Pateu de soia

Tipul retetei: Antreuri Numarul de portii: 4 Timpul de preparare: 4 Ora(e) Timpul de gatire: 15 Minut(e) Dificultate: Usor

Ingrediente: -1 cana boabe de soia - 3,4 linguri ulei de masline - cativa catei de usturoi - o ceapa mica - masline - suc de rosii,un pic de zeama de lamaie - sare, chimen - verdeata: patrunjel,marar - o cana cu apa in care a fiert Preparare: Modul de preparare e cel de la humus (pateul de naut). Boabele de soia se pun la inmuiat in multa apa, peste noapte. Dimineata, se pun la fiert, intr-o oala mare, aproape 2 ore. Dupa ce au fiert, se scurg de apa, se lasa sa se raceasca putin, si apoi punem la robot sau blender, impreuna cu uleiul, o cana cu apa in care a fiert (sau mai putin, in functie de cum dorim pasta) ceapa, usturoiul, zeama de lamaie, sucul de rosii (eu nu am pus) si condimentam. Acoperit, poate fi pastrat la frigider 2, 3 zile.

Pateu de masline

Tipul retetei: Antreuri Numarul de portii: 3 Timpul de preparare: 10 Minut(e)

Timpul de gatire: 0 Minut(e) Dificultate: Foarte usor

Ingrediente: - 1 cana masline naturale fara samburi - 1 avocado bine copt - 1 catel de usturoi zdrobit - 2 lg ceapa tocata (cam 1/2 ceapa medie) - 2 lg zeama de lamaie - 1/2 l-ta sare - cimbru Preparare: Se pun toate ingredeintele in blender si se mixeaza pana reulta o pasta omogena, de consistenta spumoasa. Se seveste ca aperitiv, pe felii de paine sau pe barcute de ardei. Este delicios!

Chiftele cu soia boabe, ovaz, cartofi si ceapa
 

Porţii: 1

Ingrediente chiftele cu soia boabe, ovaz, cartofi si ceapa
      

1 cana jumatate de soia fiarta 1 cana jumatate fulgi de ovaz fierti 1/4 cana pesmet 1 cartof razuit 1 ceapa mare, taiata marunt 4 catei de usturoi razuiti 1 lingurita vegeta

ovaz. Se pot servi cu hrean. cartofi si ceapa Se dă soia prin maşina de tocat. busuioc. impreuna cu foaia de dafin si le fierbem 2 ore. piper. 4 linguri faina de grau integral. dam boabele de soia prin masina de tocat impreuna cu cartofii. mustar sau ketchup. morcovul. 1 morcov. Chiftele din soia Mareste imaginea. Dupa ce s-au fiert. Le scurgem si de aceasta apa si le punem intr-un vas cu apa calda. condimentele si verdeata. 2 cartofi. Le scoatem pe un prosop de hartie absorbanta pentru a elimina uleiul. Cu mainile umezite in apa rece formam mingiute de marimea dorita si le dam prin pesmet. pulbere de coriandru. de seara pana dimineata. 2 cepe. pesmet.    1 lingurita boia dulce 1/4 lingurita maghiran 1/4 lingurita cimbru sare dupa gust Reteta de chiftele cu soia boabe. Amestecam foarte bine pana ce compozitia s-a omogenizat. chimen. 2 felii paine. Pofta buna! Supa de conopida . apoi le prajim pana devin aurii. 3 catei de usturoi. 1 foaie dafin. Se căleşte ceapa cu puţină apă şi condiment Vito şi se lasă apoi să se răcească Se amestecă toate ingredientele şi se formează chiftele care se coc la cuptor. 4 cani apa. Adaugam faina integrala. 1 legatura patrunjel si 2 legaturi marar verde. ceapa si painea inmuiata in apa. Mod de preparare: Boabele de soia se pun la inmuiat in apa cu sare si piper. întorcându-se şi pe partea cealaltă. Ingrediente: 1/2 cana boabe soia cca 150g. rozmarin. Le scurgem de apa si le fierbem 10 minute. sare. curry. într-o tavă unsă cu ulei.

3 linguri faina. Se paseaza zarzavaturile si se adauga sarea si piperul. piper Mod de preparare: Dupa ce conopida a fost spalata. icre de post Mareste imaginea. Apoi se adauga treptat. sunt indepartate cotoarele groase. 3 cesti suc dulce de rosii.5 l apa. amestecand cu grija pentru a nu se forma cocolase. 3 linguri de ulei. . peste care turnam grisul in ploaie. sare. 1 ceapa. Faina se pune in uleiul incins si se amesteca pana cand faina capata o culoare galbuie. se rastoarna in oala mare cu supa. Ingrediente: 1 conopida mare. apoi se adauga patrunjelul. timp de 25 de minute.Mareste imaginea. 1. 4 cartofi. sare. Dupa ce sau amestecat bine. 1 legatura de patrunjel. piper Instructiuni: 1 ) Punem la fiert sucul de rosii la un foc mic sa clocotesca. cate 2-3 polonice cu supa. mai este lasata cateva minute pe foc. 1 ceasca de ulei. Se pune la fiert impreuna cu cartofii. Ingrediente: 1 ceasca de gris.

pana terminam intreaga cantitate de ulei. luam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca. este o buna sursa de fibre.2 ) Dupa ce grisul a crescut. Supa de linte Mareste imaginea. frecam pana se incorporeaza. desi era numita mancarea saracului. fier. procedand asa. potivim de sare si piper dupa gust. 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 2 cepe potrivite . potasiu si proteine. 4 ) La sfarsit punem ceapa data pe razatoarea mica sau tocata marunt. 02 August 2012 Gabriela Timp preparare: 15 minute Timp de gatit: 30 minute Durata totala: 45 minute Portii: 4 Lintea. adaugam putin ulei. 3 ) Dupa ce s-a racit. Ingrediente:    1 morcov.

