Resepi Masakan Kampung

www.wirasutra.com www.upsalemarketing.com

perahkan air asam limau nipis dan taburkan kacang goreng di atasnya.untuk hiasan 2 sudu kecil kicap cair sedikit kacang tanah . 3.bahan yang telah dihiris. campurkan kicap. 2.Kerabu Ikan Panggang Bahan .digoreng & ditumbuk garam dan gula pasir Bahan dihiris :      1 batang bunga kantan 3 batang serai 2 biji cili merah 5 biji cili hijau 2 biji tomato Cara membuatnya 1.dipanggang 2 biji mangga muda . hiaskan dengan daun pudina . gula pasir dan garam.bahan         6 ekor ikan kembung . gaulkan isi ikan dengan bahan .dicincang 1 batang bunga kantan 3 biji limau nipis 2 helai daun pudina .

dibuang kelopak luar yang keras 1 sudu besar kerisik 3 biji cili merah .bahan yang lain.bahan      300 gm jantung pisang . jantung pisang direbus hingga agak lembut dan dihiris halus. masukkan jantung pisang dalam sebuah bekas. gaulkan hingga rata .dihiris 2 sudu kecil air limau nipis garam & gula pasir bahan dikisar :   3 sudu besra udang kering 3 ulas bawang merah Cara membuatnya 1.Kerabu Jantung Pisang Bahan . bubuhkan bahan .

satukan mangga dan bahan . gaulkan hingga bercampur rata . masukkan sos ikan. gula pasir dan belacan.Kerabu Mangga Bahan .bahan Bahan dihiris :           1 kilo mangga muda 6 ulas bawang merah 2 biji tomato 1 tangkai daun ketumbar 20 biji cili padi 2 batang serai 2 sudu besar sos ikan sedikit belacan 125 ml santan garam & gula pasir Cara membuatnya 1.bahan yang dihiris 2. garam.

satukan dengan kerisik. bawang besar dan daun .Kerabu Rampai Bahan . . ditumbuk dan disiat . daging lembu dipanggang. garam dan lada hitam.siat kecil.tuangkan air asam jawa dan digaul rata.daun dihiris halus seperti daun rampai.ditumbuk 3 sudu besar kerisik 2 sudu besar air asam jawa garam secukup rasa Cara membuatnya 1.bahan           150 gm daging lembu 10 helai daun cekur 4 tangkai daun ulam raja 8 helai daun mengkudu 10 pokok pegaga 1 biji bawang besar 2 sudu besar lada hitam . 3. 2.

masukkan sayur .sayuran. 3. 2. Kacau perlahan .bahan            150 gm kueteau 200 gm daging (direbus) 1 sudu besar tepung jagung + air 1 sudu besar sos tiram 1 sudu besar kicap pekat 1 sudu kecil cili kisar 1 ulas bawang putih (diketuk) 1 biji telur sedikit stok daging sedikit sayur . bancuhan tepung jagung dan telur. masukkan sos tiram. kueteau. apabila mendidih.sayuran garam & minyak masak Cara membuatnya 1.lahan sehingga masa . kicap pekat. daging dan stok daging. 4. panaskan minyak masak dalam kuali tumiskan bawang putih dan cili kisar hingga garing.Kueteau Daging Bahan .

cili padi. tuangkan kuah panas hingga penuh. 2. rebus ikan kembung hingga lembut.bahan                1 kilo laksa (dicelur) 1 kg ikan kembung 2 batabg bunga kantan 5 keping asam gelugur 10 biji cili padi 1 tangkai daun kesum 2 sudu besar otak udang 1 batang serai (diketuk) 4 liter air 1 biji timun sedikit daun salad 2 biji bawang besar 2 sudu besar cili kisar 4 biji telur rebus garam secukup rasa Cara membuatnya 1.Laksa Penang Bahan . otak 3. cili kisar. biarkan mendidih selama 20 minit. kemudian masukkan isi ikan. masukkan bawang besar. daum kesum. udang dan air ke dalam periuk. Cara menghidang 1. garam dan masak lagi selama 10 minit. serai. bubuhkan salad. timun dan telur rebus . buangkan tulangnya dan kisar isis ikan hingga halus 2. bunga kantan. asam gelugur. masukkan laksa ke dalam mangkuk.

masukkan sos tomato. seterusnya masukkan kacang tanah. sos tiram dan garam.Mi Bandung Bahan . panaskan minyak masak dalam periuk. sawi. sos cili. 2. bawang merah dan cili kisar hingga garing. daun sup dan daun bawang ( dihiris) garam dan minyak masak Cara membuatnya 1. tumiskan bawang putih.lahan 3. biarkan merenih perlahan . cili merah. udang.bahan                 500 gm mi kuning (dicelur) 300 gm daging 300 gm daging ayam 200 gm tauge 2 sudu besar cili kisar 3 ulas bawang putih 5 ulas bawang merah 1 mangkuk stok ayam 4 sudu besar sos tomato 4 sudu besar kacang tanah (ditumbuk halus) 2 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tiram 1 buji limau kasturi 1 biji telur sedikit sawi. telur dan masak selama 2 minit . ayam.

. akhir sekali. masukkan udang kering dan serbuk kari.Mi Rebus Sg. 4. panaskan minyak masak dalam periuk. 2. minyak masak. 3. biarkan hingga kuah mendidih.bahan                  1 kg mi kuning (dicelur) 300 gm tauge 2 tangkai daun bawang 5 biji cili merah 3 keping tauhu goreng 3 biji telur rebus 3 biji limau nipis sedikit bawang goreng garam. tumiskan bahan (A) dan cili kisar hingga garing. 5. tambahkan air mengikut kepekatan yang diinginkan. Dua Bahan . gula dan air secukupnya bahan kuah 2 kg keledek (direbus dan dilecek) 2 sudu besar cili kisar 230 gm udang kering 200 gm serbuk kari daging 2 biji kentang ( direbus dan dipotong nipis) 8 ulas bawang putih 3 batang serai sedikit halia Cara membuatnya 1. masukkan garam dan gula. kemudian masukkan keledek dan kentang. masak selama 2 minit.

upsalemarketing. daun bawang. telur rebus dan limau nipis.com www. masukkan garam. cili merah. 3.Cara menghidang 1. bubuhkan serba sedikit tauge.gula dan daun limau purut. gaul rata Sumbangan : www. masukkan mi kedalam mangkuk.wirasutra.com . tumbuk cili padi dan belacan hingga kumat . Sambal Belacan Cili Padi Bahan .dihiris halus sedikit belacan sedikit garam dan gula Cara membuatnya 1.bahan     15 biji cili padi 1 helai daun limau purut . tauhu goreng. tuangkan kuah panas hingga penuh dan taburkan bawang goreng. 2.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful