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DIRECTORIO
Alonso Lujambio Irazábal
SECRETARIO DE EDUCACIÓN PÚBLICA

Miguel Ángel Martínez Espinosa
SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

Daffny Rosado Moreno
COORDINADOR SECTORIAL DE DESARROLLO ACADÉMICO DE LA SEMS

Ernesto Guajardo Maldonado
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA

Luis F. Mejía Piña
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA INDUSTRIAL

Ma. Guadalupe Murguía Gutiérrez
DIRECTORA GENERAL DE EDUCACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MAR

Bernardo Cisneros Buenfil
DIRECTOR GENERAL DE CENTROS DE FORMACIÓN PARA EL TRABAJO

Celso Espinoza Corona
COORDINADOR NACIONAL DE ORGANISMOS DESCENTRALIZADOS ESTATALES DE CECYTES

Wilfrido Perea Curiel
DIRECTOR GENERAL COLEGIO NACIONAL DE EDUCACIÓN PROFESIONAL TÉCNICA

CRÉDITOS
COMITÉ TÉCNICO DIRECTIVO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL
Daffny Rosado Moreno / Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico Saúl Arellano Valadez / Director Técnico de la DGETA José Ángel Camacho Prudente / Director Técnico de la DGETI Gildardo Rojo Salazar / Director Técnico de la DGECyTM Genny Elizabeth Góngora Cuevas / Directora Técnica de la DGCFT Francisco de Padua Flores / Secretario de Desarrollo Académico y de Capacitación del CONALEP

COORDINADORES DEL COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Ana Margarita Amezcua Muñoz Ismael Enrique Lee Cong

COORDINADORA DEL COMITÉ INTERINSTITUCIONAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL DEL SECTOR INDUSTRIAL II
Julia Martínez Becerril

PARTICIPANTES DEL COMITÉ DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE LA CARRERA DE LABORATORISTA QUÍMICO
Leticia Guadalupe Chaverri Patrón / DGETI Ma. Luisa Domínguez Vitales / DGETI Ma. Eugenia García Rosales / DGETI Ileana Pérez Navarro / DGETI Ma. Del Carmen Karina Pacheco Hernández / CECyTE Blanca Patricia Vargas Razo / CECyTE

DISEÑO GRÁFICO DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS
Ruth Meneses Hernández Edith Nolasco Carlón

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA Diciembre, 2010.

................................. 3.......4 Mapa de competencias de la carrera de Técnico Laboratorista Químico …………………………………………………………………………...…………………...Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua... aceites y grasas comestibles y suelos con base a las normas ……………………………………………………………………...………. 1.…………........…………...............3 Perfil de egreso …………….Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas …….. 8 9 10 11 12 2 MÓDULOS QUE INTEGRAN LA CARRERA Módulo I ..………….... Módulo IV .......Asiste en las operaciones básicas del laboratorio …………………………………………………………………………………………............………... cosméticos.....………………..…………..............ÍNDICE PRESENTACIÓN ……………………………………………………………………………………………………………………………………………..…….........………..…….......……………………….2 Justificación de la carrera ……………………………………………………………………………………………………………………….... 1.....……............... Submódulo 2 ……………………………….......Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas ………………………………………. 41 3 CONSIDERACIONES PARA DESARROLLAR LOS MÓDULOS EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL 3. 50 53 53 59 65 . Submódulo 3 ………………………………...... 1.............…..........……........ 14 19 24 30 36 Recursos didácticos de la carrera ………………………………………………………………………………………………………………………….. 5 1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA CARRERA 1.……………………............ Módulo II ... Módulo III .….....5 Cambios principales en los programas de estudio ………………………………………………………………………………………………….....………......... Módulo V . 1..........…………………..2 Guía didáctica del Módulo I ……………………………………………………................... Submódulo 1 ……………………………….........………..………………….....………………......……………………………………………………….................Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos..….............………………………………………………………………………………………………………......……………….....................1 Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico ………………………………………………………………………………………………...............……….............……………………………....1 Lineamientos metodológicos ………………………………………….. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas....

las cuales favorecen la formación integral del estudiante para su mejor desarrollo social. como eje principal de formación. herramientas y equipamiento. La estrategia para realizar la actualización e innovación de la formación profesional técnica es la constitución de los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional Técnica. 2. de la Subsecretaría de Educación Media Superior (SEMS).PRESENTACIÓN La Reforma Integral de la Educación Media Superior se orienta a la construcción de un Sistema Nacional de Bachillerato. su contribución tiene como propósito articular los esfuerzos interinstitucionales de la DGETA. 3. las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias. CECyTE y DGCFT. para avanzar hacia esquemas cada vez más cercanos a la dinámica productiva. Descripción general de la carrera. el desarrollo de material didáctico y la selección de materiales. El perfil común del bachiller se construye a partir de las once competencias genéricas. En esta versión del programa de estudios se confirman. Consideraciones pedagógicas para desarrollar los submódulos de la formación profesional. desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. funge como coordinadora técnica de estos trabajos. El propósito principal de estos comités es el desarrollo de la propuesta didáctica mediante la atención a las innovaciones pertinentes en el diseño de los programas de estudio. por esa vía. así como la capacitación técnica para cubrir el perfil profesional del personal docente que imparte las carreras técnicas. laboral y personal. cuyo objetivo general es contribuir a mejorar el nivel de competencia de los egresados de educación media superior en la formación profesional técnica y. DGECyTM. Módulos que integran la carrera. quienes tienen el perfil académico y la experiencia profesional adecuados. Estos programas de estudios se integran con tres apartados generales: 1. siempre dentro de un marco de pluralidad interinstitucional. DGETI. El Gobierno de México y el Banco Interamericano de Desarrollo acordaron cofinanciar el Programa de Formación de Recursos Humanos basada en Competencias (PROFORHCOM). con el fin de que se tengan los recursos metodológicos necesarios para elaborar y aplicar en el aula los módulos y submódulos. integrados por profesores de las instituciones participantes. 5 . sus posibilidades de empleabilidad. con los propósitos de confirmar una identidad propia de este nivel educativo y lograr un perfil común del egresado en todos los subsistemas y modalidades que lo constituyen. que se complementan con las profesionales y las disciplinares. Fase II. La Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico (CoSDAc).

Esta propuesta de formación profesional refleja un ejemplo que podrán analizar y compartir los profesores para producir sus propias guías didácticas. laborales y particulares del alumno. Asimismo se contó con la participación de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social en la integración de conceptos correspondientes al tema de productividad laboral incluidos transversalmente en las competencias profesionales y. por medio de diversos mecanismos. de acuerdo con el Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN). por medio de lecturas recomendadas. situación del plantel. en las cuales el egresado podrá desarrollar sus competencias en el sector productivo. Dicha planeación deberá caracterizarse por ser dinámica y propiciar el trabajo colaborativo. correspondientes a las carreras técnicas que se ofrecen en su plantel. así como la identificación de los sitios de inserción. 6 . en las que tendrá que considerar sus condiciones regionales. como las academias. características e intereses del estudiante y sus propias habilidades docentes. En el desarrollo de los submódulos para la formación profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedagógicas y lineamientos metodológicos para que el profesor haga su planeación específica y la concrete en la elaboración de las guías didácticas por submódulo. en el apartado de fuentes de información. o incluso de la región. Las modificaciones a los programas de estudio de las carreras técnicas favorecen la creación de una estructura curricular flexible que permiten a los estudiantes participar en la toma de decisiones de manera que sean favorables a sus condiciones y aspiraciones. y comparte el diseño con los profesores del mismo plantel. además de la relación de las ocupaciones según la Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO). pues responde a situaciones escolares.Cada uno de los módulos que integran la carrera técnica tiene competencias profesionales valoradas y reconocidas en el mercado laboral.

Descripción general de la carrera 1 .

tecnología. expresión oral y escrita 4 horas Ciencia. 17 horas Módulo II Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. 5 horas (2) Dibujo técnico.1. 8 . solamente se desarrollarán los Módulos de Formación Profesional. 17 horas Módulo IV Realiza análisis físicoquímicos a muestras de agua. 17 horas Módulo III Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. tecnología. cosméticos. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas 12 horas 12 horas Componente de formación básica Componente de formación propedéutica Componente de formación profesional Área Químico-Biológica: (1) Bioquímica. tecnología. Química I 4 horas Química II 4 horas Biología 4 horas Física I 4 horas Física II 4 horas Tecnologías de la información y la comunicación 3 horas Ciencia. grasas comestibles y suelos con base a las normas. expresión oral y escrita 4 horas Área Físico-Matemática: (1) Temas de Física. sociedad y valores III 4 horas Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. sociedad y valores II 4 horas Ecología 4 horas Ciencia. 5 horas Lectura. Estructura Curricular del Bachillerato Tecnológico (Acuerdo Secretarial 345) Semestre 1 Álgebra 4 horas Inglés I 3 horas Semestre 2 Geometría y trigonometría 4 horas Inglés II 3 horas Semestre 3 Geometría analítica 4 horas Inglés III 3 horas Semestre 4 Cálculo 4 horas Inglés IV 3 horas Semestre 5 Probabilidad y estadística 5 horas Inglés V 5 horas Semestre 6 Matemática aplicada 5 horas Optativa 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (1) 5 horas Asignatura específica del área propedéutica correspondiente (2) 5 horas Módulo V Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos.1. 5 horas (2) Administración. 5 horas (2) Biología contemporánea. 5 horas Nota: Para las especialidades que ofrece la DGCFT. sociedad y valores 4 horas Lectura. aceites. 5 horas Área Económico-Administrativa: (1) Economía.

todo con apego al cuidado del medio ambiente. cosméticos. 9 . en el país y el mundo en general. ejecuta con base a las normas: métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos. cuantitativos. físico-químicos. y microbiológicos a diversas muestras con base a normas y procesos estandarizados. alimentos y bebidas alcohólicas y análisis físico-químicos a muestras de fármacos. desde su comunidad en particular. la integración efectiva a los equipos de trabajo y la intervención consciente. de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su entorno social. La formación profesional se inicia en el segundo semestre y se concluye en el sexto semestre desarrollando en este lapso de tiempo las competencias: asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados. y los dos últimos de 192. grasas comestibles y suelos. un total de 1200 horas de formación profesional.2 Justificación de la carrera La carrera de Laboratorista Químico ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante asistir en las operaciones básicas de laboratorio ejecutando métodos de análisis cualitativos. métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos. Asimismo podrá desarrollar competencias genéricas relacionadas principalmente con la participación en los procesos de comunicación en distintos contextos. Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporación al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes. Los primeros tres módulos de la carrera técnica tienen una duración de 272 horas cada uno.1. análisis físicoquímicos a muestras de agua. aceites.

