BATATAS CON NARANJAS

PLATO PRINCIPAL - VEGETALES

Ingrediente principal: Batatas Autor: Narda Lepes 2

• 3 • 4

INGREDIENTES
• • • • • • • Batatas medianas 8 Azúcar rubia 3/4 taza Clavo de olor c/n Canela c/n Jugo de naranja 1 taza Ralladura de 1 naranja Manteca 100 g

PROCEDIMIENTO
Paso a paso

• Hervir las batatas con la piel. Una vez cocidas. 3 . 2 • En un cuenco pequeño. mezclar el azúcar con las especias molidas. 1 • Acomodar las rodajas en una fuente para horno. pelar y cortar en rodajas de 1 cm.

• Agregar el jugo y la ralladura de naranja. 5 • Agregar nueces de manteca y llevar a horno hasta gratinar. 6 . 4 • Verter la preparación por encima de las batatas.