BISKUT MADU HATI BAHAN-BAHAN:250 GM MENTEGA 1 GELAS GULA KASTOR 1 ½ GELAS TEPUNG KASTARD 2 BIJI TELUR

1 GELAS KACANG TANAH ( DIGORENG DAN DITUMBUK) 3 GELAS TEPUNG GANDUM CARA MEMBUAT:     

PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA KEMBANG MASUKKAN TELUR PUKUL LAGI MASUKKAN TEPUNG KASTARD, KACANG TANAH DAN TEPUNG GANDUM ULI HINGGA MENJADI DOH DAN CANAIKAN TERAPKAN DENGAN ACUAN BERBENTUK HATI BAKAR HINGGA KEKUNINGAN DAN MASAK.

BISKUT MAMA CARRIES BAHAN-BAHAN:5 BIJI TELUR 750 GM MENTEGA 250 GM GULA HALUS 100 GM SUSU NESPRAY 1 KG TEPUNG TOP (TOP FLOUR) 300 GM TEPUNG JAGUNG 5 SUDU EMPLEX CARA MEMBUATNYA:     

PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA KEMBANG MASUKKAN KUNING TELUR SAMBIL DIPUKUL MASUKKAN SUSU NESPRAY, TEPUNG JAGUNG, TPG. TOP DAN EMPLEX GAUL SEBATI CANAI DAN TERAPKAN DENGAN ACAUAN BERBENTUK HATI DAN SAPUKAN KRIM DI ATAS DAN DIUKIR DENGAN COKLAT PASTE BAKAR HINGGA MASAK.

BAHAN UNTUK KRIM:200 GM GULA ICING 15 GM TPG JAGUNG 2 BIJI PUTIH TELUR SATUKAN KESEMUA BAHAN DI ATAS DAN PUKUL HINGGA PUTIH DAN RINGAN..

KEK LAPIS DOT COM BAHAN-BAHAN: 10 BIJI TELUR 7 BIJI PUTIH TELUR 16 OZ MENTEGA 1 GELAS GULA HALUS 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN TINGGI KAYA 100 GM TEPUNG BADAM 1 GELAS HORLICKS 1 ½ GELAS TPG. HONG KONG 1 BUNGKUS MANISAN KERANJI 1SUDU MAKAN OVELETTE PEWARNA HIJAU, KUNING & MERAH CARA MEMBUAT:      

ASINGKAN KUNING DAN PUTIH TELUR. PUKUL HINGGA KEMBANG MENTEGA DIPUKUL DENGAN SUSU HINGGA PUTIH DAN GEBU SATUKAN ADUNAN MENTEGA DAN TELUR SAMBIL DIPUKUL RATA MASUKKAN KAYA , HORLKICKS, TEPUNG BADAM DAN TEPUNG HONG KONG AMBIL 2SENDUK ADUNAN DAN WARNAKAN DENGAN PEWARNA HIJAU, 2 SENDUK WARNA MERAH DAN 2 SENDUK WARNA KUNING LAPISKAN 2 LAPIS WARNA ASAL HINGGA MASAK DAN TOMPOKKAN DENGAN ADUNAN WARNA HIJAU, MERAH DAN KUNING. BUAT SEHINGGA ADUNAN HABIS.

KEK LAPIS JUTA RIA BAHAN-BAHAN:10 BIJI TELUR 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN TINGGI KAYA 2 GELAS SUSU NESPRAY 1 GELAS GULA HALUS 16 OZ MENTEGA 1 BOTOL HORLICKS 1 ½ GELAS TEPUNG GANDUM PEWARNA COKLAT CARA MEMBUATNYA:    

PUKUL TELUR DAN GULA HINGGA KEMBANG, KETEPIKAN. MENTEGA DIPUKUL DENGAN SUSU HINGGA PUTIH DAN GEBU. SATUKAN KEDUA ADUNAN SAMBIL DIPUKUL HINGGA RATA MASUKKAN KAYA, HORLICKS, SUSU NESPRAY DAN TEPUNG GANDUM, GAUL HINGGA SEBATI. KEMUDIAN BAHAGIKAN ADUNAN KEPADA 2 BAHAGIAN, WARNA COKLAT DAN PLAIN BAKAR HINGGA BERLAPIS-LAPIS HINGGA HABIS.

KEK LAPIS RIAS BAHAN-BAHAN:10 BIJI TELUR 16 OZ MENTEGA 1 GELAS GULA HALUS 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN TINGGI KAYA 1 BOTOL KECIL HORLICKS 1 GELAS TEPUNG GANDUM 2 GELAS NESTUM FAMILI 1 SUDU MAKAN OVELLETTE PEWARNA MERAH DAN KUNING CARA MEMBUATNYA:     

ASINGKAN KUNING DAN PUTIH TELUR DAN PUKUL BERSAMA GULA HINGGA KEMBANG PUKUL MENTEGA DAN SUSU SAMPAI PUTIH DAN GEBU KEMUDIAN SATUKAN ADUNAN TERSEBUT MASUKKAN KAYA, OVELETTE, HORLICK, NESTUM DAN TEPUNG, GAUL HINGGA RATA DAN SEBATI BAHAGIKAN ADUNAN KEPADA 2 BAHAGIAN. BERIKAN WARNA MERAH DAN KUNING BAKAR HINGGA BERLAPIS-LAPIS HINGGA HABIS.

KEK MARBLE BAHAN-BAHAN:200 GM MENTEGA 190 GM TEPUNG NAIK SENDIRI 80 GM GULA HALUS 20 GM TEPUNG JAGUNG 5 BIJI KUNING TELUR 1 SUDU BESAR SERBUK KOKO ½ SUDU KECIL ESEN VANILLA BAHAN (A):100 GM GULA PASIR 5 BIJI PUTIH TELUR CARA MEMBUATNYA:       

SATUKAN BAHAN (A) DAN PUKUL HINGGA KEMBANG. KETEPIKAN. PUKUL MENTEGA + GULA HALUS HINGGA BERKRIM MASUKKAN KUNING TELUR SATU PERSATU SAMBIL DIGAUL RATA. MASUKKAN TEPUNG NAIK SENDIRI, SERBUK PENAIK, TPG. JAGUNG DAN ESEN VANILLA. GAUL HINGGA SEBATI. SATUKAN ADUNAN INI DENGAN ADUNAN (A) HINGGA RATA. KEMUDIAN BAHAGIKAN 2 BAHAGIAN. SATU- DIBUBUH SERBUK KOKO DAN SATU- BIARKAN WARNA ASAL TUANGKAN ADUNAN BERSELANG-SELI WARNA KE DALAM ACUAN KEK. BAKAR – SUHU 180º C, SELAMA 50 MINIT.

KEK MADU KEMENYAN BAHAN-BAHAN: 1 TIN MENTEGA (16 OZ) 2 SUDU MAKAN SERBUK KOKO 1 BOTOL HORLICKS ½ TIN SUSU MANIS 2 SUDU TEPUNG ROTI KIBEN SOP 10 BIJI TELUR (ASINGKAN PUTIH DAN KUNING) ½ GELAS GULA HALUS 2 SUDU BROWNING SUGAR DAN GOLDEN SYRUP 1 ½ GELAS TEPUNG GANDUM CARA MEMBUATNYA: ADUNAN HITAM • • • • • 8 OZ MENTEGA DIPUKUL SAMPAI PUTIH BILA SUDAH PUTIH, MASUKKAN ½ GELAS GULA HALUS DAN PUKUL SAMPAI KEMBANG MASUKKAN KUNING TELUR SATU PERSATU DAN PUKUL RATA MASUKKAN HORLICKS, TEPUNG ROTI, KOKO DAN GOLDEN SYRUP. KACAU RATA.

ADUNAN PUTIH • • • • LEBIHAN MENTEGA DIPUKUL BERSAMA SUSU SEHINGGA KEMBANG 1 GELAS GULA DAN PUTIH TELUR DIPUKUL BERASINGAN (*) ADUNAN MENTEGA – SUSU DITUANG KE DALAM BEKAS *. MASUKKAN TEPUNG GANDUM DAN KACAU SEBATI.

KUKUS SELAPIS – SELAPIS HITAM/PUTIH BERSELANG SELI SEHINGGA HABIS. (LOYANG DISAPU DENGAN MENTEGA DAN DILAPIS KERTAS.)

KEK LAPIS MAZURA BAHAN-BAHAN:10 BIJI TELUR 16 OZ MENTEGA ¾ GELAS GULA HALUS 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN KECIL KAYA 1 GELAS HORLICKS 2 ½ GELAS TEPUNG HONG KONG 1 SUDU MAKAN OVALETTE 100 GM SERBUK AISKRIM VANILLA 200 GM KISMIS KUNING PEWARNA KUNING & MERAH JAMBU CARA MEMBUATNYA:-


MENTEGA & SUSU DIPUKUL HINGGA KEMBANG/GEBU ASINGKAN KUNING DAN PUTIH TELUR. PUKUL BERSAMA GULA HINGGA KEMBANG.

• • • •

SATUKAN KEDUA-DUA ADUNAN SAMBIL DIPUKUL RATA MASUK OVALETTE, KAYA , HORLICKS DAN TEPUNG HONG KONG. GAUL SEBATI BAHAGI KEPADA 2 BAHAGIAN: i) KUNING + KISMIS ii) MERAH + AISKRIM BAKAR BERLAPIS-LAPIS HINGGA HABIS

