Autor: irenalana

Boem kocke
Dobila od kume prije jedno 6-7 god i tek sad probala. Odlican je i vrlo slican receptu za trostruki uzitak ali malo obogacen
Sastojci Kora
6 bjelanaca 300 gr secera 2 kasike prezle 2 kasike ostrog brasna 1 kesica praska za pecivo 150 gr krupnije mljevenih oraha

Fil
6 zumanaca 250 gr secera 5 kesica vanilinog secera 4 kesice pudinga sa ukusom vanile 1 l mlijeka 1/2 l biljne pavlake za slag(u receptu je 250 gr margarina) 200 gr pecenih mljevnih ljesnika(po receptu idu orasi) 100 gr cokolade za kuvanje 300 gr keksa(pettit beurre) 3 kesice slag pjene

Priprema 1. Umutit bjelanca u cvrst snijeg, dodati secer ijos malo mutiti pa dodati ostale sastojke i pomijesati kasikom. Po receptu se pecena 150C 25-30 min a ja sam pekla na 200C dok se nije uhvatilo gore pa sam onda smanjila na 180C i pekla dok nisam ocijenila da je kora pecena. 2. Za fil umutiti zumanca sa vanilom, secerom, praskom za puding imalo mlijeka pa skuvati u ostatku prokljucalog mlijeka. Pokriti fil providnom folijom i ostaviti da se ohladi. 3. Ohladjeni fil promutiti mikserom pa mu dodati umucenu pavlaku i sve zajedno promutiti. Podijeliti na dva dijela pa u jedan dodati pecene mljevene ljesnike a u drugi istopljenu cokoladu. 4. Sloziti koru, fil od ljesnika, sloj keksa namocenog u mlijeko i rum, fil od cokolade a odozgo dva umucena slaga. 5. Narezati kolac na kocke. 6. Treci slag umutiti i njime ukrasiti kocke. Po zelji ukrasiti i cokoladnim prelivom ili mljevenim ljesnikom

www.coolinarika.com

Ja sam ga pravila u plehu 25×33 i dobila fine visoke kocke www.com .coolinarika.Boem kocke Posluživanje Kolac je veoma fin. socan i kremast i veoma izdasan.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful