o linguriţă; zahăr vanilat - un pacheţel. Pasul 1. Am aprins cuptorul. Pasul 2. Am pus ciocolata la topit. Cum? Am rupt-o în mai multe buc ăţi egale. Am pus apă la înc ălzit într-o cratiţă. Am fixat un castron de sticlă termorezistentă în baia de aburi din cratiţă ş i am lăsat ciocolata s ă se topeasc ă. La foc nu prea mare. Pasul 3. Între timp, am amestecat oul, zahărul ş i untul într-un castron, cu un tel, până s-au omogenizat foarte bine. Pasul 4. Am zdrobit migdalele în buc ăţi nu prea mici. Pasul 5. Am amestecat migdalele ş i sosul de ciocolată în compoziţia cu ou şi unt. Apoi am adăugat făina, praful de copt ş i zahărul vanilat ş i am omogenizat bine. Pasul 6. Am pus o coală de hârtie de copt pe fundul unei tăvi întinse, nu prea adânci. Am format bile de compoziţie pe care le-am aplatizat cu dosul unei linguri sau cu mâna pe suprafaţa tăvii. Pasul 7. Am copt biscui ţii la foc puternic, vreme de zece minute. Apoi i-am scos din cuptor şi i-am lăsat s ă se răcească. Mi s-au părut foarte potriviţi pentru zilele-astea friguroase, când te gândeşti cu poftă la o cană cu ceai fierbinte, o carte sau un film şi ceva crocant, parfumat, dulce, în amorţeala plăcută a unei seri de iarnă. Eu mă gândeam la ei exact când eram în zăpadă până la gât, încercând să extrag maş ina familiei din peisajul hibernal. Şi probabil c ă gândul ăsta m-a ajutat s ă termin treaba mai repede :) Socoteli. Timp: aprox. 20 de minute, din care 10 minute coacere. Bani: aprox. 10 RON pentru toată cantitatea. Sărbători fericite pentru digestia ta! Cu Bruciakal.
Like 27 people like this.

Nimeni nu se naste invatat. Cumpara o carte culinara din stocul BuyBooks.ro, si se va expedia cel tarziu maine.

1 of 1

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4/9/2013 6:41 PM

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful