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PREPARACION DE JARABE-ELIXIR

CONTENIDO

Pag 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. INTRODUCCION .. 3 OBJETIVOS 4 JUSTIFICACION 5 MARCO TEORICO 6 METODOLOGIA 7 RESULTADOS . 8 CONCLUSIONES 9 ANEXOS ... . 10 8.1 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA C . 10 8.2 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA B1. 11 8.3 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA B2. 12 8.4 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA B . 13 8.5 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA E . 14 8.6 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA A . 15 8.7 FICHA TECNICA DEL ACIDO CITRICO. 16 8.8 FICHA TECNICA DEL SULFATO DE HIERRO 17 8.9 FICHA TECNICA DEL AZUCAR ... . 18 8.10 FICHA TECNICA DEL ALCOHOL ... 19 8.11 FICHA TCNICA DEL TWEN 80 20

1. INTRODUCCION Las formas farmacuticas liquidas orales, son una de las preferidas actualmente por el paciente, pues encuentra en esta forma de dosificacin buena aceptacin, por facilidad de ingestin (pediatra, geriatra), mayor biodisponibilidad que en las formas slidas, pues presentan mejor absorcin, actan ms rpidamente y tienen un menor efecto irritante sobre mucosa gstrica. Sin embargo tambin presenta inconvenientes como por ejemplo su estabilidad la cual est comprometida y su riesgo de contaminacin es alto.Por eso se usan conservantes en la formulacin. Teniendo en cuenta las ventajas que nos ofrecen las formas liquidas orales, nuestro trabajo de laboratorio se centrara especficamente en la preparacin de un jarabe multivitamnico (vitamina B1, B2, B6, vitamina C etc.) incluyendo un bajo contenido de alcohol en una concentracin del 29%, teniendo en cuenta el cometido de la tecnologa farmacutica, que es dar vida al medicamento y dotarlo de las mejores condiciones de estabilidad y conservacin para que llegue al usuario en plenas caractersticas, sin que haya perdida de la eficacia teraputica. Es por eso que se incluye en la formulacin magistral los saborizantes y colorantes, agentes antimicrobianos, agentes solubilizantes, estabilizadores,

reguladores de PH,

disolventes especiales y cantidad exacta de tensoactivos

como el tween 80 para evitar la separacin de dos fases y buscar la estabilizacin de las vitaminas liposolubles (Vit. A y Vit. E) en el medio hidroalcoholico.

2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL Preparar soluciones farmacuticas liquidas como jarabe multivitamnico de bajo contenido alcohlico (29%) (jarabe-elixir).

OBJETIVOS ESPECIFICOS Adquirir destrezas en el manejo de los materiales, materias primas y equipos utilizados en el laboratorio.

Adquirir la capacidad para formular preparaciones farmacuticas liquidas como jarabe-elixir. Conocer las principales propiedades de cada principio activo y de los excipientes agregados a la formulacin

3. MARCO TEORICO Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azcar, se preparaban con miel. Su empleo se generaliz ampliamente porque enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por ms tiempo. Los lquidos que habitualmente integran soluciones, extractivas, zumos, y otros. el jarabe son el agua destilada,

Definicin. Son Soluciones acuosas con alta concentracin de carbohidratos, de consistencia viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos. PROPIEDADES preparaciones acuosas, lmpidas y viscosas elevada viscosidad: sacarosa (65%) contienen un azcar a C prxima a la saturacin densidad (15-20C): 1,313; PE = 105C

Se presentan como lquidos homogneos, transparentes, brillantes, incoloros o coloreados, de sabor y olor agradable. JARABES DE USO FRECUENTE Se consideran generalmente dos clases de medicinales. jarabes, los aromticos y los

Jarabes aromticos. No contienen agentes teraputicos de importancia y se emplean como vehculos. Contienen esencias o se preparan con zumos o con extractos, que le confieren sabor agradable. Se administran como tales o integrando pociones y las dosis son variables segn el jarabe de que se trate y la edad del paciente. Generalmente se administran en cucharadas. Los jarabes no oficiales pueden ser preparados por el farmacutico inspirndose en frmulas anlogas a las del producto no solicitado. JARABE O JARABE SIMPLE. Es cuando solamente se utiliza agua purificada para preparar la solucin de sacarosa. JARABE MEDICAMENTOSO. La preparacin acuosa contiene alguna sustancia medicinal agregada.

