AIDE-MÉMOIRE DE THERMODYNAMIQUE

rappels de cours et exercices

Didier Descamps

5 septembre 2012

AIDE-MÉMOIRE DE THERMODYNAMIQUE
Arts et Métiers ParisTech – ENSAM centre de Lille Didier Descamps – didier.descamps@ensam.eu 5 septembre 2012

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Introduction 1.1 Généralités . . . . . . . . . . 1.2 Système thermodynamique . 1.3 Variable thermodynamique . 1.4 Di érents états de la matière

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1 1 2 2 3 4 4 4 5 5 6 7

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Thermométrie 2.1 Principe « zéro » de la thermodynamique 2.1.1 Système à deux corps . . . . . . 2.1.2 Système à trois corps . . . . . . 2.2 Choix d’une échelle . . . . . . . . . . . 2.3 Quelques thermomètres industriels . . . Calorimétrie

3 4

Évolutions et travaux 4.1 Quelques dé nitions . . . . . . . . . . . . . . . . 4.1.1 Transformation isobare . . . . . . . . . . 4.1.2 Transformation isochore . . . . . . . . . 4.1.3 Transformation isotherme . . . . . . . . 4.1.4 Transformation adiabatique . . . . . . . 4.1.5 Transformations réversible et irréversible 4.1.6 Cycle thermodynamique . . . . . . . . . 4.2 Système fermé . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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9 9 9 9 9 9 10 10 11

. .2 Transformation irréversible 7. . . . . . . .5 Adiabatique réversible . . . . . . . 9. . . . . . . . . .3. . . . . . 8. . . . . . 9. . . . . . . . . . . . . . . 4. . . . .2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Système ouvert . . . . . . . . . . . . . . . 7. . . .2. . .2. . . . . . . . . . . . . . .3 Répartition des travaux dans une machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . . . . . . . . . .6 Polytropiques . 4. . . . . .3 Troisième principe . . . . . . . . . . .4 Isenthalpe . . . . . .1 Cycle de Carnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3. . . . . . .2 Rendements . . . . . . . 6. . . . . . . . . . . .3.1 Isotherme . . . . . . . .3 Coe cients calorimétriques 8. . .3 Échelle thermodynamique des températures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Équations de Bernoulli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7. . .1 Énoncés . . . Système ouvert . . . . . . .6. . . Gaz parfaits 8. .3 4.1 Cas d’une évolution réversible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. . . 8. . . . . .1 Travail en vase clos .3. . . . . . . . . . . .1 Compression réversible refroidie . . . . . . . . .2 Cas d’une évolution irréversible . . . . . . . . . 4. . . . . . .1 Système en vase clos . . . . . . .2. . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . .1 Cycle de Carnot . . . . . . . . . . . . . . . . .3.2. . . . .4 Entropie . . . . . . .2 Limites du modèle . . .3 Isochore . . . . . . . . .2 Théorème de l’énergie cinétique . . . 9. . . . . . . 11 12 12 12 14 14 15 16 16 18 20 21 22 24 24 25 26 26 28 28 28 29 29 30 30 31 32 33 35 35 35 36 37 37 38 39 5 Premier principe 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. .2 Échelle thermodynamique et rendement de Carnot Entropie 7. . . 6. . . . . . . . . . . . . .1 Transformation réversible . . . . . . . . . . 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . . . . . . .1 Loi d’état . . . . .4 Équations de l’énergie . . . . . 9. . . . . .2 Isobare . . . .2. . Deuxième principe 6. . . . . .3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. . . 4. . 6 7 8 9 Transformations des gaz parfaits 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4. . . . 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Dé nition de l’entropie . . . . . . . . . . . .

. . . . 11. . . . . . . . . . . . . . .7. 10. . . . . . . . 10. 40 40 40 41 42 43 43 44 44 45 48 48 49 50 50 51 53 53 54 54 56 56 58 60 60 61 61 62 62 62 63 64 65 65 66 10 Gaz parfaits et diagrammes 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Pression totale . . . . . . . . . . . .3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .v. . . .3. . . .1. .4 Polytropique irréversible . . 12. . . . . . . . . . .9. . . Adiabatique avec transfert de masse . . . . . .3 Détente irréversible . . . . . .1 Température totale. . . . . . . . . . . .s) . . . . . . .3 Compressions dans (T. . . . . .4. . . 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . .3. .5 Quelques autres diagrammes . . . . 11. .4. .3 Polytropique réversible . . . . . . .1. . . . 10. . . . . . . . . . .1 Diagramme de Clapeyron (p. . .1 Isotherme réversible . . . . . . . . . .s) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7. . . . . . . . . . . . . . . .1 Compressions refroidies . . . . . . . .1 Détente réversible . . . . .4 Détentes dans (T. . . . . . . . . . . 12. . . . .2 Détentes . . . .2 Diagramme entropique . . . . .3 Cycles de conversion d’énergie . . . .3. 12. . . 11 Fluides réels 11. . ée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1. . . . . . .3. . . . . . . . . . . . 12. 9. . . . . .2 Détente irréversible . 12 Rendements 12. . . . . . . . .2 Thermopompe . 10. . 10. . . . .v) .3.p) . . . . . . . . .2 Compression irréversible . . . . .2 Diagramme entropique (T. . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . .3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Tables . . . . . . . . .2 Représentation des travaux . . . . . . . . . .1 Tables de vapeur saturée 11. . 11. . . enthalpie totale 9. . . 10. .1 Compressions . . . . .6.1 Représentation des principales transformations 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Chaleurs massiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Compressions adiabatiques 12. .s) .5 Compressions étagées . . . . . . . . .7 9. .2 Adiabatique réversible . . . . .1. . . . . . . . . . . . . . . . .6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Tables de vapeur surchau 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. . . . . . . .3. . . . .3.1 Moteur . . . . . .1 Espace (T. . . . . . . 12. . . . . . . . 10. . . . . . . . . 10.

. . . . . . . . . . . 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Bibliographie sommaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3. . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Échanges de chaleur . .3. 16. . . . 15. . . . .1 Compressions et détentes . . . . . . . 13. . . .3 Compressions d’un uide frigorigène 15. . . . . . . . . . . . . . . .4. . . . . . . 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Présentation générale . . .2 Air humide . . . . . . . . . . . . . . 13. . . . . . .2 Évolution en vase clos . . . . 14. . . . .5. . .1. .1 Étude d’une chaudière . . . . . . .13 Exergie et anergie 13. .1 Chaleur massique d’un métal . . . . . . .2 Cycle de Carnot . . . 15. . . . . . . . 15. 15. . . . . . . . . . . . . . . .4 Représentations graphiques . . . . . . .2 Premier et deuxième principes . . . . . . . . . . .2.3 Cycles de conversion d’énergie . 13. . .2 Compression polytropique irréversible 15. . . . . . . . . . . . . 16. . . 14. . .5. 15.3 Dé nitions .1 Échanges de chaleur et entropie . . 15. . . . . . . . . . . . . . . . . 15. . . .2 Frein hydraulique .2. . . . . .5 Rendements exergétiques .5. . . . 15. . . . . . .3 Gaz parfaits . . . . . . .2. . . .1 Constantes de l’air . . . . . 15. .2 Détente de vapeur d’eau . . . .1 Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5.4. . . . . . . . .4 Fluides réels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Mélanges de gaz parfaits . . . . . . . 15. . . . . .5 Exergie et anergie . . .1 Quelques équations remarquables . . . . . . . . . . . . . . . 14. . . . .5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 compléments 16. .4 Détente par laminage .3. . . . 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4. . .5. . . . 67 67 67 68 70 70 71 71 72 74 74 75 75 76 78 78 78 79 79 79 80 80 81 82 82 83 83 84 85 87 88 88 90 91 92 92 94 95 14 Mélanges de uides 14. . . . . .1 Compression polytropique réversible 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3. . . . . . . . .2 Compressions et détentes de l’air humide 15 Exemples et exercices 15. . .4 Écoulements à grande vitesse. . . . . . . . . . . 13. . . . . . . . . . . . . .3 Chau age d’un uide . . . . . . . .1 Thermométrie & calorimétrie . . . . . . . . . . . . . . . . . .4. . . 13. . . . . . . . . . . . . . 13. . . 15. . . . . . . . . . . . .3 Compression adiabatique réversible . .2 Nomenclature sommaire . . . . 13. . . . . . . . . . . . . . .1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

fr/ 3. . ). Elle est devenue depuis l’une des bases de la physique et de la mécanique. On trouvera une bibliographie de base en page 95. et des échanges de travail et de chaleur entre corps. mais simplement d’aider le lecteur à se rafraîchir la mémoire après ou longtemps après le cours. La thermodynamique fait-elle partie de la physique. La thermodynamique précise le sens des échanges énergétiques. 1. est née avec la révolution industrielle et la machine à vapeur. Nous nous bornerons à une étude 1. Elle est donc en continuité avec la mécanique des uides et l’étude des transferts thermiques. ENSAM Lille 1 A T . . D. au début du XIXème siècle. La bibliographie est abondante et on ne lit jamais assez 1 .1 Introduction ij ÙâÒ ê Ö × ÓäÒ ê ÔÓÙÖ Ð ÕÙ ÐÐ Ð åÚ ×Ø ÓäÑ Ô Ð ìÜ ¸ ×Ø ÕÙ ³ ÐÐ ÙâÒ Ô ÖØ Ö ÐÐ ¸ Ø ÙâÒ Ô ÖØ âÑ âÒ Ö º – Andrew Koenig. Sadi Carnot publie en 1824 son célèbre ouvrage Ré exions sur la puissance du feu et les machines propres à développer cette puissance qui propose une théorie pour des machines qui fonctionnaient déjà fort bien à l’époque sur des bases empiriques 2 . ou bien en est-elle un préalable ? Je laisse cette question d’épistémologie au philosophe. elle a apporté sa contribution au développement de la physique moderne (mécanique quantique. entre particules. pression. ). Un fac-similé est disponible sur http ://gallica. Avec elle apparaît dans la physique la « èche du temps » inconnue de la mécanique rationnelle. Descamps. 2.bnf. Voir [ROS68] et [PER97].. cosmologie.. et continue elle-même à se développer 3 . La thermodynamique. astrophysique.. ) comme le résultat statistique du comportement des atomes ou molécules constituant ce corps (chocs sur les parois. vitesses moyennes. Cette approche cinétique ne sera pas abordée ici. Il existe une approche microscopique de la thermodynamique qui interprète les di érentes variables d’un corps (température. malgré les conséquences environnementales qu’on ne pouvait soupçonner à l’époque– considéré comme un progrès technique fondamental. Utiliser la puissance du feu pour remplacer le travail musculaire de l’homme ou de l’animal était alors –et à juste titre. La thermodynamique a pour objet essentiel l’étude des di érents états de la matière. Dans ce sens restrictif elle aurait pu tout aussi bien être appelée « thermomécanique ». . étymologiquement « la force du feu ». .1 Généralités Ce papier n’a pas pour ambition de remplacer un cours. viscosité. . .

3 Variable thermodynamique On distingue les variables selon qu’elles sont microscopiques ou macroscopiques. ou bien l’ensemble des deux. L’approche microscopique de la thermodynamique utilise par exemple la répartition des vitesses des molécules. Un système thermodynamique peut être. La notion de frontière avec l’extérieur est inséparable de celle de système. on trouvera une liste non exaustive de ces variables en page 94 D. par exemple. Ce point de vue est adapté à une utilisation industrielle et fournit un outil indispensable à l’étude des machines assurant des échanges d’énergie comme les moteurs. L’approche macroscopique qui seule nous intéresse ici permet la description globale d’un système 4 .1 INTRODUCTION macroscopique de la thermodynamique qui considère les corps comme des milieux continus. etc. On distingue deux types de systèmes : – Les systèmes fermés qui sont constitués d’une masse xe échangeant du travail et de la chaleur avec l’extérieur. Parmi ces variables macroscopiques. tant que les clapets sont fermés. . Sans parler du bouchon. L’eau contenue dans une pompe en fonctionnement est un exemple d’un tel système.2 Système thermodynamique Un système thermodynamique est une quantité de matière isolée du reste du monde par la pensée. L’eau de la bouteille bouchée ou l’air dans le cylindre d’un compresseur. turbines. L’esprit de ce papier est donc celui de l’ingénieur mécanicien qui s’intéresse aux machines thermiques. ou bien la bouteille elle-même. turboréacteurs. mais sans renouvellement de matière. – Les systèmes ouverts qui échangent du travail et de la chaleur avec l’extérieur. etc. additives et proportionnelles à la masse comme le poids. 1. 1. . mais également de la matière. et non celui du physicien. Les situations industrielles son généralement de ce type. sont des exemples de tels systèmes fermés. on distingue : les variables extensives. les distances entre molécules. 4. La frontière est alors constituée de l’enveloppe de la pompe (étanche à la matière eau). et encore moins celui du chimiste. mais aussi des sections des brides d’entrée et de sortie qui sont traversées par le uide en mouvement. ENSAM Lille 2 A T . l’eau contenue dans une bouteille. Descamps. compresseurs. le volume. Elles sont notées en majuscules. Ces variables sont dites microscopiques.

Cela signi e physiquement que l’état du système à un instant donné su t à la caractériser. voir [PER97]. uniques pour chaque corps 6 et pour lesquels toutes les variables sont 5. ou exotiques comme les plasmas. donc du chemin parcouru.4 Di érents états de la matière Presque tous les corps purs peuvent se rencontrer selon di érents états ou phases comme l’état solide. . C = ϕ = 1 ⇒ V =2 La connaissance de deux variables (T et p par exemple) permet de calculer toutes les autres (v . V = 0. Le travail et la chaleur échangés ne sont pas en général des grandeurs d’état . le volume massique v . la température T . 1. . . etc. La plupart des raisonnements thermodynamiques se basent sur les variables intensives. v . La thermodynamique industrielle exposée ici s’intéresse presque exclusivement aux phases liquide et gazeuse 5 . Elle s’écrit V −2=C−ϕ (1) Exemples : 1. La variance est le nombre de variables intensives nécessaire et su sant à la description d’un système. comme la pression p. un corps pur sous forme uniquement gazeuse. et que sa variation est indépendante du « chemin parcouru » pour arriver à cet état. le volume massique. ne dépendant pas de la masse du système. h. 3. On rencontre également des intermédiaires comme les états pâteux. elles ne sont pas des di érentielles totales exactes. La forme di érentielle d’une grandeur d’état est mathématiquement une di érentielle totale exacte. Ce sont les fameux points triples. la température sont des exemples de grandeurs d’état. La règle de Gibbs relie cette variance V au nombre C de constituants chimiques di érents du système et au nombre ϕ de phases simultanément en présence. 2. Descamps.). La pression. D. On fait également une distinction entre les variables qui sont des grandeurs d’état et celles qui ne le sont pas. un corps pur sous trois phases.1. l’état liquide ou l’état gazeux. sauf l’hélium. V = 1 et la seule mesure de T su t à connaître p. par exemple).4 Di érents états de la matière les variables intensives. ENSAM Lille 3 A T . elles dépendent du mode d’échange de travail et de chaleur. un corps pur sous deux phases (butane liqué é dans sa bouteille. Une étude plus complète des changements de phase sera e ectuée au chapitre 11 6. exception faite de la température quand elle est exprimée en kelvin. La norme représente ces variables intensives par des caractères minuscules.

ENSAM Lille 4 A T .1 Système à deux corps Soit un système constitué de deux uides A et B. Pour échanger du travail. Par exemple. et p3 = 611 Pa 2 Thermométrie Le phénomène généralement désigné sous le nom de « froid » provient. Seul l’échange de chaleur entre compartiments est possible. le principe zéro ne se démontre pas. ni avec l’extérieur 7 . neuf fois sur dix. Comme toutes les parois sont indéformables les uides ne peuvent échanger de travail ni entre eux. comme un piston. c’est à dire idéalement non conductrice ( gure 1(1)). On se borne à constater qu’il n’est jamais en contradiction avec l’expérience.01˚C. on trouve pour l’eau au point triple T3 = 273. – Alphonse Allais 2. séparés l’un de l’autre par une paroi étanche et conductrice de la chaleur.1 Principe « zéro » de la thermodynamique Comme tout principe de physique.16 K soit 0. Descamps. Il en est de même des règles comme celle de Gibbs. de la température .1. ou l’aubage d’une turbomachine. (1) parois conductrices parois adiabatiques (2) A A B C B Figure 1 – le principe zéro 7.2 THERMOMÉTRIE déterminées. D. 2. un uide doit agir sur les parties mobiles d’un solide. et séparés de l’extérieur par une paroi adiabatique.

Descamps. etc.1. ils sont en équilibre entre eux. la sensibilité. Elles subissent de nombreuses grandeurs d’in uence comme l’humidité ou la santé de la personne. On est capable depuis longtemps de classer les corps selon leur température. D’où le besoin d’un thermomètre. On veut utiliser comme thermomètre la propriété de dilatation des métaux selon 8. À l’équilibre on a TA = TB Remarque : La théorie cinétique nous fournit une représentation simple de la température.2 Choix d’une échelle Les sensations de chaud ou de froid du corps humain sont évidentes mais subjectives. La relation (2) s’applique aux gaz monoatomiques et lie la température absolue T à la masse molaire M .2 Système à trois corps Soit le système suivant où A est en équilibre avec B et B avec C ( gure 1(2)). C’est précisément la linéarité qui est préoccupante : la véri er suppose qu’on dispose au préalable d’une échelle de température et le choix d’une telle échelle ne peut se faire de façon arbitraire.2 Choix d’une échelle Quels que soient leurs états initiaux. 2.2. mais seulement depuis peu de leur attribuer une valeur numérique. 2. et des variations d’un individu à l’autre. la linéarité (g doit au moins être monotone). Parmi ces qualités on trouve la délité. mais l’équilibre nal est indépendant de la nature de cette paroi. L’exemple absurde suivant montre la di culté de la chose. Si la paroi était in niment déformable mais étanche à la chaleur (adiabatique). ce « quelque chose » serait la pression. et à la vitesse moyenne des molécules c ˜ T = M 2 c ˜ 3R (2) Cette relation montre que la tempéture est proportionnelle à l’énergie cinétique des particules du gaz. Il est évident que dans ces conditions A est en équilibre avec C : si deux corps sont en équilibre avec un même troisième. Le temps nécessaire pour atteindre cet état dépend des masses de uide et de la conductivité de la paroi. D. Encore une fois la grandeur commune est la température. les uides A et B tendent vers un état commun d’équilibre où l’échange de chaleur cesse. c’est à dire d’une grandeur g (t) qui ait toutes les qualités requises pour la mesure. à la constante universelle des gaz parfaits R. Ce « quelque chose » de commun à ces deux uides est tout simplement la température 8 . ENSAM Lille 5 A T .

