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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Dirección Universitaria de Educación a Distancia

-Escuela Académico Profesional de Administración

DIRECCION Y ADMINISTRACION DE EMPRESAS

2013-I
Apellidos y nombres:

Docente: Ciclo:

4

Módulo I

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HASTA EL DOM. 10 MARZO 2013 A las 23.59 PM
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1. Recuerde verificar la correcta publicación de su Trabajo Académico en el Campus Virtual. Revisar la opción: No se aceptará el Trabajo Académico después del 10 marzo 2013. Las actividades que se encuentran en el libro servirán para su autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser remitidas. Usted sólo deberá realizar y remitir obligatoriamente el Trabajo Académico que adjuntamos aquí. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet serán calificados con “00” (cero).

2. 3.

4.

Guía del Trabajo Académico

5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso. Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta Nº …3….. y para el examen final debe haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico: 1 2 3 4
Presentación adecuada del trabajo Investigación bibliográfica: Situación problemática o caso práctico: Otros contenidos considerando los niveles cognitivos de orden superior: Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del trabajo en este formato. Valor: 2 ptos Considera la consulta de libros virtuales, a través de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes. Valor: 3 ptos Considera el análisis de casos o problematizadoras por parte del alumno. la solución de situaciones Valor: 5 ptos Valor: 10 ptos

ORTOGRAFIA. foros y enlaces interesantes. allí encontrara más información para desarrollar adecuadamente su trabajo. Las tutorías y consultas se harán virtualmente con el docente en los horarios programados. CODIGO Y CIUDAD A LA QUE PERTENECEN.NOTA IMPORTANTE: Busque siempre las ayudas. FORMATO): (2 PUNTOS) UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Dirección Universitaria de Educación a Distancia Escuela Académico Profesional de Administración } DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS 2013 – I . ¡Que tenga muchos éxitos en su trabajo académico! IPRESENTACION ADECUADA DEL TRABAJO (REDACCION. Asimismo. SE LES PIDE PONER SUS NOMBRES Y APELLIDOS COMPLETOS.

que es contribuir al pleno desarrollo de la sociedad. tratando de no vulnerar valores humanos fundamentales. Esto es lo que conocemos como responsabilidad social empresarial. al pleno desarrollo de sus integrantes. sino también promoviéndolos. ¿QUE ROL LE CORRESPONDE ASUMIR A UNA EMPRESA PRODUCTORA DE BIENES O SERVICIOS EN BENEFICIO DE LA SOCIEDAD? PONGA COMO EJEMPLO. dando así apoyo a los mas necesitados en la sociedad nuestra como también dando servicios. la fuerza de trabajo y el mercado de consumidores. los medios de comunicación y la llamada infraestructura económica. sin detrimento o aplazamiento de las otras. que es la obtención de un valor agregado para remunerar a los integrantes de la empresa. que es contribuir.. técnicos y directivos. están estrechamente vinculadas y se debe tratar de alcanzarlas simultáneamente. La empresa está para servir a los hombres de afuera (la sociedad) y a los hombres de adentro (sus integrantes). Ejemplo: PROSEGUR es una empresa que da servicios a entidades bancarias y financieras mediante su servicio de transporte de valores. A unos en forma de utilidades o dividendos y a otros en forma de sueldos. ANALIZANDO SU APORTE SOCIAL. El rol económica interna. además de ser una célula económica. Está insertada en la sociedad a la que sirve y no puede permanecer ajena a ella. . (2 PUNTOS) El rol económica externa. sino que en lo posible se promuevan. Esta finalidad incluye la de abrir oportunidades de inversión para inversionistas y de empleo para trabajadores. Se ha discutido mucho si una de estas dos finalidades está por encima de la otra.DIGA Ud. abastecimiento de cajeros automáticos y dando custodia a bienes valorados de esa manera PROSEGUR da trabajo y desarrollo a la sociedad muy aparte de ello también PROSEGUR tiene un área especial de apoyo a la sociedad mediante construcción de escuelas. es una célula social. sino que también implica el asumir compromisos con los grupos de interés para solucionar problemas de la sociedad. La empresa recibe mucho de la sociedad y existe entre ambas una interdependencia inevitable. que es la producción de bienes o servicios para satisfacer necesidades de la sociedad. el rol que la empresa tiene para con la sociedad que va más allá de la mera producción y comercialización de bienes y servicios. en el seno de la empresa. La sociedad le proporciona la paz y el orden garantizados por la ley y el poder público. la educación de sus obreros. Está formada por personas y para personas. El rol social externa. Ambas son fundamentales. salarios y prestaciones. La empresa. Por eso no puede decirse que las finalidades económicas de la empresa estén por encima de sus finalidades sociales. EL CASO DE ALGUNA EMPRESA QUE CUMPLA ESA MISIÒN. hogares infantiles y becas para estudiantes de bajos recursos. Ambas están también indisolublemente ligadas entre sí y se debe tratar de alcanzar unas. tratando que en su desempeño económico no solamente no se vulneren los valores sociales y personales fundamentales. El rol social interna.1.