JARABE AROMATIZADO. Es por lo general un jarabe no medicado, pero que contienen diversas sustancias aromticas o de sabor agradable y suele utilizarse como vehculo. Ejemplos: jarabe de goma arbiga, cereza, cacao y naranja. Cuando es medicado, son los vehculos de eleccin para muchas drogas peditricas, debido a que contienen baja cantidad de alcohol. FORMULACIN -Principio activo (1 o ms) -Coadyuvantes -Vehculo -Modificador de la solubilidad -Modificador del pH PRINCIPIO ACTIVO Sus propiedades fisicoqumicas y caracteres organolpticos condicionan la naturaleza del vehculo a emplear y la calidad y cantidad de los otros aditivos de la frmula. La primera propiedad a considerar es la solubilidad del principio activo y los recursos disponibles para proceder a su correcta solubilizacin La solubilidad es realizada en forma directa en el agua o mezcla de solventes, o por accin de un intermedio que la facilite. COADYUVANTE Como solubilidad a una determinada temperatura se designa generalmente el cociente entre la masa de la sustancia slida y la masa o el volumen de la solucin o del solvente que corresponde a la composicin de una solucin saturada. Un solvente puede aceptar, a una temperatura dada, solamente una determinada cantidad de sustancia. La solucin que contiene la mxima cantidad de una sustancia slida se llama solucin saturada y su concentracin se llama concentracin de saturacin. -Correctivos de sabor -Correctivos de olor -Correctivos de color -Conservadores antimicrobianos -Antioxidantes

Estas pueden aceptar an cantidades apreciables de otras sustancias slidas. Una solucin no saturada, la concentracin de la sustancia disuelta permanece por debajo de la concentracin de saturacin. La sustancia en exceso permanece sin disolver como sedimento en equilibrio con la solucin saturada. AGENTES TENSOACTIVOS Actan como intermedios de solubilidad con drogas poco polares. Se caracterizan por su parte hidroflica e hidrfoba. Los tensoactivos con capacidad solubilizante tienen un valor de HLB alto. OTROS SOLUBILIZANTES Frecuentemente se puede elevar la solubilidad de los no electrolitos aadiendo mono o poli alcoholes as como los steres y teres de ellos derivados o compuestos orgnicos nitrogenados. CONSERVADORES Alcoholes: etanol, es efectivo a concentraciones altas (<10%) propilenglicol, efectivo concentraciones 15-30% clorobutanol y alcohol fenil etlico, efectivo a concentraciones bajas, (1%). cidos: cido benzoico, rango de concentracin 0.1% y 5%, efectivo en soluciones con un pH inferior a 4.5 cido srbico, su rango de concentraciones como conservador esta entre 0.05% y 2%, es efectivo en medio cido. Esteres: parabenos, y sus derivados metlicos, proplicos y butlicos, son efectivos dentro de un espectro de pH de 4 a 8 a concentraciones aproximadamente 0.2%. Los jarabes pueden ser preparados de distintas maneras y para elegir el mtodo de preparacin correcto, se debe tener en cuenta las caractersticas fsicas y qumicas de las sustancias que intervienen en la formulacin. Los mtodos existentes para la preparacin de jarabes son: 1Mtodos en frio - Agitacin - Percolacin Sacarolizador

Este procedimiento es ms lento y puede cumplirse por prolongado contacto del azcar con el agua destilada. Cuando se requiere una mayor produccin, puede acudirse a un tipo de aparato muy simple denominado sacarolizador.

2- Mtodos en caliente Los jarabes que se preparan por calentamiento son los ms comunes. En este caso, se requiere un control adecuado de la concentracin para que se mantenga dentro de los lmites exigidos. En este caso hay prdida de agua por evaporacin. Por eso, en lugar de emplear 1800 g de azcar para 1000 ml de agua, se emplean 1650 g de azcar para 1000 ml de agua Industrialmente, inyectando vapor de agua y azcar contenidas en recipientes. En este caso se incorpora agua al jarabe en formacin, entonces se ajusta la densidad eliminando o incorporando agua La densidad puede determinarse de varias maneras, por uso de densmetros o picnmetros. ELIXIRES
Un elixir es una solucin hidroalcohlica, lmpida y edulcorada, que habitualmente contiene colorantes que mejoran su aspecto y aromas que aumentan su palatabilidad. Se utilizan para la administracin de frmacos que son insolubles en agua sola, pero solubles en mezclas hidroalcohlica. A causa de su carcter hidroalcohlico, son ms capaces que los jarabes de mantener en disolucin sustancias hidrosolubles y alcoholsolubles. Los componentes bsicos de un elixir son: Frmaco Agua Alcohol (generalmente etanol) Agentes edulcorantes Agentes aromatizantes Conservantes (ocasionalmente)

