Prajitura

Ingrediente: blat:150g zahar,200g faina,4galbenusuri,30g cacao,150g margarina,1cana lapte,1praf copt crema:300g zahar pudra,4albusuri,1lingurita otet glazura:150g zahar pudra,3 linguri lapte,1 lingura unt,3 linguri cacao Mod de preparare: blat:Se freaca galbenusurile cu zaharul,se adauga margarina,cacao,faina,laptele.Se pune alternativ praful de copt stins in zeama de lamaie. crema:Se bat albusurile spuma,se pune zaharul si otetul si se fierb la beu-mari pana se ingroasa. glazura:Se fierb toate la un loc pana se topeste untul si incepe sa se ingroas

Prajitura boema

o

o Instructiuni
Aranjare: Blatul se insiropeaza bine cu esenta de rom, NESS, sau cafea naturala. Se pune blatul, crema si deasupra 1/2 litru frisca batuta. Peste frisca se orneaza cu ciocolata.

o Ingrediente
Blatul: 5 oua, 3 linguri de apa, 2 linguri cacao, 8 linguri zahar, 8 linguri faina. Se coace la foc potrivit. Crema: Un ou intreg, 150 gr margarina, 350 gr zahar se freaca bine si se pune pe aburi, pana se ingroasa. Se pun 4 linguri NESS, si dupa ce se raceste se amesteca cu jumatate litru de frisca batuta.

Prajitura cocomac
Crema: 8 galbenusuri se freaca cu 300 gr de zahar, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte si se fierbe pe aburi. Se lasa la racit, dupa care se amesteca cu 300 gr de margarina RAMA. Deasupra se orneaza cu ciocolata rasa. Blatul: 8 albusuri se bat cu 200 gr zahar, 2 linguri faina, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nuca de cocos. Cand este batuta se toarna in tava unsa si tapetata cu faina. Foaie dobos: 2 oua, 2 linguri apa, 4 linguri zahar, 4 linguri faina. Se bate si se pune la cuptor.

Prajitura frantuzeasca
Aranjare - foaie maro; - umplutura cocos; - visine si stafide; - foaie maro; toate acestea se coc la

pentru ca aluatul să se distribuie uniform pe toată suprafaţa tigăii. în sens circular. într-un bol adânc. apă minerală sau sifon (o jumătate de pahar)  30 grame unt topit (2 linguri)  2 linguriţe zahăr ( doar pentru umpluturi dulci)  puţină sare (un sfert de linguriţă)  câteva linguri de ulei pentru prăjit Preparare: 1.  Foi 300 gr faina. 250 gr zahar. 150 gr zahar. Crema 6 galbenusuri.cuptor 20-25 minute odata. Faina se amesteca cu restul ingredientelor apoi cu ouale si se da la copt pt 15-20 minute la 180°C. 100ml lapte. Dupa ce s-a racit se amesteca cu 250 gr unt si 250 gr zahar. 1 praf de copt. 150 gr margarina. 2 lingurite praf de copt. Untul se topeste apoi se lasa la racit. 2 linguri de cacao. Adăugaţi treptat laptele şi apa. La final adăugaţi sarea şi untul şi amestecaţi până când obţineţi un aluat subţire şi cremos. Portocala se spala bine cu apa calda apoi se rade coaja si se stoarce sucul. 3 oua. 200gr zahar. După aproximativ 2 minute desprindeţi marginile clătitei cu ajutorul unei spatule şi întoarceţi-o. 2. albusele se bat spuma cu zaharul. Rotiţi din încheietura mâinii. ciocolata pt ornat. cu umpluturi dulci sau sărate. apoi se adauga si galbenusele. Ungeţi-o cu puţin ulei şi adăugaţi un polonic mic de aluat (un sfert de pahar). Continuaţi la fel cu celelalte clătite. rulate sau pliate (în patru). cu ajutorul unui tel. Coaceţi-o şi pe cealaltă parte timp de aproximativ un minut. 200 gr smantana. Muffins cu portocale 125gr unt. 3. 5. Umplutura 6 albusuri. Încingeţi o tigaie – de preferinţă teflonată . 500 ml lapte se fierb pana se ingroasa. Ouale se separa. Deasupra se pune crema de vanilie si se pudreaza capucino sau cacao. 4. 180gr faina. . 150 gr nuca cocos. Lăsaţi aluatul să se odihnescă 30 de minute. clatite  125 grame de făină (1 pahar)  2 ouă  120 ml lapte (o jumătate de pahar)  120 ml apă. Clătitele se servesc calde.la foc mediu. o budinca de vanilie. 1 portocala. Amestecaţi ouăle cu făina.

Deasupra dupa ce s-au racit se pot orna cu ciocolata. zaharul. rahat .3 linguri de cacao .1 galbenus .40 g. stafide . faina . migdale macinate . Noua tare mult ne-au placut. si alea se amesteca in compozitie). ouale.40 g. Briose cu ciocolata Ingrediente (pt o tava cu 12 forme) .125 ml.150 gr margarina (sau unt. Se tin in cuptor 15-20 de minute. dar mie iese mai ok cu margarina) . drojdie . Eu am pus doar stafide In tava se pun formele din hartie cerata (ca sa nu se prinda de tava).60 g.o ciocolata. se adauga margarina (eu topesc putin la cuptorul de microunde).stafide. (Daca e cu stafide. zahar . se pune cate o bucata-doua in mijlocul fiecarei briose. pudra de cacao si praful de copt se amesteca.lapte (numai daca e necesar) Mod de preparare: Faina. lapte . pt ce aveti pofta . arahide. Pofta mare! Briose panettone ngrediente pentru 12 bucati: .3/4 pliculet praf de copt .2 ou .1 lingura zahar pudra .280 g. si cu ajutorul unei lingure se pune aluatul in forme. arahide. Daca e cu bucati de cioco.150 gr zahar (+ 2 plicultete de zahar vaniliat) .1 plic zahar vanilat .1 ou . Daca e prea consisntent se mai adauga putin lapte. unt moale . visine etc. gemul.150 gr faina . Eu nu le-am mai ornat.3 linguri (mari) de gem . visine etc.80 g.125 g. .10 g.

Incalziti cuptorul la 180 de grade. impreuna cu 1 lingurita de zahar si 5 linguri de lapte caldut: Amestecati si lasati 15 minute sa dospeasca. Ungeti briosele cu galbenus. presarati-le cu zahar pudra si coaceti 20-25 de minute: . Framantati o coca. astfel incat sa le umpleti 2/3: Lasati 15 minute sa dospeasca.taiati in cubulete rahatul si amestecati-l cu stafidele in prealabil tinute in rom (cat sa le acopere) si migdalele macinate: Adaugati in coca amestecul aromat :) Amestecati totul foarte bine: Ungeti formele de briose cu margarina si puneti coca in formele pentru briose. adaugand restul de zahar...Mod de preparare: Ingredientele: Cerneti faina intr-un castron si puneti in mijlocul ei drojdia faramitata. untul. oul si zaharul vanilat: Lasati din nou 30 de minute la dospit: Pregatiti "umplutura" :P.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful