Tabla Resultados parámetros espectrales frente al jugo de lulo patron.

Grupo
Jennifer
Tiempo
(minutos)
0
15
30
45
60

a

b

L

∆a

∆b

∆L

∆E

Ln∆a

Ln∆b

Ln∆L

Ln∆E

-3,1
-3,1
-2,4
-2,5
-2,6

8,1
4,5
4,9
3,4
4

42,6
36,5
32,6
34,3
36,2

0
0
0,7
0,6
0,5

0
-3,6
-3,2
-4,7
-4,1

0
-6,1
-10
-8,3
-6,4

0
7,08307843
10,5228323
9,55719624
7,61708606

0
0
-0,356674944
-0,510825624
-0,693147181

0
1,280933845
1,16315081
1,547562509
1,410986974

0
1,80828877
2,30258509
2,11625551
1,85629799

0
1,95770862
2,3535474
2,2572944
2,03039389

Tabla Resultados parámetros espectrales frente al jugo de lulo patrón. Grupo
Luz, Bibiana y Erminson (75 % pulpa y 25% agua)
Tiempo
(minutos)
0

a

b

L

∆a

∆b

∆L

∆E

Ln∆a

Ln∆b

Ln∆L

Ln∆E

-3

7,6

37,2

0

0

0

0

0

0

0

0

15

-2,5

7,5

33,8

0,5

-0,1

-3,4

3,43802269

-0,69314718

-2,30258509

1,22377543

1,23489651

30

-3

6,6

33,5

0

-1

-3,7

3,83275358

0

0

1,30833282

1,3435835

45

-3

6,1

35,8

0

-1,5

-1,4

2,05182845

0

0,405465108

0,33647224

0,71873132

60

-0,2

12,6

34,2

2,8

5

-3

6,46838465

1,029619417

1,609437912

1,09861229

1,86692641

Tabla Resultados parámetros espectrales frente al jugo de lulo patrón. Grupo
Luis Carlos y Laura G (100% pulpa)
Tiempo
(minutos)
0

a

b

L

∆a

∆b

∆L

∆E

Ln∆a

Ln∆b

Ln∆L

Ln∆E

-3

20,2

52,4

0

0

0

0

0

0

0

0

15

-0,1

18,7

47,6

2,9

-1,5

-4,8

5,80517011

1,064710737

0,405465108

1,56861592

1,7587489

30

0,5

19,4

46,7

3,5

-0,8

-5,7

6,73646792

1,252762968

-0,22314355

1,74046617

1,9075357

45

0,4

19,6

45,1

3,4

-0,6

-7,3

8,07527089

1,223775432

-0,51082562

1,98787435

2,0888064

60

0,7

22,8

47,8

3,7

2,6

-4,6

6,45058137

1,30833282

0,955511445

1,5260563

1,8641702

Tabla Resultados parámetros espectrales frente al jugo de lulo patrón.(lina,
Ricardo, angela)

Tiempo
(minutos)
0
15
30
45
60

a
-2,6
-2,3
-2,3
-2,2
-2,4

b

L

∆a

∆b

∆L

∆E

Ln∆a

Ln∆b

Ln∆L

Ln∆E

3,9
3,7
3,9
5,7
2,7

37,5
33,4
33,4
32,9
34,5

0
0,3
0,3
0,4
0,2

0
-0,2
0
1,8
-1,2

0
-4,1
-4,1
-4,6
-3

0
4,11582313
4,11096096
4,95580468
3,23728281

0
-1,2039728
-1,2039728
-0,91629073
-1,60943791

0
-1,60943791
0
0,587786665
0,182321557

0
1,41098697
1,41098697
1,5260563
1,09861229

0
1,41483884
1,41365681
1,60055955
1,17473434

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