P. 1
Biscuiti Fragezi de Cofetarie

Biscuiti Fragezi de Cofetarie

|Views: 28|Likes:
Published by neifile30
biscuiti duulci, simpli -desert
biscuiti duulci, simpli -desert

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: neifile30 on Apr 10, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/22/2014

pdf

text

original

Biscuiti fragezi de cofetarie

http://www.lauraadamache.ro/2008/03/biscuiti-de-cofetarie.html#

lauraadamache.ro

http://www.lauraadamache.ro/2008/03/biscuiti-de-cofetarie.html#

Biscuiti De Cofetarie
Biscuiti de cofetarie, atat de deliciosi incat se topesc in gura.

Acesti biscuiti de cofetarie sunt absolut deliciosi si deloc greu de facut. I-am numit asa, deoarece seamana foarte mult la gust si consistenta cu biscuitii de cofetarie. Cu aceasta reteta obtinem niste biscuiti extraordinar de fragezi si aromati. Se conserva cam 2 saptamani inchisi intr-o cutie de metal cu capac ermetic.

Ingrediente Biscuiti De Cofetarie
150 gr unt (temperatura camerei) 75 gr zahar praf 1 ou mare 225 gr faina 1 lingurita rasa praf copt putina sare arome (eu am pus vanilie) ciocolata bobite decor (sau alune, nuci, cirese, visine, etc) ciocolata pt glazura (100 gr)

1 of 4

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4/9/2013 7:16 PM

Biscuiti fragezi de cofetarie

http://www.lauraadamache.ro/2008/03/biscuiti-de-cofetarie.html#

Mod de preparare
Amestecam untul cu zaharul (initial cu o lingura de lemn) apoi cu mixerul pana rezulta o crema compacta si fina. Adaugam oul si aromele si mixam pana la omogenizare. Amestecam faina cu praful de copt, il adaugam in compozitia precedenta si amestecam cu o lingura sau chiar cu mixerul pana la omogenizarea completa.

Initial trebuia sa-i fac cu spritul dar nu am observat ca am saculetul crapat, asa ca m-am apucat sa-i fac manual. In cazul in care doriti sa modelati biscuitii de cofetarie cu mana, lasati aluatul 1 ora la frigider inainte de modelare. Acest tip de aluat este foarte moale iar la frigider, untul din compozitie se va intari, iar aluatul va deveni compact si usor modelabil. Formam bilute cat o nuca si le asezam intr-o tava tapetata doar cu hartie de copt. Presam usor fiecare biluta cu furculita si punem ca mot o bobita de ciocolata sau o visina din visinata sau ce doriti voi: Coacem deliciosii biscuiti de cofetarie in cuptorul incins la 200°C, pentru 5-10 minute maxim. Ii lasam sa se raceasca in tava, apoi ii asezam pe un gratar.

Mod de preparare glazura
Topim ciocolata la bain marie, luam pe rand cate un biscuit si il inmuiem pe o parte in ciocolata (vasul cu ciocolata sa fie in permananta cu fundul in apa clocotiata).Ii reasezam pe gratar. Dupa ce am inmuiat toti biscuitii in ciocolata incepem si ii trecem prin nuca de cocos. Ii punem inapoi pe gratar si ii lasam pana cand se intareste ciocolata, dupa care ii mutam pe un platou.

Sunt deliciosi si foarte simplu de facut!

2 of 4

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4/9/2013 7:16 PM

Biscuiti fragezi de cofetarie

http://www.lauraadamache.ro/2008/03/biscuiti-de-cofetarie.html#

Pofta buna! Autor: +Laura Adamache

S-ar putea sa iti placa si:
Biscuiti Dukan cu Scortisoara Biscuiti cu Lamaie la Tigaie Biscuiti cu faina de orez si lime Biscuiti economici Crema de iaurt cu pepene galben

3 of 4

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4/9/2013 7:16 PM

Biscuiti fragezi de cofetarie

http://www.lauraadamache.ro/2008/03/biscuiti-de-cofetarie.html#

4 of 4

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

4/9/2013 7:16 PM

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->