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DepartamentodeProyectos
UNIVERSIDADDECONCEPCION
FacultaddeIngenieraAgrcola
DepartamentodeRiegoyDrenaje
NECESIDADESDEAGUA DELOSCULTIVOS
DiseoeImpresin: ImpresoraLaDiscusin
Tiraje: 1.000ejemplares
Chilln,febrero1998
PREAMBULO Elaprovechamientodelasventajasdecualquiersistemaderiegodependeengranmedida del conocimiento de la cantidad de agua que consumen los cultivos y del momento oportunoparaaplicarla,conelobjetivodeno perjudicarsurendimiento. Es importante para los tcnicos y agricultores conocer cuales son los perodos sensibles del cultivo al dficit hdrico, con el objeto de planificar la aplicacin de agua, especialmenteenperodosdeescasezdeella,yaquecuandostaesescasaonoseaplica oportunamente,elcultivodetienesucrecimientoyafectasuproductividad. Esta cartilla aporta una metodologa de estimacin de las necesidades de agua de los cultivosyalgunosvaloresdeevapotranspiracindeunampliosectordelsecanointeriory costero de la zona central de Chile que contribuir a optimizar el diseo, elaboracin y operacindesistemasderiego. Luegodeesteprimerpaso,sedebeavanzarenlaoptimizacindelusodelaguamediante puestaenoperacindeestacionesagrometeorolgicasautomatizadosyelestablecimiento de un sistema de informacin que permita a los agricultores tener una estimacin ms precisadelosrequerimientoshdricosdelcultivo. ElDepartamentodeProyectosdelaComisionNacionaldeRiego,anteeldesafodelograr mejorar la eficiencia en la utilizacin de los recursos hdricos en Chile, est realizando diversas acciones en el plano de la capacitacin y difusin que complementan la aplicacindelaLeydeFomentoalRiegoylarealizacindeestudiosintegralesderiego, gestionadosporlaComisin.
INDICEDEMATERIAS
Materia ............................................................................................ Pgina Elaguaenelsuelo ....................................................................................01 Curvasderetencindehumedad ...................................................03 MedicindehumedadaCCyPMP ...............................................06 CundoRegar?........................................................................................07 1.Tcnicasdebalancedeagua ......................................................08 2.Indicadoresdelsuelo .................................................................11 3.Indicadoresdelaplanta .............................................................13 EvapotranspiracindelCultivo,ETc.........................................................14 RequerimientosdeAgua(GoteoCinta) ....................................................18 DficitHdricoyProduccin ....................................................................21
Bibliografa...............................................................................................24
NECESIDADESDEAGUADELOSCULTIVOS
ELAGUAENELSUELO
Elobjetivoprimarioyesencialdelaagriculturaesproduciralimentosparalosindividuos quetrabajanenelcampo,comotambinparalasociedad.Paraello,disponedecuatro elementos:latierra,eltrabajo,laenergadelsolyocasionalmente,elagua.Cualquiera destosquefalteanenparte,repercutirenlaproduccinagrcolaquenolograrserla ptimaqueseespera. Elsueloagrcolaesunacapafinadematerial,queestenlasuperficiedeloscontinentes delgloboterrqueo.Estacapasehaformadoporelefectodelaguaydelairesobrelas rocas.Estformadaportrespartes:una slida,laotralquidaylagaseosa.Laparte slida, est formada por pequeas partculas que se han separado del material original (rocas) y una pequea proporcin de material orgnico, que ha generado la vegetacin que existi en tiempos recientes. Estas partculas dejan espacios libres que estn ocupados,seaporaguaoporaire,segnlaestacinenquenosencontremos.Lasumade losespacioshuecosenunsueloseco,sellamaporosidaddelsuelo,cuandoseexpresaen relacinalvolumendelaspartculasslidas. Aquellosporosqueseencuentranvacos,sellenanconagualuegodeuna lluviaoriego. La porosidad total de los suelos arcillosos es mayor que la de los suelos arenosos por elsiguientehecho:comoelmaterialarcillosoesmasfinoquelasarenas,disponendeuna
