cidos grasos esenciales

Omega-3 EPA. Es un cido graso bsico para la regulacin de la funcionalidad cerebral (seal celular y riego sanguneo neuronal), el desarrollo ptimo del cerebro y la vista, y la sntesis de las prostaglandinas. Puede convertirse fcilmente en DHA si es necesario.DHA. Es un cido graso estructural, pues forma parte de las membranas celulares y es tambin importante para el desarrollo visual durante la gestacin y la primera infancia. Omega-6 GLA. Es un cido graso estructural, ya que es un importante componente de la embrana celular, y tambin es precursor de las prostaglandinas. AA. Es un cido graso bsico para la sntesis de ciertas prostaglandinas.Los cidos grasos omega6 se encuentran en los aceites de semillas de plantas, como la onagra, el girasol, el maz y la borraja Cantidades y proporciones Se calcula que un 30-35% de la energa total que necesita un individuo para llevar a cabo su actividad diaria deben aportarla los cidos grasos, adecuadamente repartidos en saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Piel La piel necesita cidos grasos esenciales, sobre todo cuando se expone a situaciones de estrs, como quemaduras solares, prdida de elasticidad o sequedad. Estas situaciones causan una importante liberacin de cidos grasos de las membranas de las clulas de la piel, por lo que si se aumenta el aporte de los cidos grasos GLA, EPA y DHA, se reestablecer su balance en la membrana y se producir un incremento de las prostaglandinas antiinflamatorias. De esta forma, disminuir el enrojecimiento, la hinchazn y dolor. Mucosas El aporte de cidos grasos es imprescindible para el mantenimiento de la estructura y la funcin de las mucosas. La membrana mucosa consta de una capa superficial de tejido epitelial sobre otra capa, ms profunda, de tejido conectivo, que protege a la estructura que envuelve. Al mismo tiempo, absorbe agua, sales y otros solutos.

Influencia en el desarrollo infantil Se estima que el 3-5% de la poblacin en edad escolar de Estados Unidos tiene dficit de atencin y trastorno de hiperactividad (DADH). Los sntomas ms importantes de este trastorno son la falta de atencin, la incapacidad para completar tareas, la hiperactividad y la tendencia a interrumpir a otros. Casi una cuarta parte de los nios con DADH tambin tiene uno o ms problemas de aprendizaje, sobre todo relacionado con las matemticas, la ortografa o la lectura. Diversas evidencias cientficas y estudios clnicos han informado de la relacin entre el DADH y deficiencias de ciertos cidos grasos de cadena larga (AA, EPA y DHA). Embarazo y lactancia materna El DHA es especialmente importante, ya que forma parte de las membranas neuronales. Aunque durante todo el embarazo el feto recibe cidos grasos poliinsaturados de la madre, a travs de la placenta, la madre va disminuyendo su cantidad a medida que avanza el embarazo Idntica situacin ocurre durante el perodo de lactancia materna, pues los requerimientos de cidos grasos poliinsaturados del neonato son importantes. Este hecho podra causar deficiencias de cidos grasos poliinsaturados en la madre. Asimismo, se ha comprobado que una deficiencia de DHA contribuye a la aparicin de la depresin posparto. Arritmia y muerte sbita La arritmia es un trastorno del ritmo cardaco que, en casi el 50% de los casos, ocasiona muerte sbita. Diferentes estudios demuestran que los cidos grasos omega- 3 disminuyen el riesgo de muerte sbita por arritmia, ya que estabilizan elctricamente la contraccin del msculo cardaco.