--BURRITOS DE TOFU

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INGREDIENTES: 1 tofu firme de 14oz tortillas de harina de trigo las necesarias (ver en mis recetas) 1 aguacate en rebanadas 2 tomate en rodajas ½ cebolla en rebanadas ½ limón PROCEDIMIENTO: * Cortar el tofu en rebanadas no muy gruesas. * Calentar una sartén antiaderente y rociar con aceite aerosol y un poco de sal, colocar los tofus cortados y rociar con otro poco de sal por enzima del tofu. * Cocine el tofu por ambos lados hasta que quede bien cocinado que le quede de color cafecito. * Cortar la cebolla en rodajas, coloquela en un plato agregandole un poco de limón. * Cortar los tomates y aguacates en rodajas, colocarlos en el mismo plato donde puso la cebolla y reservar. * Calentar las tortillas por ambos lados ponerle 2 rebanadas de el tofu, cebolla, aguacate y tomate, enrollelo y esta listo para comer. * Siga el mismo procedimiento hasta que se le termine todo.

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