You are on page 1of 4

alt e rnat iva-za-vas.

co m

http://www.alternativa-za-vas.co m/index.php/clanak/article/cesnjak

Češnjak
Češnjak (bijeli luk, lat. - allium sativum ) je biljka vrlo jakog i jetkog okusa, koja je poznata zbog svojih vrhunskih kulinarskih i medicinskih svojstava. Glavni sastojak češnjaka je allicin, koji posjeduje čudesna anti-bakterijska, anti-virusna, anti-gljivična, antiparazitska i antioksidacijska svojstva. Podrijetlom iz centralne Azije, češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu, koja se uzgaja već preko 5000 godina. Izgleda da su Egipćani prvi počeli uzgajati ovu biljku, koja je igrala važnu ulogu u njihovoj kulturi. Češnjak, koji su Egipćani smatrali svetom biljkom, pronađen je u grobnicama f araona. Z nali su i za ljekovita svojstva češnjaka – davali su ga robovima, da povećaju njihovu snagu i otpornost na bolesti. O ljekovitim svojstvima bijelog luka jako su dobro znali drevne Grci i Rimljani, čiji su atleti jeli češnjak prije sportskih natjecanja. Prije nego što su krenuli u rat, grčki i rimski vojnici su konzumirali češnjak da bi povećali izdržljivost i otpornost na bolesti. Kasnije, bijeli luk se proširio i u druga područja svijeta. U 6 stoljeću, češnjak se počeo uzgajati u Kini i Indiji, gdje je poznat zbog svojih terapeutskih svojstava. Već stotinama godina, češnjak je omiljena biljka mnogih naroda kako zbog okusa, tako i zbog ljekovitog djelovanja. U zadnjih nekoliko godina bijeli luk stekao još veću popularnost, pošto su znanstvena istraživanja počela potvrđivati njegova brojna medicinska svojstva.

Kako češnjak utječe na zdravlje?
Z bog svojeg jedinstvenog sastava, češnjak povoljno utječe na mnoge bolesti poput virusnih i bakterijskih inf ekcija, artritisa, kardiovaskularnih bolesti, bolesti dišnih puteva, probavnih tegoba, parazita i kroničnog umora. Istraživanja potvrđuju da redovito korištenje češnjaka regulira tlak i razinu kolesterola i šećera u krvi. Studije također govore o tome, da češnjak može poslužiti kao odlična prevencija protiv mnogih vrsta raka. Kardiovaskularne bolesti Brojna istraživanja češnjaka potvrđuju, da ova biljka igra važnu ulogu u zdravlju našeg kardiovaskularnog sustava. Najveća dobrobit bijelog luka se sastoji u tome, da on štiti krvne stanice i žile od upalnih i oksidativnih procesa. Oštećenje krvnih žila visoko reaktivnim molekulama kisika je ključni f aktor, koji povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući inf arkt i aterosklerozu. Oksidativno oštećenje također uzrokuje nepoželjne upale i oksidativni stres, koji povećava rizik od začepljenja krvnih žila.

da češnjak djeluje i na naš koštani. koja povezuju gojaznost sa upalnim procesima u organizmu. mogu sprečiti upalne procese. tako i thiacremonone u sastavu bijelog luka pokazuju anti-reumatska svojstva. . Pretpostavlja se da alicin u sastavu češnjaka blokira aktivnost angiotensina. Češnjak i njegovi sastojci su podvrgnuti brojnim istraživanjima. koji sadrži češnjak. koji potiču f ormiranje stanica masti. da spojevi sumpora. Češnjak je također izazvao poboljšanja kod upala. zahvaljujući jednom posebnom sastojku.2-vinyldithiin (1. što štiti naše krvne sudove od začepljenja. mišićni i dišni sustav. štiti nas od oksidativnog stresa i upala. koji sadrži cijeli niz sumpornih spojeva. da bi se dokazalo njihovo djelovanje na inf ekcije. koji se zove ajoen. selena i mangana. što sprečava nepoželjnu kontrakciju krvnih sudova i rast krvnog tlaka. Anti-bakterijska i anti-virusna svojstva U povijesti medicine. antibakterijska i antivirusna svojstva češnjaka su legendarno poznata. Uvodna istraživanja su pokazala. Anti-upalna svojstva češnjaka Nije da samo naš krvožilni sustav može imati koristi od anti-upalnih svojstava češnjaka. Kao diallyl sulfide. kolesterola u krvi. Osim toga. češnjak sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Ljekovito djelovanje češnjaka na kardiovaskularni sustav je također povezano sa visokim sadržajem vitamina C. uzrokovanih alergijama.Jedinstveni sastav češnjaka. Napominjemo. Lista spojeva sumpora u češnjaku: alliin allicin allixin allyl polysulf ides (APS)* diallyl sulf ide (DAS) diallyl disulf ude (DADS) diallyl trisulf ide (DAT S) N-acetylcysteine (NAC) N-acetyl-S-allylcysteine (NASC) S-allylcysteine (SAC) S-allylmercaptocysteine (SAMC) S-ethylcysteine (SEC) S-methylcysteine (SMC) S-propylcysteine (SPC) 1. Vrlo impresivna je sposobnost bijelog luka ka smanjenju krvnog tlaka. potvrđuju. Druga istraživanja. vitamina B6.2-DT ) thiacremonone Češnjak također utječe na razinu triglicerida i općenito. da su ova istraživanja još uvijek u preliminarnom stadiju i tek se trebaju potvrditi daljnjim istraživanjima.

