Autor: coolinarika

Kocke od kokosa
Kocke s okusom egzotičnih pejzaža - kokos, rum i vanilija. Ako ste ljubitelji čupavaca, kokos rolade ili rafaelo kuglica, onda se pripremite na još jedan kokosastičan doživljaj.
Sastojci Za biskvit:
6 jaja 90 g šećera 50 g Gussnela Dolcela 1 žličica Praška za pecivo Dolcela 100 ml vode 3 Rum-šećera Dolcela

Za kremu:
1 Prašak za puding vanilin Dolcela 60 g šećera 500 ml mlijeka 200 g maslaca 70 g šećera u prahu 100 g kokosova brašna

50min

Srednje zahtjevno

Za posipavanje:
1 žlica kokosova brašna

Priprema 1. Žumanjke i šećer miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu. 2. Lagano umiješajte Gussnel pomiješan s praškom za pecivo, a na kraju čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. 3. Smjesu izlijte u lim za pečenje (33×18 cm) koji ste prije toga namazali maslacem i posuli brašnom. Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. 4. Vodu i rum-šećer zagrijte dok se šećer ne otopi. Ohlađeni biskvit nakapajte otopinom vode i rum-šećera, pa pustite neka se ohladi. 5. Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zakipite, maknite s vatre, pa umiješajte razmućeni puding. Kuhajte uz miješanje 1-2 minute. Puding ostavite neka se ohladi uz povremeno miješanje. 6. Maslac i šećer u prahu miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu kremu. Umiješajte ohlađeni puding i kokosovo brašno. 7. Pripremljenu kremu nanesite na ohlađeni biskvit, pospite kokosovim brašnom i dobro ohladite. Posluživanje Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.

www.coolinarika.com

a zatim dodaje ohlađenom pudingu.com .Kocke od kokosa Savjet Maslac koji se miješa sa šećerom u prahu.coolinarika. mora biti sobne temperature i malo omekšan. www.