You are on page 1of 1

Plcint-pizza cu ciuperci Ingrediente 250g amestec de fin pentru pine 3 linguri de unt cu usturoi 1 vnt mare, tiat n rondele

subiri 200g de ciuperci champignon sau shiitake, tiate felii 1 legtur mic de frunze de busuioc, rupte n buci 140g sos de roii pentru paste, gata preparat 2 bile de mozzarella a cte 125g, uscate cu un ervet de buctrie i tiate felii Mod de preparare 1. Se prepar aluatul conform instruciunilor de pe pachet, pstrnd cteva linguri de fin pentru presrat. Se ncing dou lingurie de unt cu usturoi ntr-o tigaie ntins, apoi se clesc rondelele de vnt, n trane, 1-2 minute pe fiecare parte, pn devin aurii. Se scot din tigaie i se condimenteaz cu sare i piper, apoi se pun deoparte. Se mai adaug un pic de unt i se prjesc ciupercile pn se nmoaie, apoi se iau de pe foc i se pun deoparte. 2. Se unge cu un strat subire de unt o form de tart rotund, cu diametrul de 18cm i cu adncimea de aproximativ 4cm. Se presar cu fin suprafaa de lucru i se ntind dou treimi din aluat, astfel nct s treac peste marginile formei de tart. Se tapeteaz forma i se ndeas aluatul la coluri. Se las aluatul s atrne peste marginile formei. 3. Se pun ingredientele n straturi, ncepnd cu jumtate din rondelele de vnt, busuioc, sosul pentru paste, mozzarella i ciupercile. Se procedeaz la fel cu ingredientele rmase, apsndu-le bine. Se ntinde aluatul rmas i se modeleaz un capac, care se pune deasupra legumelor. Se ciupesc marginile aluatului, formnd o margine mai groas. Se nfoar bine n folie alimentar i se congeleaz. Se decongeleaz la temperatura camerei cam 8 ore. 4. Se ncinge cuptorul la 200 C/ gaz 6. Se coace plcinta 30 de minute. Se scoate din form i se pune pe o tav. Se unge cu unt cu usturoi, apoi se mai coace 20 de minute. Se unge din nou cu unt nainte de a se servi.

Source: goodfood.ro

You might also like