– les thermomètres à variation de résistance électrique (PT100 par exemple). En e ectuant un changement d’origine p = aθ − b = a θ − b a = aT (3) on retrouve l’échelle kelvin ou absolue 9 des températures. ( page 26. cette température est 50˚C et la dilatation de B est non linéaire. Dans des conditions de faible masse volumique. – les thermomètres à variation de la fréquence de résonance d’un quartz ou d’une céramique. 9. 2. On suppose la relation linéaire p = a. L’échelle du thermomètre à gaz se confond en très bonne approximation avec l’échelle thermodynamique des températures basée sur le cycle de Carnot. ENSAM Lille 6 A T .663. À une même température intermédiaire. Soient deux barres A et B de métaux di érents et de même longueur à 0˚C (glace fondante). Si on choisit arbitrairement A comme référence. Un thermomètre peut être fabriqué en mesurant la pression d’un gaz maintenu à volume constant. Si deux gaz di érents sont initialement à la même pression et à la même température. ou un volume commun si la température varie à pression constante. A s’allonge de 5 mm et B de 12 mm. les gaz montrent pour la plupart un bon accord entre eux.θ + b . Soit l’exemple suivant : un gaz monoatomique est à 1 bar à 0˚C et à 1. – les thermocouples. Le lecteur se rapportera au très bon livre de Asch & al. comparés à une troisième référence.) D. À 100˚C (eau bouillante sous 1 bar).3 Quelques thermomètres industriels Il n’est pas possible de recenser ici tous les procédés industriels de mesure des températures. la barre A montre une augmentation de longueur de 10 mm et la barre B s’allonge de 20 mm.10−3 bar/˚C et que b = 1 bar Pour p = 0 on a θ = −273˚C. puisque b/a = 273. Si on choisit B. Peuvent être cités en vrac : – les thermomètres à dilatation de liquide. ainsi qu’à [PER97] et [BRU68]. Et peut-être ni A ni B ne sont linéaires. ils garderont une pression commune si la température varie sous un volume constant. – les thermomètres optiques. la température est 60˚C et la dilatation de A est non linéaire. Ils ont pendant longtemps constitué la référence commune. Descamps.3663 bar à 100˚C.2 THERMOMÉTRIE la température. On en déduit que a = 3.[ASC83].

I. le joule par kilogramme et par kelvin (J · kg−1 · K−1 ).4185 joules.5˚C. 11. – 1 calorie = 4. C’est le cas de la calorie 11 que médecins. C = mc est la capacité thermique du corps (J/K ou J/˚C). est le seul légal en France depuis le 1er janvier 1962. pour remplacer l’a reuse expression "quantité de chaleur". ENSAM Lille 7 A T . . Pour faire passer une masse m d’un corps d’une température t1 à une température t2 plus élevée.185 joules – 1 thermie = 1 mégacalorie = 4185. par certains frigoristes. » – A. mais à titre de vocabulaire exclusivement. Cette unité étrange est encore utilisée. l’usage de la calorie est interdit depuis le 31 décembre 1977. Elle peut varier avec la température et elle a pour unité S.I. D’après le Premier Principe de la Thermodynamique. Le système S. travail et quantités de chaleur sont deux formes de l’énergie et ont donc la même unité. on connaît en général une valeur de c moyenne entre t1 et t2 q2 − q1 cmoyen = (4) t2 − t1 et à la température t on a c(t) = lim dq q2 − q = t2 − t dt (5) t2 →t Remarque : certaines unités de quantités de chaleur maintenant interdites ont pourtant la vie dure.5˚C à 15. D. À suivre . mais elle dépend aussi de la transformation et de la nature du corps : Q est une forme de l’énergie et s’exprime en joules 10 . Je serais personnellement plutôt favorable à l’utilisation du terme calorie.3 Calorimétrie « Les grandes personnes ne comprennent jamais rien toutes seules. pour les enfants. il faut apporter une quantité de chaleur Q.106 kjoules – 1 frigorie = . Descamps. Comme c = f (t). de Saint-Exupery "Le Petit Prince" Les notions de température et de quantité de chaleur sont bien di érentes. diététiciens et chau agistes ne sont pas prêts d’abandonner ! Il faut donc encore se souvenir que : – 1 calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour faire passer 1 gramme d’eau de 14. de toujours et toujours leur donner des explications. Cette quantité est proportionnelle à m et à t2 − t1 . plus couramment appelée chaleur massique. comme son nom l’indique. le « calorique ». c s’appelle la capacité thermique massique. Jusqu’au milieu du XIX siècle. 10. soit une kilocalorie négative. on pensait que la chaleur était un uide particulier. et c’est fatigant. .

3 CALORIMÉTRIE – Le kilowattheure est d’usage légal : 1 kWh = 3. Des quantités de chaleur peuvent être aussi échangées entre un corps et l’extérieur sans que ce corps ne subisse de variations de température. En chau ant à pression constante et à puissance constante dq /dt un corps initialement solide. ENSAM Lille 8 A T .6 MJ T Tv Tf solide + liquide liquide liquide + vapeur vapeur ou gaz solide temps Figure 2 – Chaleurs latentes de fusion et de vaporisation. 0˚C. 12 (rappel : on ne peut observer trois phases en présence à la même température qu’au point triple. C’est le cas des changements de phase. on observe deux paliers qui correspondent aux températures de fusion Tf et de vaporisation Tv et aux chaleurs latentes associées comme le montre la gure 2. Certains corps. Il faut également en apporter pour passer de l’état liquide 100˚C à l’état vapeur 100˚C. Il faut apporter des quantités de chaleur pour faire fondre un glaçon d’eau passant de l’état solide. Descamps. Ces quantités de chaleur sont appellées chaleurs latentes de fusion et de vaporisation. Ce phénomène est appellé la sublimation D. ont une pression de point triple supérieure à la pression atmosphérique. 0˚C à l’état liquide. Aux pressions ordinaires ils passent directement de l’état solide à l’état de vapeur et on n’observe qu’un palier. Pendant ces paliers il y a deux phases simultanément en présence. comme le CO2 .) 12.

Cette élévation est toutefois moins grande que celle d’une compression adiabatique entre le même état initial et la même pression nale.2 Transformation isochore Une transformation isochore ou isovolume est une transformation durant laquelle le volume est maintenu constant.1 4. 4. s’accompagne en général d’une élévation de température.1. Les transformations adiabatiques –tout comme les transformations avec échanges de chaleur– ne sont évidement pas nécessairement isothermes. Par exemple une compression. D.1.1. ENSAM Lille 9 A T . Descamps. – Alphonse Allais. 4.4 Évolutions et travaux Lorsque l’on ne travaillera plus les lendemains des jours de repos. c’est le volume massique qui est constant dans le cas d’une transformation isochore ouverte.1 Quelques dé nitions Transformation isobare Une transformation isobare est une transformation où la pression est maintenue constante. 4. Comme les liquides sont en général des uides quasiment incompressibles.3 Transformation isotherme Une transformation isotherme est une transformation au long de laquelle la température est constante.1. Le changement de phase isobare d’un corps pur est également isotherme. Le volume étant une variable extensive. toutes leurs transformations peuvent être considérées comme isochores. 4.4 Transformation adiabatique Une transformation adiabatique est une transformation au long de laquelle il n’y a pas d’échange de chaleur avec l’extérieur. la fatigue sera vaincue. même refroidie. Le passage d’un uide dans un échangeur de chaleur ou une chaudière est un exemple de transformation isobare tant qu’on peut négliger les pertes de charge et les variations d’énergie cinétique.

6 Cycle thermodynamique Le cycle thermodynamique d’un uide est une succession de transformations (au minimum trois. Un exemple historique de cycle idéal est celui de Carnot que nous verrons plus loin. Les cycles idéaux sont composés uniquement de transformations réversibles. dans laquelle une variation in niment petite d’une condition permettrait d’inverser le sens de l’échange. Une transformation réversible est une transformation idéale. et moyennant souvent un terme supplémentaire dans les équations. Prenons comme exemple le transfert de chaleur : pour qu’un uide se réchau e au contact d’un solide. il y a également frottement. toutes les évolutions ont un caractère irréversible. Si cette di érence pouvait devenir in niment petite.4 ÉVOLUTIONS ET TRAVAUX 4. une in me diminution de la température permettrait au uide de se refroidir et donc au sens de l’échange de s’inverser. ENSAM Lille 10 A T . Ce frottement correspond à du travail qui se dégrade en chaleur et ce processus est évidemment irréversible. sans frottements. Nous verrons avec le premier principe (PPT) qu’il y a équivalence entre le travail et la chaleur. Cette répétition d’évènements est la condition indispensable à une production continue de travail ou de chaleur. Ils permettent de bâtir un raisonnement ou de déterminer les limites vers lesquelles peuvent tendre les cycles réels dans lesquels les transformations sont irréversibles. souvent quatre) qui ramènent ce uide à son état initial pour un nouveau tour (pas forcément gratuit !). Descamps. Si on veut les regarder nement. Les cycles jouent donc un rôle essentiel dans le principe de fonctionnement des machines thermiques. et avec le deuxième principe (DPT) que cette équivalence n’est pas totale. Cependant on considère fréquemment en thermodynamique industrielle des évolutions réversibles dans la mesure où cela amène des simpli cations acceptables. D. Dès qu’il y a mouvement ou transfert. 4. On distingue également les cycles fermés où la même matière subit indé niment le même cycle (par exemple le uide frigorigène dans un réfrigérateur ou l’eau dans une centrale électrique) et les cycles ouverts où la matière se renouvelle (comme les gaz frais remplacent les gaz brûlés dans un moteur d’automobile). il faut qu’il existe une di érence de température non nulle entre le uide et le solide.1.5 Transformations réversible et irréversible Tout en ce bas monde est siège d’irréversibilités.1.

2 Système fermé 4. La force e ective du piston sur le gaz s’écrit Fe = −pn S avec n la normale extérieure à la masse de gaz. Le piston se déplace d’une distance élémentaire dl. Descamps. et le volume V diminue de la valeur dV . We est le travail élémentaire communiqué au gaz : δWe = Fe · dl = p S (n · dl) = −p dV Soit.4.2. p Fe dl Figure 3 – compression en vase clos Prenons l’exemple d’une masse m de gaz à la pression p. comme dans la gure 3. δwe = −p dv et pour une transformation nie 2 (6) (7) we1−2 = 1 −p dv (8) où v représente le volume massique [m3 ·kg−1 ].2 4. enfermée dans un cylindre de volume V fermé par un piston mobile de surface S . en divisant par m.1 Système fermé Travail en vase clos dV V. D. ENSAM Lille 11 A T .

Il s’écrit ∆wc = ∆we + ∆wf i (9) avec ∆wc = ∆we = ∆wf i = la variation d’énergie cinétique. le volume massique ou un travail. z1 et en sortie v2 . ce travail est compté positivement s’il est reçu par le système (ici le gaz) et négativement s’il est cédé par le système. c1 .2 Théorème de l’énergie cinétique Le théorème de l’énergie cinétique traduit la conservation de l’énergie mécanique. Mais il y aurait risque de confusion avec l’énergie interne.v ou w . 4. Cela de façon adiabatique et en régime permanent (sans variations dans le temps) comme sur la gure 4. Descamps. ce qui traduit une évolution irréversible. le travail des forces intérieures. 13. Il en est de même des quantités de chaleur . t1 . cette convention de signe respecte la norme NFX 02-104 (attention. Ce symbole est normalement réservé à une célérité des ondes (sonores ou lumineuses) et les normes imposent les notations u.3. Il stipule que la variation d’énergie cinétique d’un système est égale à la somme algébrique de tous les travaux intérieurs et extérieurs e ectués sur le système. fréquent en système fermé. Les variables 13 du uide en entrée de machine sont v1 .2. etc. la vitesse du uide est notée c. D. cette norme n’est pas respectée dans tous les ouvrages de thermodynamique. la variation d’énergie cinétique est négligeable et 2 wf i1−2 = + 1 p dv (10) S’il existe un travail wf non négligeable des forces de frottement. ENSAM Lille 12 A T .4 ÉVOLUTIONS ET TRAVAUX we est appelé le travail massique d’évolution en vase clos. notamment anglo-saxons). alors 2 wf i1−2 = wf1−2 + 1 p dv (11) 4. Comme cas particulier. p1 . le travail des forces extérieures.3 4.1 Système ouvert Cas d’une évolution réversible Soit une machine idéale (par exemple un compresseur d’air) qui échange grâce à ses parois mobiles (pistons ou aubages) un travail massique indiqué wi avec le uide qu’il transvase. Conventionnellement. p2 .

4. 13 D. Comme 2 2 2 p2 v2 − p1 v1 = 1 d(pv ) = 1 p dv + 1 v dp (13) il vient wi1−2 = 1 2 v dp + 2 c2 2 − c1 + g (z2 − z1 ) 2 (14) 2 Le terme wt = 1 v dp est appelé le travail massique de transvasement. ENSAM Lille A T . le travail fourni par les parties mobiles de la machine. p dv = 1 wi qm p1 11111 00000 00000 11111 00000 11111 00000 11111 00000 11111 00000 11111 00000 11111 00000 11111 00000 11111 111 000 000 111 000 111 000 111 000 111 p2 z2 − z1 Figure 4 – machine de transvasement. Descamps. le travail des forces de pression amont-aval. le travail des forces de pesanteur.3 Système ouvert Le théorème de l’énergie cinétique s’écrit 2 c2 2 − c1 2 2 = − p2 v2 + p1 v1 − g (z2 − z1 ) + wi forces extérieures + 1 p dv forces intérieures (12) avec − = −p2 v2 + p1 v1 = −g (z2 − z1 ) = wi = 2 (c2 2 c2 1 )/2 la variation d’énergie cinétique. le travail des forces intérieures.

3. qf = −wf (16) 4.4 ÉVOLUTIONS ET TRAVAUX Le terme wi est appelé le travail massique indiqué. le travail perdu par les frottements dans le uide. Descamps. une partie wf du travail wi échangé entre le uide et les parties mobiles de la machine est « dégradée » par les e ets des frottements et transformée en chaleur. et 2 wi1−2 + wf1−2 = wn1−2 = 1 v dp + 2 c2 2 − c1 + g (z2 − z1 ) 2 (15) wf . le travail fourni par les parties mobiles de la machine. wt et wc également en général. toujours négatif.3. Le travail organique perdu est provoqué par les frottements des parties solides entre elles. ENSAM Lille 14 A T . engendre les quantités de chaleur qf .2 Cas d’une évolution irréversible Dans ce cas.  qf = −wf        2       w = v dp t      1 wa =   wi =        2 w =   c2 n   2 − c1    w = c       2                wz = g (z2 − z1 )  wo               (17) avec wa wo wn wi wf le travail sur l’arbre. On peut y ajouter le travail perdu par les fuites internes ou externes. comme les joints et les paliers. on peut répartir les di érents travaux massiques comme l’indique l’équation (17). wi et wn sont toujours positifs. 4. toujours positives et incorporées au uide. le travail « organique » perdu par les frottements entre solides. D. le travail « net » réellement récupéré par le uide.3 Répartition des travaux dans une machine Pour une machine génératrice comme une pompe ou un compresseur.

4 Équations de Bernoulli comme une turbine ou un moteur. Le volume massique v et la masse volumique ρ sont constants. petites longueurs de conduites.3. 2 Les dé nitions sont les mêmes que dans le cas de la machine réceptrice.    wt = v dp   wa   1 wi = 2 wo = w = c2 − c n 1   wc = 2  w  f 2  wz = g (z2 − z1 ) (18) La thermodynamique permet de retrouver simplement ces équations de la mécanique des uides incompressibles (cas général des liquides) ou incompressés (gaz sous faibles variations de pression comme dans un ventilateur. pour les p c2 + +z ρg 2g hn = ∆ On a bien sur la conversion (22) ∆Xn = ρwn = ρghn D. le travail massique [J/kg] wn = ∆ p c2 + + gz ρ 2 (20) le travail volumique [J/m3 ] ou [Pa] utilisé en aéraulique. wt et wc aussi en général.4. ENSAM Lille (23) T 15 A . Ces di érentes formes sont équivalentes mais correspondent à des métiers et des habitudes de travail di érentes. Ici wn et wi sont toujours négatifs. ρ= 1 = cte v 2 =⇒ 1 v dp = p2 − p1 ρ (19) L’équation (19) permet de retrouver les expressions classiques du travail net échangé entre un uide et une machine. 4.3 Système ouvert Pour une machine motrice. c2 (21) ∆Xn = ∆ p + ρ + ρgz 2 le travail pondéral ou charge uides « lourds » (liquides) [J/N] ou [m] utilisé en hydraulique. vitesses faibles). Descamps. pour les uides « légers » (gaz).

tout se transforme » . qe 1 v Figure 5 – le premier principe Soient plusieurs évolutions réversibles di érentes pour passer une unité de masse d’un même état 1 à un même état 2. wad ne dépend que de l’état initial et de l’état nal. D’après le Premier Principe we = wad − qe . pour une transformation élémentaire wad = u2 − u1 + δwe + δqe = du + dwc D.1 p Système en vase clos wad 2 we . Soit u une variable massique telle que 2 c2 2 − c1 (24) 2 u est par dé nition l’énergie interne massique. 5. Les évolutions sont représentées dans le diagramme de Clapeyron (p. mogut vse da skazatb kit´ ai  ski i moslovica proverbe russe.5 PREMIER PRINCIPE 5 Premier principe de la thermodynamique Kogda niq go govor t. « Rien ne se crée.v ) de la gure (5). L’une d’entre elles est adiabatique et le uide y échange un travail wad . donc we + qe = ∆u + dwc et. U est l’énergie interne. La variation de l’énergie d’un système au cours d’une transformation quelconque est égale à la somme algébrique des apports d’énergie en provenance de l’extérieur. Cette proposition de Lavoisier –révolutionnaire pour l’époque– concernait la matière. Ce travail adiabatique et réversible est assimilable à une grandeur d’état puisqu’il ne dépend pas du chemin parcouru. Comme il n’y a qu’un chemin adiabatique et réversible possible pour passer de 1 à 2. l’énergie. Travail et chaleur sont deux formes di érentes d’une même grandeur. exprimée en joules ( U = mu ). rien ne se perd. fonction d’état. Le Premier Principe de la Thermodynamique (PPT ou principe d’équivalence) étend cette idée de conservation à l’énergie. dé nie à une constante additive près. Descamps. ENSAM Lille (25) T 16 A . Son unité de mesure est le joule par kilogramme. Dans les autres évolutions le uide échange un travail we et des quantités de chaleur qe avec l’extérieur.

la vitesse d’un atome quelconque. d’où le « d » droit. Cette formulation montre que pour un gaz monoatomique l’énergie interne ne dépend que de la température. dite de Gibbs du = δqe + δqf − pdv et. la constante universelle de Boltzman (kB = 1. la variation d’énergie cinétique se décompose en travail des forces extérieures et en travail des forces intérieures. ENSAM Lille 17 A T . Descamps. 14. voir [BRU68] et [PER97] dans la bibliographie D. Elle donne aussi l’origine de l’échelle et règle le sort de la constante : l’énergie interne est nulle pour une température égale à zéro kelvin. à l’image de l’énergie mécanique emmagasinée par un ressort quand on le comprime.1 Système en vase clos La notation « δ » de l’équation précédente symbolise que qe et we ne sont pas des grandeurs d’état.5. si les irréversibilités sont négligeables. le carré de la vitesse moyenne des atomes. la masse d’un atome. D’après le théorème de l’énergie cinétique. Par contre u et wc en sont. du = δqe − pdv (28) (27) L’énergie interne représente l’énergie stockée par un système. Dans le cas d’un gaz monoatomique elle s’écrit N U= i=1 m c2 mc2 3 m i =N = N kB T 2 2 2 (29) avec N m c2 m ci kB le nombre d’atomes de la masse de gaz. et dwc = δwe + δwf i ⇒ du = δwe + δqe − δwe − δwf i (26) On a coutume d’assimiler les frottements internes à un travail perdu et compensé par un apport de chaleur par l’extérieur. Mais les raisonnements énergétiques industriels ne considèrent que des variations de l’énergie interne pour lesquelles l’origine est sans importance. Elle est la somme des énergies cinétiques des atomes ou des molécules de l’élément de masse considéré. D’où la première « équation canonique ».38 · 10−23 J · K−1 ). Remarque : les théories statistiques ou microscopiques donnent leur dé nition de l’énergie interne 14 .

