Nome ricetta

Cartoccio di agnello con pancetta alle erbe Sarà come aprire un forziere che contiene un tesoro di sapori; un secondo delizioso o un’ottima sorpresa di compleanno. Buon appetito 8 costate di agnello, 3 patate, 4 cipollotti freschi, 20 olive nere denocciolate, 2 rametti di timo fresco, olio, sale, pepe, 120g di Cubetti di Pancetta alle Erbe Montorsi Mondate,lavate e tagliate in due longitudinalmente i cipollotti, sbucciate lavate e tagliate a cubetti di 2 cm le patate. Prendete 4 grandi fogli di alluminio( 25 cm per 25 cm). Poggiate su ognuno 2 costate di agnello, qualche cubetto di patate, 5 olive, 30g di Cubetti di Pancetta alle Erbe Montorsi, 1/2 cipollotto, 1/2 rametto di timo. Irrorate il tutto con olio extravergine di oliva, poco sale, una generosa pizzicata di pepe. Chiudete i cartocci, poggiateli su una teglia da forno, mettete in forno preriscaldato a 180° per 30 min. Toglieteli poi dal forno, poggiate un cartoccio su ogni piatto e fate una croce con la punta delle forbici, aprite in 4 e servite. Montefalco Rosso Pancetta erbe 120g Secondo piatto Innovativa Primavera Agnello Patate Cipollotti Olive nere Timo

Descrizione ricetta

Ingredienti

Preparazione Abbinamento (tipo di vino/birra) CUBETTO MONTORSI TIPOLOGIA PIATTO NOTA DISTINTIVA STAGIONE Ingrediente 1 Ingrediente 2 Ingrediente 3 Ingrediente 4 Ingrediente 5

Da: ricette facili

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