Cremvurºti cu maionezã Ingrediente: 150 g maionezã, 3 perechi de cremvurºti, 2 linguri vin, tarhon.

Mod de preparare: Maioneza cu muºtar, sare ºi zeamã de lãmîie, ca sã fie puþin mai picantã, se subþiazã cu vinul ºi se aromeazã cu tarhonul. Cremvurºtii se introduc în apã clocotitã (cît sã-i cuprindã) ºi, fãrã sã mai de apa în clocot, se lasã 5-6 minute numai sã se înfierbînte. Se servesc imediat fierbinþi (fãrã apã) în vas de porþelan sau Jena, acoperiþi, ca sã nu se rãceascã. Sosul se serveºte din sosierã. Maioneza se poate înlocui cu sos olandez, sos remulad, etc. Cremvurºtii se pot servi cu muºtar simplu sau cu hrean ras, proaspãt, simplu sau asezonat cu sare, oþet sau zeamã de lãmîie, puþin untdelemn sau smîntînã ºi o linguriþã de zahãr.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful