You are on page 1of 1

Autor: rijeka

Piletina Marengo
Ovo jelo je dobilo naziv po mjestu Marengo u Italiji gdje je Napoleon izborio jednu veliku bitku. U cast pobjede spremili su piletinu na ovaj nacin, tako da se svrstava u svecana jela.
Sastojci
500 g fileta bijelog pileceg mesa 200 g sampinjona 2 glavice luka 1 konzerva paradajza (malih cijelih ili u komadicima) 2 kasike brasna 2 dl bijelog vina 2 cesnja cesnjaka malo soli, bibera i mljevene paprike 1 kasika vegete 1 kasika svjezeg sjeckanog origana ( moze i suhi)

30min

Priprema 1. Narezi pilece filete u manje komade Ocisti sampinjone i narezi na manje komade Ocisti luk i nasjeckaj sitno Zagrij malo ulja u dubljoj zdjeli, stavi luk i proprzi malo Dodaj sampinjone, zatim piletinu Proprzi malo i pospi brasnom, smanji temperuturu i przi uz mijesanje nekoliko minuta Dolij vino, konzervu paradajza i zacini svim zacinima Pusti neka se kuha lagano 20-ak minuta Dodaj potisnuti cesnjak Na kraju pospi origanom 2. Serviraj uz kuhanu rizu ili tjesteninu i zelenu salatu. Posluživanje Savjet vise: ovo se isto moze praviti od ostataka kuhane ili pecene piletine. Sve sastojke, osim piletine, proprzi i prokuhaj i na kraju dodaj komade piletine. Zatim kuhaj lagano 10-ak minuta

www.coolinarika.com