In timp ce se inabusa legumele se pun la fiert cele 4 cani de apa cu putina sare. Dupa ce am stins focul taiem marunt usturoiul si il punem si pe el in oala. Cine doreste le poate praji. fragede si aromate. Corabioare Mareste imaginea. 26 Iunie 2012 Lili Timp preparare: 15 minute Timp de gatit: 15 minute Durata totala: 30 minute Corabioare dulci. La sfarsit se adauga chimenul. Le punem intr-o tigaie cu uleiul si putina apa si punem capacul (mai mult inabusite decat prajite). Adaugam legumele cand apa clocoteste si tot acolo punem lintea spalata. Cine doreste poate mixa totul si iese o supa cremoasa. Ingrediente: . Supa este gata cand lintea este fiarta.         2 rosii potrivite 1 dovlecel mic 1 lingura ulei 4 cani de apa 1 cana de linte un catel de usturoi(optional) cimbru(optional) 1 lingura de chimen sare Instructiuni: Curatam legumele si la taiem cubulete.

Se pun in tava pe o hartie de copt si se coc pana capata o culoare usor aramie. nelipicios. Adaugam nucile macinate si faina si framantam treptat. 23 Martie 2012 Iulia Timp preparare: 10 minute Timp de gatit: 40 minute Durata totala: 50 minute Portii: 4 .        2 cesti ulei un varf de sare 4 linguri zahar 250 g nuci macinate zeama de la ½ lamaie 1 kg de faina 300 g zahar pudra 1 lingurita bicarbonat Instructiuni: Batem zaharul cu uleiul si adaugam bicarbonatul dizolvat in zeama de lamaie. Se rup cu mana bucati de aluat si se modeleaza corabioare (cornulete). vreme de 15 minute. Crochete de cartofi Mareste imaginea. Se scot pe un platou si cand s-au racorit se pudreaza din abundenta cu zahar. pana obtinem un aluat potrivit de moale.

ii decojim si ii pasam.Crochete de cartofi . Le scoatem pe un servet de hartie ca sa eliminam grasimea in surplus si presaram deasupra lor marar tocat marunt. Ingrediente:         500 g cartofi 3 linguri faina ghimbir nucsoara sare ulei sare 1 legatura marar Instructiuni: Spalam cartofii si ii fierbem in coaja.Spalam cartofii si ii fierbem in coaja. Le tavalim prin pesmet si le prajim pe ambele parti. Adaugam sare. Uleiul trebuie sa fie foarte bine incins inainte de a pune crochetele de cartofi la prajit. nucsoara. 3 linguri faina si amestecam compozitia. ghimbir. ii decojim si ii pasam. nucsoara. 29 Martie 2012 Delia Timp preparare: 15 minute Timp de gatit: 40 minute Durata totala: 55 minute Portii: 2 . in apa cu sare. Luam cu mana umezita in apa din compozitie si formam crochete. ghimbir. Ii lasam sa se raceasca. Crochetele de cartofi pot fi servite atat calde. 3 linguri faina si amestecam compozitia. Adaugam sare. Iahnie de linte Mareste imaginea. Ii lasam sa se raceasca. in apa cu sare. cat si reci.

Din ziua in care ai gatit-o si ai gustat din ea. Prajeala se toarna peste lintea in fierbere.5 dl apa rece si omogenizam. impreuna cu doua foi de dafin. cu o seara inainte. Tort cu mere Mareste imaginea. O mai lasam putin pe foc si apoi adaugam sare. Ingrediente:         250 g linte uscata 2 cepe otet de masa 6 razaturi de coaja de lamaie 1 lingurita de mustar zahar sare 2 foi de dafin Instructiuni: Lasam lintea sa se inmoaie in apa rece. Peste ea adaugam 1 lingura de faina.Iahnie de linte . punem 4 linguri de ulei intr-o tigaie si calim o ceapa tocata marunt. iar spuma care se formeaza o luam cu spumiera. Luam rantasul de pe foc si adaugam 2 dramuri de boia si un catel de usturoi zdrobit. Amestecam pana se omogenizeaza.aceasta reteta de mancare de linte face deliciul oricarei mese. o vei dori si in zilele in care nu este post. A doua zi scurgem apa in care a stat si o punem la fiert in apa rece cu sare. 29 Martie 2012 Delia Timp preparare: 40 minute . coaja razuita de lamaie si putin otet. Peste aceasta compozitie adaugam 0. zahar. mustar. In timp de lintea se fierbe.