mismas que a su vez dan forma a los planes estratégicos y operativos. .2.. Como ejemplo consideremos la misión visionaria descrita por un ex-presidente de AT&T hace cerca de 80 años: " El sueño de un servicio telefónico barato. una meta general basada en las premisas de planeación de la organización y que constituye las bases de la organización. rápido y a nivel mundial no es una especulación. por lo tanto. No debe. sus valores. su ámbito y su sitio en el mundo. LOS PLANES ESTRATÉGICOS. Las organizaciones utilizan principalmente dos tipos de planes: Los planes estratégicos.Son diseñados por los altos ejecutivos y los administradores de mandos medios para lograr las metas generales de la organización. INDICANDO. La definición de la misión es una parte relativamente permanente de la identidad de la organización que favorece la unidad y la motivación de sus miembros. AT&T ha variado su misión. la finalidad de la compañía ahora es ser "un factor principal en el movimiento mundial y en el manejo de la información" . por supuesto. En la cima está la definición de la misión. Es una declaración perfectamente clara de que algo va usted hacer" . LOS PLANES OPERACIONALES.. Aun cuando esta definición carece del dramatismo de la anterior. la fuerza impulsadora tanto de las metas estratégicas como de las operativas. sorprender que todos los administradores de todos los niveles desarrollen planes para guiar a sus subunidades hacia las metas que contribuirán a las metas generales de la organización. Desde su desincorporación en 1984. La definición de la misión constituye entonces. tiene que coordinar las acciones de miles de empleados en todo el mundo. su objetivo. (2 PUNTOS) Las organizaciones modernas son extremadamente complejas. por ejemplo. Una empresa multinacional como la General Motors.HAGA UNA DISTINCIÒN DE LOS TIPOS DE PLANEACIÒN EXISTENTES. Los planes operacionales. ¿EN QUE CASOS LAS ORGANIZACIONES APLICAN A CADA UNO DE ELLOS? PONGA UN EJEMPLO POR CADA TIPO DE PLANEACIÒN.Indican serán implantados los planes estratégicos mediante las actividades diarias.. continua ilustrando la nueva conciencia que AT&T tiene de sí misma como proveedora de información – y no únicamente como un servicio telefónico – para los clientes de los Estados unidos y del resto el mundo.

capital y gran capital dando desarrollo a los comerciantes. fondos mutuos y préstamos al público en compra de acciones. personas con un mínimo costo a personas de escasos recursos económicos y dando trabajo formal. . Organización que da capital y pequeñas empresas y asesoría a personas que empresas constituidas. mediante trabajo.DESCRIBA. toma la mayor parte de las decisiones entregando recompensas y castigos a la vez. general y prestando servicios diversos. Lo ubico en el tipo de liderazgo paternalista porque tiene confianza con sus seguidores. luego crearía áreas para un mejor control de todas las funciones que ejerce la empresa diariamente. (2 PUNTOS) ORGANIZACIONES BCO INTERBANK ACTIVIDADES Prestamos personales.MEDIANTE EL USO DE UN CUADRO SINOPTICO HAGA LA CLASIFICACION DE ORGANIZACIONES EXISTENTES EN NUESTRO MEDIO. capacitaciones apoyar. rubros con bajos intereses.. Prestamos personales. Da trabajo. forman sus pequeñas y financiamiento para microempresas en todo los microempresarios. a los trabajadores del sector publico sin distinción alguna. dando vivienda. Su labor consiste en que sus empleados trabajen mas y mejor. automóviles.3.. Organización que se dedica a pequeñas empresas y apoyar a personas empresas constituidas y emprendedoras con poco compra de deudas. Haría la mejoración del área comercial para tratar como se debe hacer a los clientes para conseguir mas ingresos y expandir nuestro mercado así globalizando el mercado. Prestamos personales. ¿COMO ES EL PROCESO DE DIRECCION EN EL LUGAR DONDE TRABAJA? ¿EN QUE TIPO DE LIDERAZGO LO UBICARIA? Y SI A UD LO NOMBRARAN GERENTE. Prestamos personales. asesorar y desarrollar en informática. servicios diversos hipotecario. asesorados y supervisados por el gerente de la sucursal el cual a su ves es supervisado por el gerente de sucursales en lima y lo propio supervisado por el gerente general de operaciones y lo propio por el gerente general de la empresa. RELACIONANDOLAS CON EL TIPO DE ACTIVIDAD A QUE SE DEDICAN EN LA ACTUALIDAD. Da desarrollo a la sociedad hipotecarios. ¿QUE HARIA PARA MEJORAR LA SITUACION ECONOMICA Y ORGANIZATIVA DE LA EMPRESA? (2 PUNTOS) El proceso de dirección es mediante designación de responsabilidades por áreas teniendo que cumplir funciones como coordinadores o supervisores de área al mando de su personal de área. todos ellos son comandados. Venta de productos Organización que se dedica a informáticos. BCO DE LA NACION CREDINKA FINANCIERA EDIFICAR ONG MUNDO VIRTUAL 4. vivienda.

