You are on page 1of 4

alt e rnat iva-za-vas.co m http://www.alternativa-za-vas.co m/index.

php/clanak/article/besplatna-ljeko vita-hrana-u-dvo ristu

Samonikle jestive biljke
Optimalno zdravlje možete postići samo ako živite u savezu s prirodom. Uzgoj vlastite hrane je odličan način da uspostavite kontakt s prirodom. No, jeste li razmišljali o samoniklim biljkama u vašem dvorištu? Biljke koje smatrate "korovom" mogu biti ukusni ako ih pripremite na odgovarajući način. Ove biljke nisu samo besplatna hrana, nego mogu poslužiti i kao besplatan prirodni lijek. Z ato, zgrabite košaru, izađite van i pogledajte što se sve skriva u Vašem dvorištu!

Tušt
Prvo pogledajmo zvijezdu samoniklih biljaka - tušt, Portulaca oleracea. Tušt je prava riznica omega-3 masnih kiselina toliko bitnih za naše zdravlje. Postoji velika vjerojatnost da ova biljka upravo sada raste u vašem dvorištu, jer prema statistici, on je najprošireniji "korov" na svijetu. Tušt je minijaturna biljka, sa sočnim mesnatim listovima i crvenkastim stabljikama. Raste kao samonikla biljka u dvorištima, uz rijeke, potoke, kanale i rubove šume. Otporan je na visoke i niske temperature i sušu, uspijeva na lošem zemljištu. Druga imena za tušt su tušanj, tušac, tušnjak i portulak. Tuštje odličan izvor antioksidanata, vitamina C, A, B i E te omega-3 masnih kiselina. Iz ove tabele možete vidjeti da tušt u odnosu na ostale biljke sadrži značajne količine omega-3 masnih kiselina. Biljni izvori Omega-3 masnih kiselina salata kristalka,1 šalica - 53 mg laneno ulje, 1 žlica - 7196 mg chia sjemenke, 30 g - 4915 mg orah, 30 g- 2542 mg tušt, 1 šalica - 300 - 400 mg brokula sirova, 1 šalica - 147 mg cvjetača,1 šalica - 208 mg špinat, 1 šalica - 41 mg

Osim obilja omega-3 masnih kiselina, tušt sadrži: šest puta više vitamina E od špinata

juhama i sokovima. posolite i popaprite. a od cvijeća napraviti vino. zajedno s inulinom i levulinom. uključujući magnezij. Naberite dosta mladih izdanaka tušta. Međutim. niacin i vitamine E i C Sadrži f lavonoide. Salata od tušta 1. kalij. Maslačak Vjerojatno ste već upoznati s maslačkom. Tušt je bogat pektinom. te ga koristiti kao zamjenu za kavu. Možete ga pripremiti na isti način kao špinat. željezo. Dobro promiješajte i jedite ga kao salatu ili prilog. četiri puta više beta karotena od brokule. 2. Lišće i cvijet maslačka možete osušiti i praviti od njih čaj. ribof lavin. kalij. Ima antigljivično i antimikrobno djelovanje. Operite tušt u cjedilu. Koristan je i kod kožnih bolesti . 4. vitamin B2. ali obično ga doživljavamo samo kao cvijeće. Maslačak ima antioksidativna svojstva i sadrži spojeve taraxacin i taracerin. pyroxidin.sedam puta više beta-karotena nego mrkva 25 mg vitamina C po šalici (20% preporučenog dnevnog unosa) magnezij. kalcij. f osf or i mangan Tušt je vrlo koristan ukoliko imate mokraćne ili probavne probleme. lutein. . mangan i željezo Jedan je od najboljih biljnih izvora vitamina K 1 (650 % preporučenog dnevnog unosa) Njegovo lišće je bogato dijetalnim vlaknima Lišće maslačka možete koristiti u salatama. Dodajte nasjeckani češnjak i polijte maslinovim uljem i kvasinom. 3. zahvaljujući kojim ima izvanredna ljekovita svojstva: djeluje kao prirodan laksativ i diuretik pomaže kod nadutosti i edema normalizira razinu šećera i kolesterola u krvi poboljšava apetit i stimulira rad želuca čisti i regenerira jetru pomaže kod opeklina i uboda Maslačak također posjeduje antivirusna svojstva i može biti koristan u borbi protiv herpesa i AIDS.pozitivno djeluje na akne. psorijazu i opekline. svaki dio maslačka je jestiv i pun nutrijenata: Maslačak je jedan od najbogatijih izvora beta karotena u svijetu (338 % preporučenog dnevnog unosa) Sadrži vitamine. zeaksantin i kriptoksantin Odličan je izvor minerala. uključujući i f olnu kiselinu. Njegovo mlado lišće i stabljike idealni su u salatama i sendvičima. Korijen možete osušiti i ispeći. Ne postoji dvorište u kojem nije nikao maslačak ili dva. kratko prokuhajte u slanoj vodi i izvadite ga u zdjelu. kalcij. pa se može koristiti za zgušnjavanje juha i variva.