29/3/2006

KEK LAPIS JUITA BAHAN-BAHAN: 10 BIJI TELUR 16 OZ MENTEGA 100 GM GULA HALUS 100 GM TEPUNG HONG KONG 75 GM SUSU NESPRAY 75 GM TEPUNG ROTI KRAKERS 10 GM TEPUNG JAGUNG 1 TIN KECIL KAYA ½ TIN SUSU MANIS 1 SUDU MAKAN OVALETTE PEWARNA KUNING, MERAH & UNGGU CARA MEMBUATNYA: • • • • • • • ASINGKAN KUNING DAN PUTIH TELUR. PUKUL BERSAMA GULA HINGGA KEMBANG MENTEGA DIPUKUL DENAGN SUSU HINGGA PUTIH DAN GEBU SATUKAN KEDUA ADUNAN – SAMBIL DIPUKUL RATA MASUKKAN KAYA, SUSU NESPRAY, TPG. JAGUNG, TPG ROTI DAN TPG. HONG KONG. GAUL RATA DAN SEBATI BAHAGI KEPADA 3 : KUNING, MERAH DAN UNGU. BAKAR BERLAPIS-LAPIS HINGGA ADUNAN HABIS.

30/3/2006

KEK LAPIS SELAMBA BAHAN-BAHAN: 10 BIJI TELUR 16 OZ MENTEGA ¾ GELAS GULA HALUS 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN KECIL KAYA 1 BOTOL KECIL HORLICKS 2 GELAS TEPUNG GANDUM 1 SUDU MAKAN OVALETTE 50 GM MIX FEEL 50 GM BADAM KASAR PEWARNA MERAH & COKLAT CARA MEMBUATNYA:       ASINGKAN PUTIH DAN KUNING TELUR . PUKUL DENGAN GULA HINGGA KEMBANG MENTEGA DAN SUSU DIPUKUL HINGGA PUTIH & GEBU SATUKAN KEDUA-DUA ADUNAN TERSEBUT DAN PUKUL RATA MASUKKAN OVALETTE, KAYA , HORLICKS, TEPUNG GANDUM DAN MIXFEEL.GAUL SEBATI BAHAGI 2 BAHAGIAN :- I) MERAH II) COKLAT/HITAM BAKAR BERLAPIS HINGGA HABIS DAN TABUR SETIAP LAPISAN DENGAN BADAM KASAR.

5/4/2006 KEK SARANG / SPAN BAHAN-BAHAN: 2 GELAS BESAR TEPUNG GANDUM 10 BIJI TELUR 2 GELAS GULA (GULA HANGUS) 2 GELAS AIR (UTK GULA HANGUS) 1 SUDU MAKAN BIKARBONAT OF SODA 6 SUDU MAKAN PLANTA / MARJERIN CARA MEMBUATNYA: • • • • GORENG GULA TANPA MINYAK SAMPAI HANGUS DAN BANCUHKAN DENGAN AIR PUKUL TELUR, TEPUNG, MARJERIN DAN BIKARBONAT OF SODA MASUKKAN GULA HANGUS APABILA TELAH SJUK PUKUL HINGGA KEMBANG AKHIR SEKALI APABILA SEMUA BAHAN TELAH DIPUKUL MASUKKAN DALAM ACUAN DAN BAKAR SEHINGGA MASAK

MUFFIN COKLAT & WALNUT BAHAN-BAHAN:34 GRAM HIRISAN WALNUT 35 GRAM CIP COKLAT (A) 235 GRAM GULA 60 ML MINYAK JAGUNG 60 GRAM MENTEGA 5 GRAM GARAM (B) 210 GRAM TEPUNG SERBA GUNA 25 GRAM SERBUK KOKO 14 GRAM SERBUK PENAIK (C) 200 GRAM TELUR 120 GRAM DOUBLE CREAM 70 ML SUSU UHT 20 GM GULA 6 GM COKLAT EMULCO CARA • • • • • • PUTAR ADUNAN A HINGGA GEBU SELAMA 3 MINIT MASUKKAN ADUNAN B DAN PUTAR SEBATI KEMDIAN , MASUKKAN ADUNAN C , PUTAR LAGI 2 MINIT MASUKKAN HIRISAN WALNUT DAN COKLAT CIP GAUL RATA ADUAN SEBELUM MASUK DALAM BEKAS MUFFIN MASAK SELAMA 25 MINIT DENGAN SUHU 200 C

MUFFIN CAPPUCCINO BAHAN-BAHAN 320 GM TEPUNG 200 ML SUSU SEGAR 120 GM GULA 100 GM MENTEGA – DICAIRKAN 2 SUDUD MAKAN SERBUK KOPI 2 BIJI TELUR ¾ SUDU TEH TEPUNG NAIK SENDIRI CARA: • • • • • GAUL SEBATI TEPUNG, TPG NAIK SENDIRI DAN GULA. KETEPIKAN PUKUL TELUR, SUSU & SERBUK KOPI SEHINGGA SEBATI KEMUDIAN, MASUKKAN MENTEGA CAIR. MASUKKAN ADUNAN TELUR KE DLM ADUNAN TEPUNG. GAUL RATA MASUKKAN ADUNAN DLM BEKAS MUFFIN. BAKAR 15-18 MINIT , SUHU 180 C.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful