Basic pastry

Muffins
Ingrédients pour 12 muffins: Ingredients farine oeufs lait beurre fondu sel sucre semoule levure chimique Préparation: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Fouettez les œufs avec le lait Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade mélangés ensemble Incorporez le beurre fondu en mélangeant Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte Faites cuire vos muffins à 170° C, pendant environ 20 min Laissez refoidir 5 mins avant de démouler Unt G Pc Ml G G G G Qnt 300 2 200 125 3 120 10

Cup cake
Ingrédients Beurre Sucre Œufs Farine Baking powder Lait Préparation: Tamisez la farine avec la levure chimique ensemble. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajoutez les œufs un par un. Ajoutez la farine tamisée et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez à nouveau. Versez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux ¾. Enfournez pour 15 à 18 minutes. Une lame de couteau insérée au centre des cupcakes doit ressortir sèche. Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir sur une grille, avant de les décorer. G G Pc G G Ml 270 200 6 300 5 40

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