Quelle représentation physique se faire de l’enthalpie ? C’est l’énergie interne augmentée du terme pv qui représente le travail des forces de pression en entrée et en sortie du système. D’où la deuxième équation canonique de Gibbs ou équation de conservation. l’enthalpie massique. et elle a la même unité [J.kg−1 ]. (32) p p2 c b pV −pdV a p1 d e V Figure 6 – compression et transvasement. h = u + pv (31) L’enthalpie est une somme de grandeurs d’état. D.5 PREMIER PRINCIPE 5. elle est donc une grandeur d’état. Descamps. δwi + δqe = dh + c dc + g dz dans laquelle c dc représente la variation d’énergie cinétique dwc . Elle est comme l’énergie interne dé nie à une constante additive près. ENSAM Lille 18 A T . wi + (p1 v1 − p2 v2 ) + g (z1 − z2 ) +qe = u2 − u1 + wc2 − wc1 we (30) On dé nit une nouvelle variable h.2 Système ouvert Il faut ici faire apparaître le travail des forces de pression en entrée et en sortie du système (comme sur la gure 4 en page 13).

Entre b et c le transvasement du cylindre se fait à pression constante et nécessite le travail supplémentaire p2 V2 . le volume mort est le volume résiduel entre la plaque à clapets et le piston quand celui-ci est au point mort haut D.2 Système ouvert Un exemple trivial est celui d’un compresseur volumétrique idéal dont le volume mort serait nul 15 et qui comprime un gaz entre les pressions p1 et p2 . La phase a-b est une compression en vase clos.V ) sur la gure (6). car les deux clapets sont fermés.5. ou fonction seulement de la position du vilbrequin) régnant sur l’autre face du piston. La phase c-d-e-a représente l’aspiration e ectuée avec le clapet d’entrée ouvert pendant laquelle l’extérieur apporte le travail p1 V1 . Peu importe la pression p0 (tant qu’elle est constante. qui comprend également les énergies potentielle et cinétique ht = h + c2 + gz 2 (34) et l’équation de conservation s’écrit alors simplement dh = δwi + δqe (35) 15. L’évolution est représentée par le diagramme de Watt (p. ENSAM Lille 19 A T . Le travail correspondant est donc égal à ∆U . En b la pression p2 est atteinte et le clapet de refoulement s’ouvre. le bilan des travaux donne Wi = ∆U + p2 V2 − p1 V1 (33) Remarque : on utilise également la notion d’enthalpie massique totale ht . Descamps.

mais il n’est pas raisonnable d’espérer faire avancer la voiture en chau ant les freins avec un chalumeau. Il est basé sur un certain nombre d’observations de la vie courante. électrique) peuvent facilement et intégralement se transformer en chaleur. Un exemple trivial peut être celui de la voiture qu’on arrête : l’énergie cinétique initiale est transformée en chaleur dans les freins. Descamps. Pourtant cela ne serait pas en contradiction avec le PPT. chimique. . Cela signi e que la chaleur est une D. et selon lesquelles toutes les transformations de l’énergie s’accompagnent de phénomènes irréversibles et de dégradations. pourrait-on paraphraser.6 DEUXIÈME PRINCIPE 6 Deuxième principe « Parler pour ne rien dire et ne rien dire pour parler sont les deux principes majeurs et rigoureux de tous ceux qui feraient mieux de la fermer avant de l’ouvrir. ) tout se dégrade » . » – Pierre Dac « Rien ne se crée (. On observe également que certaines formes de l’énergie (mécanique. Le premier principe (PPT) est un principe de conservation. alors que le processus inverse de transformation de la chaleur en travail nécessite des mécanismes complexes et ne peut se faire intégralement. évidentes pour la plupart. Le deuxième principe de la thermodynamique (DPT ou principe de Carnot) est un principe d’évolution. . ENSAM Lille 20 A T .

le PPT impose W1 + Q2 = Q1 = Q3 . Par respect du premier principe on a |W1 | = |Q1 |. Par compensation on entend un travail fourni par l’extérieur. Descamps. On montre par l’absurde que ces deux énoncés sont équivalents : 1) supposons faux l’énoncé de Clausius ( gure (7) à gauche) : une quantité de chaleur Q3 passe spontanément de la source froide (SF) à la source chaude (SC). Dans ces conditions le système 16. 6. Les plus célèbres sont ceux de Clausius et de Lord Kelvin. On peut installer une machine entre SC et SF qui produit un travail W . On règle M2 de telle façon que la chaleur Q3 fournie à la SC soit égale en valeur absolue à Q1 . La mer ou l’atmosphère sont des sources froide utilisées par les centrales de production d’électricité. Il existe alors une machine monotherme M1 qui absorbe Q1 et qui fournit W1 . le soleil sont des exemples de source chaude. Kelvin : « une machine cyclique en contact avec une seule source ne peut fournir de travail » Une telle machine. dite « monotherme ». Ce travail est disponible pour alimenter une deuxième machine M2 qui fonctionne en pompe à chaleur. Clausius : « Un ux de chaleur ne peut passer spontanément d’une source froide vers une source chaude sans compensation » . 2) supposons faux l’énoncé de Kelvin ( gure (7) à droite). le chapitre 13 détaillera les notions d’exergie et d’anergie. Mais le système (machine+SC) constitue une machine monotherme si on la règle pour que |Q2 | = |Q3 |. Par source on entend un système dont la masse est su sante pour qu’aucun échange de chaleur ne puisse modi er sa température de façon appréciable. ne peut donc exister selon Lord Kelvin. La thermodynamique classique considère comme nobles les énergies mécaniques et celles qui sont intégralement transformables en travail.6.1 Énoncés forme d’énergie dégradée et moins « noble » que le travail mécanique. Par respect du premier principe on a W + Q2 = Q1 et le fonctionnement de cette machine est normal. pas de panique. Ces formes sont de l’exergie 16 pure. Nous verrons que la chaleur est une forme dégradée de l’énergie qui contient une part d’exergie transformable en travail et une part d’anergie non transformable. Une chaudière.1 Énoncés Il y a plusieurs énoncés historiques du DPT. L’énoncé de Kelvin est donc faux. D. ENSAM Lille 21 A T .

Descamps. et l’énoncé de Clausius est faux. et W et Q2 négatifs. rapports de deux énergies ou de deux puissances 18 . . Figure 7 – Équivalence des énoncés de Clausius et de Kelvin (M1 + M2 ) fait passer sans compensation la quantité de chaleur Q2 de la SF à la SC. La conséquence de ces deux énoncés est celui de Carnot : pour produire du travail. cette source est plutôt un puits. il faut prélever de la chaleur à la SC mais aussi en rejeter une partie à la SF 17 . Les rendements thermiques se dé nissent ici comme le rapport du « service obtenu » sur la « dépense consentie » pour l’obtenir. 6. mais les coutumes. D. gauche). ENSAM Lille 22 A T .6 DEUXIÈME PRINCIPE . Le terme « rendement » est usuel mais malheureux.2 Rendements Les rendements sont des nombres sans dimension. . Considérons un moteur thermique qui produit du travail en puisant Q1 à une SC et rejetant Q2 à une SF ( gure 8. Il serait préférable de le réserver à des considérations exergétiques et de ne parler ici que de « facteur de performance ». Mais les coutumes sont ce qu’elles sont. Source chaude (Tch) Source chaude (Tch) Q3 Q1 W <0 Machine Q3 W M2 Q1 M1 Q2 Q2 Source Froide (Tfr) Source Froide (Tfr) . Dans ce cas l’expression source froide est malheureuse. Le PPT indique la relation algébrique Q1 + W + Q2 = 0 avec Q1 positif. 17. . 18. .

Il faut pour cela fournir du travail. Source chaude Source chaude Q1 Moteur Q1 W Thermopompe W Q2 Q2 Source Froide Source Froide . 19. et Q1 dans celui de la pompe à chaleur. le but recherché est de faire remonter des quantités de chaleur de la SF vers la SC. .6. D. Descamps. mais les (mauvaises) habitudes des frigoristes s’imposent. εf r = Q2 Q2 = W |Q 1 | − Q 2 (37) Ce nombre est souvent plus grand que l’unité. ηth = Q 1 − |Q 2 | |Q 2 | |W | = =1− Q1 Q1 Q1 (36) Ce rendement thermique est toujours compris entre 0 et 1 Dans le cas d’une thermopompe. le rapport service/dépense est souvent appelé « coefcient d’e et frigori que » 19 . ENSAM Lille 23 A T . Pour la machine frigo. La partie utile est Q2 dans le cas de la machine frigori que. à droite). . dans le sens inverse de l’écoulement naturel de la chaleur ( gure 8. le terme « coe cient » ne devrait pas être utilisé pour des grandeurs sans dimension.2 Rendements . le terme « rendement » serait donc ici tout à fait malencontreux. Figure 8 – Machines de Carnot Le rendement thermique de ce moteur est dé ni comme le rapport du service obtenu W à la dépense consentie Q1 .

εpac = |Q 1 | |Q 1 | = W |Q 1 | − Q 2 (38) Ce coe cient est toujours plus grand que 1. Pour les isothermes cela veut dire en outre que la température du uide est exactement celle de la source (dans notre monde réel un écart non nul de température est nécessaire aux transferts de chaleur). schématisé en gure 9. Ces quatre transformations sont réversibles.3 6. ENSAM Lille v 24 A T . Les transformations sont deux isothermes et deux adiabatiques. puisque εpac = εf r + 1 6.1 Échelle thermodynamique des températures Cycle de Carnot p adiab1 adiab2 T2 T1 Figure 9 – Cycle de Carnot Le cycle de Carnot est un cycle thermodynamique idéal. le rapport « béné ce/coût » est souvent appelé « coe cient de performance ». Descamps. où un uide échange du travail et des quantités de chaleur entre deux sources. Cela veut dire qu’aucun travail mécanique n’est dégradé en chaleur par frottement.6 DEUXIÈME PRINCIPE Pour la pompe à chaleur. D.3.

D. on le transforme en machine frigori que et on change les signes de Qch et de Qf r. Dans ces conditions. » Démonstration 20 : Soient deux moteurs fournissant le même travail W . En inversant le cycle de Carnot. Pour respecter le DPT selon Clausius. comme sur la gure 10. Descamps. mais seulement de la chaleur avec les sources.3 Échelle thermodynamique des températures 6. il faut que Q′ ch − |Qch| > 0. le lecteur généralisera facilement au cas d’une pompe à chaleur. et donc |W | que le rendement de la machine réelle. l’ensemble des deux machines n’échange pas de travail avec l’extérieur.3. Le deuxième est une machine de Carnot (réversible) recevant Qch et rendant Qf r aux mêmes sources (voir la gure 10). Le premier est réel (irréversible). reçoit Q′ ch (> 0) d’une source chaude et rend Q′ f r (< 0) à une source froide. η = ′ soit plus petit que celui de Q ch |W | Carnot ηc = Qch Source chaude Q’ch Moteur réel Q’fr Source Froide Figure 10 – Théorème de Carnot Qch W Machine de Carnot Qfr 20.6. Démonstration pour un moteur.2 Échelle thermodynamique et rendement de Carnot Premier énoncé du théorème de Carnot : « Toute machine cyclique ditherme irréversible a un rendement inférieur à celui de la machine réversible fonctionnant entre les mêmes températures. ENSAM Lille 25 A T .

D’où le deuxième énoncé du même théorème : « Toutes les machines dithermes cycliques réversibles fonctionnant entre les mêmes sources ont même rendement. 7 Entropie « Si quelqu’un a compris quoi que ce soit à ce que je viens de dire.16 de la température du point triple de l’eau.b. 7. et avec celle d’information. Descamps. » – Alan Greenspan. c’est que je me suis mal exprimé. D.01˚C). Le degré « centigrade » n’existe plus davantage.c. Voir les dé nitions du kelvin dans [BRU68]et [TRO94]. jusqu’au suicide de certains comme Boltzman. . par son coté mystérieux. » En posant T1 et T2 tels que ηc = 1 − Q1 T1 =1− |Q 2 | T2 (39) on dispose d’une échelle universelle des températures et d’une dé nition du kelvin 21 : Le kelvin est la fraction 1/273. L’ouvrage Évolution et applications du concept d’entropie. Le concept d’entropie. de Chambadal [CHA63] est une lecture fortement recommandée pour qui voudrait exorciser les démons (de Maxwell) tout en gardant les pieds sur terre. Le degré Celsius est égal au kelvin.15 K (le point triple de l’eau est à +0.1 Cycle de Carnot (encore !) Soit un cycle de Carnot (donc composé de transformations réversibles) parcouru dans le sens horaire (a. Écrire t2 /t1 avec t2 et t1 en Celcius n’a aucune signi cation.7 ENTROPIE Le rendement thermique de Carnot ηc ne dépend donc que des températures T1 et T2 des sources et représente un maximum. . Nous en resterons ici à des applications tout à fait industrielles et pratiques. trop en avance sur son temps ! L’entropie montre des liens avec les notions d’ordre et de désordre. ENSAM Lille 26 A T . Et non pas le « degré Kelvin » comme on le lit encore parfois. . Remarque : le rapport T2 /T1 n’a de sens que parce qu’il s’agit de températures absolues. on a T2 |Q 2 | = Q1 T1 (40) 21.d) comme sur la gure (11) : Par dé nition de la température thermodynamique T . a fait rêver des générations de philosophes et de scienti ques . de telle façon que 0˚C = 273.

Descamps. on a Q2 Q1 |Q 2 | Q1 δQ + = − =0 = T T1 T2 T1 T2 (43) abcd Si le cycle.7. est maintenant irréversible.1 Cycle de Carnot. soit b a Q1 δQ >0 = T T1 (41) sur b − c comme sur d − a on a δQ = 0 sur c − d on a T = T2 = cte. p c Q1 d T2 b a T1 v Q2 Figure 11 – Entropie et cycle de Carnot sur l’évolution a − b on a T = T1 = cte. soit d c Q2 δQ <0 = T T2 (42) et sur l’ensemble du cycle. alors ηth = 1 − D. toujours formé de deux isothermes et de deux adiabatiques. ENSAM Lille |Q 2 | T2 < ηc = 1 − Q1 T1 27 A T (44) .

7 ENTROPIE soit δQ |Q 2 | Q1 − <0 = T T1 T2 (45) Il est facile de généraliser à un cycle quelconque qui peut toujours être décomposé en une somme de cycles de Carnot élémentaires. on a par dé nition dS = δQe T (48) Le long d’une transformation irréversible on a recours à un terme supplémentaire en assimilant la chaleur générée par les frottements à un apport de l’extérieur δQf . qui n’a de sens que si T est une tempétarure absolue.2. 7.1 Dé nition de l’entropie Transformation réversible On pose comme dé nition de l’entropie S la relation suivante valable le long d’une transformation réversible 22 .2 7. Il est facile de généraliser à un cycle quelconque pourvu qu’il soit réversible. 7.2 Transformation irréversible Le long d’une transformation réversible. exprimée en kelvins δQf δQe + = dSe + dSf T T (49) (50) D. c’est à dire composé uniquement de transformations réversibles. On pose dS = avec dQf > 0 =⇒ dSf > 0 22. ENSAM Lille 28 A T .2. dS = δQ T (46) S est une grandeur d’état : Deux chemins réversibles di érents pour passer d’un état arbitraire a à un état b permettent de dé nir un cycle réversible où δQ = T b a δQ + T a b δQ T (47) Dans un cycle de Carnot réversible l’entropie prélevée à la source chaude est égale à l’entropie cédée à la source froide. Descamps.

3 Troisième principe =⇒ dSe + dSf = dS = 0 (51) Ou Postulat de Nernst-Plank (pour mémoire). si on y regarde d’assez près.2. est donc le Joule par kilogramme et par kelvin [J·kg−1 ·K−1 ]. alors dQe = −dQf 7. Par contre une évolution isentropique peut être ni adiabatique ni réversible. L’équation δwe + δqe = du (52) où le membre de gauche représente l’apport (algébrique) de l’extérieur au uide et le membre de droite la variation d’énergie interne correspondante dans le uide.4 Équations de l’énergie Ce sont celles qu’on a vues avec le premier principe et le théorème de l’énergie cinétique. en thermodynamique industrielle appliquée aux machines. 2. Pour une transformation élémentaire en vase clos les variations d’énergie cinétique et potentielle sont en général négligeables. 3. Lorsque la température absolue T s’approche de zéro. L’unité de l’entropie S est le Joule par kelvin [J·K−1 ]. se décompose en δwe + δqe = T ds − pdv D. Comme l’énergie interne et l’enthalpie. mais dans lesquelles la notion d’entropie est introduite. Toute transformation réelle est. 7. L’origine de l’échelle de l’entropie est ainsi xée. Celle de l’entropie massique s. Ce postulat a des conséquences importantes dans la physique des très basses températures mais. l’entropie n’est dé nie qu’à une constante additive près. ENSAM Lille avec T ds = δqe + δqf 29 A T (53) .2 Dé nition de l’entropie Dans un cycle réel (c’est à dire irréversible) l’entropie cédée à la source froide est plus grande que l’entropie prélevée à la source chaude : il y a une formation d’entropie. beaucoup plus utilisée. mais si le refroidissement par l’extérieur est juste égal à la production de chaleur par les frottements. l’entropie massique de tout corps cristallisé et chimiquement homogène tend vers zéro. seules importent les di érences d’entropie.2. On trouvera toujours δQf > 0.7. Une transformation à la fois adiabatique et réversible est dite isentropique. irréversible et génératrice d’entropie mais certaines évolutions sont en pratique très proches de l’évolution réversible idéale. Descamps. remarques : 1.

ENSAM Lille 30 A T . se décompose en    T ds = δqe + δqf      dh =  δwT = +v dp δwi + δqe =      cdc + g dz (54) avec les mêmes remarques que pour l’évolution en vase clos. pV = nRT pV = mrT pv = rT (55) 23.R = 8. pVm – Charles & Gay-Lussac : = R avec R une constante 23 pour T tous les gaz à condition qu’ils soient su samment raré és (faible masse volumique) et Vm le volume molaire du gaz considéré. En divisant par la masse molaire M on trouve le volume massique : v = Vm /M . les variations d’énergie cinétique et potentielle ne sont pas négligeables en général.31451 Pa · m3 · Mol−1 · K−1 ou J · Mol−1 · K−1 D. et s’en déduisent les formes les plus couramment utilisées de la loi d’état des gaz parfaits.1 Loi d’état Quelques observations expérimentales conduisent aux lois de Mariotte et de Charles & Gay-Lussac.8 GAZ PARFAITS et on retrouve que le travail δwe apporté par les parties mobiles d’une machine se décompose en une partie utile δwe = −pdv et une partie dégradée δqf . le produit pV est constant. auxquelles obéissent les gaz thermiquement parfaits. C’est une constante universelle. Descamps. – Mariotte : Si on maintient constante la température d’une masse de gaz. et l’équation 32 de la page 18 où le membre de gauche représente l’apport extérieur d’énergie au uide et le membre de droite les formes correspondantes de la variation d’énergie dans le uide. toujours positive. 8 Gaz parfaits Ä × Ø Ð× ÓÒØ Ð Ô Ö Ø ÓÒ¸ Ø Ð Ô Ö Ø ÓÒ Ò³ ×Ø Ô × ÙÒ Ø Ðº Léonard de Vinci 8. Pour une transformation avec transvasement en système ouvert.

Par exemple pour l’air atmosphérique. Dans le cas où on a seulement cp − cv = cte. Descamps.8. D. r = 287 J · kg−1 · K−1 . Un gaz parfait (GP) est parfait thermiquement et calori quement. le modèle du GP n’est une bonne (ou très bonne) approximation que si le volume massique est su samment grand. On demande en outre à un gaz calori quement parfait de posséder des chaleurs massiques cp et cv constantes. ENSAM Lille 31 A T . On trouvera plus loin une étude plus complète des uides«réels». La dé nition de ces grandeurs se trouve plus loin.2 Limites du modèle 24 p T4 liquide vapeur T3 liquide + vapeur T1 Tc v T2 Figure 12 – uide réel Pour tous les gaz. Le comportement 24. 8.2 Limites du modèle R où n est un nombre de moles et r = une constante massique (intensive) M propre à chaque gaz parfait. le gaz est appelé semiparfait.