Acest tort de mere este cunoscut si sub denumirea de tort englezesc cu mere. Turnam apoi umplutura cu mere si intindem si a doua jumatate de aluat.Timp de gatit: 45 minute Durata totala: 1 ore 25 minute Portii: 12 Tort cu mere . astfel incat cubuletele de mere sa se aseze bine. coaja de lamaie si 3 linguri de apa. Ingrediente:          250 g faina 150 g margarina 90 g zahar sare 750 g mere decojite 1 lamaie 1 lingurita de scortisoara macinata 1 lingura de amidon alimentar 6 linguri de gem de caise Instructiuni: Mixam margarina cu zaharul pana ce acesta se topeste. Apoi punem tortul de mere la copt pentru 45 minute in cuptorul preincalzit la 180 C. Impartim aluatul in doua. Adaugam drojdia frecata cu o lingurita de zahar. Decojim merele. Ungem cu putin ulei sau margarina o tava de tort sau folosim hartie de copt pentru a preveni lipirea tortului de marginile formei. sarea. O jumatate se intinde in forma rotunda. Couscous cu ciuperci . il ungem cu gem de caise. apoi se asaza in tava de tort sau intr-o forma rotunda de 28 cm si se taie marginile. pana ce aluatul devine nelipicios. Il framantam bine si il lasam la dospit. Taiem tortul cand s-a racit. Dupa ce scoatem tortul din cuptor. gemul si le amestecam cu merele. La mijlocul tortului taiem un orificiu pentru a lasa aburii sa iasa. indepartam semintele si le taiem in cubulete.un desert delicios. Apasam aluatul cu mana. Stoarcem zeama de lamaie. amidonul. Le omogenizam si adaugam treptat faina cernuta. scortisoara. adaugam zaharul. De la prima gustare simti cum te inviorezi.

Este o reteta pentru persoanele care au sau vor sa aiba o dieta echilibrata. Cand s-au rumenit. Deci un pahar cu apa si unul de couscous. In apa in care fierbem couscous-ul putem adauga curry sau turmeric. dovedeste un stil de viata sanatos. putin cate putin. amestecand continuu.cine o prepara si o savureaza. Le lasam sa se caleasca la foc mediu. 06 Aprilie 2012 Iulia Timp preparare: 10 minute Timp de gatit: 30 minute Durata totala: 40 minute Portii: 4 Couscous cu ciuperci . Ingrediente:       500 g ciuperci albe proaspete 1 ceapa alba 3 linguri ulei de floarea soarelui sare piper 1 pah 300 ml cu couscous Instructiuni: Couscous-ul se fierbe in proportie de 1 la 1 cu apa. Cand ceapa s-a rumenit. Il lasam vreme de 10 minute sa se umfle bine. Apoi. luam tigaia de pe foc si o acoperim. amestecam si stingem focul.Mareste imaginea. adaugam ciupercile taiate in bucati medii. Lasam compozitia vreme de 10 minute sa se odihneasca. Adaugam couscous-ul cand apa incepe sa fiarba. Se serveste calda. In acest timp taiem marunt ceapa si o calim. Cand terminam de adaugat couscous-ul. adaugam couscous peste ciuperci. . adaugam sare si piper dupa gust.

Este foarte simplu de preparat si delicios.Un chec neasteptat de bun. Cu acest chec. cu putine ingrediente. Ingrediente:          2 cani faina 1 cana zahar 1/2 cana ulei 1 lingura zahar vanilat 1 cana apa 1 praf de copt 3 linguri nuca de cocos 2 linguri cacao neagra 2 linguri dulceata de visine Instructiuni: .Chec de post Mareste imaginea. 06 Aprilie 2012 Delia Timp preparare: 20 minute Timp de gatit: 45 minute Durata totala: 1 ore 5 minute Portii: 10 Chec de post . toata lumea va tine post.

Il scoateti din cuptor cand este gata si lasati 10 min in tava. Omogenizam compozitia. 2 cepe. oregano si 1 frunza de dafin. Coacem compozitia vreme de 45 de minute la foc mediu. Dupa ce s-au rumenit. Nu faceti chiftelele prea mari. sa nu va faceti griji asa si trebuie. Chiftele cu spanac si naut Mareste imaginea. Apoi il pudrati cu zahar si serviti. . Chiftele cu ciuperci Mareste imaginea. Intr-una din ele punem dulceata de visine si cacao si omogenizam. ulei Mod de preparare: Fierbem orezul in apa sarata vreme de 20 minute. le tocam marunt. uleiul. Dupa ce le-am scurs de apa. 1 frunza dafin. o tapetam cu faina si punem cele doua compozitii. In cealalta adaugam nuca de cocos. pentru a nu ramane necoapte la mijloc. sare. le scoatem pe servetele absorbante pentru a elimina excesul de ulei. Adaugam peste ele ceapa si usturoiul tocate. faina si condimentam dupa gust cu piper. sare si cimbru. alternandu-le. Impartim compozitia in doua. formam chiftelele. 4 catei de usturoi. 3 linguri faina. Peste 10 min il scoateti din tava si lasati sa se racoreasca bine. le dam prin faina si le prajim in ulei incins. 3 linguri orez. Ungem o tava cu ulei.Adaugam intr-un vas zaharul. 2 felii de paine. orezul si le pasam cu blenderul. faina si zaharul vanilat. piper. Mixam pana obtinem o compozitie omogena. oregano. apa. sare. Va crapa putin. cimbru. Adaugam feliile de paine inmuiate in apa si stoarse. Ingrediente pentru chiftele cu ciuperci: 15 ciuperci mai mari. Se pot servi cu hrean. Curatam ciupercile si le fierbem 10 minute impreuna cu cateva boabe de piper.

3 linguri de faina integral. lingurita de chimion. 1 linguriţa de praf de coriandru. o lingurita de chimion macinat. sare. 100 grame de spanac. le taiem in bucati mari si le fierbem intr-un litru de apa. piper Mod de preparare: Spalam nautul si spanacul. sare. si il stingem cu vin si cu un pahar cu apa. piper. scoatem merele cu o spumiera si le facem piure cu ajutorul unui blender. Mod de preparare: Curatam merele de coaja si de seminte. Pentru a gusta cat de sarat / piperat este amestecul se poate alege intre doua variante: Se gusta compozitia cruda sau se face o singura chiftea (care se da prin faina si apoi se turteste) si se prajeste. o ceapa. 1 legatura de patrunjel. patrunjelul tocat si faina. un varf de cutit de chilli. impreuna cu patrunjelul si menta. un catel de usturoi. se adauga sau nu sare. Dupa ce s-au fiert. 1 lingura faina. Adaugam piureul de mere. zaharul si sarea in oala de pe foc si lasam compozitia la fiert 5 minute. Adaugam praful de coriandru. noi o recomandam ca supa crema. Dupa ce s-a racit. pe fiecare parte. pe care le-am spalat in prealabil.Ingrediente: 400 de grame naut. Crema de mere Mareste imaginea. Apoi se pot face si celelalte chiftelute. crutoane. Ingredientele se amesteca cu un blender pana obtinem o pasta. Se serveste cu crutoane. sare. 1 pahar vin alb. Formam chiftelele. Pregatim un sos alb din margarina si faina. le dam prin faina si le prajim in ulei incins. chili. Ingrediente pentru crema de mere: 6 mere mari. respectiv piper. se gusta si in functie de cat de sarata / piperata este chifteaua. Mancare cu ciuperci . 1 lingura margarina. ulei extravirgin de masline. apoi curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt. Crema de mere poate fi servita si ca desert. zahar.

cimbru (dupa gust). Mancarica se poate servi calda si rece. se mai lasa pe foc putin sa fiarba si rosiile. 2 foi dafin. pe care o lasam la dospit. dafin. se adauga ardeiul gras taiat cuburi (se lasa sa se inabusa si el putin) dupa care se adauga ciupercile. Invartita . dupa care se adauga marar. 150 ml ulei. se adauga apoi cutia de rosii taiate cuburi. adaugam mierea. Ingrediente pentru mancare cu ciuperci: 1 kg ciuperci. tapetata cu hartie de .Ingrediente pentru aluat: 500 g faina. 2 ardei grasi. adaugam 3 linguri de faina si amestecam pana obtinem o maia. marar Mod de preparare: ciupercile se decojesc si se taie cubulete(nu foarte mici). ceapa sau prajul se inabusa in ulei. Se pune sare. intindem o foaie. Asezam compozitia in forma de melc intr-o cratita rotunda. se opreste focul. 2-3 cepe sau praz. 250 ml apa. iar deasupra acesteia presaram nuca macinata. Varianta rece se poate servi ca aperitiv cand aveti musafiri la masa. vanilie Mod de preparare: Dizolvam drojdia in apa calda. cimbru. Se lasa pe foc pana scade apa din ele. 1 cutie rosii taiate.Mareste imaginea. Invartita Mareste imaginea. Framantam pana obtinem un aluat nelipicios. sare. Ingrediente pentru umplutura: 300 gr miez nuca. sare. Impartim aluatul in doua. piper. Lasam vasul intr-un loc cald pentru dospit. Punem restul fainii intr-un vas. 4 linguri miere. apa calda. 350 gr zahar. 25 g drojdie. amestecata cu zahar. maiaua si sarea. piper.

asa ca trebuie apa din belsug). se pot coace la cuptor. folosit ulei de masline. . Ingrediente pentru chiftele de naut: 250g naut crud. Se servesc cu sosuri. salate. Lasam pentru 30 de minute sa se odihneasca compozitia si apoi preparam siropul din 300 g zahar. 2 lingurite de coriandru (sau curry). Tarta de portocale Mareste imaginea. Se toarna deasupra siropul si se da din nou la cuptor pana se rumeneste bine si tot siropul este absorbit. pireu etc. Chiftele de naut Mareste imaginea. sare Mod de preparare: Nautul se pun la inmuiat peste noapte. 2 lingurite de chimen. puteti adauga faina si/sau miez de paine inmuiat. Daca aveti deja naut fiert. Faceti chiftele si prajiti-le 2-3 minute in ulei. Amestecati nautul fiert cu condimentele si usturoiul in cantitatile indicate sau dupa gust.copt.sau chiar doua). in multa apa (se umfla destul de mult. 2 lingurite de patrunjel proaspat. Ungem compozitia cu acest sirop si introducem invartita la cuptor. Dati-le prin mixer. In loc de a fi prajite. folositi vreo 450 grame. 3 catei de usturoi. care se aromatizeaza cu vanilie. Ca sa nu se sfarame la prajit. la foc mic. pana cand incepe sa se rumeneasca. Sau pentru a fi mai sanatoase. in felii mai groase. Se taie ca un tort. Dimineata se fierbe pana devine fraged (o ora si jumatate .

Adaugam si apa si framantam aluatul. Maruntim migdalele la blender si le amestecam cu margarina si zaharul. faina. Ingrediente: 250 g margarina. 170 gr. timp de 20 de minute. adaugam margarina sub forma de cuburi. gem de caise. pana obtinem consistenta unui sirop. margarina. 150 gr. 50 gr. 45 gr. Aluatul il taiem si il punem in formele speciale de tarta. 2 plicuri zahar vanilat. o lingurita esenta vanilie. Apoi adaugam portocalele taiate in bucati. Intr-un vas amestecam faina cu sarea.Ingrediente pentru aluat: 300 gr. pe foc. Pofta buna. 15 gr. Cat timp aluatul se odihneste in frigider. 80 ml apa rece. Il acoperim cu o foaie de celofan si il punem in frigider pentru 25 minute. Briose cu mere Mareste imaginea. Amestecam timp de zece minute. punem intr-un vas. . apoi celelalte ingrediente si framantam. 1 pachet zahar vanilat. Facem o gaura in mijloc si punem coaja rasa de la o jumatate de portocala si pachetul de zahar vanilat. 200 g nuca macinata. sucul de portocale si zaharul. 150 g zahar. coaja de la jumatate de portocala. 1 lingurita de sare. margarina de la frigider. Lasam tarta la copt. Ingredientele pentru umplutura: 200 gr. sare. 3 portocale. apoi adaugam margarina taiata in mici bucatele si amestecam pana la omogenizare. migdale maruntite. Lasam pentru o vreme compozitia la frigider. o lingura apa minerala. faina. 2 linguri miere. 2 cani si jumatate faina. Peste compozitia de aluat adaugam umplutura si o introducem la copt in cuptorul incalzit in prealabil la 180 grade. 1 lamaie. 2 picaturi esenta migdale. Mod de preparare: Dupa ce am cernut faina. 250 ml suc de portocale. Gemul de portocale il incalzim si-l amestecam cu compozitia de mai sus. zahar.

2 catei de usturoi. Chiftele cu dovlecei Mareste imaginea. piper. Ingrediente: 3 dovleci de marime medie. la foc potrivit. usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat. Chiftele sunt date pe o parte si pe alta prin faina si pesmet. apoi le umplem cu mere. Le servim reci. Dupa ce s-au copt le ungem cu miere folosindu-ne de o pensula. Le coacem timp de 25-30 de minute. pesmet. gr mere zahar faina . sare. Mod de preparare: Curatam de coaja dovleceii si ii dam pe razatoare. chiar daca de post. ulei. Este o prajitura foarte gustoasa. piper. Pentru a o pregati. avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 350 500 kg gr. Adaugam aluatul in mod egal in tavile de briose. Se storc de zeama si se framanta cu putina sare. Ii lasam timp de o ora sa se scurga.Dupa ce am curatat merele si le-am dat pe razatoare. Dupa ce s-au prajit. apoi sunt puse la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. 6 linguri de faina. Pofta buna. le punem la calit intr-o tigaie teflon impreuna cu 2 plicuri zahar vanilat si coaja de lamaie. pana se rumenesc. patrunjel verde. se scot pe un servetel de hartie pentru a elimina surplusul de ulei. iar deasupra punem putin aluat dat prin mai multa faina. Placinta cu mere Mareste imaginea.

Mod de preparare margarina la de praf scortisoara linguri o (unirea) vaniliat lamie copt sare macinata gris Pentru aluat: amestecam faina cu praful de copt. le dam prin razatoare si apoi impreuna cu zaharul. si scortisoara le punem la calit catre final adaugam cele 2-3 linguri de gris pentru ca sa absoarba bine sucul pe care-l lasa merele. Curatam merele de coaja. sare. Din cealalta jumatate formam betisoare mai lungi si le asezam sub forma de gratar peste mere. apa. (Putem pune si zahar tos.2-3 linguri gem caise (sau alte fructe ).faina cat cuprinde.1 pachet zahar coaja de 1 praf 1 -1 lingurita 2-3 . otet. copt (pe fundul ei). coaja de lamie si apa minerala cat cuprinde. Luam o tava de copt potrivit de mare o ungem putin si punem hartie pt. Apoi punem tava in cuptorul preincalzit pentru 35-40 min. pachet linguri lingura putina cu cu margarina. . O punem la frigider pentru jumatate de ora. Luam aluatul si-l impartim intindem o foie si o asezam in tava cu cele 2-3 linguri de gem o ungem peste care punem merele. zaharul vaniliat. cat este calda). Cornulete fragede cu halva sau rahat Mareste imaginea. Dupa ce s-a copt o lasam sa se raceasca si o pudram cu zahar farin. Necesar: 1 5 1 . Este foarte buna si o recomand ca fiind un desrt destul de DELICIOS. si praful de sare apoi frecam cu pachetul de margarina. adica sa obtinem o coca nici prea tare nici prea moale. Le asezam pe diagonala.

iar daca acesta este curat si nelipicios prajitura este gata. Se imparte in 10 parti egale. Se adauga apoi uleiul si dulceata sau gemul (pot fi mai multe feluri de dulceata. dupa cum doreste fiecare nuca Totul se omogenizeaza cu un tel in forma de para. eu il pregatesc cu cel putin o zi inainte si il pastrez la rece invelit in folie (nu la congelator). 1 cana cu apa 1 cana cu zahar 1 cana cu ulei 400 gr. pe care s-a pus hârtie de copt. Nu trebuie lasata la crescut. apoi treptat de amesteca si faina. o alta metoda de incercare este de a introduce un bat de frigaruie sau o scobitoare in mijlocul ei. . faina este aerata. Cand toate ingredientele sunt bine omogenizate. Prajitura de post Mareste imaginea. Insa pentru a obtine un aluat foarte fraged. Apa si zaharul se amesteca foarte bine pentru a se topi zaharul. Este foarte usor de preparat si este foarte buna. asezata la mijlocul acestuia pentru a fi cat mai bine patrunsa de caldura. De asemenea. Peste compozitie se poate pune nuca simpla sau nuca de cocos si se da la cuptor. Aceasta este reteta. i se da forma rotunda cu ajutorul unei farfurii.Se face un aluat de consistenta potrivita. dulceata/gem 550 . chiar si zaharisita). La cuptor trebuie sa stea aproximativ 50-60 minute. Fiecare parte se intinde in forma rotunda (aproximativ) sau. pt. faina cernuta (fiind cernuta. Se coc la foc potrivit cca 10-15 minute.600 gr. cei mai pretentiosi. Pentru a se verifica daca este suficient de coapta. Dupa ce s-a incorporat faina se pune si bicarbonatul de sodiu stins si se amesteca foarte bine. prajitura se poate incerca prin apasare cu mana si daca nu se lipeste de mana si revine la forma initiala poate fi scoasa din cuptor. creste mai usor sau se framanta usor) 1 lingura bicarbonat de sodiu (preferabil stins cu otet) vanilie/rom. Apoi se delimiteaza 8 portii egale si pe fiecare se aseaza o bucatica de halva sau rahat si se ruleaza incepand de la margine. compozotia se toarna intr-o tava de 30/40 cm.

bineinteles si gust. 2-3 linguri de .S. rahatul taiat cubulete mici si nuca. In concluzie: ieftin. Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 gr. gustos si se face repede. siropul obtinut smesteca cu celelalte ingrediente ca sa obtinem o coca usor de modelat. o rulam cu grija dandui forma unui salam. apa se lasa sa dea un clocot pana se dizolva zaharul complet. se caramelizeaza zaharul si se adauga 150 ml. Putem sa o rostogolim prin fulgi de cocos. O punem la rece pentru 2-3 ore si pe urma se poate servi. care se face destul de repede si nu este chiar atat de costisitoare. stafidele. se freaca cu pachetul de margarina si cu cacao. biscuiti populari 200 gr de cateva bucatele de .1 pachet de margarina Rama Modul de preparare Se iau biscuiti si se faramiteaza. m-am gandit sa impartasesc cu dumneavoastra urmatoarea reteta.Salam de biscuiti de post Mareste imaginea.100 gr. Pot sa-l faca si domnii..sau taiata marunt ) dupa 2 pliculete zahar esenta de rom sau chiar rom daca avem 50 gr . un atu in plus ca sa-l faceti. esenta de rom. sa aibe aspect mai placut. se da de-o parte si se lasa putin la racit. Pentru ca simtim nevoia sa mancam si ceva dulce. fiindca nu este greu. Prajitura cu gem si nuca (simpli) zahar rahat preferinta vaniliat in casa stafide cacao . nuca (macinata. Coca astfel obtinuta se intinde pe o folie de aluminiu sau folie alimentara. Dupa aceea. Se adauga zaharul vaniliat. P. Separat. Este un desert foarte gustos si nu necesita coacere..

zaharul vanilat. piper. Din acest aluat se pune deoparte 1/3. intr-un bol. zaharul tos. 2 lamai. patrunjel tocat. 350 g faina. 270 g margarina. usturoi. Se unge cu gem si se presara miezul de nuca tocat marunt si amestecat cu scortisoara. 120 g zahar tos. zahar vanilat. Mod de preparare: Fasolea se lasa din ajun intr-un vas cu apa pentru a fierbe usor. un varf de lingurita de sare se amesteca bine cu apa. Peste acest strat de gem se faramiteaza restul de aluat. o ceapa si o foaie de dafin. praf de copt. timp de 30-40 minute sau pana cand a capatat o culoare rumena.Mareste imaginea. sare. apoi se taie in forma dorita. morcov. Pasta de fasole se amesteca cu o chifla inmuiata in apa si 2 catei de . Dupa ce boabele de fasole au fost fierte. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc mic. Ingrediente: un borcan cu gem de gutui. pana cand rezulta un aluat consistent si faramicios. foi de dafin. Se lasa sa se raceasca. ceapa. 100 ml apa. 150 g miez de nuca. Separat. se amesteca praful de copt si coaja de lamaie si se adauga treptat la compozitia de margarina si zahar. Fasolea se fierbe impreuna cu un pastarnac. scortisoara pudra. morcov. iar restul se preseaza intr-o tava unsa cu margarina in prealabil. Ingrediente: 300 g fasole alba uscata. ulei. Mod de preparare: Margarina. Se toarna faina si se mixeaza totul. se dau prin masina de tocat sau se paseaza. faina sau pesmet. amestecand cu o spatula. 1 chifla muiata in apa. Chiftele din fasole Mareste imaginea. sare. pastarnac.

piper. Dupa ce s-au racit se dau prin razatoarea mare. vegeta. 1 lingura delikat. Chiftelute de cartofi cu sos de rosii Mareste imaginea. Se adauga rosiile decojite. 500g de ciuperci. Pe fundul cratitei in care vor fi puse sarmalele. Peste morcov. faina. vegeta. o varza acra. punem un strat de varza. Chiftelele sunt tavalite in faina sau pesmet si prajite pe ambele parti in ulei incins. 1 ceapa. Morcovul este ras.se adauga usturoiul pisat. o lingura de faina si se amesteca. 4-5 catei de usturoi. 1 gogosar(ardei)verdeata. taiate felii. Dupa ce orezul este fiert. Se ia cu o lingura din compozitie. Ingrediente: 5-6 cartofi. Peste sarmale vom aseza un alt strat de . sare piper.o ceasca mica de bulion. o lingura de vegeta. 500g de suc de rosii Mod de preparare: Ciupercile si ceapa sunt date la mixer. Pentru sos: ceapa si ardeiul se curata. busuioc. se da forma unei chiftele. se amesteca cu ciupercile si ceapa trecute prin mixer. 2 rosii. sare. piper. busuioc. Se adauga dupa gust sare. Sarmale de post . Se lasa sa se raceasca dupa care se infasoara sarmalele. sare. piper si se framanta foarte bine.Ingrediente: 1 cana de orez. 2 morcovi. Peste chiftele se presara patrunjel tocat. se da prin faina si se prajeste in ulei incins. Sarmale de post Mareste imaginea. Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja. ulei. Se fierbe 10 minute. 2 linguri de ulei. adaugam orezul si putina apa. peste el se adauga uleiul si delikat-ul si este pus spre a fi inabusit.usturoi pisat. pana se obtine o pasta mai groasa. 2 cepe. se taie marunt si se calesc 5 minute in ulei. bulionul.

2-3 linguri pasta de tomate. Mod de preparare: Se caleste usor ceapa in ulei. 700 grame ulei. pasta de tomate. usturoi (date de asemenea prin masina de tocat). sucul de rosii cu doua cani de apa si doua frunze de dafin. Ingrediente: 1 kg. care se inchid ermetic. sare Mod de preparare: Ceapa se curata. 3 catei de usturoi. se taie si se adauga peste ceapa calita. maghiran. vinetele si celelalte legume. piper etc. se taie marunt si se pune la calit. apoi se aseaza frumos in camara. dupa gust. gogosari. telina. ciuperci. scurse bine si date prin masina de tocat carne). oregano. nuca sau diferite legume. sare. 1 ceasca ulei.varza. 2 kg. se spala. Ingrediente: 10 cartofi. ZACUSCA Mareste imaginea. piper. sare. 4 kg. apoi se adauga apa si se acopera cu un capac pana se innabuse. apoi se adauga gogosarii. 2 ceapa. si cand este aproape gata. vinete (curatite de coaja. Acoperim cratita si o lasam la cuptor 3 ore. Se amesteca usor. dupa gust. Cartofii se curata. Pofta buna! Putem imbogati reteta de sarmale. piper. Cateii de usturoi se . morcovi. ceapa. Cartofi taranesti Mareste imaginea. fierte. 1 cana apa. praz. Se fierbe pe aragaz (pe tabla) sau la cuptor circa o ora (pana se ridica uleiul la suprafata) si se toarna fierbinte in borcane cu capace. busuioc. Se acopera borcanele cu paturi. adaugand in compozitie: stafide. cimbru. dovlecei. pana se racesc.

6 linguri otet. sare. se intinde prima foaie si peste ea se adauga umplutura de mere. . piper si se lasa la fiert acoperit. Dupa ce s-a racit. pana sunt gata. o taiem solzisori si o aranjam peste fasiile de ardei. piper. Prajitura cu mere Mareste imaginea. pe care le asezam pe un platou. Instructiuni: 1 ) Spalam . un pachetel zahar vanilat. Mod de preparare: Ingredientele mentionate se bat cu telul timp de 5 minute. 4 ) Deasupra presaram cu verdeata tocata marunt. 5 linguri de ulei. 20 linguri ulei. Aceasta umplutura se acopera cu a doua foaie si se pune prajitura la cuptor. 2 ) Curatam si spalam ceapa. 1 ceapa. 20 linguri apa. 2 catei de usturoi. 3 ) Pisam usturoiul ce putina sare si piper. Se unge tava cu ulei. se pudreaza cu zahar vanilat. curatim ardei de seminte si ii taiem in fasii de 2 cm. Este lasata la foc potrivit pana in momentul in care foaia de deasupra capata o culoare aurie. cimbru. sare. Salata de ardei Mareste imaginea. Se adauga sare. o legatura de patrunjel. 1/2 pachetel bicarbonat de amoniu stins cu lamaie. Ingrediente: 6 ardei grasi. Compozitia se framanta timp de 10 minute. amestecam cu ulei si otet si turnam peste ardei si ceapa. Ingrediente: 20 linguri zahar. apoi se adauga faina (900 g).sfarama si se adauga peste cartofi.

boia. 2 cepe mici. Se servesc calde. Se lasa sa se odihneasca 30 min dupa care se introduc tavile la cuptorul incalzit in prealabil. Separat. ulei pentru prajit. 25 g drojdie. Se pune boia. Se framanta un aluat de consistnta potrivita care se pune la crescut intr-un loc cald. in care s-a pus hartie pt copt. se paseaza si se amesteca cu orezul fiert. 1 legatura patrunjel. 500 ml apa calduta. drojdia se amesteca cu mierea pana la completa dizolvare si se adauga apa calduta. Din compozitia rezultata se fac chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. 3 linguri faina. 2 lingurite miere. sare si piper. ceapa calita. sare. 40 . Painea se coace la foc domol. 1 cutie ciuperci. Cartofii se curata si se pun la fiert. Chiftele de post Mareste imaginea. Pateu de linte . Cartofii fierti se scurg. Separat.45 min. 2 cartofi potriviti. piper. 2 linguri orez. Mod de preparare: Intr-un lighean mare se pune faina. 1 praf sare. patrunjelul tocat si ciupercile date prin masina de tocat. se ruleaza si se aseaza in tavi de cozonac. Paine integrala de grau Ingrediente: 1 kg faina integrala. Aluatul se imparte in 2 parti egale. se pune la fiert orezul.Paine integrala de grau Mareste imaginea. Ceapa tocata se caleste putin.

Ingrediente: aluat . Mod de preparare: Lintea se spala bine si se pune la inmuiat de seara pana dimineata. 2 cartofi. 100 g ulei.Mareste imaginea. 4-5 catei de usturoi. 2 cepe. Prajitura cu bulion Mareste imaginea. 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet. Dimineata se spala in mai multe ape. Optional se poate adauga glazura de cacao deasupra ultimei foi. 2 linguri de bulion. 14 linguri faina. sirop: 2 cani cu zahar. tapetata in prealabil cu faina. Cornulete fragede . 2 cani cu apa. indepartandu-se cat mai multe cojite. se scurge de apa si se mixeaza sau se trece prin masina de tocat cu restul ingredientelor. impreuna cu morcovul si cartofii. maghiran. Se pune la racit intr-un castron dupa care se orneaza si se pune la frigider. cimbru.2 linguri de ulei. se imparte aluatul in 3 parti si se coc 3 foi pe fundul tavii. crema: nuci macinate si gem Mod de preparare: Se framanta toate ingredientele. Se face o crema din gem amestecat cu nuci macinate si se umplu foile. 1 morcov. Din 2 cani de zahar si 2 cani apa se face un sirop mai gros cu care se insiropeaza cele 3 foi. sare. Dupa ce lintea a fiert. Ingrediente: 250 gr linte. 2 linguri de zahar. timp de 30 min. 1 ligura pasta tomate. Apoi se pune la fiert. Ceapa se toaca marunt si se inabuse cu apa si ulei.

fierbinti trebuie sa le tavalim in zahar pudra . apoi rulam aluatul. 4 ) Le coacem la un foc potrivit. nuci sau rahat pentru umplutura. zahar pudra. 2 ) Intindem o foaie nu prea groasa. sau cu hartie pentru copt. Daca folosim faina obisnuita. pentru a forma cornuletele. faina cu praf de copt. 3 ) Asezam cornuletele intr-o tava unsa si tapetata cu faina. punem nuca pisata amestecata cu zahar pudra sau o bucata mica de rahat. trebuie sa adaugam 1 praf de copt stins cu o lingura cu zeama de lamaie. pana obtinem un aluat tare si omogen. sare. In nuca putem pune si praf de scortisoara. Instructiuni: 1 ) Amestecam margarina cu un varf de sare si adaugam treptat faina cernuta.Mareste imaginea. pe care o taiem in patrate cu latura de circa 5 cm. Ingrediente: 1 pachet margarina. Pe fiecare bucata de aluat. 5 ) Dupa ce s-au copt.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful