SATUAN ACARA PERKULIAHAN

Isolasi dan analisis Biopolimer Kode / SKS : KK- / 2 SKS
MINGGU KE 1,2 POKOK BAHASAN Pendahuluan • • SUB POKOK BAHASAN Pengertian Biopolimer Sain dan Teknologi menuju kimia ramah lingkungan (Green Chemistry) • • SASARAN BELAJAR Memahami pengertian Biopolimer Memahami pentingnya peranan biopolimer sebagai bahan utama dalam pengembangan Sain dan Teknologi agar terciptanya kimia yang ramah lingkungan Mengerti perbedaan keduanya Memahami siklus yang terjadi di lingkungan yang berhubungan dengan kedua tipe polimer ini Dapat menjelaskan dan memberikan contoh aplikasinya yang sangat luas dalam berbagai bidang sehingga memacu semangat mahasiswa untuk mengadakan penelitian yang berkaitan dengan matakuliah ini Mengerti dan memahami cara konvensional dalam MEDIA Infocus ppt TUGAS REFERENSI 2,3

3,4,5

Biopolimer vs Biodegradable polimer

• • •

Perbedaan keduanya Siklus yang melibatkan keduanya dalam alam Contoh serta aplikasi dalam kehidupan (misal bioplastik, biocomposite, biomedical, dlsbnya)

• •

Infocus

2,3

6,7

Prosedur Umum pekerjaan Laboratorium

• •

Pengukuran larutan protein Pengukuran larutan Asam

Infocus ppt

1,4,5

Jurusan Kimia Universitas Islam Negri Sunan Gunung Djati -1-

MINGGU KE

POKOK BAHASAN

SUB POKOK BAHASAN Nukleat • • Teknik Preparasi sampel Teknik Sentrifugasi dalam penelitian biokimia • •

SASARAN BELAJAR mengukur larutan protein dan asam nukleat dalm suatu sampel Mengerti dan memahami teknik preparasi sampel biopolimer Mengerti dan memahami jenis-jenis teknik sentrifugasi yang sering dilakukan dalam penelitian biopolimer Memahami berbagai macam teknik kromatografi dalam pemurnian dan identifikasi biopolimer ( biomolekul) Memahami dan mampu mempraktekkannya dalam penelitian lebih lanjut Memahami prinsip kerja instrument UV-vis serta mampu melakukannya dalam penelitian

MEDIA

TUGAS

REFERENSI

8,9

Purifikasi dan identifikasi Biomolekul

Aplikasi kromatografi (kromatografi kolom, gel eklusi dsbnya) dalam pemurnian biomolekul Elektroforesis sampel asam nukleat dan protein

4

9,10

Analisis dan Karakterisasi menggunakan elektroforesis Analisis Biomolekul secara spektroskopi

Infocus

1,4,5

11, 12

• • •

Aplikasi UV: Analisis kuantitatif Analisis struktur sekunder Interaksi protein-ligan

Infocus

4

13,14,15

Presentasi mahasiswa

Membahas dan diskusi berbagai jurnal yg berhubungan dengan biopolimer

Memahami lebih mendalam dari keseluruhan materi yang disampaikan

Infocus

REFERENSI: 1. Primrose, “Principles of Genome Analysis and Genomics, Blackwell Publishing 2. Richard. A.Gross and Bhanu Kalra, “Biodegradable polymers for the environment”, Science. 297. 2002

Jurusan Kimia Universitas Islam Negri Sunan Gunung Djati -2-

3. A European Concerted Action, edited by Claus J Weber, Biobased Packaging materials for the food industry, nov.2000 4. “Modern Experimental Biochemistry”, 5. Thomas E .Creighton. Protein. WH. Freeman & Company

PENILAIAN Ujian Tengah Semester 50 % (UTS) Ujian Akhir Semester (UAS) 30 % Tugas / Responsi 20 %

Jurusan Kimia Universitas Islam Negri Sunan Gunung Djati -3-