De nombreux modèles ont été élaborés pour rendre compte de ce comportement plus complexe d’un gaz réel. c = 0. de −∞ à +∞. voir[BAI71] D. présentent une tangente horizontale au point critique (TC) et un segment horizontal à l’intérieur de la zone de mélange (T1). alors il n’y a pas de calcul simple possible. Pour une adiabatique par exemple.3 Coe cients calorimétriques. on peut considérer que si un uide n’est pas parfait. Ces isothermes se déforment à proximité de cette zone (T2). Descamps. énergie interne. La chaleur massique et l’entropie massique ont la même unité. Le long d’une transformation réversible.8 GAZ PARFAITS réel de tout gaz s’éloigne du modèle GP à mesure qu’on s’approche des conditions de liquéfaction. Dans le cadre d’une utilisation industrielle de la thermodynamique. Si le modèle GP n’est pas acceptable. c peut prendre n’importe quelle valeur. Sur la gure 12. 8. on considère la chaleur massique c = δqe /dT (57) la valeur de c dépendant du gaz considéré mais aussi du type de la transformation 25 . [J · kg−1 · K−1 ] On pose comme dé nitions des chaleurs massiques à pression constante et à volume constant cp = δqe dT et p=cte cv = δqe dT (58) v =cte Le gaz étant parfait. pour un même corps. cp et cv sont des constantes. le PPT indique que du = δqe − pdv (59) 25. on voit que les isothermes sont des hyperboles équilatères caractéristiques des GP tant qu’elles sont éloignées de la zone de mélange saturé liquide+vapeur (isothermes T3 et T4). ENSAM Lille 32 A T . son comportement sera connu grâce à des tables ou des diagrammes que nous verrons plus loin. Un des plus célèbres est celui de Van der Waals pour lequel p+ a 2 Vm (Vm − b) = RT (56) où a et b sont des constantes propres au uide considéré. L’étude analytique des uides réels s’arrête donc ici et la seule di culté est de déterminer dans chaque cas si le modèle GP qu’on est tenté d’adopter est pertinent ou non. enthalpie Dans une transformation d’un GP.

4 Expression de l’entropie des gaz parfaits On a vu que du = T ds − p dv . et 7/5 pour un diatomique. Pour les triatomiques et au delà. composé essentiellement de N2 et de O2 . γ dépend de la structure des molécules. un nombre (sans dimension) égal à γ= et on en déduit cv = r γ−1 cp cv cp = γr γ−1 (66) (65) (64) et (67) Les théories cinétiques prévoient que γ = 5/3 pour un gaz monoatomique.8. Descamps. 8.401 pour l’air atmosphérique à 20˚C. le long d’une isochore on a dv = 0 donc u = cv T + cte De même le long d’une isobare on a dp = 0 et du = δqe − pdv . ENSAM Lille dT dT dv dv +p = cv +r T T T v v2 T2 + r ln T1 v1 A T (68) (69) 33 .4 Entropie En particulier. donc du δqe pdv = − dT dT dT (62) (61) et du = δqe − pdv (60) comme p dv = rdT vient la relation de Mayer qui caractérise aussi les gaz semi-parfaits. L’expérience est en bon accord ces prévisions : on mesure par exemple γ = 1. soit ds = cv d’où s2 − s1 = cv ln D. cp − cv = r (63) cp dT = cv dT + r dT = du + p dv = dh soit h = cp T + cte On pose γ .

ENSAM Lille 34 A T . à partir de l’expression de l’enthalpie dh = T ds + v dp. Descamps. il vient ds = cp et s2 − s1 = cp ln dT dT dp dp −v = cp −r T T T p p2 T2 − r ln T1 p1 (70) (71) D.8 GAZ PARFAITS De même.

nous négligerons les variations de l’énergie cinétique cdc et de l’énergie potentielle g dz . – Marcel Pagnol Dans l’étude de ces transformations classiques. dT = 0 isotherme en vase clos 2 2 ⇒ p2 v2 = p1 v1 (72) we = 1 −p dv = −rT 1 p2 v2 dv = rT ln = −rT ln v v1 p1 (73) we est bien positif pour une compression où v2 < v1 du = cv dT = 0 ⇒ δwe + δqe = 0 ⇒ qe = rT ln v2 v1 (74) isotherme avec transvasement 2 2 wT = 1 v dp = rT 1 v2 p2 dp = −rT ln = rT ln p p1 v1 (75) Dans ce cas particulier d’une évolution isotherme. ENSAM Lille . Quand les irréversibilités sont de plus négligeables. on a wi = we dh = cp dT = 0 ⇒ δwi + δqe = 0 ⇒ qe = rT ln v2 p1 = rT ln v1 p2 (76) 9. Descamps. 9.9 Principales transformations des gaz parfaits Il faut se mé er des ingénieurs. échau ement pour une détente. Ça commence par la machine à coudre et ça nit par la bombe atomique.1 Isotherme Une transformation isotherme est une évolution idéale in niment lente où toute variation de température est instantanément compensée par un échange de chaleur avec l’extérieur : refroidissement pour une compression.2 Isobare dp = 0 ⇒ 35 pdv = rdT A T (77) D. il est alors permis de confondre le travail indiqué wi avec le travail de transvasement wt .

).3 Isochore dv = 0 (82) Isochore en vase clos we = δwe + δqe = du ⇒ −p dv = 0 γ (p2 − p1 ) γ−1 (83) (84) qe = cv (T2 − T1 ) = L’isochore en vase clos décrit l’évolution d’un gaz dans un récipient fermé et rigide.9 TRANSFORMATIONS DES GAZ PARFAITS isobare en vase clos we = −p dv = −p(v2 − v1 ) = −r(T2 − T1 ) (78) (79) qe = (u2 − u1 ) − we = cp (T2 − T1 ) L’isobare en vase clos est un cas d’école ne correspondant à aucune situation industrielle courante. qui ne peut donc échanger que de la chaleur avec l’extérieur. . 9. Isochore avec transvasement δwi = v dp ⇒ wi = v (p2 − p1 ) = r(T2 − T1 ) ⇒ qe = cv (T2 − T1 ) = (85) γ (p2 − p1 ) γ−1 (86) L’isochore avec transvasement est un cas d’école ne correspondant à aucune situation industrielle courante. . δqe = dh − δwi = (cp − r) dT D. chaudière. sauf dans le cas trivial des liquides qui sont incompressibles et qui ne sont donc pas des GP. . ENSAM Lille 36 A T . Descamps. isobare avec transvasement δwi = v dp = 0 δqe = dh − δwi ⇒ qe = cp (T2 − T1 ) (80) (81) Une transformation isobare avec transvasement est typique d’un écoulement pur avec pertes de charge négligées et avec échange de chaleur (échangeur.

ENSAM Lille γ γ −1 (93) −γ T2 T1 = 37 v2 v1 A (94) T . 9.). moins souvent utilisable mais plus mnémonique.4 Isenthalpe Dans un organe passif sans partie mobile (un robinet. et dwi = 0 Les pertes dqf ne sont pas négligeables en général. est pv γ = cte Pour résumer.5 Adiabatique réversible δqe = δqf = 0 D’après le premier principe. il ne peut y avoir d’échange de travail entre le uide et l’extérieur. l’intégration de l’expression précédente donne γ 1−γ γ 1−γ T2 p2 = T 1 p1 (91) (92) qu’on peut aussi écrire γ −1 γ −1 T2 v2 = T1 v1 Une autre forme. alors l’enthalpie est constante. p2 = p1 D. dh = δqe + δwi = 0 + v dp = T ds + v dp (89) ⇒ ds = δqe + δqf =0 T (88) donc ds = cp et comme dT dp dv dT −r = cv +r T p T v (90) r = cp − cv . alors δqe = 0 ⇒ δwi + δqe = dht = 0 (87) où ht représente l’enthalpie totale. Un tel écoulement est dit isenthalpe.9. un coude. etc. mais si on néglige les échanges de chaleur. Descamps.4 Isenthalpe 9. Dans le cas d’un Gaz Parfait cet écoulement est également isotherme puisque dh = cp dT Dans une telle transformation isenthalpe le travail de transvasement est entièrement dissipé en pertes. de plus. les variations d’énergie cinétique et potentielles sont négligeables. Si. un milieu poreux.

Descamps. elles sont aussi proportionnelles à l’énergie interne. en posant k une constante telle que γ k = (1 − α) k−1 γ−1 il vient p2 = p1 T2 T1 k k −1 (100) −k = v2 v1 (101) Ces relations ressemblent étrangement aux lois de l’isentropique . ENSAM Lille 38 A T . . Remarque : On peut être amené à considérer une transformation polytropique sur une évolution en vase clos. p2 v2 − p1 v1 γ−1 donc pour une (95) we = cv (T2 − T1 ) = et pour une évolution avec transvasement. si les quantités de chaleur sont proportionnelles à l’enthalpie. constant le long de la transformation. Une polytropique est un modèle qui repose sur l’hypothèse de proportionnalité entre les quantités de chaleur –échangées avec l’extérieur ou générées par les frottements– et l’enthalpie. ⇒ we = du = cv dT . bien que la situation industrielle soit rare. . dans une transformation réversible avec transvasement où δwt = δwi . on a δwi + δqe = dh δwi = v dp = (1 − α) soit δwi = (1 − α) dh dp γ dT = (1 − α) p γ −1 T (98) (99) γr dT ⇒ γ −1 et. où on a δwi = dh = cp dT et wi = cp (T2 − T1 ) . puisque δq = αdh = αγ du D. D’après le premier principe. En e et.6 Polytropiques La transformation polytropique est une généralisation des transformations précédentes. wi = cp (T2 − T1 ) = γ (p2 v2 − p1 v1 ) γ−1 (96) 9. T ds = δqe + δqf = αdh (97) avec α le facteur de proportionnalité.9 TRANSFORMATIONS DES GAZ PARFAITS Comme on a qe = qf = 0 évolution en vase clos.

α = 1/γ et le travail en vase clos est nul. Pour l’isotherme réversible où k = 1 et α → ∞.1 p2 v2 = rT ln v1 p1 (106) Compression réversible refroidie On a vu pour une compression (idéale) isotherme et réversible. D. L’isochore où k → ∞. mais on a vu auparavant que wt = −rT ln 9. que le travail à fournir pour faire passer un GP de p1 à p2 est égal à 2 wtθ = 1 −p dv = −rT ln v2 v1 (107) et pour une compression adiabatique réversible que le travail est égal à wts = ∆h = cp (T2 − T1 ) (108) Il est évident 26 que la compression isotherme est celle qui demande le travail le plus faible. le travail d’évolution en vase clos we ou le travail de transvasement wt pv = rT ⇒ ⇒ p dv + v dp = r dT v dp = −kp dv (102) (103) dp dv = −k p v d’où l’expression des travaux we = et wt = avex r (T2 − T1 ) k−1 kr (T2 − T1 ) k−1 (104) (105) kr la chaleur massique du gaz dans cette polytropique particulière. Lors d’une compression réelle on essayera autant que possible 26.6 Polytropiques On cherche ensuite à déterminer.6. Descamps. et plus évident encore après l’étude des diagrammes. k−1 On véri e qu’une évolution polytropique est un cas plus général dans lequel on retrouve 1. chapitre 10. α = 1 et le travail de transvasement est nul.9. L’isobare où k = 0. ENSAM Lille 39 A T . L’adiabatique réversible (isentrope) où k = γ et α = 0 2. l’utilisation de ce résultat amène une forme indéterminée. selon la situation. 3.

Il ne faut donc pas s’étonner que la température augmente malgré le refroidissement. Le modèle de la polytropique irréversible s’applique avec 1 < k ≤ γ 9. δqe = 0 et δqf > 0. L’exposant k de la polytropique est compris entre 1 (évolution idéale isotherme) et γ (adiabatique).6. 9. soit ds > 0 Dans ce cas l’exposant k de la polytropique est plus grand que γ . ENSAM Lille 40 A T .9 TRANSFORMATIONS DES GAZ PARFAITS de se rapprocher de l’évolution isotherme en refroidissant le uide pendant la compression (ou entre deux ou plusieurs compressions successives dans le cas de compressions étagées).7 Adiabatique avec transfert de masse Nous avons négligé dans tout ce chapitre l’énergie potentielle (cas général des gaz à faible masse volumique) et l’énergie cinétique (comme dans les machines volumétriques où les vitesses sont faibles). Dans une compression réversible refroidie on a δqe < 0 et δqf = 0. 9. soit ds < 0 L’expérience montre que le modèle de la polytropique réversible refroidie représente avec une bonne approximation l’évolution d’un gaz dans un compresseur alternatif muni de dispositifs de refroidissement (ailettes autour du cylindre. Descamps. et d’autant plus proche de 1 que le refroidissement est e cace et le travail petit.). il n’est pas possible de refroidir de façon signi cative pendant la compression.2 Compression irréversible Dans certaines machines comme les turbocompresseurs. Il faut évidemment véri er au cas par cas la validité de ces hypothèses simpli catrices. comme dans la gure 13. etc. Les irréversibilités dues aux frottements et les apports de chaleur qui leur correspondent deviennent alors prépondérants.3 Détente irréversible Dans une machine de détente les échanges de chaleur sont presque toujours négligeables.6. elle augmente moins que dans l’évolution adiabatique. l’évolution est adiabatique et irréversible. circulation d’eau. Le travail à fournir et la température nale sont plus grands que dans la compression adiabatique réversible qui constitue alors le modèle vers lequel tendre. les turbines étant calorifugées. D.

1 Température totale. et wi = 0 donc cp T + et Tt = T + et qe = 0 ⇒ ∆ht = ∆ h + c2 2 =0 (109) c2 = cp T t 2 c2 2 cp (110) (111) Soient deux points di érents éloignés dans un écoulement pur (sans échange de travail) et adiabatique. communément nommée «vitesse du son».7 Adiabatique avec transfert de masse Figure 13 – l’énergie cinétique d’un gaz Dans les turbomachines les vitesses sont grandes. souvent proches de la célérité des ondes 27 . et l’énergie cinétique n’est pas négligeable en général. Descamps. enthalpie totale Soit un écoulement à vitesse c.7. pression p et température T . Soit un obstacle dans l’écoulement sur lequel la vitesse est nulle. somme de l’enthalpie et de l’énergie cinétique et notée ht se conserve. On les appelle donc pression statique et température statique. la température totale se conserve entre ces deux points. On véri e expérimentalement que sur le point d’arrêt que constitue l’obstacle la température Tt est plus élevée que T . Entre un point dans l’écoulement (immédiatement devant l’obstacle) et le point d’arrêt l’enthalpie totale.9. D. La pression et la température sont –idéalement– mesurées avec des capteurs se déplacant à la vitesse de l’écoulement. On appelle température d’arrêt cette température Tt . 9. ENSAM Lille 41 A T . 27.

On appelle pression d’arrêt cette pression pt . Dans ce deuxième cas une onde de choc irréversible se forme devant l’obstacle. On trouvera une présentation plus complète de ces problèmes d’écoulements sub et supersoniques dans [KOD71]. et des exemples d’application en page 82.9 TRANSFORMATIONS DES GAZ PARFAITS Remarque : dans la pratique il est di cile de mesurer la température statique. ENSAM Lille 42 A T . 9. avec un tube de Pitot double par exemple. l’entropie est constante.7.2 Pression totale Soit un obstacle dans l’écoulement. par contre on peut facilement mesurer les pressions totale et statique dans un écoulement subsonique. Si de plus l’écoulement est réversible entre ces deux points (le frottement est négligeable) alors l’entropie est constante et pt = p Tt T γ γ −1 (112) On observe expérimentalement que cette condition de réversibilité est respectée dans un écoulement subsonique. D. On véri e expérimentalement que sur le point d’arrêt la pression pt est plus grande que la pression statique p. Descamps. cp ln T2 p2 Tt2 pt2 − r ln = cp ln − r ln =0 T1 p1 Tt1 pt1 (113) et donc la pression totale se conserve. et qu’elle ne l’est pas si l’écoulement est supersonique. Entre deux points di érents (1) et (2) dans un écoulement pur. Il est di cile de mesurer une température statique. un thermomètre xe constitue un point d’arrêt dans l’écoulement et mesure en fait la température totale. adiabatique et réversible. On a vu qu’entre un point dans l’écoulement (immédiatement devant l’obstacle) et le point d’arrêt l’enthalpie totale et la température totale se conservent.

le diagramme entropique (T.Bach Le calcul analytique des états et des transformations des uides réels est di cile.s). –J. mais pour lesquels les diagrammes sont cependant utiles puisqu’ils permettent une représentation graphique des phénomènes physiques.10 Gaz parfaits et diagrammes Il n’y a rien d’extraordinaire à cela.s) 10. ENSAM Lille 43 A T . D. p v p T 1<k<γ s k>γ v Figure 14 – diagramme de Clapeyron.S.1 Diagramme de Clapeyron (p. On étudie dans ce chapitre le comportement des gaz parfaits pour lesquels les calculs sont simples. Descamps. Dans la pratique industrielle on a recours à des valeurs tabulées ou à des lectures de diagrammes. et le diagramme enthalpique (h. Les diagrammes les plus utilisés sont le diagramme de Clapeyron (p. Ils constituent essentiellement un support et une aide aux raisonnement.v) Dans ce diagramme la pression est représentée en fonction du volume massique : p = f (v ). il n’y a qu’à appuyer sur la bonne touche au bon moment.v ). et l’instrument joue tout seul.

2 Le travail d’évolution en vase clos est égal à we = 1 −p dv et il est graphiquement représenté par l’aire (a.1.2.b) où dv est positif (comme dans une détente). les isobares sont évidement des droites horizontales. et inversement. Transformation isochore dv = 0.1.1. ENSAM Lille 44 A T .2.b) de la gure 15) Il est négatif s’il est décrit dans le sens horaire (a.2 Représentation des travaux Soit une évolution quelconque entre un état 1 et un état 2. D. le produit pv est donc constant et les isothermes sont représentées par un réseau d’hyperboles équilatères.1. La pente locale d’une courbe est dp p p2 =− =− (114) dv v rT Transformation isobare dp = 0.10 GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES 10. les isochores sont des droites verticales. La gure 14 rassemble ces résultats dans le plan p = f (v ) 10. Transformation adiabatique réversible ou isentropique L’entropie massique s est constante et l’évolution obéit à la relation pv γ = cte Les isentropes sont représentées par un réseau de courbes dont la pente est p p2 dp = −γ = −γ dv v rT (115) Une isentrope présente en chaque point une pente plus grande -en valeur absolueque celle de l’isotherme dans un rapport γ Transformations polytropiques Les polytropiques (pv k = cte) sont représentées des courbes dont la pente est p p2 dp = −k = −k dv v rT (116) Une polytropique présente en chaque point une pente k fois plus grande que celle de l’isotherme. Descamps.1 Représentation des principales transformations Transformation isotherme dT = 0.

2 Diagramme entropique (T. La gure 16 met en évidence le fait que le travail de transvasement augmente avec l’exposant k de la polytropique.2. les isothermes sont évidement des droites 45 A T . ENSAM Lille T = cte.2. On retrouve dans le plan (p. b v Le travail de transvasement de la même évolution 1-2 est graphiquement représenté par l’aire (c.10. Descamps.v ) les résultats de l’étude du diagramme entropique : le travail de transvasement est ici représenté par l’aire comprise entre la courbe.v ). 10. wt est négatif s’il est décrit dans le sens horaire (c.d) de la même gure puisqu’il est égal à 2 wt = 1 v dp (117) Comme we . D.s) Dans ce diagramme la température T est représentée en fonction de l’entropie massique s. l’axe des pressions et les deux isobares. Transformation isotherme horizontales.2 Diagramme entropique (T.1.d) où dp est négatif et inversement.s) p c 1 d 2 a Figure 15 – les travaux dans (p.1.

