You are on page 1of 3

Sosin i Lalin KUVAR Recepti

www.magic-blue.net

Kuvar

Predjela

Kanapei

e-Mail

Sadraj: 13. recepta

CANAPEI S DIMLJENIM LOSOSOM CANAPE FELICIA CANAPEI S PAPRIKOM CANAPEI SA SIROM CANAPEI PARISIEN CANAPEI S MORSKIM RAIIMA AURORA CANAPEI

CANAPEI S AJNOM KOBASICOM CANAPEI S TUNJEVINOM I SIROM CANAPE RIGOLETO CANAPEI S KAVIJAROM CANAPEI S OSTRIGOM KARDINALSKI CANAPEI

CANAPEI S DIMLJENIM LOSOSOM


Komadie dimljenog lososa pokapajte s nekoliko kapi limunova soka. Losos stavite na krekere, na kruh oblikovan u male zalogajie ili na krike francuskog kruha koje ste prethodno namazali putrom ili sirnim namazom. Ukrasite narezanim povrem i sitno nasjeckanim zainskim biljem. Sve sastojke za umak pomijeajte neposredno prije posluivanja. Canape s dimljenim lososom posluite uz umak od hrena i vlasca, a po elji moete na canape staviti malo kavijara. Sastojci za 4 osobe: 150 g dimljenog lososa; 150 g krekera; 100 g francuskog kruha; 100 g raenog kruha; 50 g putera; 100 g sirnog namaza; limun. Za ukraavanje: 1 vezica mladog luka, 1 vezica rotkvice, 3 kisela ili pol svjeeg krastavca, 50 g kapara, kopar, vlasac. Za umak od hrena i vlasca: 100 g kiselog vrhnja, 1 lica hrena, 1 liica limunova soka, 2 lice svjee nasjeckanog vlasca. Postavka: Gaby

CANAPEI S AJNOM KOBASICOM


Sastojci: 150 g svjeeg kravljeg sira, 2 lice limunova soka, sol, papar, 2 liice narezanog kopra, kruh francuz, 100

g narezane ajne kobasice, 100 g malih rajica, svjee mljeveni zeleni papar. Priprema: Sir ocijedite i vilicom pjenasto izradite. Dodajte limunov sok, sol, papar, kopar i sve dobro promijeajte. Kruh nareite na tanke ploke. Svaku ploku premaite s malo namaza od sira, rasporedite po njoj 1-2 ploke ajne kobasice i ukrasite rajicama. Posluite posuto zelenim paprom. Postavka: Gaby

CANAPE FELICIA
Prepeeni kruh namazati goruiinim putrom, jednu polovicu posuti sjeckanom unkom, a drugu pileim bijelim mesom. Ukrasiti luicama i perinom. Postavka: Gaby

CANAPEI S TUNJEVINOM I SIROM


U mikser staviti konzerviranu tunjevinu, dodati nastrugani sir ementaler i sitno sjeckani crveni luk. Mijeati mikserom dok se masa ujednai i postane glatka. Zatim ovom masom premazati krike kruha. Postavka: Gaby

CANAPEI S PAPRIKOM
Tanke nite kruha premazati majonezom, prekriti sjeenom paprikom iz turije, ukrasiti majonezom. Postavka: Gaby

CANAPE RIGOLETO Formirane krike kruha premazati putrom koji je umuen s tvrdo kuhanim umanjcima i ljutom tucanom paprikom. Prekriti ih sitno isjeckanim, tvrdo kuhanim jajima, sjeckanom unkom i suhim sjeckanim jezikom kao i sjeckanim perinom. Sve preliti aspikom. Postavka: Gaby

CANAPEI SA SIROM
Kruh formirati u etvrtasti oblik, prepriti ga na putru i prohladiti. Sir sjeen u isti oblik staviti na kruh, dekorirati majonezom i keapom te posuti po rubu sa sjeckanim perinovim listom. Postavka: Gaby

CANAPEI S KAVIJAROM
Kruh formiramo u obliku trokuta, premaemo najfinijim putrom, pokrijemo kavijarom rashlaenim na

ledu i u sredinu stavimo kriku oguljenog limuna bez kotica. Postavka: Gaby

CANAPEI PARISIEN
Kruh oblikujemo i prepeemo na putru. Ohladimo ga i premaemo majonezom, te ga pospemo sitno sjeckanim tvrdo kuhanim umanjkom i dragucem. Postavka: Gaby

CANAPEI S OSTRIGOM
Formirani kruh prepeemo na putru, a kad se ohladi premaemo ga mjeavinom putra i senfa. U sredinu stavimo ukruenu i hladnu ostrigu provuenu kroz majonezu sa senfom i pospemo naribanim, tvrdo kuhanim jajima. Postavka: Gaby

CANAPEI S MORSKIM RAIIMA


Formiramo bijeli kruh u vidu trokuta, premaemo trokute putrom od morskih raia, garniramo ih repovima morskih raia i po rubu pospemo sitno sjeckan perinov list. Postavka: Gaby

KARDINALSKI CANAPEI
Okrugle komade bijelog kruha poprimo na putru, ohladimo i premaemo majonezom u koju smo dodali crvene mljevene paprike, a u sredinu stavimo medaljone od jastoga.

AURORA CANAPEI
Formirani kruh premaemo putrom i stavimo na njega tanku nitu suenog lososa, pospemo sitno sjeckanim umanjkom (tvrdo kuhanim), i u sredinu canapea stavimo pola crne maslinke.