Ingrediente

300 gr file de somon Mix lamaie si piper Sare Busuioc 100 ml vin alb ½ lingurita boabe de mustar Cateva boabe de piper roz 1 lingurita mustar cu miere

Fileul de somon l-am taiat fasiute pe care le-am presarat cu sare, busuioc, piper si lamaie. Le-am lasat aproximativ 30 de minute, apoi le-am introdus in cuptor la 200 grade Celius. In aproximativ 15 minute bucatile de somon erau rumenite frumos. Pentru sos am pus la fiert vinul impreuna cu boabele de mustar si boabele de piper roz. Cand vinul a inceput sa fiarba am adaugat mustarul si am amestecat sosul din timp in timp pana cand a devenit consistent si volumul a scazut destul demult. Am servit impreuna cu cartofi copti cu unt si chives.