Descamps. On a vu qu’en combinant l’équation de l’énergie et la loi d’état des GP. ces transformations sont Transformation isobare p = cte. On a vu qu’on peut écrire aussi ds = cv D. on peut écrire l’expression de l’entropie massique. ENSAM Lille dT dv +r T v 46 A T (120) .v ).10 GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES p 1<k<γ θ p2 s k>γ p1 v Figure 16 – compression dans (p. s = cte. où dp = 0. la pente locale de la courbe est égale à dT T = ds cp (119) Les isobares sont donc représentées par un réseau de courbes exponentielles. décalées horizontalement les unes des autres d’une constante égale à p2 comme sur la gure 17 dans laquelle p2 > p1 ∆s = r ln p1 Transformation isochore v = cte. dT dp ds = cp −r (118) T p Le long d’une isobare. Transformation adiabatique réversible représentées par des droites verticales.

6).s). Les isochores sont également représentées par un réseau de courbes exponentielles décalées horizontalement les unes des autres d’une constante égale à v2 ∆s = r ln v1 Transformations polytropiques On cherche la pente dT /ds d’une polytropique dans le repère (T.2 Diagramme entropique (T.10.s). puisque cp > cv . la pente locale de la courbe est égale à dT T = ds cv (121) Cette pente est plus grande ce celle de l’isobare passant par le même point. dh cp dT T = = ds ds α s + cte T = exp αcp 47 A T (122) (123) (124) D. ENSAM Lille . T ds = δqe + δqf = α dh avec α constant. Le long d’une isochore où dv = 0. il y a proportionnalité entre les quantités de chaleur et l’enthalpie.s) T p2 ∆s p1 ∆s s Figure 17 – isobares dans (T. Comme on a vu en (9. Descamps.

T ds = δqe D. l’isentrope. 1<k<γ T v p T s k>γ s Figure 18 – isovaleurs dans (T.s).s) Remarque préalable : les évolutions réelles ne sont en général ni tout à fait adiabatiques.s) toutes les évolutions polytropiques sont représentées par des exponentielles. Ce résultat est en accord avec les précédents concernant les cas particuliers de polytropique que sont l’isotherme. Si on néglige qe devant qf ou réciproquement qf devant qe . La gure 18 rassemble ces résultats. très acceptables dans la plupart des cas. 2 Réversible : δqf = 0.1 Isotherme réversible isotherme : T = cte.3. ENSAM Lille ⇒ 48 qe = 1 T ds (125) A T . 10. 10. Descamps. ni tout à fait réversibles.3 Compressions dans (T. l’isobare et l’isochore. ce ne sont que des hypothèses simpli catrices.10 GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES Dans un repère (T.

b) dans la gure 19.1. Cette quantité de chaleur est représentée par l’aire (a.10. donc h1 = h2θ Par conséquent. (S’il faut considérer le travail en vase clos.2θ ) représente le travail supplémentaire à fournir dans D.s) T 2ir 2s p2 p1 2r 2θ 1 s b c a d Figure 19 – compressions dans (T. wi est nalement représenté par l’aire du polygone curviligne (a.2s .2θ . L’aire (1. Dans une évolution élémentaire où ds < 0. qe est négatif. on a δwt = v dp = 0 Le long de l’isotherme 1 − 2θ on a dh = cp dT . Descamps. ces travaux sont positifs et représentés par la même aire.2 Adiabatique réversible Le long de 1 − 2s sur la gure 19.) La température nale T2s est évidement plus élevée que la température initiale T1 .2s . le même raisonnement peut être construit le long d’une isochore.b) de la gure 19.s).3 Compressions dans (T. Comme wt = we = −qe .3.2θ . on a δqe = δqf = 0 ⇒ ds = ⇒ δqe + δqf =0 T δwi = h2s − h1 (126) (127) δwi = dh = T ds + v dp = δwt Le long de l’isobare 2s − 2θ . 10. ENSAM Lille 49 A T .

3 Polytropique réversible La compression isotherme est la compression qui demande le travail le plus faible.2θ . wt = wi + wf = wi − qf est représenté par l’aire (b. L’aire (a. ENSAM Lille 50 A T . Descamps. On en déduit que qe = 0 et qf > 0 soit ds > 0 (131) qf = T ds est représenté par l’aire (a.1. par rapport à l’isotherme réversible.a) L’aire du triangle (1.2ir ) est dénommée chaleur de réchau age. On peut négliger qf devant qe et écrire qe < 0 et qf = 0 soit ds < 0 (128) L’évolution réelle peut être décrite en bonne approximation par une polytropique réversible (ou « à refroidissement prépondérant ») comme dans l’évolution 1 − 2r de la gure 19.2ir . wi = h2ir − h1 = h2ir − h2θ est représenté par l’aire (b.2r .1. En utilisant les mêmes relations pour celles de l’isentrope.d) dans la gure 19.2θ .1.2θ ) représente le travail supplémentaire à fournir par rapport à l’isotherme réversible.10 GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES cette compression.2θ .b).2ir .2r .c) représente −qe .1.2ir .b). Dans une compression réelle. Le triangle curviligne (1.2r . La température nale est comprise entre celle de l’isentrope et la température initiale.2r . Il est évident que l’isotherme réversible représente la compression (idéale) la plus économique.4 Polytropique irréversible La compression est adiabatique mais les irréversibilités dues aux frottements et les apports de chaleur qui leur correspondent ne sont pas négligeables. on essayera autant que possible de se rapprocher de l’évolution isotherme en refroidissant le uide pendant la compression.3.d) représente l’excédent de travail par rapport à l’isentropique. 10. Par di érence. wi est représenté par l’aire totale (a. mais plus faible que dans le cas de l’isentrope. Elle représente la part de travail supplémentaire causée par l’augmentation de volume D. 10.1.2s .3.2ir .d). on trouve que 2r δqe = T ds ⇒ qe = 1 T ds (129) donc l’aire (a.2θ . wi + qe = h2r − h1 = h2r − h2θ (130) L’ensemble wi + qe est représenté (algébriquement) par l’aire (c.

4′ .3.1. à travers un échangeur de chaleur dans lequel on néglige les pertes. ENSAM Lille 51 A T . on pourrait théoriquement s’approcher d’une compression isotherme. En faisant tendre le nombre d’étages vers l’in ni. La compression isotherme est la plus économique.2.3.1.10. La température nale est.4′ .3′ . Descamps.b). on peut s’en approcher par une compression réelle étagée (polytropique à refroidissement prépondérant sur la gure 20.3 Compressions dans (T. Si on ne peut pas la réaliser en pratique. plus élevée que celle de l’isentrope.4′′ . Il est évidement inférieur à celui d’une compression mono étagée le long de la même polytropique. Les températures de sortie des di érents échangeurs sont en général égales entre elles parce qu’elles sont xées par la température de la "source froide" disponible (air ou eau) et par l’e cacité des échangeurs : T2′ = T3′ = T4′ .2′ . bien entendu.s) massique pendant la compression. D. conséquence indirecte des irréversibilités. Chaque compression partielle est suivie d’un refroidissement isobare.4. c’est à dire l’aire (a. Le travail indiqué (à fournir) est représenté par l’aire (a. 10. mais le raisonnement est le même pour une polytropique irréversible).b).5 Compressions étagées T p4 4" p3 p2 4 3 p1 2 4’ 3’ 2’ 1 s b a Figure 20 – compression multi-étagée refroidie.

Descamps.10 GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES Il y a deux cas à considérer : les compressions peuvent être réversibles et refroidies. ou bien irréversibles et adiabatiques. en dé nitive. p3 p2 = (135) p2 p1 Il est facile de généraliser à un plus grand nombre d’étages de compression. et si les taux de compression (rapport de la pression de sortie sur la pression d’entrée) de chaque étage sont identiques. avec k < γ ). ENSAM Lille 52 A T . on pose la constante β = et comme T2′ = T1 . alors le travail absorbé par deux étages successifs est wi = kr (T2 − T1 + T3 − T2′ ) k−1 k−1 k (132) Pour simpli er l’écriture. . Compressions réversibles et refroidies Dans ce cas. wi = r T1 β p2 p1 β −1 + T2′ = p3 p2 r T1 β β −1 p2 p1 ∂wi ∂p2 β + p3 p2 β −2 (133) La valeur optimale de p2 est celle qui annule ∂ ∂p2 p2 p1 β + p3 p2 β =0 ⇒ β β −1 −β −1 β · p− = β · pβ (134) 1 · p2 3 · p2 et. p2 2 = p3 · p1 soit Conclusions : si T2′ = T3′ = T4′ . ainsi que les températures en n de compression : wi1 = wi2 = wi3 = · · · et T2 = T3 = T4 = · · · Compressions adiabatiques et irréversibles Si les compressions sont adiabatiques et irréversibles. . et si on admet que toutes les compressions sont représentées par la même polytropique (même exposant k . alors le travail total d’une compression étagée est minimal. Dans ces conditions les travaux indiqués de chaque étage sont égaux entre eux. le travail absorbé par deux étages successifs est γr (T2 − T1 + T3 − T2′ ) (136) wi = γ−1 D.

En posant β = 10.4. T 1 p1 p2 1ir 2ir 1s 2s s b d a c Figure 21 – détentes dans (T.4 Détentes dans (T. 10. elle permet une lubri cation plus facile des hauts de cylindres et évite la décomposition des huiles.10.4 Détentes dans (T.1 Détente réversible C’est l’évolution idéale dans une machine de détente dans laquelle les irréversibilités seraient négligeables. Il n’y a donc que deux cas à considérer. Descamps. Un autre avantage de la compression étagée est qu’en limitant la température maximale. Les relations sont identiques à celles de la D.s) r γ−1 = .s). Dans la pratique industrielle. on limite le taux de compression pn+1 /pn de chaque étage à un maximum de 5 à 6. ENSAM Lille 53 A T . on arrive à la même équation (133) et aux mêmes cp γ conclusions que dans le cas d’une compression réversible refroidie : le travail d’une compression étagée est minimal à condition que les taux de compression de chaque étage soient identiques.s) Dans l’énergétique industrielle les détentes sont pratiquement toujours adiabatiques.

s). Il est employé dans les cas où il permet une lecture plus précise qu’avec le diagramme entropique. T2s . est également plus petit en valeur absolue. Le travail indiqué.1s .b) de la gure 21.v ) et (T. Le raisonnement se fait sur le diagramme entropique.5 Quelques autres diagrammes On rencontre en pratique d’autres représentations que celles des plans (p.1. La température T2ir en n de détente est plus élevée que celle de la détente réversible correspondante. et |dp| > |dp|s C’est une des raisons pour lesquelles les turbines ont en général de meilleurs rendements que les compresseurs correspondants. 10.2ir . Les quantités de chaleur qf générées par les frottements sont incorporées au uide au cours de la détente et compensent partiellement les pertes de travail indiqué par l’augmentation de volume massique qui en résulte.10 GAZ PARFAITS ET DIAGRAMMES compression adiabatique réversible. 10.s). ENSAM Lille 54 A T .2 Détente irréversible Les irréversibilités ne sont plus ici négligées.d) . et la production de chaleur entraîne une génération d’entropie. Dans la gure 21 on a |wi | = |cp (T2ir − T1 )| < |wis | = |cp (T2s − T1 )| (138) wi est représenté par l’aire (c. D.1ir . v dp > 0. C’est donc surtout quand on manipule des uides réels qu’il peut être utile. Il est représenté par l’aire du polygone curviligne (a. puisque ce sont les variations de l’enthalpie qui donnent des informations directes sur les énergies mises en jeu dans les transformations avec transvasement. δwi = dh = T ds + v dp (139) avec δwi < 0. les lectures sur le diagramme enthalpique (mais attention aux origines des échelles.4. éventuellement di érentes). Descamps.1. Pour mémoire. voici les plus courants : Diagramme enthalpique C’est le diagramme (dit de Mollier) qui décrit le uide dans le plan (h. récupérable par l’utilisateur aux pertes « mécaniques » près. les conclusions également : δwis = dh = T ds + v dp = δwt ⇒ wis = h2s − h1 (137) Le travail indiqué wis est négatif.

et en ordonnée la pression sous une échelle logarithmique. Ils présentent le plus souvent en abscisse l’enthalpie. On le rencontre surtout dans l’étude des machines volumétriques. On rencontre également le plan (pv/rT. où le volume V est proportionnel au déplacement du piston. Descamps. de la climatisation.V ). C’est historiquement le plus ancien diagramme. ENSAM Lille 55 A T . Nous l’avons déjà utilisé (voir page 18) pour illustrer l’enthalpie. des pompes à chaleur.10.5 Quelques autres diagrammes Diagramme d’Amagat Diagramme dans le plan (pv.T ) Voir [PER97] Diagrammes des uides frigorigènes Comme leur nom l’indique. Leur étude relève donc des chapitres suivants.v ). D. Diagramme de Watt C’est un diagramme dans le plan (p. Intéressant pour illustrer les écarts entre le modèle du GP et la réalité. ils sont utilisés dans la pratique des installations frigori ques. Les uides frigorigènes sont dans la plupart des cas des uides réels qui subissent des changements de phase au cours des cycles.

Dans ces conditions le calcul analytique des transformations est très malcommode. extraites de [BOR84]. ENSAM Lille 56 A T . Descamps. Ce sont elles qui constituent la réalité. Les gures 22 et 23. illustrent la loi d’état de la plupart D.p) Figure 22 – uide réel dans (T. C’est le cas général des centrales de production électrique. On préfère donc souvent se référer à des données expérimentales présentées sous forme de diagrammes ou de tables.11 FLUIDES RÉELS 11 Fluides réels La vie est faite d’illusions. Parmi ces illusions. Ces dernières se prêtent tout particulièrement au traitements informatiques.p).v. Jacques Audiberti On a vu que le modèle du Gaz Parfait n’est souvent qu’une approximation. certaines réussissent.v. et de plus en plus mauvaise à mesure qu’on s’approche de la courbe de saturation. Mais beaucoup de transformations industrielles utilisent précisément ces changements de phase et les chaleurs latentes qui en résultent. 11. qu’elles soient conventionnelles ou nucléaires. mais aussi celui de la production de froid industriel ou domestique. c’est à dire des conditions de changement de phase (voir gure 12 en page 31).1 Espace (T.

Descamps. On peut représenter dans ce plan les deux évolutions types permettant le passage de l’état liquide à celui de vapeur. La gure 22 est représentative de la plupart des corps qui voient en général leur volume massique diminuer pendant la solidi cation. au sommet de la courbe de saturation.p).1 Espace (T. ENSAM Lille 57 A T .v. Au-delà de ce point (c’est à dire si T > Tc ou si p > pc ) il n’y a plus de distinction entre les phases liquide et vapeur.p) des corps avec les di érentes phases ou mélanges de phases qu’ils peuvent présenter. liquide et vapeur apparaissent .v. C’est le principe de la « cocotte minute » qui permet de cuire les aliments plus rapidement grâce D. On peut obtenir cette transformation en augmentant la température : c’est la classique ébullition observée au point E de la gure 24. C’est une surface dans l’espace (T.11. Dan le plan (p. L’autre point remarquable est le point critique K . Le point triple est représenté par le point T dans le plan (p. La gure Figure 23 – l’eau dans (T.T ) et par le segment xyz dans la surface (p. (Remarquons au passage que la température d’ébullition augmente avec la pression. mais pas les zones multiphasiques.T ).v. Ce phénomène remarquable est bien décrit par [BAI71].v.T ) les trois zones solide.p). 23 est propre à l’eau et quelques autres corps pour lesquels la solidi cation s’accompagne d’une augmentation de volume.

Ces deux courbes de saturation se rejoignent sur la même tangente horizontale au point critique k . les zones de liquide.s). On peut décrire les transformations types dans ce diagramme. phénomène très gênant parce qu’il peut provoquer bruits et vibration. de vapeur et de mélange liquide+vapeur.11 FLUIDES RÉELS p liquide E k solide t C vapeur T Figure 24 – l’eau dans (p. et détérioration rapide du matériel par une érosion spéci que. baisses des performances des machines. schématisé sur la gure 25 en page 59. La courbe de vapeur saturée (ou courbe de rosée) sépare les zones de mélange et de vapeur pure. La courbe de liquide saturé (ou courbe d’ébullition) sépare les zones de liquide pur et de mélange. Les isothermes D. On utilise cette propriété dans le domaine agro-alimentaire pour deshydrater à température modérée. Mais c’est aussi la cavitation souvent observée dans les pompes. Les régions où se rencontre la phase solide ne sont pas usuellement représentées dans les diagrammes industriels. turbines ou vannes. ENSAM Lille 58 A T . Descamps. à une pression supérieure à la pression atmosphérique.T ). car sans grand intérêt énergétique.) On peut aussi obtenir cette transformation en baissant la pression à température constante (point C ). 11.2 Diagramme entropique On retrouve dans le plan (T.

qui présente en tout point une pente supérieure à celle de l’isobare. x= masse de vapeur masse totale (liquide+vapeur) (140) Évidemment x = 1 sur la courbe de vapeur saturée. Un exemple d’isobare est représenté (courbe p). conformément à la loi des phases de Gibbs.2 Diagramme entropique T h h k liquide saturé h v p e liq uid vapeur vapeur saturée liquide + vapeur p x x h s Figure 25 – uide réel dans (T. Dans la zone de mélange.11. ENSAM Lille 59 A T . Elle est notée x. Dans la zone de vapeur. et x = 0 sur la courbe de liquide saturé. d’autant plus qu’on s’éloigne de la courbe de vapeur saturée et qu’on s’approche du domaine du gaz parfait. Dans la zone liquide. Descamps. sont évidemment des droites horizontales. Les points de même titre forment un réseau de courbes isotitres (courbes x). Dans la zone saturée la proportion massique de vapeur est appelée le titre de vapeur. pour une représentation plus commode). Sur la même gure est représenté un exemple d’isochore (courbe v ). L’entropie étant D.s). l’isobare est presque confondue avec la courbe de liquide saturé. Ces courbes se rejoignent au point critique. l’isobare se confond avec une isotherme. l’isobare retrouve une allure d’exponentielle. puisque les liquides sont quasiment incompressibles (la distance entre les deux courbes est très exagérée sur la gure. et les isentropes des verticales.

u. ENSAM Lille (141) 60 A T . Descamps. Ces variables sont données en fonction de la température ou de la pression.1 Tables de vapeur saturée On trouve dans ces tables les valeurs des di érentes variables massiques sur chacune des deux courbes de saturation. mais on distingue toujours la zone saturée (liquide + solide) et la zone surchauffée.11 FLUIDES RÉELS une variable additive. 11. ou s. les isotitres coupent chaque segment isobare en segments proportionnels au titre. h. 11. la masse de liquide est 1 − x.3 et suivants. Les tables se prêtent donc bien à des utilisations informatiques. Les courbes isenthalpes sont également représentées dans ce diagramme. puisque ces grandeurs sont additives. Elles tendent vers des droites horizontales régulièrement espacées les unes des autres quand on s’éloigne de la courbe de saturation et que le modèle du gaz parfait devient plus convenable. selon la variable à déterminer.3 Tables On trouve dans les tables les mêmes renseignements que dans les diagrammes.4. Des exemples de tables et d’utilisations se trouvent en 15. La présentation de ces tables peut varier selon l’éditeur. Les valeurs sont données de façon discrète et on a recours à des interpolations. L’usage veut que le coté liquide (x = 0) soit repéré (’) et le coté vapeur (x=1) soit repéré (”). mais avec une meilleure précision. pour l’enthalpie. coté liquide et coté vapeur. Ces données permettent de déterminer toutes les caractéristiques de la zone de mélange. ce qui revient au même puisque la règle des phases de Gibbs indique une variance nulle dans cette zone diphasique. puisque m=1. Elles ne présentent pas de point anguleux au passage de la courbe de vapeur saturée. e = E/m = E’+E” On dispose donc de la relation e = (1 − x)e′ + xe′′ où e est à remplacer par v .3. et on a E ′ = (1 − x)e′ De même la masse de vapeur est x et on a E ′′ = xe′′ Au total. Par exemple. h = (1 − x)h′ + xh′′ D. mais peuvent en montrer un à l’entrée dans le domaine liquide. En raisonnant sur une masse unitaire (m=1 kg) de mélange et sur E une variable d’état extensive quelconque.