y no en forma aislada e individual. región. y con ello enriquezca el perfil de egreso del bachiller. grasas comestibles y suelos con base a las normas.  Escucha.3 Perfil de egreso Durante el proceso de formación de los cinco módulos. Elige y practica estilos de vida saludables. en este modelo educativo. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted contribuya a la adquisición de otras que considere pertinentes. para que usted intervenga en su desarrollo o reforzamiento. • Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. con acciones responsables. considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva. el egresado de la educación media superior desarrolla las competencias genéricas a partir de la contribución de las competencias profesionales al componente de formación profesional. 7. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas. valores. 2. correspondientes al Técnico de Laboratorista Químico: • Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados.  Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general. se considera que el egresado de la carrera de Técnico en Laboratorista Químico está en posibilidades de desarrollar las competencias genéricas antes mencionadas. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias. Además se presentan las 11 competencias genéricas. 8. 6. Es importante recordar que. códigos y herramientas apropiados. México y el mundo. laboral y académico: 1. 11. Como resultado del análisis realizado por los docentes elaboradores de este programa de estudios. el estudiante desarrollará o reforzará las siguientes competencias profesionales. 10 . de acuerdo con el contexto regional. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad. •Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros. • Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. • Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua. cosméticos. 5. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. ideas y prácticas sociales. 4. 9. aceites. sino a través de una propuesta de formación integral. 3.1. 10. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue. en un marco de diversidad. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 2 . grasas comestibles y suelos con base a las normas Submódulo 1 .Analiza muestras de suelo. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 11 .Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales Submódulo 3 Cuantifica microorganismos con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de agua.Analiza muestras de agua con base a normas Submódulo 2 -Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos.Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados Submódulo 3 .Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio Módulo II Módulo III Módulo IV Módulo V Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 . aceites.Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas Submódulo 1 . cosméticos.Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas Submódulo 2 . alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas Submódulo 1 .4 Mapa de competencias profesionales de la carrera de Técnico Laboratorista Químico Módulo I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados Submódulo 1 .1.Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas Submódulo 2 .Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas Submódulo 2 .Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio Submódulo 3 .

así como una propuesta de porcentaje de calificación. se muestran como elemento de agrupamiento las competencias profesionales. Identificación de ocupaciones y sitios de inserción Nuestro país presenta una amplia diversidad de procesos de producción. 5. Como un elemento nuevo. Estados Unidos y Canadá.Las transversales: representan competencias profesionales que deben abordarse desde diferentes submódulos. De esta manera se unifica toda la producción de estadística económica entre México. 2. Guía didáctica sugerida Como ejemplo se presentan las guías didácticas por cada contenido del módulo I. Fuentes de información Tradicionalmente. lo que hace difícil nombrarlas adecuadamente. No se pretende que se desarrollen explícitamente en el módulo. . Esto dificulta su utilización. este hecho contribuye a diversificar las ocupaciones. se manifiesta en ocupaciones específicas. normativos o teóricos sugeridos. a fin de que se compruebe si el estudiante las desarrolló en el componente de formación básica. Estados Unidos y Canadá. como resultado del autoempleo. Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN-2007) El SCIAN clasifica las actividades económicas de México.1. Las guías incluyen las actividades de cada fase. materiales y mobiliario.1 Competencias profesionales Las competencias profesionales del módulo se presentan en dos vertientes: . herramientas. es decir. a fin de que el docente pueda desarrollar las propias de acuerdo con su contexto. hasta sistemas tradicionales. Es una clasificación que el INEGI utiliza en los proyectos de estadística económica. Competencias / contenidos del módulo Las competencias / contenidos del módulo se presentan de una forma integrada. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. El propósito de presentarlas de esta manera es que el docente tenga una mirada general de los contenidos de todo el módulo.5 Cambios principales en los programas de estudio Contenido de los módulos 1. 2. 12 . en estos programas se presenta cada contenido con sus respectivas fuentes de información. Con el propósito de utilizar referentes nacionales que permitan ubicar y nombrar las diferentes ocupaciones y sitios de inserción laboral. por lo cual no son limitativas. además de incluir su relación con cada módulo. en torno a ellas se articulan los submódulos. en parte. Se presentan como un requerimiento para el desarrollo de las competencias profesionales. las fuentes de información se presentan al final de cada módulo sin una relación explícita con los contenidos. Se presentan los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. a fin de que se desarrollen en su totalidad. Recursos didácticos Se presentan agrupados por equipos. 6. La CMO muestra la división técnica del trabajo y cubre las situaciones derivadas de la problemática del empleo que. 2. tecnológicos. Estrategia de evaluación del aprendizaje Se presentan las competencias profesionales específicas o transversales por evaluar.Las específicas: deben abordarse desde el submódulo referido sin mantener relación con otros submódulos. desde los que utilizan tecnología moderna.2 Competencias disciplinares básicas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. por lo que no deben desarrollarse explícitamente o por separado. los Comités Interinstitucionales de Formación Profesional decidieron utilizar los siguientes: Clasificación Mexicana de Ocupaciones (CMO) La Clasificación Mexicana de Ocupaciones es utilizada por el INEGI para realizar el proceso de codificación de la pregunta de Ocupación de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) y la Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH).3 Competencias genéricas sugeridas Competencias relacionadas con el Marco Curricular Común del Bachillerato. Estos atributos están incluidos en la redacción de las competencias profesionales. Se sugiere que se aborden a través de un diagnóstico. para cada una de ellas se describe el tipo de evidencia y el instrumento de evaluación. 3. a fin de que el docente ubique de manera concisa los elementos técnicos. su relación con los submódulos y el tipo de evidencia sugerida como resultado de la ejecución de la competencia profesional. 4. Las competencias / contenidos del módulo se clasifican en tres grupos: 2.

Módulos que integran la carrera 2 .

bebidas y productos de tabaco Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 562111 Manejo de residuos peligrosos y servicios de remediación a zonas dañadas por materiales o residuos peligrosos 14 .MÓDULO I Información General // SUBMÓDULO 1 ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS 272 horas Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 5400 5281 Ayudantes. peones y similares en la fabricación de alimentos.

Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Asume una actitud constructiva. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. 5 6 2 7 8 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. 15 . Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso.Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Se desarrollan desde el componente de formación básica.1 3 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados . Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.1 8. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas.Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio . 2 1 C14 3 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS RESULTADO DE APRENDIZAJE Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados . 4 1 GENÉRICAS SUGERIDAS 2 5. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.3 3 4.3 11. matemáticas o gráficas. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 C8 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 Obtiene. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.

bitácoras y registros anecdóticos. mapas mentales y cuadros sinópticos. con cuestionarios. Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. entre otros. Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. 2 6 7 2 3 8 3 16 . el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. bitácoras y listas de cotejo. reportes. en la formación del estudiante. entre otras. como la guía de observación. ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación del instrumental del laboratorio explicando su funcionamiento La operación del equipo del laboratorio siguiendo instrucciones aplicando las buenas prácticas del laboratorio La preparación del instrumental y equipo de laboratorio La preparación de soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información La realización del muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La preparación de las muestras aplicando normas de seguridad La utilización de los reactivos de laboratorio contribuyendo al equilibrio del ambiente La organización del almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad 2 1 3 1 4 1 5 Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso. resúmenes. Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. con carpetas de trabajos. Las evidencias por producto. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. entre otras. Y las evidencias de conocimientos. Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

farum.12. (2003).it/ezine_articles. B./(2005). Limpieza y Desinfección. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Skoog D. 623. S. Erasmo. Terminología y Buenas Prácticas.sld.). Acribia. Flores.MÓDULO I ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS. García B. 15-59. Consultado el 28 de Octubre de 2010.A. España. Berrang et al. Marielle Bouix. 17 . (2008).M. (2a. Manual de Prácticas de Química Analítica I. 1 Portillo A. El Análisis Químico en el Laboratorio.pdf Cabré C. Manual Técnico de Higiene. MAD. Consultado el 28 de Octubre de 2010.L. 4 Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso. España Amvediciones. Mc-Graw-Hill / Interamericana. (2ª reimpresión) México. Mueller-Harvey.T.inha. Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. 8.. 11. (1ª Ed. Publifarum n. de la base de datos Atti Convegno Assiterm 2009. Manual de Operación de los equipos de acuerdo al fabricante.M. España. (2001) Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. Manual del Auxiliar de Laboratorio. (2010).. 6. Publifarum. (1ª Ed) España. V.West D.publifarum.). P. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. (2002).. México. Ed.). P 25 . 1 J-Yves Leveau. Química Analítica (8ª Ed. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración. (2005). I. http://www. España. M. p 4.cu/Documentos/Sistema_de_Calidad. (1998). (2006) NC ISO/IEC 17025:200. P. (1ª Ed).php?publifarum 2 3 Limpia el instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva. p 126. de http://www. Guía Básica. Manual de Prácticas de Química Analítica. 1 ISO.

MÓDULO I
ASISTE EN LAS OPERACIONES BÁSICAS DEL LABORATORIO DE ACUERDO A PROCESOS ESTANDARIZADOS

FUENTES DE INFORMACIÓN

COMPETENCIAS PROFESIONALES

SUBMÓDULO

REFERENCIAS
Botta R. ((s/f)). Guía práctica para el análisis químico 1ª Ed). España. Acribia, p 126. Rodríguez A. J. José. (2005). Operaciones Básicas de Laboratorio de Química. (1ªEd.) España. Ed. CECSA. P 312, capítulo 5.

5

Realiza el muestreo siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando la información necesaria para este proceso.

2

SSA. (2003, 1 de Agosto). NOM-230-SSA1-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102.html Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. (2002, 31 de diciembre). NOM-021-SEMARNAT-2000. NOM-021-RECNAT-2000. Especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos, estudio, muestreo y análisis.Consultado el 25 de mayo de 2010, de http://www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes.aspx

6

Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.

Secretaría de Salud. (1995, 16 de octubre). NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. 2 Secretaría de Salud. (S.F.) NOM-110-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico Consultado el 26 de mayo de 2010, de http://bibliotecas.salud.gob.mx/cgi-bin/library

7

Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas vigentes contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente.

