ingredientes

1 kg de batata doce cozida, passada no espremedor e fria 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de acar 100 g de manteiga derretida 150 g de coco seco ralado 3 ovos batidos 1 colher (sopa) de fermento em p manteiga para untar e coco seco ralado para polvilhar 2 xcaras (ch) de goiabada derretida com 1 xcara ch de gua modo de preparo

Numa vasilha misture a batata doce, o leite condensado, o acar, a manteiga derretida, o coco seco ralado, os ovos batidos e o fermento em p.

Numa frma redonda (30 cm X 5,5 cm de altura) untada e polvilhada com coco seco ralado, despeje a mistura e leve ao forno pr-aquecido a 180 C por +/- 35 minutos.

Retire a torta do forno, deixe amornar para desenformar e regue-a com a goiabada derretida.