2 Tables de vapeur surchau ée Il y a en général une table par variable massique. D. ENSAM Lille 61 A T . Descamps. en fonction de la température à saturation Ts et de la surchau e Sc le long d’une isobare.3. On a toujours cp = et leur rapport devient γ= v cp =− cv p ∂p ∂v (143) s ∂q ∂T et p cv = ∂q ∂T (142) v Bien entendu. u. v . et la surchau e est la di érence entre la température de la vapeur sèche et la température à saturation. 11. h et s. 11. La valeur est donnée dans un tableau à double entrée. cp .11. cv et γ ne sont plus des constantes.4 Chaleurs massiques Les notions de chaleurs massiques dé nies au chapitre 8 pour les gaz parfaits peuvent être généralisées aux uides réels. comme dans la gure 26.4 Chaleurs massiques T p T Ts p Sch s Figure 26 – vapeur surchau ée. La température à saturation est la température de la vapeur saturée à la pression considérée.

12. c’est le rapport d’un « e et obtenu » (puissance sur l’arbre pour un moteur. par exemple) par une « dépense consentie » pour obtenir cet e et. . D.1. avec des valeurs numériques di érentes. Ça augmente le rendement.dans une machine simple ou un élément de machine. – Frédérique Audouin-Rouzeau. 28. Ce sont toujours des nombres sans dimension. et on a vu que cela permet de diminuer le travail à dépenser. rapports de deux énergies ou de deux puissances 28 . dite Fred Vargas De nombreuses dé nitions de rendements sont utilisées en thermodynamique industrielle. Cela leur permet de se refroidir par contact avec les parties xes ou mobiles de la machine. Rendement Isotherme La machine idéale qui permet une comparaison est celle où la compression serait isotherme. l’esprit de ces diverses dé nitions est toujours le même. Descamps. dans laquelle 1 < k < γ et ds < 0. On étudiera successivement les rendements d’évolutions simples -compressions et détentes.12 RENDEMENTS 12 Rendements Les ics tutoient. Une valeur de rendement n’a donc de sens que si elle est accompagnée de sa dé nition. les deux évolutions se produisant entre les deux mêmes pressions. . contrairement à l’agriculture ou à la nance. À condition que le uide soit un gaz parfait.dans laquelle le uide décrit un cycle. ENSAM Lille 62 A T . ette compression peut être modélisée par une loi polytropique de type pv k = cte.1 Compressions refroidies Dans un compresseur volumétrique les vitesses des uides sont faibles. Cependant. c’est à dire une polytropique avec k = 1. L’étude des rendements exergétiques est reportée au chapitre 13. La même machine peut être quali ée par des rendements di érents. et les rendements d’une machine complexe -réceptrice ou motrice. Les irréversibilités sont également faibles et on peut considérer en bonne approximation une compression réversible et refroidie.1 Compressions Les rendements sont dé nis ici comme le rapport du travail minimal qu’un élément de machine idéale dépenserait sur le travail consommé par l’élément réel. 12.

12.1

Compressions

On dé nit donc le rendement isotherme 29 par ηθ = avec, comme on a vu au chapitre 9, wθ = rT ln p2 p1
2

wθ w

(144)

et

wi = wt =
1

v dp

(145)

Le rendement isotherme et dé ni sur la gure 19 (page 49) comme le rapport de l’aire (a,1,2θ ,b) qui représente wθ sur l’aire (a,1,2r ,2θ ,b) qui représente w. 12.1.2 Compressions adiabatiques

Dans les machines où les vitesses sont importantes, le refroidissement du uide au contact de la machine est négligeable devant le travail dégradé par les frottements. C’est le cas général des turbomachines. La compression est donc adiabatique et irréversible. L’usage a consacré l’utilisation de deux dé nitions de rendements : Rendement isentropique La machine idéale qui permet une comparaison est celle où la compression serait adiabatique mais aussi réversible, c’est à dire une polytropique avec k = γ . On dé nit dans un cas général le rendement isentropique 30 par ηs = wis h2 − h1 = s wi h2 − h1 (146)

et, seulement si le gaz est parfait, par ηs = T2s − T1 T2 − T1 avec T2s = T1 p2 p1
γ −1 γ

(147)

Sur la gure 19 le rendement isentropique et dé ni comme le rapport de l’aire (a,2s ,2θ ,b) qui représente wis sur l’aire (d,2ir ,2θ ,b) qui représente wi .
29. Les puristes diraient « rendement par rapport à l’isotherme ». Le racourci est passé dans le langage courant. 30. rendement par rapport à l’isentropique . . .

D. Descamps, ENSAM Lille

63

A

T

12

RENDEMENTS

Rendement polytropique Le rendement polytropique 31 n’a de sens que dans le cas d’un gaz parfait. La compression peut alorsz être modélisée par une loi polytropique de type pv k = cte, où k > γ et ds>0. L’échange de travail peut s’écrire wi = qf + v dp + ∆
wu

c2 2

(148)

avec wi le travail fourni, wu le travail utile réellement récupéré par le uide, et qf le travail dégradé par les irreversibilités. On dé nit le rendement polytropique par ηk = wu wi qu’on développe : ηk =
kr k−1 (T2

− T1 )

cp (T2 − T1 )

(149)

et, après simpli cation, par ηk = k/(k − 1) γ/(γ − 1) (150)

remarque : Si l’énergie cinétique n’est pas négligeable, et c’est le cas général dans les turbomachines, on en tient compte en considérant les enthalpies totales, les pressions d’arrêt isentropique et les températures d’arrêt 32 dans les équations 146, 147 et 149.

12.2

Détentes

Dans la pratique industrielle, les détendes sont toujours quasiment adiabatiques. La comparaison avec une évolution isotherme n’a donc pas lieu. D’autre part les travaux indiqués réels et ideaux sont négatifs, pour respecter la norme NFX 02-104. Comme |wi | < |wis | , le rendement isentropique devient ηs =
31. rendement de la polytropique . . . 32. voir 9.7, page 40

h2 − h1 wi = wis h2s − h1

(151)

D. Descamps, ENSAM Lille

64

A

T

12.3

Cycles de conversion d’énergie

et, si le gaz est parfait, T2 − T1 ηs = T2s − T1 avec T2s = T1 p2 p1
γ −1 γ

(152)

Comme les quantités de chaleurs produites par les irréversibilités sont toujours positives, le rendement polytropique devient ηk = wi γ/(γ − 1) = wu k/(k − 1) (153)

12.3
12.3.1

Cycles de conversion d’énergie
Moteur

la fonction d’un moteur thermique est d’assurer la conversion de la chaleur en travail. un schéma de principe est représenté en gure 8 à gauche (page 23). Le DPT dit que la conversion ne peut être totale, qu’une partie de la chaleur prélevée à la source chaude (SC) doit être rejetée à la source froide (SF) Le PPT nous dit que la somme algébrique de toutes les énergies -chaleur ou travail- échangées par le système est nulle en fonctionnement stationnaire. La machine idéale de Carnot dont le cycle est composé de quatre transformations réversibles, deux isothermes et deux adiabatiques, a un rendement de Carnot égal à qf r Tf r w =1− ≡1− (154) ηc = qch qch Tch Ce rendement est un maximum, fonction seulement des températures des sources. Le signe ≡ provient de la dé nition même de l’échelle Kelvin. D’une manière générale on dé nit pour une machine réellele rendement thermique comme le rapport de ce qui a été obtenu (travail) sur ce qui a été dépensé (chaleur). w (155) ηth = qch bien entendu, ηc > ηth pour les mêmes températures. Par exemple un cycle de machine à vapeur destiné à produire de l’électricité, ηth = |wturbine | − wpompe qchaudière 65
A T

(156)

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Descamps. Le principe de fonctionnement et la technologie des deux types de machines sont les mêmes.3. un schéma de principe est représenté en gure 8 à droite.2 Thermopompe la fonction d’une thermopompe est de faire remonter des quantités de chaleur de la SF vers la SC. on parle de pompe à chaleur. mais les habitudes du métier de frigoriste sont trop fortes. ENSAM Lille 66 A T .12 RENDEMENTS 12. D. En bon français. 35. raison pour laquelle on ne l’appelle pas « rendement ». toujours plus grand que un. εpc = TSC −1 = ηc TSC − TSF (160) ηc étant le rendement de Carnot du moteur qui fonctionnerait entre les mêmes sources. qSF εf = (157) w Dans une machine réelle. Si le but est de refroidir la SF. mais l’esprit de la dé nition est bien celui d’un rendement thermique. 34. en général. ce coe cient est plus petit que le coe cient de Carnot de la machine réversible fontionnant entre les mêmes sources. Machine Frigori que On dé nit un coe cient d’e et frigori que 33 . |qSC | εp = (159) w Le coe cient de la machine réelle est plus petit que le coe cient de Carnot de la machine réversible correspondante. Si le but est de réchau er la SC. 34 comme le rapport de ce qui a été obtenu (chaleur extraite à la SF) sur ce qui a été dépensé (travail). le terme « coe cient » devrait être réservé à des grandeurs ayant une dimension. on parle de machine frigori que. 33. ce nombre est plus grand que l’unité. εf c = TSF TSC − TSF (158) Pompe à Chaleur On dé nit un coe cient de performance 35 comme le rapport de ce qui a été obtenu (chaleur apporté à la SC) sur ce qui a été dépensé (travail).

13

Exergie et anergie 36
dans la chute d’eau, ce qui compte n’est pas l’eau, c’est la chute. – Boris Vian

13.1

Présentation générale

La thermodynamique classique a pour origine la volonté de transformer au mieux la chaleur en travail. Le premier principe établit l’équivalence entre travail et chaleur, le deuxième établit une hiérarchie entre ces deux formes de l’énergie. Les énergies mécaniques et celles qui peuvent intégralement se convertir en travail, comme l’électricité, sont considérées comme « nobles ». Ces formes sont appelées de l’exergie 37 . La chaleur est une forme dégradée d’énergie qui contient une part d’exergie transformable en travail et une part d’anergie non transformable. Prenons l’exemple d’une centrale thermique où pour fabriquer 1 joule électrique il faut fournir 3 joules sous forme chimique (combustion) ou nucléaire. Dans les deux cas il s’agit de quantités de chaleur. Les deux autres joules sont rejetés dans l’environnement, mer, air ou rivière et le rendement thermique de l’installation est 33%. Si on suppose que ce rendement est le maximum possible compte tenu de l’environnement, l’énergie contenue dans le combustible est composée à 66% d’anergie et à 33% d’exergie. Les notions d’exergie (Ex) et d’anergie (An) permettent une nouvelle présentation plus concrète des premier et deuxième principes, dans laquelle toutes les grandeurs sont homogènes à des énergies. Elles permettent de préciser plus clairement les sources des irréversibilités. Dans une installation complexe, le bilan exergétique permet d’attribuer à chaque organe la perte qui lui revient, favorisant ainsi une meilleure discussion des perfectionnements possibles. L’exergie et l’anergie sont des variables extensives. Leur unité est le joule. L’exergie massique (ex) et l’anergie massique (an) s’expriment en joule par kilogramme.

13.2

Cycle de Carnot (toujours !)

On a vu précédemment que c’est dans un cycle idéal de Carnot qu’on extrait le maximum possible de travail d’une quantité de chaleur qch disponible à la
36. On retrouvera dans ce chapitre des extraits de[OUZ75]. 37. « Availability » en anglo-américain. Gouy a introduit en 1889 la notion « d’énergie utilisable », mais l’usage du mot « exergie » ne se développe en Europe que vers 1960. Ici encore le concept a largement précédé le terme.

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A

T

13

EXERGIE ET ANERGIE

température Tch d’une source chaude, et qu’on rejette le minimum de chaleur à la source froide. En termes massiques, ce travail maximal a pour valeur δwmaxi = δqch 1 − Tf r Tch (161)

et le rendement thermique du cycle est égal au rendement de Carnot, ηmaxi = ηc = 1 − Tf r Tch (162)

On a également vu que dans ces conditions idéales l’entropie prélevée à la SC est égale à l’entropie rejetée à la SF et qu’il n’y a donc pas de génération d’entropie. Tout le travail récupérable étant récupéré, il n’y a pas de génération d’anergie ni de perte d’exergie. Dans un processus réel de conversion d’énergie il y a des pertes supplémentaires qui s’accompagnent d’une augmentation de l’entropie et de l’anergie, et d’une diminution de l’exergie. Frottement, irréversibilités, travail dégradé, création d’entropie et conversion d’exergie en anergie sont di érentes expressions d’un même phénomène. L’optimum que représente le cycle de Carnot dépend des températures, l’exergie et l’anergie sont donc dé nies par rapport à une température de référence qui est celle de la Source Froide 38 . Cette température est la température ambiante Ta . Il n’y a pas de norme et Ta est xée en fonction de l’environnement (On prendra celle de la mer ou de l’atmosphère par exemple). On dit que l’exergie et l’anergie sont des variables d’état extrinsèques.

13.3

Dé nitions

Dans une transformation réversible avec transvasement le uide est à la température instantanée T et reçoit (algébriquement) un travail δwi et une quantité de chaleur δqe . Le travail peut être intégralement récupéré sous forme mécanique, il est donc de l’exergie pure. La chaleur se décompose en deux parts,  Ta     δqe 1 − T = δqe − Ta ds récupérable en travail (163) dé nitivement dégradée

δqe =

38. sauf dans l’étude des machines frigori ques.

    Ta δqe = Ta ds T

D. Descamps, ENSAM Lille

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A

T

13.3

Dé nitions

La part de chaleur non convertible est égale à l’anergie, le travail total récupérable est égal à l’exergie, ∆ex = δwi + 1− Ta T δqe = wi + qe − Ta (s − sa ) (164)

avec sa l’entropie massique du uide dans l’état d’ambiance. En utilisant le premier principe, et en posant arbitrairement : exa = ana = 0, on trouve les dé nitions ex = h − ha + et an = Ta (s − sa ) (166) Les équations de l’énergie vues en 7.2.4 peuvent s’écrire sous forme di érentielle,
dh T ds

c2 − c2 a + g (z − za ) − Ta (s − sa ) 2

(165)

δwi + δqe = pdv + δqe + δqf +cdc + g dz − Ta ds + Ta ds
dex dan

(167)

L’enthalpie et l’entropie ne sont dé nies qu’à une constante additive près. Les calculs peuvent donc se simpli er en posant arbitrairement ha = 0, sa = 0, za = 0 et ca = 0. Pour une évolution nie entre deux états quelconques 1 et 2, on a wi + qe = h2 − h1 +
2 c2 2 − c1 + g (z2 − z1 ) − Ta (s2 − s1 ) + Ta (s2 − s1 ) 2 ex2 −ex1 an2 −an1

(168) remarque : Dans le cas d’une évolution en vase clos où les énergies cinétiques et potentielles sont généralement négligeables, les mêmes raisonnements amènent aux dé nitions ex = u − ua − Ta (s − sa ) et aux relations δwe + δqe = −p dv + (T − Ta ) ds + Ta ds
dex dan

et

an = Ta (s − sa )

(169)

(170)

D. Descamps, ENSAM Lille

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A

T

uide réel (droite).f.e). L’anergie est représentée par l’aire (a. l’enthalpie du point 1 est représentée par l’aire (c.d). l’aire (d.b. Le choix de la phase liquide est arbitraire mais général dans la litérature.c.a. Par di érence.f.e.a) représente l’exergie.a.5 Rendements exergétiques Un des grands avantages du concept d’exergie est qu’il amène des dé nitions de rendements sans ambiguïté.c. ENSAM Lille 70 A T . L’enthalpie du point 1 est représentée par l’aire (c.f.e.b.d). et en phase liquide 39 . Par di érence.1.1.e) représente l’exergie. alors l’enthalpie d’un uide dans un état 1 est égale à la somme de son exergie et de son anergie. l’aire (d.4 Représentations graphiques ha = exa = ana = 0 (172) On pose arbitrairement pour l’état ambiant a Si on accepte de ne pas prendre en compte les énergies potentielle et cinétique. L’anergie est représentée par l’aire (a.1.b). 13. Pour un uide réel condensable ( gure 27 à droite). Descamps.b. le point ambiant est placé à température ambiante bien sûr.1. Pour un gaz parfait ( gure 27 à gauche). D.13 EXERGIE ET ANERGIE et we + qe = u2 − u1 − Ta (s2 − s1 ) + Ta (s2 − s1 ) ex2 −ex1 an2 −an1 (171) 13. T T1 1 p1 T p1 1 f ex e pa Ta f ex an e d c s b a b Ta a an c d s Figure 27 – gaz parfait (gauche).f. Cela permet de détailler au mieux les 39.

5 Rendements exergétiques sources des irréversibilités. par wi wi ηex = = ∆ex wi − ∆an 13. Un modèle très répandu. D. En toute section de l’échangeur il existe entre les deux uides une di érence non nulle de température 41 . qt1−2 (T2 − T1 ) + qt3−4 (T4 − T3 ) = 0 (175) avec pour chacun des uides le débit thermique qt = qm × c et c la chaleur massique du uide.5.5. cela dépend du type d’échangeur et du rapport des débits thermiques. il n’y a pas d’échanges avec l’extérieur et la puissance thermique perdue par le uide refroidi est égale à la puissance gagnée par celui qui se réchau e. On montre que l’échangeur à contre courant a l’e cacité maximale. Descamps. par ∆ex ηex = (173) wi ou.13. 4 3 1 Figure 28 – échangeur minimal 2 Si on suppose que l’échangeur est parfaitement calorifugé. Cette di érence est 40. 13.1 Compressions et détentes Le rendement exergétique se dé nit.2 Échanges de chaleur (174) Un échangeur à contre courant 40 peut être schématisé par deux conduites co-axiales où un uide se réchau e et un autre se refroidit ( gure 28). ENSAM Lille 71 A T . pour une compression avec transvasement. pour une détente avec transvasement. cette di érence n’est pas nésessairement constante. comme illustré en gure 29. par ηex = wi − ∆an wi et. 41. plus pratiquement.

Puisque les débits thermiques de chacun des uides sont en général différents.3 Cycles de conversion d’énergie Moteurs Il s’agit ici d’évaluer quelle est la part de la puissance exergétique apportée par la SC qui est réellement utilisable en sortie de machine (puissance sur l’arbre). Descamps. Il y a donc une génération d’entropie et une dégradation d’exergie en anergie. et ηex = Pex uide chau é |Pex uide refroidi| (176) avec Pex = qm · ∆ex = qm (qe − ∆an) 13. Le calcul de l’exergie entrante se fait à la température maximale du cycle. Le uide chau é (1-2 sur la gure 29) voit son exergie augmenter. le rendement exergétique est dé ni comme le rapport des puissances exergétiques de chaque uide.13 EXERGIE ET ANERGIE T 3 2 4 1 x ∆T Figure 29 – évolution des températures dans un échangeur à contre courant. ENSAM Lille 72 . wa (177) ηex = ∆ex Dans la machine idéale. mais celle du uide qui se refroidit (3-4) voit sa sienne diminuer davantage. le rendement thermique est égal à celui de Carnot (calculé aux températures maximale et minimale).5. On montre facilement que ηex = ηth ηC A T (178) D. et le rendement exergétique est égal à un. mais rend évidement cet échange irréversible. nécessaire à l’échange.