3

Rodríguez P. C.M., Ravelo S.J.L., Palazón L.J.M. (2005) Técnicas de Organización y Seguridad en el Laboratorio (1ª Ed.) España Ed. SINTESIS. P 176. Cap. 6, 7 y 8. Vega A. E., Konigsberg F.M. (2001). La Teoría y la Práctica en el Laboratorio de Química General para Ciencias Biológicas y de la Salud. 1ª impresión. México. Casa Editorial El Tiempo. P 224. Cap. 1

8

Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de seguridad valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén.

3

Valencia. A.M.L. Arias.O.C.C. Rincón Cruz J.J. Mateus. A.C. (2006). Manual para la Adquisición y Manejo Seguro de Medios de Trabajo. (1ª Ed.). Colombia. Universidad Nacional de Colombia, P.66. Secretaría del Trabajo y Previsión Social. (1996, 30 de Enero). NOM-114-STPS-1994, Sistema Para la Identificación y Comunicación de Riesgos por Sustancias Químicas en los Centros de Trabajo. Consultado el 28 de Octubre de 2010, de http:// info4.juridicas.unam.mx/ijure/nrm/1/284/11

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MÓDULO II
Información General
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 horas

// SUBMÓDULO 1
Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas 96 horas.

// SUBMÓDULO 2
Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados 80 horas.

// SUBMÓDULO 3
Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas 96 horas.

OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)
5281 Trabajadores en la elaboración de sustancias y compuestos químicos

SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007)
325411 Fabricación de materias primas para la industria farmacéutica

19

MÓDULO II
EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS

RESULTADO DE APRENDIZAJE
Ejecuta métodos de análisis cualitativos químicos y microbiológicos con base a las normas. - Emplea técnicas de análisis químico cualitativo con base a normas.
- Utiliza técnicas de separación y purificación con base a procedimientos estandarizados. - Ejecuta técnicas de identificación de microorganismos con base a las normas.

COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES
1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad, argumentando sus resultados.

COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO
1

DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS
C3 C14 Interpreta su realidad social a partir de los procesos históricos locales, nacionales e internacionales que la han configurado. Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su comportamiento.

2

1

Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. Se desarrollan desde el componente de formación básica.

3

Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, aplicando normas de seguridad. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad, siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad.

2

4

2

5

2

6

3

GENÉRICAS SUGERIDAS
5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

7

3 6.4 3

8

Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales; por lo tanto no se deben desarrollar por separado.

20

en la formación del estudiante. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. resúmenes.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. entre otras. entre otros. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. aplicando normas de seguridad. 2 6 3 7 3 8 Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. 21 3 . SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La identificación preliminar de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación confirmatoria de los cationes y aniones aplicando normas de seguridad La identificación de las sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad El empleo de técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos El empleo de técnicas de purificación de sustancias químicas aplicando normas de seguridad La preparación del área de trabajo para la identificación de microorganismos La aplicación de las técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad La aplicación de las técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva 2 1 3 Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. bitácoras y listas de cotejo. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 2 5 Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. como la guía de observación. mapas mentales y cuadros sinópticos. 2 4 Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Las evidencias por producto. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. argumentando sus resultados. con carpetas de trabajos. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. reportes. bitácoras y registros anecdóticos. Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad. con cuestionarios. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. Y las evidencias de conocimientos. entre otras.

Medioambientales y Alimentarias.. SUBMÓDULO 1 REFERENCIAS Buscarons.MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Identifica cationes y aniones de manera preliminar aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.M.Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Técnicas Analíticas de Separación.) México. España. (2002). Burriel.. (1a Ed.. 1-31. Aplicaciones Toxicológicas. España. P.. España. Torres. aplicando normas de seguridad. Torres. México. (2000). Emplea técnicas de separación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. (2005). (2003).. Pérez.)..E. J. (2008). 22 . Prentice Hall.). G. (2005).J. Ed. Química Analítica Contemporánea. UAEM. Ed. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. (1a Ed. Triana. R.. (1ª Ed. (3a Ed.). UAM. Rubinson.M. Ed.. M. (2000).).E. (1982).2 Harris.). Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad. López . Manual de prácticas de Química Analítica. Díaz de Santos. Núñez.F. F. 3 4 2 Valcárcel. Las calidad en los Laboratorios Analíticos. Zarco. (1ª Ed.. Vilanova.). E. 152. (S/F). (1a. C.F. España. 2 1 Bolaños C. R. (1a. Análisis Inorgánico Cualitativo Sistemático. 3. M.J.). Reverté. México. Identifica cationes y aniones de manera confirmatoria aplicando normas de seguridad. Argentina. 1. P.). (2000).. España. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Identifica sustancias orgánicas aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. P. Química Analítica Cualitativa. Métodos Físicos de Separación y Purificación de Sustancias Orgánicas. G. D.. Flores.. Purificación por cristalización. Análisis Químico Cuantitativo. España. Acribia. (2006). Triana. Pérez.S. Reverté Valcárcel.M.).M.). P. España.). (1a Ed. (2004). España Reverté. Química Analítica Cualitativa. 152. Thomson. C.J. (1a Ed. Lees. Rever. México. (2005). 5 2 López . Técnicas Analíticas de Contaminantes Químicos.E.S.J. argumentando sus resultados.. G. (1998). México. (1a Ed. (1a Ed.E.M. P.. Emplea técnicas de purificación de sustancias químicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Seguridad en laboratorios. P. (1a. M. Trillas. Prevención de accidentes y primeros auxilios en los laboratorios químicos.

) España Ed. 23 . Biología de los microorganismos. Manual Técnico de Higiene. P 594. 6 3 Frazier. Aplica técnicas de identificación de microorganismos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. García B.).MÓDULO II EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUALITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Prepara el área de trabajo para la identificación de microorganismos aplicando normas de seguridad.). de http://bibliotecas.)NOM-110-SSA1-1994. SUBMÓDULO REFERENCIAS J-Yves Leveau. (S. (1ª Ed. Microbiología moderna de los alimentos.gob. España :Acribia. Marielle Bouix. (4a Ed. (2002). P.623. España. Prentice-Hall.mx/cgi-bin/library? 7 8 3 Jay James. M. (2003).).F. (5a Ed. T. MAD. W. (10a Ed. España. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico .Consultado el 26 de mayo de 2010.C. José. Microbiología de los alimentos. Manual del Auxiliar del Laboratorio. 3 Secretaría de Salud.. (2003).D. Temario (1ª Ed. (2009). Limpieza y Desinfección.). Brock.salud. España. Amvediciones. Tema 5 y 40. siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.. Acribia. Aplica técnicas de aislamiento de microorganismos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. (2004). Bienes y Servicios.

MÓDULO III Información General EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS 272 HORAS // SUBMÓDULO 1 Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales 80 horas // SUBMÓDULO 3 Cuantifica microorganismos con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311513 311222 Elaboración de derivados y fermentos lácteos Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 24 .

Se desarrollan desde el componente de formación básica. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 3 5. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. 6 7 3 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Ejecuta métodos de análisis cuantitativos químicos y microbiológicos con base a las normas . por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Cuantifica microorganismos con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.Emplea técnicas clásicas de análisis cuantitativo con base a normas. aplicando normas de seguridad. . COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C4 C5 Obtiene.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones. Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. 2 1 C14 2 3 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales.Realiza análisis cuantitativos empleando métodos instrumentales . comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 25 . Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos.

COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. 26 3 . entre otras. 1 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. en la formación del estudiante. reportes. bitácoras y registros anecdóticos. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. bitácoras y listas de cotejo. resúmenes. con carpetas de trabajos. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. mapas mentales y cuadros sinópticos. entre otras. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. aplicando normas de seguridad. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La realización de las determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones La realización de las determinaciones volumétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos La cuantificación de las sustancias químicas por métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva La cuantificación de las sustancias químicas por métodos cromatográficos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad La cuantificación de microorganismos por métodos indirectos aplicando normas de seguridad 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento. con cuestionarios. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. Las evidencias por producto. 2 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Y las evidencias de conocimientos. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. 2 4 2 5 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. como la guía de observación. entre otros. 3 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos.

Sierra. Ramos. Introducción a la química analítica. García. Práctica de Gravimetría.F.). Skoog D. 1. Skoog.).). Química Analítica Contemporánea. 3 Cuantifica sustancias químicas empleando métodos ópticos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva para contrastar los resultados obtenidos en una investigación con los del experimento realizado. p 75-101. Manual de Prácticas de Química Analítica II. 508-531.). Universidad Veracruzana.2 Flores E. p 4-6. (2005). (2002).. I y Pérez.). p 162-178.A. España. Netbiblo. (1a Ed.). F. (1a Ed. 578-677. (1a. UAM. (2007). (1a Ed. Química Analítica Contemporánea. Universidad de Oviedo. S/A. México. (1a Ed.)Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab.modelscience. p 300-315. (2002). Capítulo 20 p. (2000). Química analítica.) Software de Simulación de prácticas de laboratorio Model chemlab de http://www.). Experimentación en Química Analítica. Práctica de Volumetría.M. Seguridad en el laboratorio de Química. (1a Ed.com/products_ sp. 1 Skoog. McGraw-Hill / Interamericana. (1a Ed. M. L. Prentice Hall. Ed. (S. D. Reverté. (1998). Reverté. p 206-236. (2010).MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Harold. Reverté. 35-38. Barcelona. (2000). Capítulo de Volumetría. México. España. D. UAM. p 137-200. F. p 33-39 y 45 -87. México.). 1 Realiza determinaciones gravimétricas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Prentice Hall. Análisis Instrumental. (S.).). Universidad Rey Juan Carlos. D. España. Análisis Químico Cuantitativo. D. 27 . Hernández. p 33-64. Introducción al análisis instrumental. España. (1a Ed. I.). Barcelona. (1a Ed.html.com/products_ sp.).html. p 9-354. p 27-30. J. Harris. España. (1a. West D. México. Manual de Prácticas de Química Analítica. p 11-25 y 41-44.). 2 Sierra. (1a Ed.modelscience. 460-493. p 17-44. (2000). 2 Realiza determinaciones volumétrica siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y registrando los datos obtenidos para su procesamiento Rubinson. Barcelona. (1a Ed. Rubinson. P 407-544 P 680-698. J y Escamilla. México. J. Ed. (2003). p 77-111.F. Verde. (2007). de http://www. Reverté. Manual del Laboratorio de instrumentación básica.). Capítulo de Gravimetría. (2002). S/A. (1a Ed. Ariel Ciencia. E. (1999). (8a Ed. España. Introducción a la química analítica. (1983). Análisis Químico e Instrumental Moderno.

