Antipasto de atn 2 cebollas blancas grandes picaditas 1 taza de ajo porro picado 1 taza de encurtidos picados: zanahorias, pepinillos,

coliflor 1 taza de salsa tomate 1 taza de cebolln picado, la parte blanca 2 pimentones grandes picados 1 taza de atn al natural en lata 1 tacita de aceite 1 taza de clere picado (tallos) Preparacin: Calentar el aceite y sofrer la cebolla, una vez cristalina agregar el clere, el ajo porro y el pimentn. Remover y dejar cocer durante 10 minutos. Agregar el atn desmenuzado, dejndolo cocinar por 5 minutos. Aadir la salsa de tomate. Tapar por 5 minutos y agregar los encurtidos picados sin el jugo. Cocinar por otros 5 minutos y dejar reposar. Se recomienda de un da para otro. Acompaar con galletas de soda o pancitos tostados pequeos.