u jarcima i na vlažnom plodnom tlu. benzojevu kiselinu. enzima i glikozida aukubina. B2 i B1 Lobodu možete pripremiti na isti način kao i špinat. poznati anti-toksin. Ovaj "korov" sadrži i mnoge druge ljekovite tvari. Mlade listove trputca možete jesti sirove ili kuhane. Osobito su vrijedni zbog provitamina A. apigenin (f itonutrijent sa snažnim antioksidativnim svojstvima).600 IU beta karotena u pola šalice (puno više nego blitva i špinat) 300 mg kalcija u pola šalice (blitva sadrži 88 mg. Chenopodium album ) je europski rođak špinata i cikle. u poljima. magnezij. uz rubove putova. dok druge nisu. Ova biljka ima listove u obliku dijamanta. Trputac Trputac ili Plantago lanceolata je biljka iz porodice Plantago. na gradilištima. a špinat 93 mg) f olnu kiselinu. koji su pokriveni bijelim prahom. Z ahvaljujući svom bogatom sastavu. ali sadržaj nutrijenata je puno veći. Ima ljekovito svojstvo zaustavljanja krvarenja iz manjih rana i antibiotsko djelovanje. Bijela loboda (lat. djeluje kao protuotrov i diuretik. Trputac sadrži glikozid aukubin. koja raste na livadama. kašalj. u poljskim međama. oleanoličnu kiselinu i salicilnu kiselinu. kalija. uključujući askorbinsku kiselinu. kalij. uključujući: astmu. upalu sinusa. probleme s groznicu hipertenziju . Potvrđeno je da trputac može pomoći kod mnogih bolesti. E. a vjerojatno raste i u vašem vlastitom dvorištu. Ova biljka se još od antičkih vremena upotrebljava kao lijek. Bijela loboda može narasti i do 6 metara u visinu. trputac ima antiupalna i antiseptička svojstva. vitamine C. zbog čega je i dobila svoj naziv. B6. Njezin okus je vrlo sličan špinatu. Nije ni čudo što su ga Američki Indijanci prozvali "eliksirom života". neke su od njih jestive. Ova biljka sadrži: nevjerojatnih 11. limunske kiseline. zbog toga trputac možemo s pravom nazvati "lijekom za sve bolesti". Njegova primjena je vrlo široka. Listovi trputca kuhanjem poprimaju ugodan miris i okus na vrganje. Pronaći ju možete uz rubove ceste. vitamina C i K.Loboda Postoji nekoliko vrsta lobode.

bronhitis. Naučite dobro raspoznavati samonikle biljke prije što ih počnete koristiti. dizenteriju.urtica dioica. Međutim kopriva se može koristiti i sirova odstraniti kemijske tvari koji izazivaju žarenje možete i namakanjem u hladnoj vodi. koje možete koristiti kao hranu i lijek. Kopriva ima visok udio željeza. čirove alergiju i peludnu groznicu ugriz zmije ovisnost krvarenja Kopriva Z adnja na našoj listi ali ne i manje važna je kopriva . mangana. cistitis dijabetes proljev. Ljekovito djelovanje koprive: Z bog visokog sadržaja željeza i klorof ila pomaže kod anemije i kroničnog umora Korijen koprive je provjereni prirodni lijek za povećanu prostatu Pomaže kod inf ekcija mokraćnog sustava Pruži olakšanje kod peludne groznice i sezonskih alergija Jača kosu i ubrzava njezin rast Ublažava artritis. koprivnjaču i druge kožne alergijske reakcije jer sadrži prirodni antihistamin Smatra se da je kopriva prirodni af rodizijak Spomenuli smo samo pet samoniklih biljaka. boražina i vlasac. Upravo zbog toga većina nas prije konzumiranja kuha koprivu. Z austavlja krvarenje (lokalna primjena) Pomaže razbijanju bubrežnih kamenaca Liječi osip. rane. Ispod njezinih prekrasnih listova kriju se žarnici . kalcija i vitamina A. Preporučujemo da novu hranu u jelovnik uvodite postepeno. C.neće biti kraja maštovitim i zdravim jelima na vašim stolu. U literaturi opisano je nekoliko tisuća samoniklih biljaka. a najpoznatiji u našim krajevima su šparoge. peptički ulkus. kalija. D i K.790 IU vitamina A. postoji ih puno više. Ako ih dotaknete. Svidio Vam se članak? Primajte naš elektronski časopis. A kada ih dobro upoznate . emf izem reumatizam mjehurom. besplatno je! Pribilježite se ovdje! . Jedna šalica koprive vas opskrbljuje s nevjerojatnih 1. Dijelovi koprive koji se najčešće konzumiraju su lišće i njezin korijen. gastritis. bol u zglobovima i giht. serotonin i acetilkolin. tuberkulozu. dlačice izliju ovaj sok na kožu što izaziva žarenje. hemoroide i zatvor upalu kože. sindrom iritabilnog crijeva.dlačice koje sadrže mješavinu spojeva uključujući histamin. štavalj. čičak. što je čak 300% preporučenog dnevnog unosa. Z apravo.