Manual de Prácticas de Química Analítica II. Bienes y servicios.). Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.). UAM. (1a Ed. SUBMÓDULO REFERENCIAS Torres. L. NOM-110-SSA1-1994. Argentina. G y Funke. 5 2 Verde. (1a Ed. (2004). p 103-125. México. (1a Ed. (1999). M. (2006). Bienes y servicios. Consultado el 28 de octubre de 2010. Técnicas Instrumentales: Manual de Laboratorio. (1999). de http://www. (2004). Manual de Prácticas de Microbiología básica. NOM-092-SSA1-1994. aplicando normas de seguridad. Consultado el 28 de octubre 2010. de http://www.mx/cgi-bin/library 6 Cuantifica microorganismos por métodos directos aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.html Secretaría de Salud. México. 17-36. 4 2 Verde. 3 SSA. p 53-62 y 69-75. (1994). de http://bibliotecas. Bienes y Servicios. (2007). McGraw-Hill. Cuantifica sustancias químicas empleando métodos cromatográficos siguiendo instrucciones y procedimientos. Valencia. (1995.Consultado el 26 de mayo de 2010. H.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES Cuantifica sustancias químicas empleando métodos electroquímicos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y contrastando los resultados obtenidos en una investigación y los experimentales. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.gob. UPV. Microbiología. UAM. p 63-68. (2a Ed. Introducción a la Microbiología.).salud. Método para la determinación de Staphylococcus aureus en alimentos. (1a Ed. M. p 118-128. Universidad Nacional de Colombia.gob. Tortora. p 11-74.). (1a Ed.). . NOM-115-SSA1-1994.mx/unidades/cdi/nom/110ssa14. España. S. B. (1994). J y Escamilla. Colombia. J y Escamilla. 25 de septiembre).). 28 . México. Manual de Prácticas de Química Analítica II.salud.gob.salud.mx/unidades/cdi/nom/092ssa14.html SSA.

NOM-110-SSA1-1994. 13 de septiembre). Manual práctico de Microbiología. (2a Ed. NOM-111-SSA1-1994. (2005). Bienes y Servicios. p Prescott. 3 29 .Consultado el 26 de mayo de 2010. Masson. (2004).).gob. 91-92.mx/cgi-bin/library 7 Cuantifica microorganismos por métodos indirectos. 16 de octubre).salud. Microbiología. de http://bibliotecas.mx/cgi-bin/ library? Secretaría de Salud.). Manual de Prácticas de Microbiología básica y Microbiología de alimentos. http://bibliotecas. p 118-128 Técnico: Gamaso. (3a Ed.salud. Métodos para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos . p 39-46 y 143-162 Olivas.MÓDULO III EJECUTA MÉTODOS DE ANÁLISIS CUANTITATIVOS QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Panamericana. McGraw-Hill. México. Bienes y Servicios. (1995. E. p 81-86. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.). España. L. (2004). (1995. Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico . C. 99-104 Secretaría de Salud. UACJ.gob. Consultado el 26 de mayo de 2010. (1a Ed.

MÓDULO IV Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de agua con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311320 311222 Elaboración de chocolate y productos de chocolate a partir de cacao Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 30 .

1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. químicos a muestras de agua. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físicos. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Se desarrollan desde el componente de formación básica. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C14 Aplica normas en el manejo de sustancias. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. 31 . siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. comprendiendo cómo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.Analiza muestras de agua con base a normas . Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. alimentos y bebidas alcohólicas con base a las normas . por lo tanto no se deben desarrollar por separado. Determina indicadores físicos de la calidad del agua. 2 1 3 1 4 2 5 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 5.Analiza muestras de alimentos y bebidas alcohólicas con base a normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Determina indicadores químicos de la calidad del agua. Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. 6 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.

2 5 2 6 2 32 . Analiza físico y químicamente bebidas alcohólicas siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Y las evidencias de conocimientos. en la formación del estudiante. con carpetas de trabajos. reportes. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación. como la guía de observación. entre otras. mapas mentales y cuadros sinópticos. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. entre otros. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La preparación de las muestras e insumos para el análisis de agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores físicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La determinación de los indicadores químicos de la calidad del agua aplicando normas de seguridad La preparación de las muestras e insumos para el análisis de alimentos aplicando normas de seguridad La ejecución de los análisis físicoquímicos generales de alimentos aplicando normas de seguridad La realización de los análisis físico-químicos a bebidas alcohólicas aplicando normas de seguridad 2 1 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua. Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. con cuestionarios. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. 1 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. resúmenes. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. bitácoras y listas de cotejo. bitácoras y registros anecdóticos. Determina indicadores físicos de la calidad del agua. Las evidencias por producto. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio. entre otras. creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional.

Procedimientos sanitarios para el muestreo. 1 Dirección General de Normas. (1980). (2001). p 2-33 a 2-46. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. NMX-AA-083-1982-Análisis de agua-Determinación de olor. residuales y residuales tratadas-Métodos de Prueba. de http://www. NMX-AA-089-2-1986 Protección al ambiente-calidad del agua. México. agua para uso y consumo humano. 1 Prepara muestras e insumos para el análisis de agua. p 2-13.F. p 2-13. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. 2 Determina indicadores físicos de la calidad del agua. Dirección General de Normas. Agua para uso y consumo humano. de www. (S. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales.Determinación de turbiedad en aguas naturales. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A.acertar. p 3-10. (1994). Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano. 33 . Dirección General de Normas. (2001). aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados.com/normas/pdf/ CAGP0352. México.Vocabulario Parte2.). Salud Ambiental. España. límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.mx/cgi-bin/library? Dirección General de Normas.html. Díaz de Santos. (1998). Dirección General de Normas. Salud ambiental.01. p 2-8. NMX-AA-038-SCFI-2001-Análisis de agua. Dirección General de Normas. Secretaría de Salud. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad.PDF Dirección General de Normas. NOM-127-SSA1-1994.)CAGP0352. P 4-11 CONOCER.mx/unidades/cdi/nom/230ssa102.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. p 6-17. NMX-AA-003-1980. Consultado el 26 de mayo de 2010. México. (1993). p 4-7. (1982). p 2-10. (2002). NOM-014-SSA1-1993. 12 de agosto). NOM-179-SSA1-1998. requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimientos públicos y privados durante el manejo del agua.gob. México. de http://bibliotecas. México. Muestreo. Aguas Residuales.. distribuida por sistemas de abastecimiento público. NOM-127-SSA1-1994. (2000. México. (1992). (2a Ed. NMX-AA-034-SCFI-2001-Análisis de agua-Determinación de sólidos y sales disueltas en aguas naturales.salud.gob..salud. NOM-230-SSA1-2002. p 3-8.01 Análisis de agua para uso y consumo humano. (1986). 1 Dirección General de Normas. Dirección General de Normas.

(2a Ed. Cereales. 2-67 a 2-71 y 4-76 a 4-85 Dirección General de Normas. p 2-10 1 Dirección General de Normas.) Analíticos en Alimentaria. D. Salud ambiental. (2003). NOM-127-SSA1-1994. p 3-8 CONOCER. información comercial y métodos de prueba. distribuida por sistemas de abastecimiento público.com/normas/pdf/ CAGP0352. residuales y residuales tratadas-Método de prueba.A. aplicando normas de seguridad y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Análisis de agua-Determinación de cloruros totales en aguas naturales. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. residuales y residuales tratadas-Método de prueba. p 2-8 Dirección General de Normas. agua para uso y consumo humano. p 2-16 CONOCER. Análisis de agua-Determinación de dureza total en aguas naturales.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA.01 Determinación de la Calidad de la Harina. Determinación de nitratos en embutidos. (2003). México. H y Southgate. México. (1a Ed. Derivados de Cereales y Cerveza. (2da. NMX-AA-036-SCFI-2001. límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. (S. (2001). p 17-26 Dirección General de Normas. Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas. de www. México. Análisis de agua-Determinación de acidez y alcalinidad en agua naturales. p 17-35 2 PANREAC QUÍMICA..com/normas/ pdf/CHAR0464. NMX-AA-072-SCFI-2001. información comercial y métodos de prueba. Métodos normalizados para el análisis de aguas potables y residuales.pdf Dirección General de Normas.F. Métodos Oficiales de Análisis. p 27-39 Dirección General de Normas. FAO. CHAR0464.acertar. p 69-90 Martínez. de www.01 Análisis de agua para uso y consumo humano.). NOM-155-SCFI-2003. R. NOM-155-SCFI-2003. México. Panreac. residuales y residuales tratadas-método de prueba. México. (1998). NMX-AA-073-SCFI-2001. Vigilancia y evaluación del control de calidad del agua para uso y consumo humano.01. España. FAO.). . p 2-10 Dirección General de Normas.F. Química S. (1994).) Guía para muestreo de alimentos. (2001).01. Greenfield. (1992). Leche fórmula láctea y producto lácteo combinadodenominaciones-especificación fisicoquímicas. NOM-179-SSA1-1998. gestión y utilización. 15 de enero). Ed.PDF 3 Determina indicadores químicos de la calidad del agua.acertar. p 1-4 34 4 Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos.).F. Datos de obtención de alimentos: Obtención.) CAGP0352. p 2 -10 Dirección General de Normas. (2001).. Díaz de Santos. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS S/A. (S. (2002. p 2-33 a 2-62 . (1978). (S. NMX-318-1978. (2003).

