www.tubefun4.

com Cartofi gratinati •1 kg de cartofi, 200 g de friptura sau salam, 200 g de cascaval, 200 g de telemea, 30 g de unt, 100 ml de smantana, un ou, sare, piper. •Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare, se scurg, se curata si se taie felii. Se unge cu unt un vas si se asaza un strat de cartofi. Se acopera cu 100 de g de cascaval taiat felii, salamul taiat cubulete si jumatate din cantitatea de branza. Se potriveste de sare si piper. Se repeta operatiunea, alternand ingredientele, astfel incat ultimul strat sa fie de cartofi. Se toarna deasupra smantana amestecata cu oul si se pune cascavalul ramas. Se da la cuptor, incalzit in prealabil, pana se aureste suprafata compozitiei.

Conopida cu brinza la cuptor
4 portii

Ingrediente:

• • • • • •

1 conopida mijlocie 40g unt sau margarina 3 linguri rase de faina 300 ml lapte 100g branza de burduf, maruntita sare si piper dupa gust

Mod de preparare: 1 - Rupeti conopida in buchete mari si opariti-o in apa clocotita usor sarata, pana cand incepe sa se inmoaie. Scurgeti si puneti conopida intr-un vas de sticla termorezistenta. 2 - Intre timp, topiti untul intr-o tigaie incapatoare, incorporati faina si lasati-o la calit aprox. 1 min. Luati tigaia de pe foc si incorporati treptat laptele. Puneti din nou pe foc, lasati sa dea in clocot si fierbeti, amestecand, pana cand sosul se ingroasa. Adaugati 75g branza de burduf si asezonati dupa gust. 3 - Turnati acest sos peste conopida, presarati cu branza de burduf ramasa si dati la cuptor. Coaceti pana cand branza s-a topit si s-a rumenit usor.

Dovleac umplut cu cuscus
O combinatie inedita - dar gustoasa! - intre dulceata naturala a dovleacului copt si gustul picant al cuscusului. 4 portii Timp de gatit: 50 min. 490 calorii, 31 g grasimi per portie

Ingrediente:

• • • • • • •

1 dovleac, taiat in patru 6 linguri ulei de masline 1 lingurita chimen 150 g cuscus 150 g rosii deshidratate (sau rosii din conserva, in suc de rosii, taiate felii si uscate la cuptor, la foc mic, timp de 50 min.) 1 lingura pasta de ardei iute (harissa) 100 g migdale, taiate si rumenite

Intre timp. Serviti cu iaurt. boiaua si rosiile din conserva si fierbeti timp de 5 minute.C.com • • 2 linguri patrunjel tocat coaja rasa de la 1 lamaie Mod de preparare: • • Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grd.www. pana se fragezesc legumele. la foc potrivit. Adaugati cartoful. Potriviti de sare si piper si adaugati ingredientele ramase si uleiul ramas. Timp de gatit: 45 min. Adaugati chimenul. conopida. sofranul. 2. fierbeti cuscusul conform indicatiilor inscrise pe ambalaj. Incingeti uleiul si caliti ceapa si usturoiul. Ingrediente: • • • • • • 1 3 1 1 1 3 dovleac mediu + 1/2 cani de concentrat vegetal ceapa cana de orez pahar de vin alb sec linguri parmezan ras . Presarati chimenul si un praf de sare. bamele. Dati la cuptor timp de 45-50 de minute. Umpleti bucatile de dovleac cu cuscus si serviti. Asezati dovleacul in tava si stropiti-l cu 2 linguri de ulei. Pilaf cu dovleac prajit 4 portii Timp de pregatire: 15 min. taiata felii 1 catel usturoi. sucul de rosii si potriviti de sare si piper. Legume picante pentru 4 portii 150 calorii/portie Timp de pregatire: 10 min Timp de preparare: 25 min Ingrediente: • • • • • • • • • • • 2 linguri ulei de floarea-soarelui 225g ceapa. taiate 2 linguri suc de lamaie Mod de preparare: 1. prajite. pana se patrunde complet. In cuscus puteti adauga bucati de pui. Fierbeti inabusit. timp de 15 minute. zdrobit 2 lingurite chimen 1/2 lingurita sofran 1 lingurita boia dulce 1 conserva (400g) de rosii in bulion 1 cartof mare. muraturi si paine crocanta.tubefun4. pana se inmoaie. timp de 5 minute. taiat cuburi 225g conopida 125g bame. 3.

1 . Puneti cantitati egale de rizoto in boluri incalzite si asezati deasupra feliile crocante de sunca. Continuati fierberea cu surplus de concentrat pana cand orezul se inmoaie pe dinafara. pana ce lichidul se absoarbe. 0. 2. 4. Incingeti 2 linguri de ulei intr-o tava pentru friptura. 2 . Timp de gatit: 30 min. 3. Incingeti 1 lingura ulei (de masline) intr-o tigaie larga si caliti 1 ceapa tocata marunt. Intre timp. Potriviti de sare si piper si serviti cu o foaie de salata. Adaugati parmezanul ras si amestecati. Inainte de a servi. Taiati-l cuburi mici. Adaugati 1 pahar de vin alb sec si amestecati. Incingeti 3 linguri de ulei si caliti 8 fire de ceapa verde si orezul cca 2 minute.www. pentru ca tot orezul sa fie "dat" prin ulei. presarati un praf de piper negru. Adaugati 2 polonice de concentrat si amestecati.Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grdC. 5. Incorporati dovleacul impreuna cu 3 linguri de parmezan ras si 1 legatura de patrunjel proaspat. pe foc. puneti la foc 3 + 1/2 cani de concentrat vegetal. Curatati de coaja 1 dovleac de marime potrivita.5 g grasimi per portie . 530 calorii. Continuati sa adaugati concentrat si sa amestecati circa 15 minute.3 linguri de ulei Mod de preparare: Gustul extrem de placut al dovleacului se simte cel mai bine atunci cand este prajit. Stingeti focul si adaugati sucul de lamaie si coaja de la 1 lamaie. pana cand orezul este fiert (dureaza aprox. Rizoto cu ciuperci si cimbru 4 portii Timp de pregatire: 5 min. Adaugati votca si lasati sa dea cateva clocote. Incorporati treptat concentratul (cate un polonic o data) si amestecati pana ce se absoarbe complet. Procedati la fel cu toata cantitatea de lichid. tocat. Intr-un vas separat.tubefun4. 280 calorii. 21 g grasimi per portie Ingrediente pentru 4 portii: • • • • • • • • 11 fire de ceapa verde 250 g orez ulei 6 linguri de votca 750 ml concentrat vegetal sucul de la 1/2 lamaie si coaja de la 1 lamaie 100 g parmezan ras felii de sunca de Praga Adaosul de votca aduce un plus de savoare acestui fel de mancare. potriviti de sare si piper si coaceti 20 de minute. incalziti concentratul vegetal si mentineti-l fierbinte. 3 linguri de ceapa verde tocata (numai cozile) si un praf de sare si piper. Rizoto cu ceapa verde Timp de pregatire: 5 min. timp de 5 minute.Adaugati 1 cana de orez si amestecati. dar nu este complet fiert. Timp de fiert: 35 min. Prajiti feliile de sunca de Praga pana devin crocante. Mod de preparare: 1. taiati-l pe jumatate si scoateti-i semintele. apoi micsorati flacara si fierbeti la foc mic.com • • 1 legatura patrunjel 2 . 20 minute). adaugati dovleacul. pana cand lichidul se absoarbe.

timp de 10 minute. potriviti de sare si piper si coaceti timp de 20 minute. pentru ca tot orezul sa fie "dat" prin ulei. Rizoto cu dovleac prajit Timp de pregatire: 15 min Timp de gatit: 45 min Ingrediente pentru 4 portii : • • • • • • • • • 1 2 3 1 1 1 1 3 1 dovleac de marime potrivita linguri de ulei 1/2 cani (aprox 700ml) de supa din concentrat vegetal lingura de ulei de masline ceapa cana de orez pahar de vin alb sec linguri de parmezan ras legatura de patrunjel proaspat Mod de preparare: • • • • • Preincalziti cuptorul la semnul 6/200 grade C. continuati fierberea inca 5 minute. tinand vasul pe foc. Adaugati paharul de vin alb sec si amestecati. separat. Potriviti de sare si piper si serviti cu o foaie de salata.com Ingrediente: • • • • • • • 200 g orez cu bobul rotund 350 g ciuperci proaspete 1 ceapa 2 catei de usturoi 200 ml vin alb 1 lingura de cimbru 750 ml concentrat vegetal Mod de preparare: 1 . dar nu este complet fiert. Incorporati dovleacul impreuna cu parmezanul ras si patrunjelul proaspat. Continuati sa adaugati concentrat si sa amestecati timp de aprox. pana cand orezul este "al dente" si cremos (dureaza cam 20 minute). Incingeti 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie larga si caliti ceapa. amestecati si potriviti de sare si piper. Adaugati ciupercile taiate (puteti folosi si bureti sau orice alte soiuri) si cimbrul. incalziti concentratul vegetal. pana cand se inmoaie. Intre timp. taiati-l pe jumatate si scoateti-i semintele. pana ce lichidul se absoarbe. apoi micsorati flacara si fierbeti la foc mic. Intr-un vas. tocat. pana se patrunde. Incingeti 2 linguri de ulei intr-o tava pentru friptura. Continuati sa adaugati cate un polonic de lichid. 2 . adaugati orezul. zdrobite in vinul alb. timp de 5 minute.tubefun4. Adaugati 2 polonice de concentrat si amestecati. Continuati fierberea cu surplus de concentrat pana cand orezul se inmoaie pe dinafara. 15 minute. tocata marunt. taiata. Taiati-l cuburi mici.In vasul cu ciuperci. pana cand lichidul se absoarbe complet. pe foc. Curatati de coaja dovleacul de marime potrivita. si usturoiul.www. Adaugati un praf de cimbru si serviti cu o lingura de sote de ciuperci. Adaugati cate un polonic de concentrat si amestecati. Adaugati cana de orez si amestecati. puneti la foc supa din concentratul vegetal. Cartofi umpluti cu ton si porumb . adaugati dovleacul.Fierbeti ceapa.

adaugati sucul de la 1 lamaie si amestecati. Spalati cartofii si inveliti-i in folie de aluminiu. timp de 1 ora si 15 minute.tubefun4.com pentru 2 portii Ingrediente: • • • • • 2 cartofi cu coaja alba. la foc potrivit. Intre timp. Preincalziti cuptorul. amestecati tonul cu boabele de porumb si potriviti de sare.www. Serviti in farfurii de salata. taiati-i in doua pe lungime si adaugati cate 25g unt si compozitia. puneti-i inauntru si lasati-i sa se coaca. . de 200g fiecare 50g unt 1 conserva de ton in ulei (175g) 100g boabe de porumb fiert sucul de la 1 lamaie Mod de preparare: 1. fara sa ii curatati de coaja. pana se patrund bine. Scoateti cartofii din folie. 2.