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Dips Hellmans de Palta_receta

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1.

Ingredientes
• Palta • Hellmann´s, 3 cucharadas • Jugo de limón, 1 cucharada • Sal y pimienta

2.Preparación
1 Elegir paltas que estén a punto (ni muy blandas ni muy duras) las ideales son las que tiene cáscara negra y son chiquitas. Su carne es más cremosa, tienen más sabor y menos agua. Al elegirlas debemos fijarnos que no tengan manchas y golpes. Si están golpeadas adentro tendrán manchas oscuras y serán un poco amargas. 2 La manera más fácil de retirar la pulpa es con una cuchara. Colocarla dentro de un bol y pisarla con un tenedor dejando algunos grumos para que tengan más textura, mezclarlas con el jugo de limón y Hellmann´s. Condimentar a gusto con sal y pimienta.

3.Consejo
Ideal para acompañar comidas mexicanas, mariscos, sabores marinos, jamón cocido, pollo, carnes frías, vegetales y especialmente tomates.

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