Bolo de Nozes

Ingredientes: -250 gramas de margarina -250 gramas de manteiga -1 colher (sobremesa) de essência de baunilha ou nozes -6 gemas -2 xícaras (chá) de açúcar -3 xícaras (chá) de farinha de trigo -1 colher (sopa) de fermento em pó -½ xícara (chá) de água quente -1 xícara (chá) de nozes trituradas -1 colher (sopa) de farinha de trigo -6 claras Preparo Bata a margarina, a manteiga e a essência e as gemas até crescer bem. Adicione o açúcar e bata até ficar clarinho. Peneire a farinha com o fermento e alterne na massa com a água quente mexendo levemente. Em uma vasilha misture as nozes trituradas com a colher de farinha e acrescente na massa. Mexa Bata as claras em neve e incorpore na receita. Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

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