Energetske vrijednosti pojedine hrane ( kcal = 1000 kalorija ), kao i sastav ( UH

=
ugljikohidrati ):
MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI
Namirnica (100 g)
Mlijeko (0,9 % masti)
Mlijeko (3,2 % masti)
Jogurt (obični)
Kiselo vrhnje
Slatko vrhnje
Puding od čokolade
Sirni namazi (23% masti)
Topljeni sir (45 % masti)
Tvrdi sir (45% masti)
Svježi kravlji sir

Energija
kJ
kcal
167
40
275
66
360
40
800 192
1300 317
560 134
480 115
1275 385
1555 372
101
72

UH
g
4,7
4,7
5
3
2
21
6
6
3
4

Bjelančevine
g
3,3
3,3
4
3
3
3,5
13
14
25
15

Masti
g
0,9
3,2
4
18
32
4
5
24
28
3

MESO I MESNE PRERAĐEVINE
Namirnica (100 g)
Bubrezi (teleći)
Hrenovke (govedina + svinjetina)
Hrenovke (pileće)
Janjetina (srednje masna)
Jetra (teleća)
Jetrena pašteta
Kobasica (prosječno)
Konjetina
Krvavice
Kunić
Mesni narezak (svinjsko meso)
Mljeveno, miješano meso
Ovčetina
Piletina (bijelo meso bez kostiju)
Puretina (bijelo meso bez kostiju)
Salama parizer
Salama, pileća, pureća
Slanina
Srnetina
Svinjetina
Šunka dimljena i pršut
Šunka (kuhana)
Šunka pureća/pileća
Teletina

Energija
kJ kcal
505 121
1350 320
1080 258
875 211
575 137
1860 440
1355 324
370 89
1780 424
550 132
1780 424
1060 253
1050 246
600 144
970 231
2190 523
820 197
2530 605
515 123
1445 345
1653 385
1145 274
525 128
390 105

UH
g
1
2
7
0
4
1
1
0
0
1
4
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0

Bjelančevine
g
15
11
13
19
18
12
11
16
13
16
12
20
13
21
22
17
16
8
21
18
18
19
19
21

Masti
g
6
29
20
15
4
40
30
2
39
6
40
19
24
3
5
47
14
60
3
27
33
20
5
3

RIBA Namirnica (100 g) Bakalar Dagnja Grgeč Haringa Inćun Jastog Jegulja Kamenica (ostriga) Lignja Losos Pastrva Sardine u ulju Skuša Šaran Škampi Štuka Tunj u ulju Energija kJ kcal 295 76 270 66 295 75 650 155 310 89 305 86 875 209 225 49 295 77 910 217 470 112 1005 240 820 195 270 65 310 91 305 85 1270 303 UH g 0 2 0 0 0 1 1 4 1 0 0 1 0 0 0 0 0 Bjelančevine g 17 12 15 13 17 16 9 6 16 20 18 24 19 10 17 17 24 Masti g 1 2 2 10 3 2 18 1 1 14 2 14 12 3 2 2 21 Energija kJ kcal 1046 250 1590 397 1550 370 1315 314 1580 376 1004 240 915 220 1625 388 1550 371 1055 252 1550 370 1490 356 1540 368 1550 371 1785 427 285 72 1630 390 1680 402 UH g 51 77 75 39 72 46 31 83 68 52 71 35 79 75 26 2 72 66 Bjelančevine g 6 10 10 7 13 7 5 6 11 3 12 9 7 7 38 8 13 14 Masti g 1 1 1 13 4 1 9 1 6 1 2 1 1 2 19 4 3 7 PROIZVODI OD ŽITARICA Namirnica (100 g) Crni kruh Dvopek Griz Kolači od samog tijesta Kokice Kruh sa cijelim zrnima Kukuruzni kruh Kukuruzne pahuljice Musli Polubijeli kruh Pšenično brašno Raženo brašno Riža ljuštena Riža neljuštena Soja u zrnu Sojin sir (tofu) Tjestenina sa jajima Zobene pahuljice .

KRUMPIR I PROIZVODI OD KRUMPIRA Namirnica (100 g) Čips od krumpira Krumpir Kuhani valjušci od krumpirova tijesta Pomfrit Energija UH kJ kcal g 2375 568 50 355 85 19 490 117 27 1130 270 34 Bjelančevine g 5 2 1 4 Masti g 40 0 0 12 VOĆE Namirnica (100 g) Ananas Banane Borovnice Breskve Dinje Grožđe Grejp Jabuka Jagode Kivi Kruške Lubenica Maline Mandarine Marelice Naranče Ribizl (crveni) Ribizl (crni) Šljive Trešnje Energija kJ kcal 230 56 410 99 260 62 192 46 100 24 295 70 180 42 218 52 150 36 230 55 230 55 100 24 170 40 200 48 230 54 226 54 190 45 260 63 245 58 240 57 UH g 13 23 14 11 5 16 10 12 7 11 12 5 8 11 12 9 10 14 14 13 Bjelančevine g 0 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Masti g 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 .

POVRĆE Namirnica (100 g) Artičoke Brokula Cikla Cvjetača Celer Grah Grašak Kelj Krastavci Kupus (kiseli) Kupus (slatki) Luk Mrkva Paprika Patlidžan Poriluk Rajčica Šampinjoni Šparoga Špinat Zelena salata Zelje Energija kJ kcal 90 23 140 33 150 37 117 28 159 38 480 110 389 93 190 46 42 10 109 26 218 52 175 42 146 35 117 28 110 26 160 38 80 19 101 24 80 20 96 23 59 14 100 25 UH g 5 4 8 4 7 21 14 5 2 4 7 9 7 5 5 6 3 3 3 2 2 4 Bjelančevine g 1 3 2 2 2 7 7 4 1 2 4 1 1 1 1 2 1 3 2 2 1 1 Masti g 0 0 0 0 0 1 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 MASNOĆE Namirnica (100 g) Maslac Margarin Majoneza Majoneza light Svinjska mast Biljna mast Tartar umak Ulje maslinovo Ulje repino Ulje od suncokreta Ulje od kukuruznih klica Energija kJ kcal 3190 755 3040 720 3200 761 1440 341 3800 900 3150 753 1975 480 3800 900 3800 900 3885 928 3891 930 UH g 0 0 3 6 0 9 2 0 0 0 0 Bjelančevine g 1 0 1 1 0 14 1 0 0 0 0 Masti g 83 81 80 35 100 74 52 100 100 100 100 .

nutella Guma za žvakanje Gumeni bomboni Kakao prah Keks sa čokoladnim preljevom Marmelada Med Napolitanke Piškoti Plazma keks Puding u prahu Šećer kristal Energija kJ kcal 1945 462 1630 390 1220 292 2355 563 2355 564 1985 490 2220 534 1170 280 1450 345 970 232 2200 530 1090 261 1275 303 2305 550 1635 393 1810 440 1600 380 1650 391 UH g 52 91 73 55 63 68 59 70 88 55 68 66 81 62 70 70 95 100 Bjelančevine g 5 0 0 9 14 5 7 0 0 20 6 0 0 4 12 12 0 0 Masti g 26 0 0 33 28 22 30 0 0 14 28 0 0 32 7 12 0 0 .JAJA Namirnica (100 g) Cijelo jaje Žutanjak Bjelanjak Energija kJ kcal 700 167 1580 377 230 54 UH g 1 0 1 Bjelančevine g 13 16 11 Masti g 11 32 0 SLATKIŠI Namirnica (100 g) Biskvit masni Bomboni tvrdi obični Bomboni voćni Čokolada mliječna Čokolada za kuhanje Čokoladni bomboni Čokoladni namaz .

com Masti g 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 .turbo-kuvar.PIĆA Namirnica (100 g) Limunada Sok od jabuke Sok od naranče Sok od grejpa Sok od ribiza Sok od mrkve Sok od grožđa Svijetlo pivo Crno vino Bijelo vino Rakija Pjenušavo vino Viski Energija kJ kcal 210 49 200 47 200 47 170 40 210 50 120 28 300 71 190 45 280 66 290 70 770 185 350 84 1050 250 UH g 12 12 11 9 12 6 18 4 0 0 0 3 0 Bjelančevine g 0 0 1 1 0 1 0 1 0 0 0 0 0 Convert to Pdf www.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful