sâmbătă, 21 iunie 2008

Legume umplute

Eu am avut doar cartofi și ardei. dovlecei etc Ceapa se călește în puțin ulei. si o frunză de dafin.legume pentru umplut: ardei.INGREDIENTE: -500 g carne măcinată ( vită) -1 ceapă -2 ouă -2 căţei de usturoi -amestec de verdețuri (pătrunjel. . cartofi. Acest amestec se adaugă peste carnea măcinată. gulii. Se așează legumele umplute în vas termorezistent. amestecul de verdețuri. Se adaugă puțina apă în care s-a dizolvat pasta de roșii și am presărat niște codițe de ceapă verde tocate mărunt. usturoiul pisat mărunt. Ce a ieșit din scobitură se toacă mărunt și se pune peste carne. se mai adaugă ouăle. piper -1 foaie de dafin -1 lingură de pastă de roșii . mărar. busuioc etc) -sare. Când e sticloasă se adaugă și o jumătate de ardei roșu tocat mărunt și se mai călește puțin. sarea. Se scobesc legumele care se vor umple. Se amestecă foarte bine până se omogenizează compoziția de carne. piperul.

Cartofi umpluți .Se coace la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute.