Receita de Bife com Queijo Gratinado

Ingredientes para 2 pessoas:         2 bifes do lombo ou da vazia um pouco grossinhos (usei bife da vazia) 1 lata pequena de cogumelos laminados Fatias de presunto finas Fatias grossas de queijo flamengo 60 gr. de manteiga Sal, pimenta, 2 dentes alho Azeitonas Batatas

Preparação: Temperam-se os bifes com sal, pimenta e os dentes de alho às rodelas. Saltear os bifes em manteiga até ficarem meios passados. Passam-se a seguir para uma travessa de ir ao forno, colocando o alho espalhado em cima do bife. Coloca-se 1 ou 2 fatias de presunto com um monte de cogumelos picados sobre cada bife e, por fim, tapam-se com o queijo. Mete-se a travessa no forno pré-aquecido a 200ºC, durante o tempo necessário para derreter o queijo. Acompanhe com batatas fritas ou batata cozida. Enfeitar com azeitonas e presunto enrolado.

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