Molho bechamel

Pores: 4 Tempo de preparo: 15 min Grau de dificuldade: Fcil

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Bechamel

ingredientes
1 litro de leite; 75g de manteiga, 75g de farinha de trigo; 1 pitada de pimenta branca (ou pimenta caiena) moda na hora; 10g de sal e noz-moscada a gosto

preparo
Leve o leite ao fogo com a noz-moscada. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Quando a mistura estiver homognea, adicione o leite quente. Mexa sem parar. Cozinhe em fogo baixo at ferver e deixe por mais 3 minutos. Quando engrossar ligeiramente, desligue o fogo.

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