NOM-116-SSA1-1994. (1996. Manual de laboratorio. sémolas o semolinas. (1999). Bebidas alcohólicas. Bienes y Servicios. mostos y alcoholes. p 2-8 Dirección General de Normas.salud. Capítulo Bebidas Alcohólicas. N. de http://www. Manual de laboratorio. de semillas comestibles. Bienes y servicios. agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica. bebidas alcohólicas.salud. Bienes y Servicios.). Costa Rica.. España. NOM-142-SSA1-1995. 2 Secretaría de Salud.gob. Bebidas alcohólicas. Elementos de tecnología de alimentos.). de http://bibliotecas. p 3-13 Secretaría de Salud. México. plomo.Consultado el 26 de mayo de 2010. España. Productos de panificación. Rompope. Díaz de Santos. (1a Ed. de http://bibliotecas. (2003).mx/cgi-bin/library? CL1. N.MÓDULO IV REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE AGUA. Química de alimentos. Especificaciones nutrimentales .mx/cgi-bin/library? CL1. cobre. (2003). (1999. estaño. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. 10 de diciembre). (1983).). Especificaciones sanitarias. arsénico. C y Bolaños.salud. NOM-086-SSA1-1994. NOM-117-SSA1-1994. J y Madrid.). J. gob. Cereales y sus productos. Método de prueba para la determinación de cadmio. (1995. p 134-138 2 Dirección General de Normas. harinas. AMV Ediciones. siguiendo instrucciones y procedimiento de manera reflexiva y aplicando las normas de seguridad. Etiquetado sanitario y comercial. (1a Ed. 41-140 y 145-267 Herrera.html. Universidad de Costa Rica. Bienes y Servicios. Herrera. Disposiciones y especificaciones nutrimentales .mx/unidades/cdi/nom/117ssa14.). Química de alimentos. Madrid. N. Harinas de cereales. México.mx/cgi-bin/library? CL1. Método por arena o gasa . p 3-12 Desrosier.Consultado el 26 de mayo de 2010. Bienes y Servicios.Consultado el 26 de mayo de 2010. zinc y mercurio en alimentos. NOM-147-SSA1-1996. (1a Ed. ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Bello. 26 de junio). (1994). (1a Ed. p 7-315. C y Bolaños. fierro. Determinación de humedad en alimentos por tratamiento térmico. (2000). Costa Rica. de http://bibliotecas. A (2003). Ciencia Bromatológica. p 2-11 Secretaría de Salud. Principios generales de los alimentos. salud. (1a Ed. Análisis de vinos. Alimentos a base de cereales. p 4-21 y 33-38 5 Ejecuta análisis físico-químicos generales a alimentos siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. CECSA. Universidad de Costa Rica. p 2-10 Dirección General de Normas. Prepara muestras e insumos para el análisis de alimentos.gob.gob. p 2-5 6 35 . (1995). sémolas o semolinas o sus mezclas. NMX-V-023-1983. 10 de agosto).

ACEITES. perfumes y otras preparaciones de tocador 36 . COSMÉTICOS. de aceites y grasas comestibles con base a las normas 96 horas OCUPACIONES DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO) 1230 Auxiliar de laboratorista químico SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO CON EL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN-2007) 311222 325412 325620 Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Fabricación de preparaciones farmacéuticas Fabricación de cosméticos.MÓDULO V Información General REALIZA ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS 192 horas // SUBMÓDULO 1 Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas 96 horas // SUBMÓDULO 2 Analiza muestras de suelo.

ACEITES. Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad.Analiza muestras de suelo. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. cosméticos. COMPETENCIAS RELACIONADAS CON EL MARCO CURRICULAR COMÚN SUBMÓDULO 1 DISCIPLINARES BÁSICAS SUGERIDAS C7 C14 Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE Realiza análisis físico-químicos a muestras de fármacos. Se desarrollan desde el componente de formación básica. por lo tanto no se deben desarrollar por separado. COSMÉTICOS. 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. Aplica normas en el manejo de sustancias. 2 GENÉRICAS SUGERIDAS 7. 5 2 Estos atributos están incluidos en las competencias profesionales. grasas comestibles y suelos con base a las normas . aceites. 2 1 Competencias que se requieren para desarrollar las profesionales. de aceites y grasas comestibles con base a las normas COMPETENCIAS / CONTENIDOS POR DESARROLLAR PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso.Analiza muestras de fármacos y cosméticos con base a normas .MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.3 Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. 37 . articulando saberes de diversos campos.

reportes. bitácoras y listas de cotejo. con carpetas de trabajos. SUBMÓDULO 1 PRODUCTO DESEMPEÑO La elaboración de cosméticos haciendo explicitas las nociones científicas del proceso La realización del análisis de las muestras de cosméticos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de fármacos aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad La realización del análisis de las muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de la información 2 1 3 1 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. 2 38 . creando las condiciones en las que se aplican y articulan ambas competencias en distintos espacios de aprendizaje y desempeño profesional. el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas de manera integral mediante un proceso continuo y dinámico. mapas mentales y cuadros sinópticos. Las evidencias por producto. ACEITES. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La evaluación se realiza con el propósito de evidenciar. en la formación del estudiante. Y las evidencias de conocimientos. bitácoras y registros anecdóticos. entre otras. 2 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. entre otras. Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. COMPETENCIAS PROFESIONALES 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso. articulando saberes de diversos campos. COSMÉTICOS. resúmenes. como la guía de observación. En el contexto de la evaluación por competencias es necesario recuperar las evidencias de desempeño con diversos instrumentos de evaluación.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. entre otros. con cuestionarios. Para lo cual se aplicará una serie de prácticas integradoras que arroje las evidencias y la presentación del portafolio.

p 67-74. Dirección General de Normas.F. (2009). D. Reglamento No. R. COSMÉTICOS. 1 Vargas. E. (2009). p 3-23.)CFRM0249. Pradeau.mx/cgi-bin/library.3-10 39 . (1997). Reglamento No. NOM-164-SSA1-1998. Díaz de Santos. estabilidad de medicamentos Consultado el 26 de mayo de 2010. Fernández.gob. Buenas prácticas de fabricación para fármacos . p 67-74. (2a Ed. ACEITES.). (2001).). y Moore. Formulación de preparados dermocosméticos. (1a Ed. UAM.. E.salud. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Wilkinson. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. 2 Analiza muestras de cosméticos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad. Cosmetología de Harry. Análisis químicos farmacéuticos de medicamentos. Noriega editores. L.01 Control de calidad de insumos.). productos y servicios en la Industria Farmacéutica. 1 Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos.01. Pag. p 27-380. p 5-50. p 57-175.México.pdf Secretaría de Salud. (2009). 1 Elabora cosméticos haciendo explícitas las nociones científicas del proceso.com/normas/pdf/CFRM0249. Manual de Prácticas de Análisis de Medicamentos. CONOCER. articulando saberes de diversos campos. Alia. España. (1996. España. de WWW. México. de http://bibliotecas. J.). 8 de marzo). México. (1990). p 70-200. (1a Ed. (1998). Y y Poot. (1a Ed.acertar.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. 1223 del parlamento Europeo y del Consejo sobre los productos cosméticos. NOM-073-SSA1-2005. (S. Estabilidad de fármacos y medicamentos (modifica a la NOM-073-SSA1-1993. 3 Analiza muestras de fármacos articulando saberes de diversos campos y aplicando normas de seguridad.

aiqpa. aceites y grasas vegetales o animales. (1ª Ed.196. D. Trillas. México.H. p 1-4. 6-10.) Métodos de Análisis para Suelos. salinidad y clasificación de suelos. México.Panreac.Trillas. NMX-F-475-SCFI-2005.). (S. estudio. R. NMX-F-161-SCFI-2007. (1987).J. Lees. P.196. Cepeda. p 6-10.mx/leyesynormas/Pages/normasoficialesmexicanasvigentes. Determinación del índice de peróxido. (2006). p 14-72. H. AMV Ediciones. 2 Rodríguez. (1a Ed.M .). Técnico: PANREAC QUIMICA.F. Capítulo de Grasas y Aceites. (1987). Dirección General de Normas. Dirección General de Normas. 31 de diciembre). (2007).F.pdf 40 .Consultado el 25 de mayo de 2010. México. Los aceites y grasas: Composición y Propiedades. Dirección General de Normas. NOM-021-SEMARNAT-2000.com/documents/Congreso/13. D.. Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad. España. 4 Analiza muestra de aceites y grasas comestibles aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos. p 25-80. España. (1ª Ed. p 1-4. (S. Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales. COSMÉTICOS.aspx 5 Analiza muestras de suelos aplicando normas de seguridad y utilizando las tecnologías de información y comunicación para procesar los datos obtenidos.F.) Métodos de Análisis de Suelos y Plantas Criterios de Interpretación.gob. Chapman.). P.). Rodríguez.A. P. Alimentos.) Analíticos en Alimentaria. Acribia.A.) Química de Suelos.Praxair. México. GRASAS COMESTIBLES Y SUELOS CON BASE A LAS NORMAS FUENTES DE INFORMACIÓN COMPETENCIAS PROFESIONALES SUBMÓDULO REFERENCIAS Graciani. 2 Dirección General de Normas.semarnat. E. P.J . (2002. Pratt. Química S. Alimentos. México. Trillas. NMX-F-154-1987. ACEITES. México. Determinación del índice de acidez.MÓDULO V REALIZA ANÁLISIS FÍSICO -QUÍMICOS A MUESTRAS DE FÁRMACOS. de http://www. Alimentos-aceite comestible puro de canola especificaciones.). México. (S. Alimentos-Aceite comestible puro de cártamo especificaciones.. ..F. F. (2005). NMX-f-101-1987. http://www. Aceites y Grasas . (1982). Especificaciones de fertilidad. Aceites y grasas vegetales o animales. Métodos Oficiales de Análisis. (1a Ed. muestreo y análisis. NOM-021RECNAT-2000. (S. (2ª Ed.167.F. Plantas y Aguas.

III. III II. III. II. III. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Agitador con plato caliente Agitador para tubos Aparato para la determinación de nitrógeno y proteínas tipo Kjeldahl Autoclave Balanza analítica digital Balanza para determinación de humedad Balanza granataria de precisión Balanzas de precisión nivel estándar Baño maría Bomba de vacío Cámara de Neubauer o cámara de Petroff-Hausser Cámara para microscopía micro y monitor Campana de extracción de humos Campana de flujo laminar Centrífuga digital 2698/2698/5 Centrifuga analógica método Gerber Contador de colonias Cromatógrafo de gases Equipo de destilación completo Equipos de laboratorio Ph y conductividad. IV III. IV I. IV II. V MÓDULO(S) 41 . IV. III. IV I. III I. III. III. II. IV II. V V I. IV II. V IV II. II. II. IV III. II. III. III I. IV. IV III. III. V I. Ph Espectrofotometro UV/Vis I. III III. III II. II. IV. IV I. III II.

IV. IV. V I. II. III. IV. IV. V IV. II. III. IV. V I. IV. IV II. IV. V I. II. III I. III I. Microscopio binocular metalográfico 101 ZUSI Medidor de demanda química de oxígeno.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE EQUIPOS Estufas de cultivo bacteriológico 636/13 Extractor de grasas y aceites Extractor de pared Fibra cruda Hornos eléctrico para secar y esterilizar Incubadora de baja temperatura Laptop Microscopio binocular 3000-A Microscopio binocular de contraste de fases 3000-C. III. IV. IV I. III. IV IV II. III. V IV I. II. V 42 . III. II. III. III. II. V I. II. III. IV IV I. III. II. DQO Muflas Multiparamétrico para calidad de agua Parrilla de calentamiento Polarimetro manual rango de medición Proyector Refractómetro de sobremesa digital 315 rs Agitador de varilla Tamizadora electromagnética digital para tamices 200-250-300 mm Viscosímetro vibracional de onda sinusoidal “SV” Adaptador con dos bocas en ángulo MÓDULO(S) II. II. III. V I. V I. III. III. III. IV IV I. IV II.

II. III. II. II. V I. III. V I. II. III. IV. V MÓDULO(S) 43 . IV II. III. III. II. II. V I. IV. II. II. V II. III. IV. V I. III I. IV. III. V I. III. Crisol cilíndrico Crisol de acero inoxidable Crisol de Gooch Crisol filtrante porcelana Cristalizador Cristalizador con reborde vidrio grueso Cubeta para cromatografía de vidrio I. V I. III.III. III. II. IV. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Adaptador con dos bocas paralelas Adaptador curvo (105º) con oliva lateral Adaptador con tres bocas paralelas Adaptador para destilación Adaptador para succión de 4 Alcohómetro Asas de siembra Bureta Digital. II. IV.V I.II.IV. II. IV. IV. IV. Cajas de Petri Capilares para determinar el punto de fusión de vidrio Cápsula de evaporación Cápsula de porcelana Cápsula fondo redondo platino. V I. V I. IV. Bureta de 50 mL Caja para almacenar portaobjetos. III. III. III. V I. III. III. V I. V I. IV. II. III.III IV. III II. II. II. II. IV. V I. V I. IV. II. IV. IV. V I. II. V I.

V I. II I. II. III. III. III. V I. V MÓDULO(S) 44 . III. II.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Cubreobjetos Cuchara de porcelana de 150 y 200 mm de longitud Cuerpo extractor para extractores Desecador con tapa de bola Embudo Büchner de porcelana Embudo de decantación Embudo rama corta liso Embudo rama larga para análisis Escobillón para buretas Escobillón para tubos de ensayo Espátula (microespátula) cuchara Espátula plana Espátula con mango de madera Extracto 125 mL Extractor 250 mL Extractor 50 mL Frasco cilíndrico boca ancha vidrio normal Frasco cilíndrico Frasco cuadrado I. IV. V I. IV. II. V I. IV. IV. II. II. III. II. V I. III. V I. III. IV. II. V I. V I. IV. III. III. V I. III. III. II. II. IV. II. II. III. IV. IV. II. IV. IV. V I. V I. III. IV. IV. V I. III. III. IV. V I. IV. III. V I. V I. II. II. V I. II. IV. III. II. II. IV. II. V I. II. IV.

III. V I. III. III. doble nuez Matraz aforado clase A Pinza universal Pinza para matraces y tubos Pinza para crisoles Pinzas de dos dedos Pinza para porta-objetos Peras de goma tres vías universal. IV. IV. III. IV. II. III. II. II. V I. II. IV. III. V MÓDULO(S) 45 . II. III. IV. II. II. II. V I. III. III. V I. II. IV. V I. II. III. III. II. V I. V I. IV. V I. IV. II. II. V I. II. III. V I. II. V I. III. V I. V I. V I. III. Hasta 10 mL Papel indicador de pH en tiras Papel de filtro análisis cualitativo Papel de tornasol azul(pH<7 rojo/>7 azul) I. III. IV. II. III. II. III. V I. en vidrio Lámpara de luz por rayos infrarrojos para laboratorios Lámpara de alcohol Matraz Erlenmeyer clase A Asegurador giratorio. III. III. IV. Hasta 100 mL Peras de goma tres vías. IV. II. II. IV. V I. IV. V I. IV. III. IV. V I. V II. IV. V I. III. II. IV. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Gafa-máscara de protección integral Gradilla rectangular de acero con chapa de aluminio anodizado color plata para butirómetro Gradilla rectangular para porta-objetos de 26 X 76 mm Gradilla rectangular en Z para tubos Ilminación Köhler Matraz aforado o volumétrico con tapón de vidrio Lactodensímetro de Quevenne. V I. II. III. IV. IV. IV. IV.

V I. 1 mm Probeta de vidrio graduada de 10 mL Probeta de vidrio graduada de 25 mL Probeta de vidrio graduada de 50 mL Probeta de vidrio graduada de 100 mL Probeta de vidrio graduada de 500 I.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Papel de tornasol rojo(pH<7 rojo/>7 azul) Pipeta automática volumen fijo Puntas para pipetas automáticas Pipeta de vidrio graduada de 1 mL Pipeta de vidrio graduada de 2 mL Pipeta de vidrio graduada de 5 mL Pipeta de vidrio graduada de 10 mL Pipeta de vidrio graduada de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 1 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 2 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 5 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 10 ml Pipetas volumétricas de vidrio de 20 mL Pipetas volumétricas de vidrio de 25 mL Porta-objetos. V I. III. III IV. V I. V I. IV. III. III. II. III. III. II. IV. II. II. II. II. II. II. III. IV. V. IV. II. V I. II. II. V I. V I. III. IV. V I. II. II. IV. III. III. II. IV. V I. IV. 26 x 76 mm. III. IV. III. V I. IV. II. V I. IV. II. III. V I. IV. III. IV. V I. IV. V I. V I. III. II. V I. II. V I. III. III. III. II. V MÓDULO(S) 46 . IV. II. IV. V I. III. IV. IV. III. V I.

III. III II. II. II. V I. II. III. II. IV . IV. vidrio Vaso de precipitado de vidrio de 50 mL Vaso de precipitado de vidrio de 100 mL Vaso de precipitado de vidrio de 250 mL Vaso de precipitado de vidrio de 600 mL Vaso de precipitado de vidrio de 1000 mL Vaso de precipitado de vidrio de 2000 mL Vidrio de reloj. V I. IV. III. IV I. II. V I. IV.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Probeta de vidrio graduada de 1000 ml. III. III. III. V I. III. IV. forma baja. II. III. II. IV. II. II. III. II. II. II. III. III. II. IV. IV I. III I. V I. IV. II. II. III. V I. III. IV. V I. V I. V I. II. II. III. V I. IV I. II. IV. II. II. V I. V I. III. IV. Probeta de vidrio graduada de 250 mL Tela metálica con disco de fibra cerámica selecta Termómetro de varilla (mercurio) Varilla agitadora de vidrio Varilla magnética cilíndrica bordes redondeados Vaso de precipitados. III I. V I. IV I. IV. IV. III. II. V I. II. III. III. III. V I. IV. III. IV. IV I. III. IV. vidrio pyrex Tubo de ensayo Pipeta Pasteur Tubos para centrífuga Mortero con pistilo Mortero con pistilo Triángulo de porcelana Anillo de hierro Mechero Bunsen Mechero Fisher Tripie 47 MÓDULO(S) I. II.

II. II. II. III. V I. IV. II. II. IV. III. V I. II. II. IV. IV. V I. III. III. V I. V I. V I. III. V I. II. V I. IV. IV. IV. IV. II. IV II I. V I. II. III. III. IV. II. V I. V I. III. IV. III. II. IV. Regadera de emergencia Refrigerador para laboratorio Botiquín Carrito para transportar materiales Extintor de polvo químico seco ABC I. II.III. III. III. IV. V I. IV. III. V I. V 48 . V I. IV. II. IV. IV. V MÓDULO(S) MOBILIARIO Campana de extracción Bancos sin respaldo Mesas de laboratorio Mesas para balanza analítica Mueble de guardado bajo Mueble de guardado alto Anaquel tipo esqueleto Mesa de lavado de 2 tarjas Gabinete para almacenamiento de sustancias corrosivas Gabinetes para productos inflamables Estación de lavaojos. III. V I. III.MÓDULOS I AL V TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO RECURSOS DIDÁCTICOS DE LA CARRERA NOMBRE MATERIALES Densimetro Placa de toque Picnómetro I . III. III. II. II. IV.

3 Consideraciones para desarrollar los módulos en la formación profesional .

Esto significa que el contenido deberá desarrollarse tomando en cuenta las características propias de cada submódulo. desarrollo y cierre. a fin de comprobar si el alumno las desarrolló en el componente de formación básica. • Observe que las competencias genéricas sugeridas del módulo están incluidas en la redacción de las competencias profesionales. Esto significa que no deben desarrollarse por separado. 50 . por lo cual no son limitativas. • Analice las competencias profesionales en el apartado de contenidos. Para su selección se consideraron los atributos de las competencias genéricas que tienen mayor probabilidad de desarrollarse para contribuir a las competencias profesionales. usted podrá establecer su planeación y definir las experiencias de formación en el taller. para que identifique lo que se espera que el estudiante logre al finalizar el módulo. usted puede seleccionar otros atributos que considere pertinentes. de acuerdo con las condiciones regionales. situación del plantel y características de los estudiantes. por lo cual no se desarrollan explícitamente. que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genéricas a través de los momentos de apertura. Consideraciones pedagógicas • Analice el resultado de aprendizaje del módulo. Observe que algunas de ellas son transversales a dos o más submódulos. laboratorio o aula. • Las competencias disciplinares básicas sugeridas son requisitos para desarrollar las competencias profesionales.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ANÁLISIS DEL PROGRAMA DE ESTUDIO Mediante el análisis del programa de estudios de cada módulo. Deben ser consideradas en la fase de apertura a través de un diagnóstico.

método de casos. en contextos escolares y de la comunidad. visitas al sector productivo. para la apropiación o reforzamiento de conocimientos. en equipo y grupal.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA Mediante el análisis de la información de la carrera y de las competencias por cada módulo. saberes y preconcepciones de los estudiantes. simulaciones o juegos. 51 . que les permita ejercer sus competencias en su vida académica. ejercitación y evaluación de las competencias profesionales y genéricas. con fines de certificación académica y posible acreditación del submódulo. es factible reorientar o afinar las estrategias didácticas centradas en el aprendizaje. así como los aspectos del contexto relevantes para su formación. método de proyectos. uso de TIC. métodos. técnicas y actividades centradas en el aprendizaje. investigaciones y mapas o redes mentales. FASE DE DESARROLLO La fase de desarrollo permite crear escenarios de aprendizaje y ambientes de colaboración para la construcción y reconstrucción del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyos didácticos. habilidades y actitudes. apropiación y aplicación de competencias profesionales y genéricas en diversos contextos. • Integración grupal para crear escenarios y ambientes de aprendizaje. laboral y personal. los recursos didácticos y el proceso de evaluación del aprendizaje. por medio de un diagnóstico. a partir del desarrollo de trabajo individual. usted podrá elaborar una propuesta de co-diseño curricular con la planeación de actividades y aspectos didácticos. GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO POR DESARROLLAR FASE DE APERTURA La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante. en un ambiente de cooperación. entre otras. • Fortalecimiento de ambientes de cooperación y colaboración en el aula y fuera de ella. Consideraciones pedagógicas • Recuperación de experiencias. necesidades e intereses de los estudiantes. como aprendizaje basado en problemas (ABP). • Mirada general del estudio. de acuerdo con los contextos. Al explicitar estos hallazgos en forma continua. mediante la aplicación de estrategias. Consideraciones pedagógicas • Creación de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperación. • Reconocimiento de competencias por experiencia o formación. para favorecer la generación. y que sus logros se reflejen en las producciones individuales y en equipo. entre otros aspectos seleccionados. para crear andamios de aprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias. así como para crear situaciones que permitan valorar las competencias profesionales y genéricas del estudiante.

conclusiones y reflexiones argumentativas que. para la integración del portafolio de evidencias. producto y conocimiento. • Verificar el desempeño del propio docente. 52 . al ámbito laboral. y permitir la retroalimentación o reorientación. entre otros aspectos. con ello. con la posibilidad de identificar los factores que promovieron u obstaculizaron su proceso de formación.LINEAMIENTOS METODOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE GUÍAS DIDÁCTICAS DE LOS SUBMÓDULOS ELABORACIÓN DE LA GUÍA DIDÁCTICA • Integración y ejercitación de competencias y experiencias para aplicarlas. la situación en que se encuentra. • Aplicación de evaluación continua para verificar y retroalimentar el desempeño del estudiante. si el estudiante lo requiere o solicita. FASE DE CIERRE La fase de cierre propone la elaboración de síntesis. • Recuperación de evidencias de desempeño. de forma oportuna y pertinente. en situaciones reales o parecidas. permiten advertir los avances o resultados del aprendizaje en el estudiante y. Consideraciones pedagógicas • Verificar el logro de las competencias profesionales y genéricas planteadas en el submódulo. • Verificar el portafolio de evidencias del estudiante. así como el empleo de los materiales didácticos. además de otros aspectos que considere necesarios.

permitiendo con esto que el alumno comprenda como cada uno sus pasos contribuyen al alcance de sus objetivos.5% C . Autoevaluación C: Enuncia los elementos didácticos del submódulo / Lista de cotejo C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2. submódulo y contenidos.5% Heteroevaluación 2.5% Coevaluación C: Reconoce el instrumental / Hoja de registro.Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas.Conocimiento / D .5% Presenta los elementos didácticos del módulo. 2. Autoevaluación C: Identifica sus expectativas / Cuestionario 2. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: -Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Proyecta un video sobre la manipulación de instrumental de laboratorio y solicita que en la hoja de registro se anoten los instrumentos que identifican y el uso que se les dieron y que reflexione sobre el hecho de que para explicar su funcionamiento debe hacer uso de nociones científicas. . comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. destacando las competencias a desarrollar.Producto 53 . Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el instrumental de laboratorio. Apertura Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento Ponderación Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara el instrumental de laboratorio explicando su funcionamiento y siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva.Desempeño / P . los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación.

considerando para su evaluación orden y limpieza. características y usos del instrumental empleado en las operaciones básicas de laboratorio. Solicita la elaboración del reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. limpieza y responsabilidad/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado / Rúbrica Evidencia / Instrumento D: El manejo y explicación del funcionamiento de los diversos instrumentos de laboratorio / Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado / Lista de cotejo Ponderación 10% Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico para procesar la información recopilada en la actividad anterior. Coevaluación 10% Autoevaluación Coevaluación 10% 20% Heteroevaluación Tipo de evaluación 10% Ponderación Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Solicita que se realice una recopilación de información sobre el nombre. Pide la integración del portafolio de evidencias.Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La información recopilada de manera eficiente / Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado / Lista de cotejo D: La exposición de las características y usos del instrumental de laboratorio / Guía de observación C: Los instrumentos de laboratorio / Cuestionario D: El manejo de el instrumental de laboratorio con orden. Efectúa una práctica demostrativa sobre el uso de diversos instrumentos de laboratorio haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre el manejo del instrumental de laboratorio y explique su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados. Coordina las prácticas de laboratorio en las que se maneje el instrumental de uso común y se sigan las normas de seguridad relativas al orden. la limpieza y la responsabilidad.Conocimiento / D .Producto 54 .

Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. Muestra el funcionamiento de algunos equipos de laboratorio. indicando que el seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva contribuye a que tenga éxito en su manejo y solicita que se hagan anotaciones de las observaciones realizadas. Coordina la elaboración de maquetas de diversos equipos de laboratorio y la exposición de las mismas tomando en cuenta la información recabada en la investigación documental. uso y cuidados de diversos equipos de laboratorio. el manejo. . . Apertura Identifica las expectativas del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre el equipo de laboratorio de uso común.Desempeño / P . características y uso del equipo de laboratorio/ Rúbrica D: La operación del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El reporte de las prácticas de laboratorio elaborado/Rúbrica 20% Prepara y coordina prácticas en las que opere el equipo de laboratorio con orden.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Opera el equipo de laboratorio siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y explicando su funcionamiento aplicando las buenas prácticas de laboratorio. limpieza y responsabilidad aplicando las bases de las buenas prácticas de laboratorio. Solicita el reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas.Producto 55 .Conocimiento / D .Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento C: Las expectativas del curso/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% Autoevaluación C: Los equipos de laboratorio/Hoja de registro 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las características. Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . enfatizando que para explicar el funcionamiento de éstos debe tener nociones científicas. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: La maqueta elaborados/Lista de cotejo Ponderación 10% Coevaluación D: La exposición del funcionamiento.

Producto 56 .Desempeño / P .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar el manejo del equipo de laboratorio y las buenas prácticas y explica su funcionamiento a partir de nociones científicas y realimenta los logros alcanzados. considerando para su evaluación orden y limpieza. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El manejo y la explicación del funcionamiento del equipo de laboratorio/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 10% Heteroevaluación 10% Propone una investigación de campo en la que se realice una visita al laboratorio de análisis de una empresa de la localidad. Pide la integración del portafolio de evidencias.Conocimiento / D . para conocer el equipo más usado. Heteroevaluación P: El reporte de visita elaborado/Lista de cotejo 10% C .

Solicita que a partir de la información obtenida en la investigación documental (procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio). aplicando normas de seguridad en el manejo de los mismos. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El registro de la información en su cuaderno de trabajo/Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de limpieza y procedimientos empleados en el mantenimiento del equipo de laboratorio/Guía de observación D: La limpieza del instrumental y el mantenimiento del equipo de laboratorio en buenas condiciones/Guía de observación P: El reporte de laboratorio elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 15% Heteroevaluación 15% Heteroevaluación 10% Autoevaluación D: La ejecución de la práctica / Lista de cotejo 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 1 Prepara instrumental y equipo de laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Limpia el Instrumental y equipo de laboratorio aplicando normas de seguridad y asumiendo una actitud constructiva.Desempeño / P . Solicita la elaboración de un reporte escrito de las prácticas de laboratorio realizadas. Prepara y aplica prácticas de laboratorio en las que se lleve a cabo la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo de diversos equipos. Apertura Identifica las expectativas que se tienen del curso mediante la aplicación de un Cuestionario Aplica un cuestionario individual para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de limpieza del instrumental y mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio Coordina una conferencia en la que se visualice la importancia de la limpieza del instrumental y el mantenimiento preventivo del equipo de laboratorio. Tipo de evaluación Autoevaluación Heteroevaluaciòn Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 3% 3% 4% C: Identifica la importancia de los procesos de limpieza y mantenimiento del instrumental y equipo de laboratorio/Cuestionario Desarrollo Solicita una investigación documental sobre los procedimientos de limpieza del instrumental y mantenimiento de equipos de laboratorio que deberá registrar en su cuaderno de trabajo. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.Asume una actitud constructiva. Organiza las prácticas de retroalimentación con base a los resultados obtenidos en la guía de desempeño. prepare una exposición utilizando las TIC. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta. congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.Conocimiento / D .Producto 57 . asumiendo una actitud constructiva.Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: . .

Producto 58 . pueda aplicar las competencias adquiridas.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Coordina una estrategia de aprendizaje para que. basandose en problemas indicados por el docente.Conocimiento / D .Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La aplicación de las competencias adquiridas con base en el problema indicado/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 10% C . considerando para su evaluación orden y limpieza. Pide la integración del portafolio de evidencias.

96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Prepara soluciones empleando expresiones matemáticas y registrando la información necesaria para este proceso COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES:  Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas. elabore y exponga un mapa conceptual. los sitios de inserción laboral y criterios de evaluación.5% Coevaluación C: Reconoce la importancia de la preparación de soluciones y muestras/Cuestionario 2.Producto 59 .5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre el tema “soluciones y su preparación”. submódulo y contenidos. .Obtiene. Apertura Aplica un cuestionario sobre expectativas del curso. consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.5% Heteroevaluación 2. registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. Solicita que a partir de la información recabada en la actividad anterior. destacando las competencias a desarrollar. Aplica una estrategia de estudio de caso a partir de la lectura “Un venado muerto”. matemáticas o gráficas.Conocimiento / D .5% Presenta los elementos didácticos del módulo.Desempeño / P . Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre la preparación de soluciones y muestras problema. Autoevaluación C: Los elementos didácticos del submódulo/ Cuestionario C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ 2. (Individual) Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica sus expectativas/Cuestionario Ponderación 2. adquiriendo con ello la habilidad de obtener y registrar información que le permita responder a preguntas de carácter científico. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación sobre el tema “soluciones y su preparación” elaborada/Lista de cotejo P: Mapa conceptual del tema elaborado/Lista de cotejo D: La exposición del mapa conceptual/Rúbrica Ponderación 10% Coevaluación 10% C . para que se reconozca que la preparación de soluciones y muestras es una actividad básica del Laboratorista Químico.

Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación. Pide la integración del portafolio de evidencias. contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Coordina la resolución de una serie de ejercicios relacionados al tema de preparación de soluciones. almacenamiento y conservación de soluciones/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C .Desempeño / P . Diseña y aplica una práctica de laboratorio en la que se lleve a cabo la preparación de diversas soluciones y se reconozca la importancia de expresar ideas a través de representaciones matemáticas. almacenamiento y conservación de diversos tipos de soluciones y la toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir. Coevaluación C: Identifica el procedimiento a seguir/Lista de cotejo D: La resolución de ejercicios propuestos/Guía de observación D: Las preparación de soluciones/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica 10% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% Cierre Prepara y aplica una práctica integradora para demostrar su habilidad en la preparación.Producto 60 .Conocimiento / D . Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. considerando para su evaluación orden y limpieza.

Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el muestreo. Desarrollo Supervisa la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el proceso de muestreo a partir de la información proporcionada. Tipo de evaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición del proceso de muestreo/ Guía de observación P: El plan de muestreo elaborado/Lista de cotejo D: El muestreo de diversos materiales/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 20% Heteroevaluación 10% C . comprendiendo Realiza el muestreo siguiendo instrucciones como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. para que se realice un diagrama de flujo del procedimiento observado.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio.Obtiene.5% 2. lo cual permitirá que se comprenda la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas.Conocimiento / D . consultando fuentes relevantes y realizando este proceso. registrar y sistematizar información. Identifica la importancia del muestreo/Lista de registro de participación. experimentos pertinentes. Tipo de evaluación Autoevaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica Cuestionario conocimientos previos/ Ponderación 2. 96 horas CONTENIDO COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. contribuyendo con ello a que se desarrolle la habilidad de obtener.Desempeño / P . registra y sistematiza la información para responder a preguntas registrando la información necesaria para de carácter científico. limpieza y responsabilidad el muestreo de diferentes materiales . y procedimientos de manera reflexiva y . Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestre la obtención de muestras. Diseña y aplica prácticas de laboratorio en las que lleve a cabo con orden. Solicita la realización del plan de muestreo de diversas muestras.Producto 61 .5% C.

Heteroevaluación 10% C . lo cual permitirá realizar una realimentación de los logros alcanzados.Desempeño / P . considerando para su evaluación orden y limpieza. para que se resuelva una problemática relacionada al tema de muestreo. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: Los problemas relacionados con el muestreo solucionados/Rúbrica P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 25% Pide la integración del portafolio de evidencias.Producto 62 .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Aplica una estrategia de aprendizaje basada en problemas.Conocimiento / D .

instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.Producto 63 . anotando sus observaciones. Solicita que se realice una búsqueda de información en internet sobre el procedimiento de preparación de una muestra de su interés. instrumentos y equipos de laboratorio. Identifica las habilidades que desarrollará/ Lista de registro de participación C: Reconoce los procedimientos de preparación de una muestra/Lista de registro de participación Ponderación 3% Autoevaluación 3% Autoevaluación 4% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre las técnicas empleadas en la preparación de una muestra problema. Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre las técnicas de preparación de muestras. Solicita la elaboración y exposición de un cuadro comparativo de las técnicas empleadas en la preparación de muestras. a partir de la información investigada.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 2 Prepara soluciones y muestras para las operaciones básicas del laboratorio. limpieza y responsabilidad. Tipo de evaluación Heteroevaluación Coevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo D: La exposición de las técnicas de preparación de muestras/Rúbrica D: La preparación de muestras/Guía de observación P: El reporte de la práctica elaborado/Rúbrica Ponderación 10% 20% Heteroevaluación Heteroevaluación 20% 10% C . Prepara y aplica prácticas de laboratorio para que se lleven a cabo diversas técnicas de preparación de muestras.Conocimiento / D . resaltando la aplicación de normas de seguridad en el manejo de sustancias. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Solicita la elaboración del reporte de las prácticas realizadas. entregando un reporte que se presentará al grupo.Desempeño / P . 96 horas CONTENIDO : COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: - Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva. Prepara una práctica demostrativa sobre la preparación de una muestra problema para que se visualice las habilidades que obtendrá al finalizar el tema. GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Prepara muestras siguiendo instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y aplicando normas de seguridad. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C. comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. haciendo énfasis en la importancia de seguir instrucciones y procedimientos de manera reflexiva y de trabajar con orden.

Producto . contribuyendo con ello a la realimentación de los contenidos. considerando para su evaluación orden y limpieza.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Prepara y aplica una práctica integradora en la que se demuestre la habilidad en la preparación. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: La preparación. Pide la integración del portafolio de evidencias.Desempeño / P . almacenamiento y conservación de muestras y toma de decisiones sobre los procedimientos a seguir.Conocimiento / D . almacenamiento y conservación de muestras/Guía de observación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% 64 C .

Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el manejo de reactivos de acuerdo a su código de seguridad. Coordina el desarrollo de un proyecto sobre el manejo adecuado de desechos generados en el laboratorio escolar y solicita la elaboración de un reporte de los resultados obtenidos. instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana. Solicita una investigación documental sobre la clasificación de sustancias químicas de acuerdo a su riesgo y en función de esta clasifique 20 reactivos existentes en el laboratorio escolar.5% Desarrollo Solicita la revisión de la NOM-018-STPS-2000 para que a partir de su contenido se prepare una exposición sobre los sistemas de identificación de riesgo de sustancias químicas. Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento D: La exposición de los sistemas de identificación de riesgos de sustancias químicas/ Rúbrica Ponderación Coevaluación 20% Heteroevaluación P: El compendio de HDS recopilado /Lista de cotejo 20% Coevaluación P: Los reactivos clasificados/Lista de cotejo 20% 15% Heteroevaluación P: El reporte del proyecto elaborado /Lista de cotejo C .5% Autoevaluación 2. obteniendo con ello información que le permita aplicar las normas de seguridad en el manejo de sustancias químicas. Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/Cuestionario C: Reconoce la importancias del manejo de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2. Coordina la recopilación de las Hojas de Datos de Seguridad (HDS) de los reactivos existentes en el laboratorio escolar. . para conformar un compendio que este a disposición de los usuarios del mismo. lo cual contribuye a lograr un equilibrio ambiental. Socializar la información.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO : Usa reactivos de laboratorio de acuerdo a su código de seguridad y a las normas contribuyendo con ello al equilibrio del ambiente COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: .Conocimiento / D .Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias. Selecciona y proyecta material audiovisual en el que se muestren accidentes debidos al mal manejo de los reactivos de laboratorio y solicita que se realice el registro de lo observado.Producto 65 .Desempeño / P .Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.

considerando para su evaluación orden y limpieza.Conocimiento / D . limpieza y responsabilidad los reactivos de laboratorio. Heteroevaluación P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo 10% C .MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Cierre Diseña y aplica una práctica integradora en la que se usen con orden.Producto 66 . de acuerdo a sus características y su código de seguridad. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento D: El uso de reactivos/Guía de observación Ponderación 10% Pide la integración del portafolio de evidencias.Desempeño / P .

/Lista de cotejo 10% Solicita que se elabore una lista de cotejo para evaluar el almacén de reactivos del laboratorio escolar considerando los equipos.Desempeño / P .5% Autoevaluación 2.Producto 67 .Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de impacto ambiental Apertura Aplica un cuestionario para diagnosticar los conocimientos previos sobre el almacenamiento de reactivos.Maneja las Tecnologías de la Información y Comunicación para obtener información y expresar ideas. . Tipo de evaluación Autoevaluación Evidencia / Instrumento C: Identifica conocimientos previos/ Cuestionario C: Reconoce la importancia del almacenamiento de reactivos/Lista de registro de participación Ponderación 2. técnicas y códigos de almacenamiento de sustancias químicas. Coevaluación D: La evaluación de las condiciones del almacén de reactivos/Guía de observación 10% C . COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES: .5% Desarrollo Solicita una investigación documental sobre características de un almacén de reactivos. Coevaluación D: La exposición del procedimiento para organizar un almacén de reactivos/Guía de observación P: La lista de cotejo elaborada.Conocimiento / D . Coordina la realización de una entrevista al responsable del almacén de reactivos de un laboratorio externo y solicita que se socialice la información obtenida. Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La investigación documental elaborada/ Lista de cotejo P: El organizador gráfico elaborado/Lista de cotejo Ponderación 10% Solicita la elaboración y exposición de un organizador gráfico sobre el tema de almacenamiento de reactivos químicos a partir de la investigación realizada.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados // SUBMÓDULO 3 Maneja reactivos para las operaciones básicas del laboratorio 96 horas GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA CONTENIDO Organiza el almacén de reactivos de acuerdo a su código de almacenamiento valorando el impacto ambiental y emplea las tecnologías de la información y comunicación para el control del almacén. sistemas.

considerando para su evaluación orden y limpieza.MÓDULO I Asiste en las operaciones básicas del laboratorio de acuerdo a procesos estandarizados GUÍA DIDÁCTICA SUGERIDA Desarrollo Coordina la elaboración de una propuesta para mejorar el almacén y sistema de almacenamiento de reactivos químicos empleando el sistema de las 5 S. utilizando la lista de cotejo que elaboró.Producto 68 . tomando en cuenta la información proporcionada y apoyándose en el uso de las TIC para expresar sus ideas.Conocimiento / D . Solicita la elaboración de un inventario de los reactivos del laboratorio escolar.Desempeño / P . Tipo de evaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: La propuesta de mejora elaborada/Lista de cotejo P: El inventario de reactivos elaborado/Lista de cotejo Ponderación 20% Heteroevaluación 15% Cierre Solicita que realice una visita a un laboratorio de investigación y a un laboratorio industrial. Pide la integración del portafolio de evidencias. para que evalúe el almacén de reactivos y el sistema de almacenamiento. Tipo de evaluación Heteroevaluación Heteroevaluación Evidencia / Instrumento P: El reporte de resultados elaborado/Lista de cotejo P: El portafolio de evidencias integrado/Lista de cotejo Ponderación 20% 10% C .

69 .

70 .Secretaría de Educación Pública Subsecretaría de Educación Media Superior Coordinación Sectorial de Desarrollo Académico Diciembre. 2010.