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(1)Ing. Agrnomos, Ph.D., Depto. Riego y Drenaje, Facultad de Ingeniera Agrcola, UniversidaddeConcepcin
mayorcantidaddeporospequeos,encomparacinalasarenasque sonpartculas ms grandes y por tanto, dejan huecos de tamao mayor pero menos numerosos. Por otra parte, el movimiento del agua libre es mayor en los arenosos que en los arcillosos. Sin embargo,laretencindeaguaesmayorenlossuelosarcillososqueenlosarenosos. Las arcillas son partculas muy finas (coloides) y por tanto, poseen algunas propiedades fisicoqumicas, tales como la capacidad de absorber agua e hincharse. Esta propiedad, adems de poseer en su superficie una gran concentracin de cargas elctricas desbalanceadas, las hace comportarse como lminas absorbentes de molculas de agua, por tener este elemento cargas diferentes positivas y negativas por efecto de su composicin molecular. Esto, a su vez, produce un potencial para atraer molculas de aguayretenerlaconlafuerzasuficienteparaevitarqueseanatradasporlaaceleracin degravedad.Adems,laporosidadquedejalibreesextremadamentefinayse comporta enlaprcticacomoungrannmerodetuboscapilares,produciendootroimpedimentoal movimiento del agua. El agua es atrada, entonces, por tales partculas del suelo y se conoceestaatraccincomofuerzamatricial. La energa del agua cuando est retenida por el suelo, implica efectuar un trabajo para sustraerla de su ambiente. Este ambiente es la matriz del suelo. En tanto ms seco se encuentreelsuelo,mayorsereltrabajoquetendrqueejercerlaplantaparaextraerel agua desde el suelo. Es interesante, entonces, conocer la energa con que el agua es retenida por el suelo. Esta vara segn sea el contenido de humedad del suelo en ese momento. El potencial de retencin del agua, se expresa comnmente en unidades de medidademetrosdecolumnadeagua,m.c.a.(energaporcantidadunitariadepeso),en kPa,barocentibar(energaporcantidadunitariadevolumen),oenJoule*kg 1 (energa porcantidadunitariademasa). Lasiguientetabladeequivalenciasestilparaconvertirunaunidadenotra.
Tabla1.Equivalenciapar aexpr esar elpotencialdeaguaen1suelo.
Curvasderetencindehumedad Desde el punto de vista de la planta, interesa conocer cul es la energa con que un volumendeaguaestretenidoporelsuelo,informacindemayorintersquelahumedad quetieneesesuelo.Larelacinqueexisteentreelcontenidodehumedaddel sueloy el potencial o energa con que est retenida esa humedad, se llama curva de desercin o retencindehumedad(Figural). Estascurvasderetencin,seconfeccionanenlaboratoriosdesuelosoriegoquecuenten conolladepresin(UniversidadesoInstitutosdeInvestigacin). Elcontenidodehumedaddelsuelo,enporcentajebasepesosecoogravimtrico(0%bps), expresalacantidaddeaguapresenteenunamuestraysedefinecomoelcuocienteentrela masadeaguaylamasadesueloseco.As: q %bps= masa.agua *100 masa.suelo.seco Ec.N1
Figura1.Curvaderetencindeaguaenelsueloparadiferentestexturas
Deestemodo,elcontenidodehumedadgravimtricodeunamuestradesuelohumedo,se mide pesando una muestra de suelo hmedo, secndola posteriormente en un horno de 105Cpor24horasyvolviendoapesarlamuestra.
Tal como se puede apreciar en la Figura 1, los contenidos de humedad del suelo a una mismaenergaderetencinsondiferentessegntextura.Asimismo,sepuedeobservarque losrangosdehumedaddelsueloentredosenergasderetencin, (Porejemplo,1/3y15 bar)difierentambinsegntextura.Esteantecedenteresultadesumointerscuandose desea precisar la cantidad de humedad o agua aprovechable en el suelo (HA), desde un puntodevistaagrcola. Paracalcularlahumedadaprovechabledeunsuelo,entrminosdeunaalturadeagua,se puedeutilizarlasiguienteexpresin H.A.= CC PMP* Dap * p 100 DH2o endonde: H.A. = Altura de agua aprovechable para el cultivo (mm). (Un milmetro de altura correspondeaunlitrodeaguapormetrocuadradodeterreno). CC =Contenidodehumedaddesuelo,expresadoenporcentajebasepesoseco,auna energaderetencinqueoscilaentre1/10a1/3debar.Indicaellmitesuperioro mximodeaguatilparalaplantaquequedaretenidaenelsuelocontralafuerza degravedadSeconocecomoCapacidaddeCampo. PMP =Contenidodehumedaddelsuelo,expresadoenporcentajebasepesoseco,auna energa de retencin que oscila entre 10 y 15 bar. Indica el lmite inferior o mnimo de agua til para la planta. Se conoce como Punto de Marchitez Pennanente. Dap =Densidadaparentedelsuelo(glcc) DH20 =Densidaddelagua.Seasumenonnalmenteunvalorde1(g/cc). P =Profundidadrepresentativadelamuestradesueloanalizada(mm). Al aplicar esta expresin a los valores normales encontrados en los diferentes tipos texturales de suelos, se encuentra la situacin descrita en la Figura 2, en donde suelos arcillosos retienen una mayor cantidad de agua til o aprovechable para la planta que suelosarenosos. Dado que los suelos rara vez son homogneos en profundidad, ser necesario el detenninar los valores de contenido de humedad a Capacidad de Campo y Punto de MarchitezPermanenteparalasdiferentesestratasdesuelo.As,paraunsuelodelaserie Arraynsedetenninaronlassiguientespropiedadeshdricas. Ec.N2
Tabla2.Car acter sticashdr icasdecontenidodehumedadacapacidaddecampo(CC),punto de mar chitez per manente (PMP), densidad apar ente (Dap) y altur a de agua apr ovechable(HA)deunsuelodelaser ieAr r ayn.
MedicindehumedadaCCyPMP LaobtencindelvalordeHAresultadeprimordialintersparaeldiseo,planificaciny manejodesistemasderiego.Sinosedisponedelosserviciosdeunlaboratoriodesuelos paraladetenninacindeloscontenidosderetencindehumedaddesueloaCapacidadde CampoyPuntodeMarchitezPermanente,unabuenaaproximacinaestosvalorespuede obtenersedelasiguientemanera: 1. Inmediatamente despus de un riego o lluvia intensa que haya saturado el suelo, seleccione un sector representativo del potrero y cbralo con una lona o plstico impermeable,queevitelaevaporacindesdeelsuelo. 2. 24a48horasdespusdelevento,extraigamuestrasdesuelodeentre100a200gren cadaestrata.Depostelosenunacpsulahermticaoenunabolsaplsticasellada. 3. Pese las muestras en una balanza de lectura de dcimas de gramo, sin abrir o destaparlamuestra.RegistrelalecturacomoPSH+ PE(Pesodelsuelohmedomas Pesodeenvase). 4. Una vez pesada la muestra, djela en un horno a 105C por 24 horas y pese la muestra seca. Si utiliz bolsas plsticas previamente, asegrese de extraer la totalidaddelamuestradesuelodelabolsaantesdeponerlaenelhorno,pesandoel envaseplstico(PE)yelenvasenuevoutilizadoenelhornodesecado. En cualquier caso, debe existir absoluta certeza del peso del envase, debido a que este valorsedeberestaralpesodesuelo. 5. ObtengaelvalordecontenidodehumedaddelsueloaCapacidaddeCampo(q cc).
Ec.N3
Ec.N4
endonde: P SH = Pesodelsuelohmedo(g) P E = Pesodelenvasealmomentodepesar(g) Pss= Pesodelsueloseco(g) As,silamuestradesueloyenvaserecinextradapesaba250g(P SH + P E),yunavez seca era de 200 g (Pss + P E), pesando el envase 20 g (P E). Entonces el contenido de humedadsera
Ec.N5
6. ParaobtenerelcontenidodehumedaddeunamuestradesueloaPuntodeMarchitez Permanente, es necesario someterla a un plato de presin a 15 atmsferas y luego detenninarsucontenidodehumedad. Otra forma de obtener el contenido de humedada Punto de Marchitez Permanentesera multiplicarelvalordehumedadaCapacidaddeCampopor0.55,esdecir:
Ec.N6
CUANDOREGAR?
Unadelaspreguntasmasfrecuentesenlaagriculturaderiego,esdetenninarcuando regar(frecuenciaderiego).As,diferentesmtodossonusadosparaestepropsitoyse puedenclasificarcomo 1. Tcnicadebalancedeagua 2. Indicadoresdelsuelo 3. Indicadoresdelaplanta
1.Tcnicadebalancedeagua. Estabasadaenaspectosmeteorolgicosdelsueloydelaplanta. Tres aspectos deben considerarse previamente. El primero, consiste en determinar un criterio de riego (CR) el cual seala el porcentaje tolerable de disminucin del agua aprovechable del suelo (HA). En general, se sugiere un valor de cincuenta por ciento (CR = 0.5) asignndose valores de CR del treinta por ciento (CR = 0.3) para cultivos sensiblesaundficitdeaguayvaloresdeCR= 0.6paracultivosquesoportandemejor maneraunestrshdrico(Tabla3). Elsegundoaspectotienequeverconlaprofundidadderacesdelcultivo(Tabla3).En cultivos anuales, dicha profundidad cambia rpidamente con el tiempo, a partir, de emergencia a madurez fisiolgica. Por tanto, una adecuada programacin del riego, requiereelconocimientodelaprofundidadefectivaderacesencadaperododetiempo analizada.As,estevalordeterminarlaprofundidadPdelsuelodesdedondeseextrae agua.Enotraspalabras,sielsuelotiene1.80mdeprofundidad,peroelcultivoesten unaetapatempranadedesarrollo(30cmdeprofundidadderaces,porejemplo),elvalor PaconsiderarenlaEc.N2debeserde30cm. Similar criterio debe mantenerse para especies frutcolas, antes que alcancen un desarrollocompletodeplenaproduccin. Engeneral,seestablecequelaplantaalcanzael90%desuprofundidadradicalefectiva, cuandosudesarrollofonolgicocorrespondeal 50%,acordealmodelomostradoenla Figura3.
El tercer aspecto, se refiere al conocimiento de la cantidad de agua que el cultivo y el ambienteextraendesdeelsuelo(Evapotranspiracindelcultivo,ETc).Estacambiaconla edaddelcultivo,climayubicacingeogrfica.Portanto,deberecurrieseaunafuentede informacinometodologacontabledeclculoqueconsiderelosaspectosreseados. De este modo, la frecuencia de riego (FR) o el cada cuantos das debiera regarse nuevamenteparanoperjudicarelrendimientodelcultivo,se Determinarpor: FR= HA*CR
ETc
Ec.N7
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Elresultadoanterior,indicaqueelcultivodebieraregarseaproximadamente3vecesenel mes. 2.Indicadoresdelsuelo. Estametodologaconsideraladeterminacindelcontenidoactualdehumedadoaguadel suelo, comparndolo con un valor predeterminado mnimo de contenido de humedad, regandocadavezquesealcancedichovalor.Elcontenidomnimodehumedadvara,con elestadofonolgicodelcultivoysensibilidadadficithdricodelaplanta. El contenido de humedad del suelo puede medirse o estimarse directamente, o bien ingerirse a partir de otros parmetros del suelo. La Tabla 4 seala las ventajas y desventajasdeestosindicadores.
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EVAPOTRANSPIRACIONDELCULTIVO,ETc La cantidad de agua removida desde el suelo y la planta se denomina evapotranspiracin. Esta agua, debe reponerse peridicamente al suelo para no daarelpotencialproductivodelaplanta. Diversasmetodologassehanpropuesto para su detenninacin, debiendo considerarse siempre que la evapotranspiracin depende, entre otros aspectos, de las condiciones climticas, tipo y estado de desarrollodelcultivo,ydeladisponibilidaddeaguadelsuelo. La evapotranspiracin del cultivo (ETc) puede determinarse a partir de la evapotranspiracinpotencial,ETp(oevapotranspiracindelcultivodereferencia), segnlaexpresin ETc=ETp*Kc Ec.N8
endondeKcesuncoeficientedecultivoadimensionalquevaraconelcultivoysu desarrollovegetativo.LasunidadescomunesdemedidadeETcy ETpsuelenser mm/da,mm/mesomm/temporada. Laevapotranspiracinpotencialhasidodetenninadaparadiversaslocalidadesdel pas(CNRCIREN,1997).EnlasTablas6y7seentregalaETppromediomensual para lugares representativos del secano interior y costero de la VI, VII y VIII regionesdelpas.Estosvaloressonpromediosdevariastemporadasydeben,por tanto,serutilizadasenesecontexto. Los valores de Kc se muestran en la Tabla 8 son una recopilacin de diferentes fuentes bibliogrficas. En general, dichos valores han sido obtenidos para condicionesdenorestriccindehumedadenelsueloyparacultivossinproblemas fitosanitarios. El rango de valores de Kc sealados son efecto de la variabilidad inherente a cada especie y a la metodologa de obtencin de Kc por parte de los diferentesautores.
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REQUERIMIENTOSDEAGUA(GoteoCinta)
Existen varias aproximaciones para detenninar los requerimientos de huertos frutales, hortalizas,uotroscultivosregadosporgoteoocinta. La siguiente relacin es comnmente utilizada, para predecir la evapotranspiracin del cultivoETc
Ec.N9
endonde ETp = Evapotranspiracinpotencial(Tabla6y7)(mm/da) Kc = Coeficientedelcultivo(Tabla8) p = Factordecoberturaosombreoalmedioda(O< P< I) La expresin anterior es vlida para valores de cobertura o sombreamiento mayores al 50%(P> 0.5).SiP< 0.5,obienpararbolespequeosdeentreunoatresaosyconel propsitodeconsiderarelefectodemicroadveccinproducidoenelentornodelaplanta, serecomienda ETc=ETp*P Ec.N10
Sabiendoqueunmmdealturadeaguaesequivalenteaunvolumendeunlitropormetro cuadrado(1mm= 1lt/m2),losvaloresdeETc,enmm/da,setransformanenlt/planta/da considerando el marco de plantacin o siembra, lo que corresponde al volumen de agua requeridoporrbol/da,Va,endonde Va= ETc*Sp*Sh Ec.N11 siendo: Sp= espaciamientodelosrbolesocultivoenlahilera(m) Sh= espaciamientoentrehileras(m) As,paralazonadeLasCabras,enenero,seregistraunaETpde196mm/mes(Tabla6), equivalentea6.3mm/da.Siseriegannaranjosde5aos,enunmarcodeplantacinde2 *3m,conunacoberturadel70%(P= 0.7),elcoeficientedecultivoobtenidodelaTabla 8esKc= 0.8,entonces:
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Ec.N9
Ec.N11
endondeEaeslaeficienciadeaplicacindelaguaderiego(O< Ea< 1). As,paraelejemploanterioryconsiderandounaeficienciadel90%(Efa= 0.9). Vt= 25.81t/dia/arbol=28.71t/dia/arbol 0.9 Si cada rbol fuese regado por cuatro goteros de un caudal de 4 lt/hora por gotero, entoncessernecesariounfuncionamientodelequipode108minutosporda(1.8horas) para suplir los requerimientos hdricos diarios del naranjo. Si se regar cada dos das, entonces se requerirn 216 minutos para reponer el agua extraida por rbol. As, el tiempoderiegoesepuedeexpresarcomo TdeR= Vt qg *Ng Ec.N13
donde: TdeR=Tiempoderiegoodeaplicacindelaguaparareponereldficit(horas) Vt= Volumentotaldeaguaaaplicarporrbol,encadariego(litros/rbol) qg = Caudaldecadagotero(litros/hora) Ng = Nmerodegoterosporrbol Sielcultivofuesecoliflorregadoporcinta,conunmarcodeplantacinde0.40*0.70m, unporcentajedecoberturaP= 0.6,uncoeficientedecultivoKc= 0.9(Tabla8,hortalizasde arraigamientosuperficial)paraelmesdeabril,yunaETpparalacomunadeLasCabras de72mm/mes(Tabla6),queequivalena2.4mm/da,entonces:
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Ec.N9
Ec.N11
Considerandounaeficienciadeaplicacindel80%,entonceselvolumentotala aplicar porplantasera: Vt= 0.481t/dia /planta 0.8 Vt= 0.60lt/da/planta Si en 10 metros de longitud hay 25 plantas de coliflor (en 1 m habran 2.5 plantas), entoncesunacintaquearrojeuncaudalde5lt/hrpormetrodeberfuncionar18minutos paraarrojarelvolumendeaguade1.5ltpormetroquerequierenlasplantasparaeseda. Estosepuedeescribircomo: Vcm= Vt*Npl.pm Ec.14 Ec.N12
endonde: Vcm = volumendeaguaquesedebeentregarpormetrolinealdecinta (lt/da/m) Vt = volumentotalaaplicarporplanta(lt/da/planta) Np1.pm =nmerodeplantaspormetrolineal entonces Vcm= 0.6lt/dalplanta*2.5planta/m Vcm= 1.5lt/da/m Eltiempoderiego,TdeR,concintasedetenninaapartirde:
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Ec.N15
TdeR = Tiempoderiegoconcinta(horas) Vcm = Volumendeaguadiarioquesedebeentregarpormetrolinealdecinta(lt/da/m) Qc =Caudalqueentregalacinta(lt/hr/m) Asidelejemploanterior: TdeR =1.5lt/dia/m = 0.3horasderiego/da= 18minutosderiegodiario 5lt/hr/m
DEF ICITHIDRICOYPRODUCCION
Es un aspecto conocido que, todo dficit de agua, producir una disminucin en los rendimientos. Sin embargo, hay etapas o estados fenolgicos en el desarrollo de un cultivo, en donde el efecto detrimental de un estrs hdrico es mayor. Dichos estados corresponden a una fase de activo crecimiento o divisin celular donde, en un breve perodo de tiempo, ocurren grandes cambios de tamao en algn componente de produccin de la planta. As, dficit hdricos suaves que hubiesen producido una disminucin leve en el rendimiento final en otros estados fenolgicos del cultivo, causan grandesdetrimentosenlaproduccinsiocurrenenalgnperodocrticoaldficithdrico. De este modo, el resultado de numerosas investigaciones confirman que el efecto de la faltadehumedadenelsuelosobreelrendimientofinaldeloscultivos,dependedelestado fonolgicodelaplantaalmomentodeldficithdrico. Stewart y Nielsen (1990), y Millar (1993), entregan informacin de perodos crticos de algunoscultivosaldficithdrico,loscualessonresumidosenlaTabla9.
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ContinuacinTabla9.
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BIBLIOGRAF IA CNRCIREN.1997.ClculoyCartografadelaEvapotranpsiracinPotencialenChile. ComisinNacionaldeRiegoyCentrodeInformacindeRecursosNaturales(CORFO). Santiago,Chile.54p. James,LarryG.1988.PrinciplesofFannIrrigationSystemDesign.JohnWileyandSons, Inc.USA.543p. Millar,AgustnA.1993. ManejodeAguayProduccinAgrcola.Instituto Interamericano deCooperacinparalaAgrcultura,OficinaenChile.556p. Stewart,B.A.yNielsen,D.R.1990(Ed).IrrigationofAgriculturalCrops.ASA, CSSA, SSSAPublishers.MonographN30.Madison,Wisconsin,USA.2118p.
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