You are on page 1of 3

Pita s gljivama

Sastojci:
        
500 gšampinjona 1glavica luka maslinovo ulje sol papar vegeta

 Tijesto
1 pakovanjegotovih kora vučenog tijesta

 Preljev
200 mlkiselog vrhnja 100 mlgazirane vode (Jamnica)

Priprema:
1 . Gljive očistiti i narezati na ploške. 2.Na zagrijanom maslinovom ulju propirjati sitno sjeckanu glavicu luka. 3. Kad luk omekša, dodati sječene gljive i pirjati dok ne ispari tekućina koju puste gljive. 4. Začiniti po ukusu solju, paprom i vegetom i pustiti sa strane da se malo ohladi. 5. Dublji pleh za pečenje lagano premazati s malo ulja i staviti list tijesta. 6. Na tijesto staviti malo nadjeva od gljiva i pokriti drugim listom tijesta. 7. Nastaviti slagati nadijev i tijesto dok se sve ne potroši. 8. Za preljev pomiješati kiselo vrhnje i mineralnu vodu. 9. Pitu narezati na kvadrate i preliti preljevom. 10. Staviti peći u pečnicu zagrijanu na 200 – 220 °C. 11. Peći dok ne dobije lijepu rumenu boju.

Drugi recept:

Sastojci
       
500 grkora za pitu ; 200 grriže ; 350 gršampinjona ; srednja glavicacrvenog luka ; ulje ; so ; vegeta ; biber.

Priprema

1. Luk sitno nasjeckati, pa propržiti na malo ulja.
Kada dobije zlatno žutu boju, dodati sitno isjeckane gljive i dinstati nekih 15 minuta.

2. U međuvremenu rižu obariti u slanoj vodi, pa pred kraj dinstanja sjediniti je sa gljivama.
Začiniti po želji.

3. Uzimati o dvije kore, svaku premazati uljem, pa na kraj druge po dužini poredati fil od gljiva.
Urolati pitu, pa postupak ponoviti i sa ostalim korama.

4. Pitu redati u pleh premazan uljem i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30
minuta, dok ne dobije finu boju.

pa onda dodajte gljive i dinstajte dok gljive ne puste vodu. odvojiti 2-3 kore za vrh. 2 zute) maslinovo ulje sa chili papricicama biber. jaja i sve to izmutit. Luk sitno isjeckat pa dodat u tavu i przit dok malo neomeksa. mazuran u prahu 1glavica luka 100 gkrem sira 100 gkiselog vrhnja 250 gcvrstog jogurta Priprema 1. ostatak kora smotati i iseci na trakice. Dodat i brasno. pavlaku. Gotove gljive istrest u nauljenu vatrostalnu posudu. Staviti fil. premazite zumancetom i ispecite. Pitu sklonit iz peci. sampinjona 200 gr. Luku dodat gljive sjecene na listice. dodat so i biber pa przit dok gljive ne budu gotove (dok neomeksaju). U blender stavit sir. pokrijte preostalim korama. U tavu stavit dvije kasike ulja. .Proprziti luk na maslinovom ulju sa ljutim papricicama (ako ne volite ljuto. Smjesu iz blendera istrest preko gljiva.Treći recept: Sastojci          polapakovanja kora za pitu 600 graznih gljiva 6paprika (2 zelene. zatim dodajte naseckane paprike i malo przite. Četvrti recept: Sastojci:         2 kasike ulja 1 glavica luka 300 gr. Psotupak slaganje pite isti kao u part 1: Na dno podmazanog pleha staviti 2-3 kore. Vatrostalnu posudu namazat uljem. ako volite ljuto a nemate maslinovo sa chili dodajte posebno ljutu papricicu) i biberom & marjoram. Dinstajte jos malo dok ne ispari visak tekucine. pa trakice kora. i dodajte sir. 2. opet fil i tako dok ne potrosite. 2 crvene. malo soli i bibera pa nastavit sa muckanjem. moze obicno. Pec 40 minuta ili dok pita ne bude gotova. pavlake (sour cream) 6 jaja 3 kasike brasna malo soli i bibera Priprema: Pec zagrijat na 180 C . svjezeg sira (cottage cheese) 200 gr. pustit da se malo prohladi i slegne pa sjec na zeljene komade i servirat. kiselo vrhnje i jogurt.