5. funciones y obligaciones. coordinar y vigilar las acciones de cada miembro de la empresa. la estructura de las relaciones que deben de existir entre las jerarquías..SI NO HAY OBJETIVOS NI PLANES. dar a conocer aquellos medios necesarios para su eficaz funcionamiento en impulsar.A TRAVES DE UN DIAGRAMA ESTABLESCA LAS RELACIONES QUE SE DAN ENTRE LOS ELEMENTOS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO. CONTROL INTEGRAC ION DIREC CION . que se puede usar la determinación de la acción que se va a seguir o se va lograr. ¿CUALES SERIAN LAS FUNCIONES DEL CONTROL? REALICE UNA EVALUACIÒN DE LA SITUACIÒN Y ARGUMENTE LO SUCEDIDO. A CONTINUACION EXPLIQUE ¿QUE PAPEL DESMPEÑA CADA UNO DE ELLOS EN LAS EMPRESAS? (3 PUNTOS) PREVISION PLANEACION ORGANIZA CION Se entienden por elementos del proceso administrativo aquellos pasos o etapas básicas a través de los cuales se realiza la administración. (2 PUNTOS) La creación y publicación de normativas operacionales para el desarrollo de las operaciones y funciones debiendo someterse a las normas creadas para un mejor control y planeamiento de lo contrario serian sancionados de acuerdo a las normas creadas por el personal competente de dicha actividad.. 6.

El diseño del producto se ha tomado en cuenta procesos claves como los siguientes como:  Su simplicidad. adecuadamente conservados. .VISITE UNA ORGANIZACIÓN PRODUCTIVA EN LA REGION DONDE RESIDE Y DESCRIBA ANALITICAMENTE ¿COMO FUNCIONA EL PROCESO PRODUCTIVO?. para lo cual usaron el Diagrama de Flujos.  Su calidad: productos frescos. por todas las operaciones que realizan para transformar la materia prima en el producto final. El proceso productivo está conformado. En estas especificaciones se indican las características que tiene el producto para proceder a la producción. es decir. su proceso productivo es representado gráficamente. Determinación de costos de los productos. La secuencia de su transformación depende del equipamiento.7.. Especificación estándar de compra de insumos y materia prima.       Diseño de la carta de platillos y bebidas.  Su fiabilidad. El diagrama de flujos es una representación gráfica de los procesos claves que se siguen en toda una secuencia de actividades de la cafetería desde el punto de partida hasta el servicio al cliente. menús y platos a la carta. El diseño del producto es un prerrequisito para la producción. es decir. principalmente estudiantes de la universidad. Para elaborar el producto o brindar el servicio requieren de una secuencia de transformación que se inicia con el ingreso de la materia prima y continúa con un proceso de transformaciones para convertir la materia prima y los insumos requeridos en un producto final determinado. A esta secuencia de transformaciones se denomina proceso productivo. (5 PUNTOS) La organización es de servicio de comida (cafetería y pizzería) Es una cafetería dedicada al expendio de sándwich. Elaboración de las recetas estándar. La línea de las pizzas debes estar ya pre -cocidas para viabilizar con mucha facilidad su venta. cafés. bebidas. con las características técnicas requeridas por el cliente. Este diseño se transmite en especificaciones del producto. APLICANDO LOS CONOCIMIENTOS OBTENIDOS EN EL CURSO MAS SU EXPERIENCIA ADQUIRIDA. Elaboración del maestro de artículos de almacén. pizzas. instalaciones y personal que se emplea. Para el proyecto de cafetería han desarrollado un proceso ideal que consiste en los siguientes puntos. muy limpio que puede satisfacer a sus comensales. Todos sus productos son elaborados del día. gaseosas. Asimismo. Fijar el precio de venta. que los procesos son fáciles Ejemplo. y con un control adecuado que en todos sus procesos garantizan la calidad de los mismos. entonces. jugos. postres. que no falla es decir. maquinaria. con el servicio de delivery en un ambiente cálido y de un estándar de calidad adecuada. se mantiene la misma estandarización de los productos.

 La calidad de los platillos y bebidas. .)  Participación del Cliente en la producción.Las claves de éxito en esta área son:  Tiempo de entrega (cumplimiento es mayor valor para el cliente de comida rápida.