P. 1
Carenta de Fier

Carenta de Fier

|Views: 6|Likes:
Published by Andra Roxana Conea

More info:

Published by: Andra Roxana Conea on Jun 24, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/02/2015

pdf

text

original

Cuprins
 Despre anemia feriprivă
 Fierul si funcțiile acestuia  Cauzele aparitiei anemiei feriprive  Simptome  Investigații  Absorbția fierului  Alimente bogate in fier  Prevenirea carenței de fier  Plan alimentar pentru carența de fier

Anemia feriprivă (carența de fier) este tipul cel mai frecvent de anemie intalnit la toate categoriile de varsta, constituind o problema globala de sanatate chiar si pentru tarile dezvoltate si avand consecinte majore si multiple cauze.

40% dintre copiii cu varsta de pana la 3 ani sufera de anemie feripriva. Se estimeaza ca in jur de 80% din populatia globului sufera din pricina acesteia. in vreme ce 30% dintre acestia sufera de anemie. spun specialistii.Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii. pentru ca lipsa fierulului din organism impiedica dezvoltarea normala a creierului. deficienta de fier este cea mai raspandita afectiune nutritionala din intreaga lume. In Romania. . Este o situatie ingrijoratoare.

Corpul uman contine aproximativ 4 grame de fier. legat de proteine pentru a transporta oxigenul (formand hemoglobina). . Regasim fier in fiecare celula umana.Fierul Fierul este vital pentru sanatatea organismului uman.

In alimentatia curenta fierul vine in 2 forme:  fier hem (in carnea animala)  fier non-hem (in produse vegetale si lactate) .

. (daca avem carenta de fier. iar tesuturile vor primi mai putin oxigen). vom produce mai putina hemoglobina.Funcțiile fierului: Distribuția de oxigen: celulele roșii au abilitatea de a transporta oxigenul depinzand insa de prezenta fierului in molecula hemoglobinei.

citocrom.Producția de energie: fierul are un rol important in producerea de energie. buna functionare a sistemului imunitar este dependenta de fier. . fiind element constitutiv al mai multor enzime : peroxidaze. De asemenea. catalaze.

adolescentii si femeile insarcinate.Cauzele aparitiei anemiei feriprive Corpul uman stie sa conseve fierul foarte bine. Deficitul de fier poate fi pus pe seama: Aportului dietetic inadecvat: acesta este un risc special pentru persoanele cu necesar mare de fier. . Reutilizeaza fier de la celulele rosii vechi pentru a face hemoglobina pentru noi celule rosii. precum copii mici.

.Absorbtiei deficitare: poate aparea la persoanele care au anumite maladii. cancerul sau utilizarea cu regularitate a aspirinei. precum boala celiaca sau care au o parte din stomac sau intestinul subtire indepartate chirurgical. Infectiilor deficitare si/sau afectiunilor medicale ce provoaca sangerari interne: ulcerul gastroduodenal. hemoroizii.

slabiciune. oboseala si lipsa rezistentei la efort .Simptome Anemiile feriprive in cazurile usoare ar putea sa nu provoace simptome evidente.dispnee (respiratie anevoioasa) in timpul exercitiilor . Daca anemia este accentuata simptomele pot fi: .

o pofta pentru inghetata poate fi un semn de anemie din lipsa de fier.stari de ameteala .irascibilitate .dificultati in concentrare . In particular.cefalee (dureri de cap) . ..dorinta de a ingera substante care nu sunt neaparat comestibile.

limba depapilata (neteda) si dureroasa.Alte semne pot fi: .unghiile de la maini si picioare foarte fragile .tahicardie (bataile inimii foarte rapide) . .buzele crapate .

problemele mentale si de comportament pot fi permanente.Bebelusii si copii mici care au anemie din lipsa de fier pot sa nu creasca precum ar trebui si sa aiba retard (intarzieri) in dezvoltarea de abilitati precum mersul si vorbitul. Copii pot fi iritabili si sa aiba deficit de atentie (perioade scurte in care se pot concentra). Aceste probleme de obicei dispar atunci cand dispare deficienta de fier. Daca nu este tratata. .

se poate dezvolta o anumita maladie numita Plummer-Vision. gatul uscat si cheilita angulara (crapaturi in coltul gurii. in special la femeile trecute de 60 de ani. Aceasta are ca rezultat prinderea mancarii in retea. o retea tisulara se dezvolta in esofag.Rareori. In cazul sindromului Plummer-Vision.) . dificultati la inghitit.

Doctorul va dori sa stie: .orice medicamente administrate in trecut. .Investigații Daca medicul suspecteaza anemie feripriva. acesta va face o examinare clinica si va intreba de simptome si despre istoricul medical. .obiceiuri despre programul de masa. .orice maladie sau boala prezenta sau trecuta personala sau in familie.

sa se verifice forma. numarul si marimea elementelor figurate (celulelor) din sange. .teste privid fierul. ca sa se determine tipul si gravitatea anemiei.Este posibil ca testele sa includa: . . culoarea. care masoara cantitatea de fier din sange.o analiza completa a sangelui (hemoleucograma).

Reticulocitele sunt globule rosii imature produse de maduva oaselor si eliberate in sange.numarul de reticulocite. Nivelul de reticulocite e mai scazut in cazul anemiei din lipsa de fier. .. prin care se determina cauza anemiei.

masurarea feritinei din sange care arata cat de mult fier poate fi stocat in organism. . Acesta este unul dintre testele care are valori anormale atunci cand exista deficienta de fier. Nivelul scazut de feritina poate indica anemie din lipsa de fier..

Aceste pot fi: . .un test hemocult care determina sangele din materiile fecale.Daca doctorul suspecteaza ca o sangerare in tubul digestiv provoaca anemia. exista anumite teste care determina cauza sangerarii.colonoscopie. flexibil. . Acest test inspecteaza intregul intestin mare (colonul) folosind un colonoscop lung. iluminat ca sa vada polipii sau alte surse de sangerare.

Acest test.. . poate ajuta la identificarea ulcerului sau alte cauze ale iritatiei sau sangerarii. flexibil. . trebuie inghitita o capsula care contine o camera video mica.endoscopie digestiva superioara. care foloseste un endoscop subtire.endoscopia prin capsule enterale prevazute cu o camera video. Pentru acest test. luminat.

. Ultimele studii arata ca si calciul prezent in cantitati mari in organism defavorizeaza absorbtia fierului.Absorbția fierului Este ingreunată de compusi regasiti in cafea si ceai: cafeina si tanina. fosfatii din bauturile carbogazoase si oxalatii din spanac si ciocolata pot contribui la scaderea absorbtiei fierului in organism. De asemenea. Persoanelor cu deficit de fier le este recomandat sa astepte un timp de la terminarea mesei pentru consumarea de ceai verde sau negru.

Cuprul . combinam legumele cu carnea. broccoli. in timpul meselor. varza de Bruxelles.prezenta in sucul de portocale. Vitamina A.un nutrient cheie pentru sprijinirea metabolismului.Absorbția fierului urmatoarele elemente: este favorizată de Vitamina C . Absobtia fierului din plante poate fi mai buna daca. . ardei gras verde si cartofi.

.

56 1.32 0.72 1.46 1.28 6.32 1.Alimente bogate in Fier Aliment Masura Cantitate fier (mg) Cimbru uscat Seminte chimion Patrunjel proaspat Busuioc uscat Spanac fiert Scortisoara Oregano uscat Piper Tofu brut Ciuperci shiitake crude 2 lingurite 1 lingurita 2 lingurite 2 lingurite 1 ceasca 2 lingurite 2 lingurite 2 lingurite 115 grame 230 grame 3.43 6.43 1.08 3.59 .

50 1.37 3.24 .57 1.59 5.16 5.60 0.44 6.Aliment Fasole verde fiarta Praz fiert Varza fiarta Broccoli la aburi Creveti la aburi Sparanghel fiert Masline Linte fiarta Carne de vanat Seminte dovleac crude Seminte susan Masura 1 ceasca 1/2ceasca 1 ceasca 1 ceasca 115 grame 1 ceasca 1 ceasca 1 ceasca 115 grame ¼ ceasca ¼ ceasca Cantitate fier (mg) 1.31 4.17 1.07 5.

05 2.97 1.46 .Aliment Mazare verde fiarta Ridichi fierte Muschi de vita gatit Ficat inabusit Catofi copti in coaja Masura 1 ceasca 1 ceasca 115 grame 115 grame 1 cartof Cantitate fier (mg) 2.31 4.46 1.

In anul 2008. Institutul de Medicina de la Academia Nationala de Stiinte SUA a stabilit un nivel adecvat de admisie pentru copiii de pana la 6 luni si a recomanda indemnizatii alimentare pentru toate celelalte categorii de varsta. .

27 mg o 7-12 luni: 11 mg o 1-3 ani: 7 mg o 4-8 ani: 10 mg o Baieti 9-13 ani: 8 mg o Fete 9-13 ani: 8 mg o Baieti 14-18 ani: 11 mg o Fete 14-18 ani: 15 mg o Barbati peste 18 ani: 8 mg o Femei 19-50 ani: 18 mg o Femei gravide: 27 mg o Femei care alapteaza: 10 mg .o 0-6 luni: 0.

Suplimentele alimentare contin in mod obisnuit mai mult decat Doza Zilnica Recomandata (%DZR). Avand in vedere faptul ca statusul de fier este influentat de tipul de regim alimentar si de folosirea contraceptivelor orale Institutul de Medicina a stabilit recomandari suplimentare pentru vegetarieni si pentru femeile care iau contraceptive orale. .

 Femei adulte inainte de menopauza cu regim vegetarian: 33 mg.4 mg.  Fete adolescente ce urmeza o dieta vegetariana: 26 mg. .  Adolescente care iau contracetive orale: 11.9 mg.  Femei adulte inainte de menopauza ce iau contraceptive orale: 10.Acestea sunt dupa cum urmeaza:  Barbati adulti ce adopta o dieta vegetariana: 14 mg.

Daca copilul nu este alaptat la san sau primeste o alimentatie partial formata din lapte de san este bine sa se foloseasca formule de lapte fortificate cu fier. .Prevenirea carenței de fier Medicii recomanda urmatoarele cu scopul de a dezvolta si mentine un nivel normal al fierului la copii si tineri: Copiii ar trebui alaptati la san daca este posibil. Este bine sa se alapteze timp de 4 pana la 6 luni dupa nastere fara sa se foloseasca alte alimente si lichide.

copiilor sub 12 luni nu le este recomandat consumul de lapte de vaca. . . capra sau de soia. . .copii de 1 pana la 5 ani nu ar trebui sa consume mai mult de 700 mL pe zi din aceste catogorii de lapte care sunt slabe in continutul de fier.Cerealele care contin fier sunt o sursa foarte buna.este bine sa se foloseasca alimente fortificate cu fier pentru copiii care nu mai sunt alaptati la san.

In cazul anemiei.In cazul femeilor insarcinate. doctorul va testa nivelul de fier la prima vizita prenatala si ea sau el va recomanda pastile prenatale care contin fier (30 mg pe zi). medicul va prescrie o doza mai mare. .

.  omleta.  1 pahar de suc de portocale sau grepfruit cu una dintre aceste variante de mic dejun. 2 carnati cu putine grasimi si paine din cereale integrale. fasole fiarta. rosii pe gratar. prajita.Plan alimentar pentru carența de fier Mic dejun:  biscuiti din grau integral si lapte semi degresat.

prajita. .Prânz:  salata de pui. ardei rosii si telina.  paine cu humus.  salata de fasole.  1 pahar de suc natural cu una dintre aceste variante de pranz.  sardine si paine din cereale integrale.

• • • • Cina: carne de vita sau legume inabusite. spaghetti bolognese si carne de miel. 1 burger de vita cu putine grasimi. . cu 1 chifla si chipsuri de cartofi pregatite la cuptor. pregatit pe gratar. 1 pahar de suc sau cateva fructe (proaspete sau congelate) cu una dintre aceste variante de cina. mazare si fasole cu bob mare (pentru persoanele vegetariene se poate folosi soia sau linte).

 1 felie de prajitura cu ghimbir.Gustare:  midgale.  1 baton mic de ciocolata.  caise uscate sau stafide. .

Vă mulțumim pentru atenția acordată! .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->