u čemu mogu pomoći kapsule ili tablete češnjaka. Također ublažava inf ekcije respiratornog trakta. Preporučuje se uzimati 1-2 kapsule češnjaka dnevno tokom dužeg vremena.ajoen . U većem unosu ove namirnice mogu Vam pomoći kapsule ili tablete češnjaka. Jedan od sastojka češnjaka .njegovo antimikrobno djelovanje uključuje gljivice i parazite. Da bi se oslobodila maksimalna količina allicina. Posebno zanimanje liječnika izaziva djelovanje bijelog luka na bakterije. Kolesterol Prema istraživanjima. češnjak je odlično sredstvo protiv kašlja. Pokazalo se. kao i na mnoge druge bakterije. da radi ef ikasne prevencije raka je ipak potrebno konzumirati veće količine ove namirnice. Takva razlika između "pojačanog" i "umjerenog" unosa češnjaka pokazuje. koji su uzimali 2-3 kapsule češnjaka dnevno tokom 5 mjeseci. Ako ga uzimate u kapsulama.sastojak. da ova biljka ima značajna anti-kancerogena svojstva. ostavite zgnječeni ili narezani češnjak na 5 minuta prije nego što ga pojedete ili skuhate. Dijabetes Češnjak može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. preporučena doza za odrasle je 2-3 kapsule češnjaka dnevno. Pojačajte unos češnjaka 2 ili 3 tjedna prije početka sezonske alergije. Visoki tlak Istraživanja su potvrdila. koje su postale rezistentne na moderne antibiotike. Prevencija raka Istraživanja češnjaka potvrđuju. Kašalj Z bog svojih antibakterijskih svojstava. Nedavna istraživanja češnjaka potvrdila su njegovo djelovanje na bakteriju Pseudomonas aeruginosa. kontrolirali razinu tlaka sa istom uspješnošću. Kako konzumirati češnjak Da bi iskoristili ljekoviti potencijal češnjaka. koji su uzimali propisane lijekove. zgnječite ga ili ga sitno narežite. kao i ljudi. Praktični savjeti Alergija Češnjak regulira rad imuniteta i sprečava upale. 600-900 mg (2 kapsule) češnjaka dnevno mogu pomoći sniziti razinu kolesterola do 18%. . koji je odgovoran za većinu ljekovitih svojstava češnjaka.pokazao se posebno učinkovitim u liječenju gljivice candida albicans. Preporučena količina je 600-900 mg češnjaka dnevno.rektuma i bubrega.uzrokovane bakterijama i virusima. Ne samo to . da redovito konzumiranje većih količina češnjaka značajno smanjuje rizik od pojave mnogih vrsta raka. koji pretvaraju alliin u allicin . da su ljudi. Dok umjereno konzumiranje ove namirnice može poslužiti za prevenciju samo dvije vrste raka . izazvane alergijom. To pospješuje oslobađanje posebnih enzima.

koji su alergični na češnjak. besplatno je! Pribilježite se ovdje! . 3. 2. Kod dojenja. (ne zaboravite poslije otiči kod zubara!) Bradavice Z bog svojih antimikrobnih svojstava. bebe su rado pile mlijeko od majki. koje su konzumirale češnjak. Svidio Vam se članak? Primajte naš elektronski časopis. postoji kategorija ljudi. jednostavno operite to područje sa vodom. bijeli luk je odlično sredstvo protiv bradavica i drugih kožnih problema: 1. Ako osjetite iritaciju ili pečenje na koži. Ponovite to svaki dan. Kod ljudi sa osjetljivim želucem unos velikih količina češnjaka može uzrokovati žgaravicu i neugodan osjećaj u želucu. Uzmite svježi češanj bijelog luka i odrežite vrh. da bi dobili trenutno olakšanje. Češnjak se pokazao sigurnim čak kod trudnica i dojilja. Jednostavno stavite komadić zgnječenog češnjaka na bolni zub.Z ubobolja Češnjak ima svojstva analgetika i anestetika. Koje su nuspojave uzimanja češnjaka? Većina ljudi neće imati nikakvih nuspojava tokom konzumiranja ove namirnice. zbog čega može pomoći kod zubobolje. Naravno. u ovom slučaju. konzumiranje češnjaka se ne preporučuje. Nekoliko sekundi trljajte bradavicu sa odrezanom stranom češnjaka. prije spavanja. Ipak.