ENSAM Lille 73 A T .5 Rendements exergétiques Thermopompes Il s’agit de même de comparer la machine idéale avec la machine réelle. on a donc simplement ηex = ε εC (179) Bien entendu. D.13. Descamps. ηex est toujours plus petit que un. Le lecteur se fera une meilleure idée de ces notions d’exergie et d’anergie en étudiant les quelques exemples présentés plus loin (page 88 et suivantes).

14. » – Pablo Picasso Beaucoup de gaz ne sont pas des gaz purs mais le mélange d’autres gaz. Tous ces composants étant des gaz parfaits. On peut calculer les chaleurs massiques du mélange : au sein d’une masse m de ce mélange un apport de chaleur dqe provoque un accroissement de température dT . c’est à dire que toutes les molécules de chaque espèce se rencontrent avec la même probabilité en tout point du volume occupé (mais la probabilité peut être di érente d’une espèce à l’autre). Commençons par poser quelques hypothèses : – Le volume V est commun à toutes les espèces. il est évident que. par exemple). ENSAM Lille mi que mi cvi mi et cp = 74 A mi cpi mi T (182) . L’air atmosphérique est un exemple d’un tel mélange : il est composé approximativement de 78% d’azote N2 . selon l’évolution envisagée. on aura dQe = mcv dT = i (mi cvi )dT (180) ou bien dQe = mcp dT = i (mi cpi )dT (181) On en déduit. et de traces d’autres gaz. Avec mi la masse de l’espèce i.14 MÉLANGES DE FLUIDES 14 Mélanges de uides « Pour apprendre quelque chose aux gens. de 21% d’oxygène O2 . cette composition en volume est aussi la composition molaire. avec m = cv = D. et cpi et cvi les chaleurs massiques correspondantes. – Le mélange est en équilibre thermique. il faut mélanger ce qu’ils connaissent avec ce qu’ils ignorent. c’est à dire que chaque constituant est à la même température qui est aussi la température supposée uniforme du mélange. – Les espèces en présence ne sont pas susceptibles d’interaction chimique (combustion.1 Mélanges de gaz parfaits Un mélange de gaz parfaits est un gaz parfait dont on peut déterminer les caractéristiques. – Le mélange est homogène. Descamps.

2.1 Air humide Généralités L’air atmosphérique contient des quantités variables d’eau et peut être vu comme un mélange d’air sec et de vapeur d’eau. Si sa pression partielle pv est inférieure à sa pression de vapeur saturante ps . Hi = Ui + pi Vi et donc p= i ⇒ H= Hi = Ui + V pi = U + pV (184) (185) pi Cette propriété constitue la loi de Dalton : la pression d’un mélange de gaz parfaits est la somme des pressions partielles de ses di érents constituants.2 Air humide d’où l’énergie interne et l’enthalpie (non massiques) du mélange U= Ui et H = Hi (183) On pose par dé nition la pression partielle pi comme étant la pression qui règnerait dans l’espèce i si elle occupait seule le volume V à la même température.2 14.438t ps = exp + 6. il vient pi V = mi ri T = ni RT ⇒ r= mi ri =R mi ni mi (186) On peut également déterminer la masse volumique m= mi et mi = ρi V et donc ρ= ρi (187) Un exemple est celui du calcul des constantes thermodynamiques de l’air atmosphérique (page 80). L’air n’est pas saturé. l’eau est complètement sous forme de vapeur et l’eau liquide supplémentaire qu’on peut introduire dans le mélange se vaporise. On la détermine grâce aux tables de vapeur ou diverses relations empiriques comme la formule de Duperray. ENSAM Lille 75 A T .4147 (188) 239. Descamps. conformément à la règle de Gibbs. En posant ni le nombre de moles de l’espèce et ri = cpi − cvi . ou la relation 17.78 + t D. ps = (t/100)4 .14. La pression de vapeur saturante ne dépend que de la température. 14.

14 MÉLANGES DE FLUIDES Dans ces formules t est la température en ˚C. tant qu’il n’y a pas de condensation on a pv V = mv rv T pa V = ma ra T ⇒ pv = cte pa donc pv = cte et p pv = cte (191) pa avec l’indice a relatif à l’air sec. Ce « coup d’eau » peut conduire à la destruction de la machine. Elle peut aussi avoir des conséquences plus graves. L’eau liquide étant quasi incompressible. l’eau en surplus se condense. on imagine bien les conséquences si le volume du paquet tend à devenir plus grand que l’espace mort du cylindre. 14. γv = 1. . par exemple sur la surface froide d’une vitre ou comme un brouillard de goutelettes en suspension. l’eau accumulée dans les points bas peut être entraînée par paquets dans un étage de compresseur alternatif. comprise entre 0 (air parfaitement sec) et 1 (saturé). Si ps diminue avec la température et atteint la valeur de pv . D. Aux températures ordinaires. C’est aussi la température de saturation de l’eau à sa pression partielle.10−3 kg/Mol.2 Compressions et détentes de l’air humide La présence de condensats dans les organes de machines peut avoir des conséquences gênantes comme la corrosion ou l’obstruction par formation de glace dans les organes de détente. On montre facilement que ρs w pv = = (190) e= ps ρv ws On dé nit la température de rosée Tr comme étant la température à laquelle apparaît la condensation si on refroidit de l’air humide à pression constante. Le lecteur s’amusera ( !) à véri er le bon accord entre ces di érentes informations . . rv = 462 J/(kg. la vapeur est à faible pression partielle et le modèle du GP convient en bonne approximation. mais il faut aussi pouvoir prédire l’apparition de la condensation. ENSAM Lille 76 A T .2. Quelle que soit l’évolution envisagée. on en déduit ses caractéristiques thermoynamiques. Descamps. L’air est saturé. avec 0 < t < 50˚C. Il faut donc prévoir des dispositifs de purge ou de séchage (et s’en servir !). cpv = 1868 J/kg. Par exemple. La masse molaire Mv de l’eau est égale à 18.33 On dé nit l’humidité absolue w et l’humidité absolue saturante ws comme w= masse de vapeur masse d’air sec ws = masse maximale de vapeur masse d’air sec (189) ainsi que l’humidité relative e = w/ws .K).

la température augmente avec la pression selon la relation γ −1 γ p T = T1 (194) p1 On observe que ps augmente plus vite que pv (qui évolue proportionnellement à p).2 Air humide T 3 2 1 0 4 s Figure 30 – évolutions de la vapeur contenue dans l’air Compression isotherme Dans le cas d’une compression isotherme depuis un état 0 non saturé la pression de vapeur saturante est constante. pv augmente dans la même proportion et peut atteindre la valeur de ps . ENSAM Lille 77 A T . D. compression polytropique Dans une compression adiabatique réversible. Cette évolution est représentée par le trajet 0–2 de la gure 30. Compression isentropique. Comme la pression totale p = pa + pv augmente. p= p0 pa0 + pv0 = e0 e0 (193) Cette évolution est représentée par le trajet 0–1 de la gure 30.14. Dans ce cas la condensation commence et on a pv = ps = pa pv0 p a0 avec p = pa + ps et pa = p a0 e0 (192) d’où la pression d’apparition de la condensation. et qu’aucune condensation n’est à craindre. Descamps.

15 Exemples et exercices ÙëÜ á ÓǑ× ê × ÓäÒ Ø âÒ âÒ ê Ðè ÙâÒ âÚ Öê Ø Ð Ø × à ÙâÑ âÒ ãÒ ÕÙ ÓäÒ ÖâÒ Ðè ÙâÒ âÚ Ö ê¸ åÒ ³ Ô ê ÕÙ ê Ð ÖØ ØÙ Ǒ× Ó Ð Ù º – Albert Einstein On trouvera joints à ce document des exemples de diagrammes et de tables : – diagramme entropique de la vapeur d’eau.1 Thermométrie & calorimétrie Chaleur massique d’un métal Un calorimètre est composé : – d’une masse d’eau : me =350g – d’une enveloppe en laiton : ml =145g. ENSAM Lille 78 A T . 15.15 EXEMPLES ET EXERCICES À l’inverse une détente isentropique peut provoquer la condensation ou le givrage.h) de l’ammoniac. – diagramme (log(p). On trouve dans le "cours de navigation des Glénans" une excellente introduction à la météorologie qui illustre ces notions de thermodynamique. appliquée et ludique à la mécanique des uides. La condensation dans les réservoirs de stockage est donc très probable (trajet 0–3–1 sur la même gure). Cette évolution est représentée par le trajet 0–4. D. – d’un thermomètre de capacité calori que équivalente à 3 g d’eau (meq =3g) 42. le monochlorodi uorométhane CH Cl F2 (R22 pour les intimes. On y trouve aussi une introduction élémentaire. Cette évolution est représentée par le trajet 0–3.˚C.h) du CH Cl F2 Ces documents sont nécessaires pour résoudre certains des exercices.) – diagramme (log(p). C’est d’ailleurs le mode normal de formation des nuages atmosphériques d’altitude 42 . et on a même l’impression d’être en vacances ! J’ai une préfèrence pour l’édition de 1972.1. cl =88 cal/kg. Dans le cas d’une compression polytropique refroidie (cas général des compresseurs alternatifs) l’augmentation de température est su sante pour garantir l’absence de condensation dans les cylindres (si k est assez proche de γ ). Par contre l’air comprimé et stocké retourne à la température d’aspiration et son évolution est globalement isotherme. Descamps. – tables de vapeur saturée et surchau ée d’un uide frigorigène.1 15.

82 g) de métal à la température initiale ti =120˚C.s−1 c∆t 4185 × 40 1 = 1000 kg. Déterminer la chaleur massique c du métal. L’équation de bilan thermique s’écrit mc(t1 − t2 ) + ((me + meq )ce )(t2 − t1 ) = 0 avec ce =4185 J.s−1 = W qm = comme ρ = 2500.kg−1 donc [qm c∆t] = J. On plonge dans le calorimètre une masse (m=106.31 kJ.78.1.m−3 .2.c. La variation d’entropie correspondante est ∆S1 = D. du lac. de l’ensemble ? Quelle est la quantité d’énergie mécanique gaspillée ? La quantité de chaleur échangée est Qe = m.92.4˚C. La température nale après équilibre est t2 = 19.10−3 m3 .10−3 Qe = = +13..16˚C.∆t = 10 × 4185 × 90 = 3.2 15. Quel est le débit d’eau minimal permettant d’assurer un fonctionnement correct ? [qm ] = kg. L’eau de refroidissement peut subir un échau ement maximal de 40˚C. et 1 cal=4.185 = 368.3 J · kg−1 K−1 15.2 Premier et deuxième principes La température initiale du calorimètre est t1 =16.kg−1 T 283 79 A T .15. Descamps.103 P = = 14.78MJ Pour l’eau du lac cet apport se fait à température constante (10˚C) puisque l’augmentation de température qui en résulte est négligeable.s−1 soit 15 l/s.92 kg. on trouve qv = 14. ENSAM Lille 3. Quelles sont les variations de l’entropie de l’eau rejetée.3 J · kg−1 K−1 on trouve c = 392.1 Premier et deuxième principes Échanges de chaleur et entropie On rejette dix litres d’eau à 100˚C dans un lac à 10˚C.s−1 et [c∆t] = J.185 J) et cl = 88 × 4.2 Frein hydraulique Un frein hydraulique absorbe une puissance P = 2500 kW. v 15.kg−1 K−1 (une calorie est la quantité de chaleur qui élève 1 g d’eau de 1 ˚C.

5 J. C’est aussi le rapport des chaleurs massiques de leur mélange.c ln T T1 La variation totale de l’entropie est ∆S = ∆S1 + ∆S2 = +1. La masse d’une mole de mélange est Mair = 32. Les proportions volumiques sont également des proportions en mole puisque p.3.Vm = RT avec Vm le volume molaire et R la constante des gaz parfaits (R = 8.10−3 kg.4.79 = 28.10−3 kg d’où la première constante.3 J.kg−1 .3 15. – N2 79% avec MN2 = 28.kg−1 . la présence d’autres gaz de plus grande masse volumique dans l’air atmosphérique conduit à une valeur expérimentale un peu di érente.K−1 cp = γ−1 γ−1 r= D. dans les proportions en volume suivantes : – O2 21% avec MO2 = 32.K−1 .21 + 28. Descamps.kg−1 Cette variation est bien entendu positive puisque l’échange de chaleur est irréversible. L’azote comme l’oxygène sont des gaz diatomiques : pour chacun le rapport des chaleurs massiques est γ = 1.kg−1 = m. R = 288.kg−1 .10−3 × 0. Dans des conditions normales de pression et de température ces composants sont des gaz parfaits. des valeurs de r et de γ on déduit celles des chaleurs massiques.84.75 kJ. r = 287 J.K−1 M En réalité.mol−1 .10−3 kg.15 EXEMPLES ET EXERCICES Pour les dix litres la variation d’entropie est 2 ∆S2 = 1 dQe = T 2 m. r γr = 1004.K−1 et cv = = 717.mol−1 .K−1 ).1 Gaz parfaits Détermination des constantes thermodynamiques de l’air En première approximation l’air atmosphérique n’est composé que d’oxygène et d’azote.mol−1 .780.kg−1 .315 J.106 1 − 283 373 = 912 kJ 15. Si cette quantité de chaleur avait été utilisée dans un cycle de Carnot.c 1 dT T2 = −11.56 kJ.10−3 × 0. elle aurait généré un travail mécanique maximal égal à 3. ENSAM Lille 80 A T .5 J.

2 Évolution en vase clos Un ensemble cylindre-piston contient 5 grammes d’hydrogène sous 1 bar. δwe = 0). ENSAM Lille 81 A T .5 J.9 J. car il y a une in nité de transformations possibles susceptibles de fournir un même travail et qu’il faut préciser au préalable de laquelle il s’agit (polytropique. – la quantité de chaleur fournie dans le cas où il n’y a pas de travail échangé. . On chau e pour faire passer cette masse de gaz de 15˚C à 30˚C. – la variation d’énergie interne. – la quantité de chaleur dans le cas où le gaz fournit un travail de 200 joules. D. alors Qe = U2 − U1 = 779. . L’hydrogène est un gaz diatomique.K−1 = M 2. ).5 + 200 = 979. isochore suivie d’une adiabatique réversible ou d’une isotherme. calculer : – le volume initial. u2 − u1 = cv (T2 − T1 ) = 155.15.kg−1 .315 = 4157.kg−1 U2 − U1 = m(u2 − u1 ) = 779.10−3 cv = r = 10394 J. . Descamps.K−1 γ−1 L’énergie interne ne dépend que de la température.5 J L’équation générale de l’énergie est δwe + δqe = du + cdc + g dz avec ici cdc = g dz = 0 S’il n’y a pas de travail échangé (évolution isochore.5 J S’il y a un travail fourni par le gaz.3.5 J Par contre il est impossible de déterminer les caractéristiques du gaz à la n de cette évolution. – la pression et le volume à la n de cette deuxième évolution.kg−1 . γ = 1.4 r= R 8. alors Qe = U2 − U1 − We = 779.3 Gaz parfaits 15.

où la pression est de 0. Si la transformation se fait en vase clos.kg−1 Si la transformation se fait avec transvasement.3.95 m3 L’évolution est isentropique.93 J.kg−1 .3.39 m3 Deux possibilités équivalentes pour calculer la tempétature nale. donc v2 = v1 p1 p2 1/γ = 3. il faut calculer la chaleur massique à volume constant r cv = = 3118 J.987 m3 kg−1 p1 et V1 = m.K v1 = rT1 = 5. donc r=2078.kg−1 . l’hélium est un gaz parfait monoatomique : γ = 5/3 sa masse molaire est M = 4. Descamps. Déterminer les caractéristiques initiales et nales.75 J/kg.3 Compression adiabatique réversible On comprime deux grammes d’hélium de 1 bar et 15˚C à 3 bar. il faut calculer la chaleur massique à pression constante cp = et donc wt = cp (T2 − T1 ) = 825. ENSAM Lille 82 A T .93 K Par dé nition de la transformation adiabatique.10−3 kg/mol.56 J.v1 = 23. γ. les quantités de chaleur et les travaux échangés dans cette évolution adiabatique et réversible.K−1 γ−1 et donc we = cv (T2 − T1 ) = 495. Qe = 0. calculer D.097 m3 kg−1 et V2 = m.4 Écoulements à grande vitesse. p2 v2 T2 = = T1 r p1 p2 1−γ γ = 446. Une mesure sur le nez de l’appareil indique -10˚C.K−1 γ−1 Un avion vole à 10 km d’altitude.r = 5197 J.kg−1 15.15 EXEMPLES ET EXERCICES 15.v2 = 12.28 bar et la température est -50˚C.

L’écoulement étant supersonique. pt =0. c2 =339 m/s et M=0. qui est co = γrT ) = 299. Quelle D. Un turbo-compresseur aspire de l’air dans les conditions génératrices (0) 1 bar et 20˚C.9 bar et une pression totale de 1 bar.3K 2cp (Tt1 − T1 ) = 132m/s Entre (1) et (2) la roue apporte du travail et la température totale augmente. c = Mco = 599m/s.4.2 bar. jusqu’à 160˚C dans une chaudière où les pertes de charge et l’énergie cinétique sont négligeables. L’équation (111) donne Tt =401 K= 128 ˚C.1 Fluides réels Étude d’une chaudière On chau e de l’eau. une pression totale de 3. une onde de choc devant le nez interdit un calcul simple de la pression totale. l’avion vole à 10 km d’altitude. à M = 2.15. calculer la température au nez.5 bar. Calculer les vitesses aux di érents points et le travail indiqué massique de la machine. En sortie de roue (2) on a une pression statique de 2.95) et on peut calculer la pression totale grace à l’équation (112). initialement à 20˚C et 1bar. ENSAM Lille 83 A T .4m/s et se compare à la célérité des ondes. wi = ht2 − ht1 = cp (Tt2 − Tt1 ) = 144kJ/kg 15. T1 = Tt1 c1 = pt1 p1 γ −1 γ = 284. La vitesse se calcule comme c= 2cp (Tt − T ) = 283.4 Fluides réels la vitesse de l’avion et la pression sur le nez. En entrée de roue (1) on a une pression statique de 0.3m/s L’écoulement est bien subsonique (M = c/co = 0. pt1 = po : les pertes sont nulles où négligeables entre (0) et (1).6 K . Descamps.4 15.87.6 bar et une température totale de 164 ˚C. les mêmes relations donnent T2 =379.

1.kg−1 xF = 0. L’évolution est représentée par la courbe CD. La quantité de chaleur nécessaire à cette augmentation de température est égale à qe100−160 = h160 − h′′ = 2795 − 2650 = 145 kJ.7 m3 .15 EXEMPLES ET EXERCICES est la quantité de chaleur à fournir ? Les pertes de charge et l’énergie cinétique sont négligeables.kg−1 A T 84 .kg1 vF = 1. L’évolution se fait donc à pression constante. Entre 20 et 100˚C l’eau est liquide. L’évolution est donc isentropique et représentée par la droite verticale EF de la gure 31.kg−1 Le changement de phase s’e ectue à 100˚C.2 Détente de vapeur d’eau De la vapeur d’eau entre dans une turbine à 340˚C et 100 bars. 2.kg−1 Remarquez les ordres de grandeur : la chaleur latente (B-C) est beaucoup plus importante que les chaleurs sensibles (A-B et C-D). La détente de vapeur dans une turbine est toujours adiabatique en pratique. qe20−100 = ∆h = c∆T = 4180 × 80 = 334.4 kJ.kg−1 avec h′ et h′′ lus sur un diagramme ou dans une table de vapeur.9. Elle est en outre réversible puisque la turbine est supposée parfaite. L’évolution est représentée par la courbe AB du diagramme entropique de la gure 31. la turbine est supposée parfaite.75 D. La chaleur massique est en bonne approximation constante. jusqu’à vaporisation complète. Elle est détendue jusqu’à 1 bar. ENSAM Lille hF = 2115 kJ. L’évolution est représentée par la droite BC. La quantité de chaleur nécessaire à cette transformation est égale à la chaleur latente de vaporisation.kg−1 Au total il faut donc apporter 2704 kJ.4. Descamps. Déterminer les caractéristiques de la détente si : 1. la détente est irréversible et le titre en n de détente est égal à 0. 15. qevaporisation = h′′ − h′ = 2650 − 425 = 2225 kJ. c’est à dire à la variation d’enthalpie. De 100 à 160˚C l’eau est à l’état de vapeur surchau ée. On lit sur le diagramme que hE = 2875 kJ.

Du R22 est dans l’état initial T0 = -20˚C. hG = 2455 kJ. 15.3 Compressions d’un uide frigorigène Le R22 (CH Cl F2 ) est un uide frigorigène courant. 1. wi = ∆h = −760 kJ.4 Fluides réels T p E H D liq uid e B I liquide + vapeur F G C vapeur A s Figure 31 – évolutions de l’eau dans (T.15.s) Le travail cédé par la vapeur à la machine est égal à la variation d’enthalpie. Elle est représentée par le trajet EG de la même gure. ENSAM Lille 85 A T . x0 = 0. On véri e bien que l’entropie est croissante. Descamps.v0 .s0 D.kg−1 Le travail récupérable dans cette détente réelle est e ectivement plus petit (en valeur absolue) que dans la détente réversible précédente.4. Calculer les autres caractéristiques p0 .h0 . La détente est encore adiabatique mais n’est plus réversible.kg−1 wi = ∆h = −420 kJ.kg−1 2. qui remplace certains des CFC maintenant interdits.9.

v1 =0.7480 J.kg−1 pour T =40˚C.448 bar.15 EXEMPLES ET EXERCICES 2. p2 = 15 bar. On calcule par une double interpolation dans la table de vapeur surchau ée la valeur de l’enthalpie pour 15 bar et 16˚C de surchau e.6999 kJ. s′′ =1. On le comprime dans un compresseur idéal (sans pertes) depuis l’état initial jusqu’à l’état 1 de vapeur saturée.kg−1 . pressions et températures sont liés par une relation biunivoque.kg−1 .kg−1 les autre valeurs se déterminent de la même manière et on trouve que v0 = 0.0836 m3 . h1 =417. 1) Puisqu’il y a deux phases en présence.kg−1 Le travail apporté par la machine est égal à la variation d’enthalpie wi = h1 − h0 = 41.K−1 pour T =45˚C.K−1 Par interpolation linéaire on trouve T1 =42.kg−1 le travail absorbé par le compresseur est donc wi = h2 − h1 = 55. s′′ =1. Descamps.kg−1 . On le comprime dans un compresseur réel depuis l’état initial jusqu’à l’état 2 tel que : T2 = 55˚C.39 kJ. D. ENSAM Lille 86 A T . Calculer le travail à fournir et les caractéristiques de l’état 1.6970 kJ.kg−1 . On lit directement dans la table de vapeur saturée p0 =2.K−1 soit une augmentation de l’entropie qui illustre l’irréversibilité de la compression réelle. la variance est égale à 1.6970 kJ. par interpolation linéaire. h2 =431.03 kJ.3 kJ. h0 = (1 − x)h′ + xh′′ = 375.94 kJ.23 bar.kg−1 3) À la pression de 15 bar correspond sur la courbe de vapeur saturée la température Ts =39˚C.6935 kJ. Calculer le travail à fournir. Pour calculer h on lit à la même température les valeurs de h′ et de h′′ . Dans l’état 2 la vapeur est donc surchau ée de 16˚C.K−1 2) L’évolution est adiabatique et réversible.64 kJ.kg−1 et s0 = 1.27˚C À nouveau. s1 = s0 =1. 3. on trouve p1 =16.kg−1 .kg−1 On lit de même la valeur de l’entropie s2 = 1.01430 m3 .

Le uide est un gaz parfait. Dans cette détente isenthalpe d’un uide réel l’évolution se fait à entropie croissante (ce qui illustre son caractère irréversible). Cette propriété est utilisée dans les machines frigori ques. l’eau est à la pression de 1 bar. x2 =0. D. A l’intersection entre l’isenthalpe 908 et l’isobare 1 bar on lit le titre du mélange liquide-vapeur et l’entropie.4 Détente par laminage Un uide s’écoule dans une conduite où une vanne de réglage presque fermée provoque une chute de pression importante. et à température décroissante.K. L’évolution est représentée par la courbe HI de la gure 31. 2) Le uide est de l’eau à 212˚C et 20 bars.4.Thompson ». Le uide est de l’eau et passe de 212˚C et 20 bars à la pression atmosphérique (utiliser le diagramme entropique).K.4 Fluides réels 15. et dh = cp dT Ce type d’écoulement est appelé « détente de Joule . On lit par interpolation dans le diagramme : h1 =908 kJ/kg s1 =2. 2.15.61 kJ/kg. 3. Le uide est du R22 et passe de 9. Dans les trois cas l’évolution est adiabatique. et δwi + δqe = dh = 0 1) Si le uide est un gaz parfait ou semi-parfait. Après la détente. Ce cas de gure peut correspondre à la rupture accidentelle d’une canalisation. Etudier l’évolution du uide dans la vanne pour les cas suivants : 1. L’évolution se fait également sans échange de travail puisqu’il n’y a pas de parties mobiles. L’écoulement est donc isenthalpe. l’écoulement est également isotherme puisque l’enthalpie ne dépend que de la température. donc à 100˚C et à la même enthalpie. ENSAM Lille 87 A T . 20˚C à 1 bar (utiliser les tables).44 kJ/kg. Lors de la détente une partie de l’eau liquide se vaporise.22 s2 =2.10 bars. On voit sur le diagramme que l’eau est initialement à l’état de liquide saturé (x1 =0). les échanges de chaleur avec l’extérieur étant négligeables. Descamps.

s1 = s′ =1084.15 EXEMPLES ET EXERCICES 3) On lit dans la table de vapeur saturée du R22 qu’à la pression p1 =9. 15.K Au cours de la détente il y a une vaporisation partielle comme dans le cas de l’eau. le R22 est donc à l’état de liquide saturé et le schéma de principe de l’évolution est le même que dans le cas de l’eau. ENSAM Lille 88 A T .3 h′′ − h′ On déduit du titre la masse volumique et l’entropie v = xv ′′ + (1 − x)v ′ soit v =0. Quels sont les rendements isotherme et exergétique de l’évolution ? On suppose que l’évolution peut être représentée par une compression polytropique réversible et refroidie du point 1 jusqu’au point 2r de la gure 19 (page 49).5. au refoulement on mesure 5 bars et 151.3 ∆h = cp (T2 − T1 ) =132.05 kJ/kg. Descamps.14 kJ/kg La température nale est lue dans la table : à p2 =1 bar correspond T2 =-41˚C. On calcule l"exposant k .9 J/kg. T2 = T1 et la variation d’enthalpie p2 p1 k −1 k ⇒ k = 1 . On lit les enthalpies de saturation : h′ =154.8˚C.1 J/kg. Après la détente.K s = xs′ + (1 − x)s′′ Les conclusions sont les mêmes que dans le cas de l’eau.14 kJ/kg.1 bar correspond la température de vapeur saturante T =20˚C. ce qui permet de calculer le titre x= h − h′ = 0 .27 et h′′ =388. Les autres caractéristiques sont x1 =0.5 15.363 m3 /kg s=1527. 20˚C).4 kJ/kg D. h1 = h′ =224. h2 = h1 = 224.1 Exergie et anergie Compression polytropique réversible Un compresseur volumétrique aspire de l’air atmosphérique (1 bar.

s2θ − s1 = −r ln p2 qe =+ = 462 J/kg pa Ta ∆an = Ta (s2θ − s1 ) = 135. s2 − s1 = cp ln T2 p2 − r ln = −88.4 kJ/kg wiθ = −qe = Ta (s2θ − sa ) = 135.4 kJ/kg La variation d’entropie. Descamps.826 wiθ = rT1 ln p1 wi La chaleur extraite.15. wi = wt = kr (T2 − T1 ) = 163.4 kJ/kg wi + qe = ∆h = ∆ex + ∆an = 0 et nalement ηex = ηθ = 1 D. T1 = Ta et an1 = ex1 = 0 D’où l’anergie an2 = Ta (s2 − s1 ) = −25. qe = ∆h − wi = −31. Cette chaleur n’est pas en pratique récupérée par un cycle de Carnot auxiliaire et cette non utilisation est à l’origine d’une irréversibilité. L’air de refroidissement (ou l’eau) est à une température inférieure à celle des parois du cylindre et son anergie augmente davantage.64 J/(kg.9 kJ/kg k−1 Le travail isotherme et le rendement isotherme.4 kJ/kg ηθ = θ = 0.K) T1 p1 Les conditions de référence sont celles de l’ambiance. D’où le rendement exergétique ηex = ∆h − ∆an ∆ex = = 0. Elle est représentée par l’évolution 1-2θ de la même gure. ENSAM Lille 89 A T .97 kJ/kg La valeur négative de la variation d’anergie ne doit pas surprendre. wi p2 = 135. les énergies potentielle et cinétique étant négligeables.97 wi wi Cas limite idéal : compression isotherme à température ambiante. bien sûr négative.5 Exergie et anergie Le travail à fournir.

20˚C) et refoule à 5 bars et 228˚C. en négligeant les variations d’énergie potentielle et cinétique.4 s2 = s1 ∆ex = wi = 171. k = γ = 1 . Descamps.75 kJ/kg D’où le rendement exergétique.9 kJ/kg La variation d’entropie. est égale à s2 − s1 = cp ln T2 p2 − r ln = +75.2 Compression polytropique irréversible Un turbocompresseur aspire de l’air atmosphérique (1 bar. (on calcule k = 1. est égal à wi = ∆h = cp(T2 − T1 ) = 208. Mais les deux évolutions sont complètement di érentes : La compression isotherme est mécaniquement et thermiquement réversible.15 EXEMPLES ET EXERCICES 15. Elle est représentée par l’évolution 1-2s de la gure 19.K) T1 p1 Les conditions de référence sont celle de l’ambiance T1 = Ta et an1 = ex1 = 0 an2 = Ta (s2 − sa ) = 22. Le travail à fournir.5) Elle est représentée par l’évolution 1-2ir de la gure 19.15 kJ/kg ex2 = wi − an2 = 186. Toute la chaleur est échangée à la température ambiante Ta et ne provoque aucune dégradation d’exergie.8 kJ/kg ⇒ ⇒ ⇒ T2 = 191 ˚C an2 = an1 − Ta (s2 − s1 ) = 0 ηex = 1 remarque : le rendement exergétique de la compression isotherme à température ambiante est lui aussi égal à 1. ENSAM Lille 90 A T . bien sur positive. Quel est le rendement exergétique de l’évolution ? L’évolution peut être représentée par une compression polytropique adiabatique et irréversible.89 wi Cas limite idéal : compression adiabatique réversible (donc isentropique).6 J/(kg. ηex = ex2 = 0. D.5.

sort à Ts . ENSAM Lille 91 A T . L’évolution est donc isobare et sans échange de travail. wiθ = −qe = Ta (s2θ − sa ) = 135. ce qui supposerait que Tc = Te = Ts . les fuites thermiques et les variations d’énergie cinétique et potentielle. comme dans une chaudière. soit ηex = s e 1− qe 1 Ta T dqe a −T Tc Ce rendement ne serait égal à un que dans le cas absurde où Tc serait égal à T en tout point. évidemment supérieure à Ts .8 Dans les mêmes conditions le rendement exergétique de l’évolution réelle (polytropique irréversible + isobare) est égal à 0. » D. par un cycle de Carnot auxiliaire par exemple.79 wi 171. le rendement exergétique global est ηex = ∆ex 135. D’où le théorème du fainéant : « Pour atteindre le rendement maximal. et que le uide ne se réchau e pas. 15. Dans ce cas d’une adiabatique suivie d’une isobare jusqu’à Ta (le long de cette isobare le travail de transvasement est nul).3 Chau age d’un uide Soit un uide réchau é par une source chaude. au contact d’une source à la même température 43 ! 43.4 = = 0. Descamps.5.15.725.4 kJ/kg Le uide voit son exergie augmenter de s exs − exe = e 1− Ta T Ta Tc dqe Et la source voit son exergie diminuer de ∆ex = −qe 1 − On dé nit donc le rendement exergétique comme le rapport des valeurs absolues des deux variations. La SC est à la température constante Tc . il ne faut surtout rien faire. La chaleur transférée contient une part d’exergie et une part d’anergie. Ca n’est pas le cas dans une installation industrielle où l’air est stocké dans un réservoir et revient naturellement (donc irréversiblement) à la température ambiante.5 Exergie et anergie La compression isentropique est également réversible si et seulement si la chaleur qui correspond à l’élévation de température est utilisée de façon optimale. Ce uide entre à la température Te . On suppose négligeables les pertes de charge.

On mesure Tc = 500˚C. Descamps. Exemple numérique : on chau e de l’air prélevé à Te = Ta = 20˚C et qui ressort à Ts = 50˚C. La variation d’enthalpie est ∆h = qe = ∆ex + ∆an = cp (Ts − Te ) = 30 kJ.67 kJ. qui génère de l’anergie.16 COMPLÉMENTS Mais il est évident que ce rendement est d’autant plus élevé que Tc est proche de Ts .1 compléments Quelques équations remarquables Ces équations n’ont évidement aucun intêret si elles sont pas correctement replacées dans leur contexte.085 16 16.K−1 Ts = 28.K−1 La variation d’exergie de la source chaude est |exSC | = qe 1 − Ta Tc = 17 kJ. 2 we1−2 = 1 2 −p dv v dp + 2 c2 2 − c1 + g (z2 − z1 ) 2 (8) (15) wi1−2 + wf1−2 = wn1−2 = 1 D. Le chau age est assuré par la combustion de gaz naturel avec un grand excès d’air. sans toutefois être égal puisque la transmission de chaleur suppose une di érence de température.K−1 La variation d’anergie de l’air chau é est ans − ane = Ta (ss − se ) = Ta cp ln La variation d’exergie est exs − exe = 1. ENSAM Lille 92 A T .44 kJ.K−1 Te Le rendement exergétique est ηex = 0.

16. ENSAM Lille 93 A T . Descamps.1 Quelques équations remarquables  qf = −wf        2       w = v dp t      1 wa =   wi =        w =   c2 − c2 n   1    wc = 2       2                wz = g (z2 − z1 ) wn = ∆ p c2 + + gz ρ 2 T1 Q1 = 1− ηc = 1 − |Q 2 | T2     T ds = δqe + δqf     dh =  δwT = +v dp δwi + δqe =      cdc + g dz cp − cv = r h = cp T + cte γ= cv = r γ−1 et cp cv cp = γr γ−1  wo               (17) (20) (39) (54) (63) (65) (66) (67) (71) (101) (105) (111) s2 − s1 = cp ln p2 = p1 T2 T1 p2 T2 − r ln T1 p1 = v2 v1 −k k k −1 wt = kr (T2 − T1 ) k−1 c2 2 cp Tt = T + D.

16 COMPLÉMENTS ηs = wis h2 − h1 = s wi h2 − h1 k/(k − 1) γ/(γ − 1) (146) (150) ηk = dh T ds δwi + δqe = pdv + δqe + δqf +cdc + g dz − Ta ds + Ta ds dex dan (167) ηex = ∆ex wi (173) 16. T V ϕ φ R r v c ρ l p P température variance volume nombre de phases ux de chaleur constante des gaz parfaits constante d’un gaz parfait volume massique vitesse masse volumique longueur pression puissance K m3 W J·Mol−1 ·K−1 J·kg−1 ·K−1 m3 ·kg−1 m·s−1 kg·m−3 m Pa ou J·m−3 W D. une vitesse est notée c et non v pour éviter la confusion avec une masse volumique. ENSAM Lille 94 A T . Ce sont le contexte et l’analyse dimentionnelle qui permettent de lever l’ambiguïté. Par exemple. Descamps.2 Nomenclature sommaire Il serait très di cile de respecter strictement les normes de notation des variables sans engendrer des di cultés de lecture. Plusieurs variables sont parfois désignées par un même symbole. Dans cet aide-mémoire la lisibilité a été privilégiée à la rigueur.

Thermodynamique Technique. des températures et des ux de chaleur en particulier. [BAI71] M. ni « débit massique » ! 45. 2a. Chaleur. Descamps. 1983. ENSAM Lille 95 A T . Bordas. [ASC83] G. Production et 44.16. on ne dira jamais « débit volumique » ou « volumétrique ». 1971. Tout sur la mesure. ASCH. BAILLY. cv x η quantité de chaleur quantité de chaleur massique masse débit en volume 44 débit en masse travail massique énergie interne massique énergie interne enthalpie massique enthalpie charge (w = gH ) entropie massique entropie exergie massique anergie massique hauteur. Les capteurs en instrumentation industrielle. Paris. Asch et Collaborateurs. Certains de ces ouvrages sont épuisés 45 mais restent consultables au centre de documentation de l’ENSAM de Lille. Dunod. gaz et vapeurs. quatre tomes : 1. principes. cp .3 Bibliographie sommaire Q q m qv qm w u U h H s S ex an z c.3 Bibliographie sommaire La liste suivante n’est pas limitative. Ça ne signi e pas que leur lecture soit spécialement fatiguante. D. altitude chaleurs massiques titre de vapeur rendement J J·kg−1 kg m3 ·s−1 kg·s−1 J·kg−1 J·kg−1 J J·kg−1 J −1 J·N ou m J·kg−1 ·K−1 J ·K − 1 J·kg−1 J·kg−1 m −1 J·kg ·K−1 16.

Thermodynamique. Très complet et imagé. Thermodynamique et Énergétique. Presses Polytechniques Romandes. 1971. KODJA. Lavoisier. . ENSAM Lille 96 A T . [PER97] J. . 1968. un fac-simile est disponible au format pdf. Paris. [BRU68] G. BRUHAT. La thermodynamique moderne.P. Notations très précises et compliquées. 1994. notament sur l’exergie. . 1963. AFNOR . ROSMORDUC. Paris. . Histoire de la Physique. CHAMBADAL. ÉVolution et Applications du Concept d’Entropie. très complet bien qu’ancien. Descamps. [CHA63] P. Machines thermiques et frigori ques. 1997. Dunod.P. Masson et Cie. écrit par un physicien. Unités et grandeurs. ENSAM. Seuls défauts : utilise encore la calorie. 1968. DUPONT J. [BOR84] L. avec des ré exions très physiques. OUZIAUX. Masson et Cie. La référence sur ce sujet important. TROTIGNON. Fondements et Applications. Thermodynamique. 1975. y compris statistique et microscopique. [OUZ75] R. D. 1984. symboles et normalisation. Problèmes de Thermodynamique et de Gazodynamique. écoulements. [KOD71] B. . Si elle vous semble encore mystérieuse . Application des notions d’exergie et d’anergie à la théorie des machines thermiques. Comme son titre l’indique . 2b. Masson et Cie. PEREZ.Nathan. mais un point complet. Une très bonne ouverture vers la mécanique des uides compressibles.transfert de chaleur. [TRO94] B. BOREL. et les équations sont surabondantes. Compléments et problèmes. 3. tables numériques. . LAUSANNE. [ROS68] J.

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