Bom-bocado de fubá

Ingredientes: · · · · · · · · 1 copo (requeijão) de açúcar 1 copo (requeijão) de óleo 2 copos (requeijão) de leite 2 copos (requeijão) de fubá 1 colher (café) de sal 1 colher (café) de fermento em pó 1 pitada de sementes de erva-doce 250 g de queijo meia cura ralado grosso

Modo de preparo: Coloque no liquidificador o açúcar, o óleo, o leite, o fubá e o sal. Bata até ficar homogêneo. Retire e misture delicadamente o fermento peneirado, o queijo e as sementes de erva-doce. Despeje em uma forma untada e polvilhada com fubá e asse em forno médio preaquecido até dourar. Retire do forno e cubra com um pano de prato limpo até esfriar. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela e sirva.

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