INGREDIENTES PARA EL DAHL 300 g. de lentejas rojas peladas. 6 tazas de agua. 1 cucharadita de cúrcuma.

1 cucharadita de Garam masala (una mezcla de canela, cardamomo, clavo, nuez moscada y pimienta negra) Se vende ya preparada o la puedes hacer tu misma con otras especias… 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado. 1 pizca de pimentón. 1 pizca de sal. 1 chorrito de aceite. PREPARACIÓN (4 porciones) Cocinamos las lentejas durante 15 minutos. Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos hasta que las lentejas estén cocidas (unos diez minutos más) Si nos gustan en puré las cocinamos unos minutos más. En general deben de quedar espesas y en puré ya que son como acompaña

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