LAS VITAMINAS Las vitaminas son compuestos orgnicos que el cuerpo necesita para el metabolismo (incidiendo en la salud y para lograr el crecimiento adecuado). Las vitaminas tambin participan en la formacin de hormonas, clulas sanguneas, sustancias qumicas del sistema nervioso y material gentico. Las diferentes vitaminas no estn relacionadas qumicamente, as como suelen tener una accin fisiolgica distinta. Por lo general actan como biocatalizadores, combinndose con protenas para crear enzimas metablicamente activas, que a su vez

intervienen en distintas reacciones qumicas por todo el organismo. Sin embargo, an no resulta del todo clara la forma en que ciertas vitaminas actan en el cuerpo. Las vitaminas humanas identificadas se clasifican de acuerdo a su capacidad de disolucin en grasa o en agua. Las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) suelen consumirse con alimentos que contienen grasa y, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos los das. Las vitaminas hidrosolubles, las del grupo B y la vitamina C, no se pueden almacenar y por tanto se deben consumir con frecuencia, preferiblemente a diario (a excepcin de algunas vitaminas B.

LOS TIPOS 1.- VITAMINAS LIPOSOLUBLES a) Vitaminas A La vitamina A es un alcohol primario de color amarillo plido que deriva del caroteno. Conocida como vitamina antixeroftlmica, se presenta de dos formas: la vitamina A1 y la vitamina A2.

ACCIN: Afecta a la vista (permite que en la retina se inicien una serie de reacciones que estimularn el nervio ptico, de forma que se transmitan impulsos nerviosos hasta el cerebro), a la reproduccin y a la formacin y mantenimiento de la piel, de las membranas mucosas, de los huesos y de los dientes. Vitaminas D Llamada tambin vitamina-solar, engloba a una serie de esteroles (vitamina D2 o calciferol, D3 o colecalciferol, D4, D5 y D6) que generan vitamina D por las radiaciones ultravioletas solares en la piel. ACCIN: Intervienen en la formacin de los huesos, as como en la absorcin de calcio y fsforo en el intestino. Tambin protege los dientes y huesos frente al bajo consumo de calcio y fosforo, siendo mejor aprovechado el existente. Vitaminas E A la vitamina E se la conoce como tocoferol. Agrupa una serie de molculas muy similares de la que se destaca por su gran actividad el -tocoferol. ACCIN: La vitamina E interviene en la formacin de ADN y ARN, participa en la formacin de los glbulos rojos, msculos y otros tejidos, acta en los procesos de cicatrizacin y, previene la oxidacin de la vitamina A y las grasas. Vitaminas B Conocidas tambin con el nombre de complejo vitamnico B, son sustancias frgiles, solubles en agua, varias de las cuales son importantes para metabolizar los carbohidratos. a.1) Vitamina B1 La vitamina B1, tiamina, aneurina, o vitamina antiberibrica es una sustancia cristalina e incolora. ACCIN: Acta como coenzima (debe combinarse con una porcin de otra enzima para hacerla activa) en el metabolismo de los hidratos de carbono, actuando en la sntesis de acetilcolina y liberando energa. Tambin participa en la sntesis de sustancias que regulan el sistema nervioso. Vitamina B2 Conocida tambin como riboflavina o lactoflavina.

