Quibe de Soja com Provolone

Ingredientes: 1 xcara de trigo para quibe 1 xcara de protena texturizada 1 cebola grande picada 1 pimento pequeno picado 1 cenoura pequena ralada 1 colher de sopa de aveia 2 ovos Organo e hortel a gosto Pimenta do reino a gosto Noz moscada a gosto 1 pitada de sal Provolone ralado

Modo de fazer: Hidrate o trigo (a mesma quantidade de trigo ser a mesma de gua e esta no precisa ser quente) e reserve. Hidrate a protena texturizada (use gua quente e deixe a soja por alguns instantes. Depois jogue essa gua fora e lave a soja com gua fria. Esprema bem para eliminar o mximo possvel a gua). Misture o trigo, a soja e os demais ingredientes. Amasse um pouco essa mistura com as mos e aps isso s colocar em um refratrio. Divida a massa em duas partes e use o provolone como recheio. Leve ao forno e deixe assar, em forno mdio, at ficar tostadinho! Depois s regar com azeite e se quiser pode usar um molho super fcil: azeite, limo, alho e manjerico fresco.