ACCIN: Acta como coenzima (debe combinarse con una porcin de otra enzima para ser efectiva) en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de las protenas, participando en la cadena de transporte de electrones (FMN y FAD). Tambin acta en el mantenimiento de las membranas mucosas. ACCIN: La piridoxina es requerida para la absorcin y el metabolismo de protenas. Actuando tambin en la degradacin del colesterol y en la formacin de anticuerpos. Vitamina C La vitamina C es tambin conocida como cido ascrbico. ACCIN: La vitamina C es importante en la formacin y conservacin del colgeno, la protena que sostiene muchas estructuras corporales y que representa un papel muy importante en la formacin de huesos y dientes. Interviene en el metabolismo de las protenas y acta como antioxidante y cicatrizante. Tambin favorece la absorcin de hierro procedente de los alimentos de origen vegetal. As mismo parece prevenir la formacin de nitrosaminas, compuestos que producen tumores en animales de laboratorio y quiz en seres humanos.

DOSIS DIARIAS RECOMENDADAS DE HIERRO En la siguiente tabla se exponen los valores de la ingesta diaria recomendada de hierro segn el Departamento de Nutricin del IOM (Institute of Medicine: Instituto de Medicina) tanto para infantes, nios y adultos.

Edad 0-6 meses 7-12 meses 1-3 aos

Hombres (mg/da) 0.27 (IA)*| 11 7

Mujeres (mg/da) 0.27 11 7

4-8 aos 9-13 aos 14-18aos 19-50 aos 50 aos Embarazo Lactancia

10 8 11 8 8

10 8 15 18 8 27 9-10

*Los nios recin nacidos y en buen estado de salud cuentan con una reserva de hierro que dura entre 4 a 6 meses. Hasta el momento no existe evidencia disponible para establecer la dosis diaria recomendada desde nacimiento hasta los 6 meses de edad. La ingesta de hierro recomendada para bebes de hasta 6 meses se basa en la Ingesta Adecuada (IA) que refleja la ingesta promedio de hierro de bebes saludables que se alimentan con leche materna. El hierro de la leche materna es bien absorbido por los infantes. Se estima que los infantes utilizan ms del 50% del hierro presente en la leche materna comparado con menos del 12% del hierro presenta en la formula. Se recomienda la lactancia materna durante al menos los primeros 6 meses de vida y luego la incorporacin gradual de comidas slidas con contenido de hierro desde los 7 a 12 meses de edad. En caso contrario las frmulas deben estar fortificadas con hierro (4 a 12 miligramos de hierro por litro). En cuanto al hierro, generalmente los multivitamnicos aportan 18 mg (suficiente) pero, por ejemplo, las mujeres embarazadas o que estn lactando demandan mucho ms. Algunas veces el hierro en las multivitaminas puede causar malestar estomacal o nauseas. Recuerde, que esto no se debe a la multivitamina, sino al hierro contenido en la pldora o tableta. Para evitarlo es recomendable:

tomar la multivitamina por la noche, con comida o tomar una multivitamina sin hierro.

5. METODOLOGIA

Preparacin del jarbe simple de sacarosa: Se peso la cantidad de azcar necesaria y mediante agitacin se le fue incorporando el azcar al agua por un mtodo en frio a travs de una simple disolucin del azcar mediante agitacin se obtuvo el jarabe de sacarosa. Preparacin del elixir: -con ayuda de un agitador se disolvi las sustancias hidrosolubles en agua (vitamina B1, B2, B6, C el acido ctrico y el sulfato de hierro) seguidamente adicionamos a estas sustancias el agente edulcorante a utilizar en este caso el jarabe simple de sacarosa. -con ayuda el tensoactivo (twen 80) se disolvieron las sustancias liposolubles (vitamina A, E) posteriormente se adiciono a la mezcla anterior. - se disolvieron todas las sustancias alcohol soluble en el alcohol, a la mezcla anterior se le adicionaron los ml de alcohol calculados eran necesarios para esta formulacin.

6. RESULTADOS

6.1 CALCULOS 6.1.1. Se determino la cantidad de alcohol necesaria para un jarabe elixir con un 40% de azcar Agua desplazada:

( -

) Agua conservada:

( -

cantidad de alcohol necesaria para 53,2 ml de agua libre:

-cantidad del alcohol para una concentracin de 29%p/v:

6.1.2 Se determino la cantidad de hierro presente en el sulfato de hierro heptahidratado:

*Segn la bibliografa la cantidad de hierro presente en el sulfato: Contenido de Fierro (Fe): 19.6% Sacando porcentaje: 1.2 x19.6% equivale a 0.24 g de hierro calculado

7. ANEXOS 8.1 FICHA TECNICA DE LA VITAMINA C Identificacin y Propiedades fisicoqumicas Nombre qumico Formula Sinnimos Acido Ascrbico C6H8O6 Acido L- ascrbico, vitamina C Acido 3-oxo-Lgulofuranolactona (forma enlica)

Estructura qumica

Nombre (IUPAC) sistemtico

(R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-dihidroxietil)furano2(5H)-ona 50-81-7 A11G Cristales blancos Inodoro No aplicable 1,65 176,13 g/mol 33g/100ml No aplicable 190-192C

Nmero CAS Cdigo ATC Aspecto y color Olor Presin de vapor Densidad relativa(agua=1) Peso mol. Solubilidad en agua Punto de ebullicin Punto de fusin (se descompone)

Usos y aplicaciones teraputicas Acta en el sistema seo. favorece la formacin del colgeno y fortalece la dentadura. Previene las infecciones y potencia la absorcin de hierro en dosis ptimas para el organismo se establece como una protectora de vitaminas como la A y la E evitando su correspondiente oxidacin, del mismo modo que en algunos de los compuestos la vitamina B tales como la riboflavina o el cido flico. Tambin erradica el estreimiento por sus propiedades laxantes, ayuda en la cicatrizacin de las heridas y regenera la piel tras cualquier tipo de quemadura. La visin tambin se ve fortalecida al impedir la aparicin de los glaucomas. Estabilidad y reactividad Estabilidad Estable al aire cuando est seco Incompatibilidades o materiales a evitar Agua: No, Aire: No, Otras: N.R. Precauciones para evitar incendio y/o No requiere precauciones especiales. explosin Procedimientos en caso de incendio y/o Evacuar o aislar el rea de peligro. explosin Restringir el acceso a personas innecesarias ysin la debida proteccin. Ubicarse a favor del viento. Usar equipo de proteccinpersonal. Retirar los contenedores del rea de fuego si puede hacerlo sin riesgo oenfriarlos con abundante agua desde una distancia segura. Primeros auxilios Inhalacin Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiracin artificial. Si respira con dificultad suministrar oxgeno. Mantener la vctima abrigada y en reposo. Buscar atencin mdica inmediatamente Ingestin Lavar la boca con agua. Si est consciente, suministrar abundante agua. Si est inconsciente no dar a beber nada. Buscar atencin mdica inmediatamente. Piel Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con abundante agua y jabn, mnimo durante 15 minutos. Buscar atencin mdica inmediatamente. Ojos Lavar con abundante agua, mnimo durante 15 minutos. Levantar y separar los prpados para asegurar la remocin del qumico. Buscar atencin mdica.

8.2 FICHA TCNICA DE LA VITAMINA B1 Identificacin y Propiedades fisicoqumicas Formula Sinnimos Estructura qumica C12H17N4OS+ Tiamina

Nombre (IUPAC) sistemtico Nmero CAS Peso mol. Solubilidad en agua Punto de ebullicin Punto de fusin

2-[3-[(4-amino-2-metil- pirimidina-5-il)metil]- 4-metiltiazol-5-il] etanol 59-43-8 265,356 g/mol Aplica No aplicable 521-533 K (-285 C)

Usos y aplicaciones teraputicas Mecanismo de accin La tiamina se combina con el atp y forma una coenzima el fosfato de tiamina (difosfato de tiamina, carboxilasa) que es necesaria para el metabolismo de los carbohidratos. Accin teraputica Vitamina Indicaciones Vitamina B1 est indicada en la prevencin y tratamiento de los estados carenciales de tiamina y para el tratamiento de beriberi, polineuritis alcohlica, encefalomielopatia sub aguda necrosante. Preocupaciones Durante el embarazo Interacciones medicamentosas Carbonatos, citratos, barbitricos e incompatibilidades Primeros auxilios Ingestin Nusea, vmitos, hemorragias internas Inhalacin Incremento en la frecuencia cardaca y de respiracin. Dolores de cabeza, cambio de humor, confusin. Piel Dao debido a la exposicin del lquido criognico. Peligrosidad 0 % de explosividad.

8.3 FICHA TCNICA DE LA VITAMINA B2 VITAMINA B2


Frmula molecular: C17H20N4O6 Peso molecular: 376,37 Punto de fusin: 290 Solubilidad en agua: 0,07 g / L (20 )

DEFINICION Esta vitamina hidrosoluble tambin conocida como riboflavina, interviene en los procesos enzimticos relacionados con la respiracin celular en oxidaciones tisulares y en la sntesis de cidos grasos. ACTIVIDAD - Interviene en la transformacin de los alimentos en energa, fundamental para la produccin de enzimas tiroideas que intervienen en este proceso. - Ayuda a conservar una buena salud visual. - Conserva el buen estado de las clulas del sistema nervioso. - Interviene en la regeneracin de los tejidos de nuestro organismo (piel, cabellos, uas) - Produce glbulos rojos junto a otras vitaminas del complejo B Complementa la actividad antioxidante de la vitamina E. Dosis diarias recomendadas de vitamina B2 La necesidad diaria aproximada de esta vitamina en un adulto es de 1.3 mg/dia. Estas necesidades varan segn las edades y circunstancias especiales. Toxicidad El consumo de Riboflavina por va oral no resulta txico, adems su baja solubilidad limita la absorcin a nivel intestinal, por lo que no es posible absorber cantidades peligrosas. Incluso la administracin de B2 en dosis inyectadas, no es perjudicial, ya que el exceso se excreta en la orina, coloreando la misma con un tono amarillo brillante. Usos industriales Debido a que la Riboflavina es fluorescente bajo luz UV, soluciones diluidas (0.0150.025% w/w) son a menudo usadas para detectar escapes o demostrar la efectividad de la limpieza en sistemas industriales como tanques qumicos de mezcla o bioreactores. Recomendaciones La vitamina B2 es estable ante el calor y contacto con el aire (oxidacin). Sin embargo, la Riboflavina (vitamina B2) es sensible a la luz.

8.4 FICHA TCNICA DE LA VITAMINA B6 VITAMINA B6 Piridoxina (C8H11NO3)


Es una vitamina hidrosoluble, esto implica que se elimina a travs de la orina, y se ha de reponer diariamente con la dieta. Se encuentra en el germen de trigo, carne, huevos, pescado y verduras, legumbres, nueces, alimentos ricos en granos integrales, al igual que en los panes y cereales enriquecidos.

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS Forma: solido Color: blanco Olor: inodoro pH: 6.5-7.0 a 50 g/l 20 C Punto de fusin: 156-159 C Solubilidad en agua: Aprox. 120 g/l a 20C Coeficiente de reparto octanol/ agua: Log Pow -0,77 (experimental) ACTIVIDAD
Interviene en la elaboracin de sustancias cerebrales que regulan el estado de nimo, como la serotonina. Esta vitamina es muy popular entre los deportistas ya que incrementa el rendimiento muscular y la produccin de energa. Es necesaria para que el cuerpo fabrique adecuadamente anticuerpos y eritrocitos (glbulos rojos). Es muy importante para una adecuada absorcin de la vitamina B12 y del magnesio. Tambin ayuda en caso de tendencia a espasmos musculares nocturnos, calambres en las piernas y adormecimiento de las extremidades. Mantiene el funcionamiento de las clulas nerviosas ya que interviene en la formacin de mielina. Favorece la absorcin de hierro

FUENTES ALIMENTICIAS - El aguacate. - El banano. - Las legumbres (frjoles secos). - La carne de res. - Las nueces. - La carne de aves. - Los granos enteros. - Los panes y cereales. EFECTOS SECUNDARIOS - Dificultad para coordinar el movimiento. - Entumecimiento. - Cambios sensoriales.

8.5 FICHA TCNICA DE LA VITAMINA E


VITAMINA E Vitamina E: tocoferol (Acetato de dl-- Tocoferol)

ACTIVIDAD La funcin ms conocida de la vitamina E, es su capacidad para actuar como sustancia antioxidante de las grasas. Previene la oxidacin de elementos celulares esenciales y/o evita la formacin de productos txicos de oxidacin. PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS Forma: lquido Color: de blanco a beige Olor: caracterstico pH: 2,0 - 4,0 a 100 % (23 C) Punto de inflamacin: > 100 C Densidad aprox: 1,02 g/cm a 20 C Solubilidad en agua: miscible Viscosidad: dinmica 50 - 120 mPa.s a 20 C INDICACIONES - Prevencin y tratamiento del dficit de vitamina E. En enfermedades con sndrome de malabsorcin. - Fibrosis qustica. - Enfermedad del tracto hepato-biliar (Colestasis crnica, obstruccin biliar, atresia biliar). REACCIONES ADVERSAS Se han descrito pocos casos de efectos secundarios incluso a dosis altas, pero pueden aparecer: alteraciones emocionales, diarrea, malestar gstrico, espasmos intestinales, debilidad muscular, dolor de cabeza, fatiga y nuseas. POSOLOGA Cpsulas de gelatina blanda. Adultos: Dficit de Vitamina E.................. 800-1000 mg/da Malabsorcin con esteatorrea.... 100 mg/Kg/da Fibrosis qustica.......................... 100-200 mg/da Nios mayores de 1 ao: Fibrosis qustica........................... 100 mg/da Colestasis crnica, Atresia biliar.. 150-200 mg/Kg/da INTERACCIONES La vitamina E aumenta el efecto de los anticoagulantes orales (warfarina). Grandes dosis de vitamina E pueden antagonizar a la vitamina K e inhibir la produccin de protrombina.

8.6 FICHA TCNICA DE LA VITAMINA A


VITAMINA A Retinol Formula C20H30O Peso molecular286,4516 g/mol Punto de fusin 61 C (142 F) Punto ebullicion125 C (257 F) Cdigo ATC: V04CB01 Definicin Pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles (soluble en grasa) es esencial para el organismo. Esta vitamina est presente en los alimentos de origen animal en forma de vitamina A pre-formada y se la llama retinol mientras que en los vegetales aparece como provitamina A, tambin conocido como carotenos (o carotenoides) entre los que se destaca el beta caroteno. Actividad - Sistema seo: es necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos. - Desarrollo celular: esencial para el crecimiento. - Sistema inmune: contribuye en la prevencin de enfermedades infecciosas. - Sistema reproductivo: contribuye en la funcin normal de reproduccin, - Antioxidante: previene el envejecimiento celular y la aparicin de cncer, elimina los radicales libres y protege al ADN de su accin mutagnica. Dosis diarias recomendadas de vitamina A La dosis diaria necesaria de vitamina vara segn la edad, el sexo de la persona y la etapa de la vida en la que se encuentra la persona.

Toxicidad - Efectos txicos de una ingesta excesiva de vitamina A


Defectos al nacer: se da cuando el suplemento que tiene altas dosis de Retinol se ingiere durante un tiempo, varios das o semanas y especialmente durante el primer trimestre del embarazo. Anormalidades en el hgado. Densidad mineral sea reducida. Desrdenes del sistema nervioso central.

8.7 FICHA TCNICA DEL ACIDO CTRICO Identificacin y Propiedades fisicoqumicas Nombre qumico Formula Sinnimos Estructura qumica Acido ctrico C6H8O7

Nmero CAS Cdigo AC Aspecto y color Olor pH Densidad Peso mol.

77-92-9 99

Solido, incoloro, sabor agio, agradable. Inodoro 1.7(10g/l de agua a 20 C 1.665g/cm3 a 18 C 192,13 g/mol

Solubilidad en agua 1330g/l Punto de ebullicin (se descompone) 153 C Punto de fusin (se descompone) 448 K (175 C)

Usos y aplicaciones teraputicas El acido ctrico es utilizado en el lavado qumico de membranas de osmosis de membranas (accin desincrustante, al 2,5 % da resultados con un tiempo mnimo de contacto de 30 minutos y a una temperatura de 35 C Por su accin desincrustante, el acido ctrico es utilizado en el lavado qumico de equipos de dilisis. Saborizante y regulador del pH; incrementa la efectividad de los conservantes antimicrobianos.

Acidulante y regulador del pH para lograr una ptima gelificacin. Ayuda a la accin de los antioxidantes; inactiva enzimas previniendo efectos indeseables; inhibe el deterioro del sabor y color En forma de sal, como emulsificante y texturizante y Estimulante en cremas batidas. Estabilidad y reactividad Estabilidad Estable bajo condiciones normales de uso. Mantngase estrictamente las condiciones de manipulacin y almacenamiento mencionadas. Evitar calentamiento fuerte. Incompatibilidades o materiales a evitar Metales, oxidantes, bases, agentes reductores. Almacenamiento Separado de oxidantes, reductores, bases. Mantener en lugar seco. Primeros auxilios Riesgo de Inhalacin La evaporacin a 20C es despreciable; sin embargo se puede alcanzar rpidamente una concentracin molesta de partculas en el aire. Ingestin La sustancia se puede absorber en el cuerpo por inhalacin y por ingestin. Produce irritacin en el tracto gastrointestinal y dificultad para respirar. Piel Produce Enrojecimiento.se debe Aclarar la piel con agua abundante o ducharse y solicitar atencin mdica. Ojos Produce Enrojecimiento, dolor. Se debe Enjuagar la boca, y someter a atencin mdica.

8.9 FICHA TECNICA DEL SULFATO DE HIERRO

SULFATO DE HIERRO HEPTAHIDRATADO FeSO47H2O Sinnimos: Sulfato ferroso heptahidratado, Sal del acido sulfrico de hierro (II) heptahidratada, Vitriolo verde, Caparrosa, Vitriolo de hierro, Salferruginosa.

PROPIEDADES FISICAS YQUIMICAS Aspecto: Slido, grnulos o cristales de color gris o verde. Olor: Inodoro. Solubilidad: 48,6 g/100 g de agua @ 50C (122F). Soluble en agua. Insoluble en alcohol. Densidad especifica (agua=1): 1,90 pH: 3.7 (solucin al 10%) Punto de ebullicin: > 300C (> 572F)se descompone. Punto de fusin: 57C (135F) pierde agua.

ESTABILIDADY REACTIVIDAD Estabilidad qumica: Estable bajo condiciones normales de uso y almacenamiento. Pierde agua en aire seco y se oxida si se expone a la humedad formando un revestimiento caf de sulfato frrico extremadamente corrosivo. Condiciones a evitar: Materiales incompatibles, luz, altas temperaturas, humedad, aire y generacin de polvo. Incompatibilidad con otros materiales: Aire, bases fuertes carbonatadas, sales de oro, acetato de plomo, potasio, yoduro de potasio, sales de plata, borato de sodio, tartratos de sodio y taninos. En contacto con la humedad oxida a sulfato frrico. Productos de descomposicin peligrosos: Vapores irritantes y txicos, xidos de azufre. Polimerizacin peligrosa: No ocurrir.

INFORMACIONTOXICOLOGICA DL50 (oral (ratn)): 1520mg/Kg DL50 (intravenosa, (ratn)): 51mg/Kg Cancerogenicidad: No se encuentra reportado. Mutagenicidad: Mutacinmicrobiol (E. coli) = 0.030mmol/L No hay informacin disponible sobre epidemiologa, teratogenicidad, efectos reproductivos, Neurotoxicidad, nimutagenicidad.

8. BIBLIOGRAFIA OLIVERO, J. Farmacotecnia terica y prctica. 1 Ed. Tomo. Jos Hellman. Editorial Continental. 1982 Lachman L., Lieberman H(1986). The theory and practice of industrial Pharmaceutical. 3ed., Ed Lea & febiger E. U. A. PP 502-532. Rmington (1999), Farmacia tomo II. Dcimo novena edicin. Editorial Mdico Panamericana. PP 405-423, 2315-2323. Helmut Burger. Tecnologa Farmacutica. Texto para el Ingeniero Farmacutico. Editorial Acribia. Zaragoza (Espaa). 1979. EN LINEA [http://cdeporte.rediris.es/revista/revista16/artvitamina.pdf]. La importancia de las vitaminas en la nutricin de personas que realizan actividad Fsicodeportiva. ltima fecha de acceso: marzo de 2013. EN LINEA: http://www.aemps.gob.es/cima/especialidad.do?metodo=verFichaWordPdf& codigo=914261&formato=pdf&formulario=PROSPECTOS EN LINEA: [http://www.bayercropscience.es/BCSWeb/www/BCS_ES_Internet.nsf/id/ES _Decis_Protech_HS/$file/Decis%20Protech.pdf]. Bayer CropScience. FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD. EN LINEA: [http://www.zonadiet.com/nutricion/hierro.htm]. zonadiet.com. EN LINEA: [http://www.alimentacionsana.com.ar/informaciones/novedades/encontra.htm]