ALIMENTE ALCALINE SI ACIDE FRUCTE ALCALINE: stafide, curmale, smochine, ananas, mere si cidru caise, piersici, cirese, avocado

, struguri, banane coapte, capsuni, grape-fruit, mango, pepene galben/rosu, nectarine, masline negre, papaya, pere FRUCTE ACIDE: toate conservele, gemuri, dulceturi, fructe zaharisite, glazurate, fructe uscate conservate cu sulfura fructe proaspete consumate zahar banane verzi, masline verzi, prune LEGUME ALCALINE: ciuperci, mazare verde, broccoli, conopida, rosii varza rosie si alba, ceapa, usturoi, praz, salata verde, sfecla morcovi, cartofi, spanac, anghinare, castraveti, andive patrunjel, pastarnac, ardei, dovleac, ridichi, soia boabe in, bostan, nap, vinete, leguminoase incoltite LEGUME ACIDE: ardei iute, asparagus rubarbar toate tipurile de fasole si linte cu exceptia celor germinate CEREALE ALCALINE: cereale proaspete, orz verde alimente neutre dar care absorb aciditatea digestiva: paine prajita, paine mai veche de 2 zile (contin mai putin gluten care genereaza exces de mucus in corp). CEREALE ACIDE: produse de patiserie, paine alba, paine integrala sau graham, amidon, aluaturi, popcorn, malai, paste fainoase, gris, orez (alb, brun, basmati) faina de ovaz, orez, orz, secara, fulgi de cereale LACTATE ALCALINE: lapte smantanit, kefir, zer, unt, frisca lapte proaspat (vaca, capra) iaurt simplu nepasteurizat sau lapte prins LACTATE ACIDE: Parmezan, branzeturi fermentate, cascaval, telemea inghetata, iaurt indulcit sau iaurt cu fructe lapte fiert, lapte praf, smantana fermentata ALIMENTE GATITE ALCALINE:legume fierte, coapte, mancaruri sau ghiveci de legume, dar fara rosii sau bulion supe de zarzavat si de radacinoase fara carne ALIMENTE GATITE ACIDE: Alimente foarte acide: mancaruri ce contin rosii fierte, bulion sau pasta de rosii, supele in care a fiert carnea, supele cu adaos de vegeta, spanac gatit, conserve DULCIURI ALCALINE: suc de trestie de zahar, zahar din trestie uscat sirop de orez brun (mierea in cantitati mari poate forma si acizi) DULCIURI ACIDE: dulciuri, prajituri, biscuiti, napolitane, ciocolata, indulcitori sintetici (zaharina,aspartam, sorbitol), miere artificiala sau prelucrata cu zahar, fructoza, lactoza

pasare. exercitiile de respiratie buna dispozitie. grasime. icre. alune. maioneze. relaxarea. otet de mere diluat in apa muraturi usor fermentate cum sunt castravetii de vara in saramura sau varza murata in primele 3 luni. fistic OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZA CORPUL: somnul. samburi de dovleac. Ele se recomanda a fi consumate impreuna cu alimente alcaline pentru a realiza un echilibru in digestie. produse din lucerna. mustar (pasta). majoritatea produselor de cofetarie si patiserie preparate cu faina alba si zahar. apa plata si apa de izvor sunt considerate neutre. prin acizii slabi pe care ii contin. Doua grupe aparte de alimente sunt: Alimentele alcaline sau neutre care genereaza aciditate: zahar. sosuri. racoritoare sintetice. medicamentele de sinteza. saramura. sauna. gelatina. cacao. Aceste alimente. mania. ura. favorizeaza digestia si scad hipersecretia de acid din stomac. curry aditivi alimentari sintetici: arome. sare rafinata. peste. glutamat. aromatizanti si parfumuri sintetice somn insuficient. meditatia.nuca de cocos proaspata ALIMENTE ULEIOASE ACIDE: ulei rafinat de floarea soarelui sau de masline fructe oleaginoase si seminte coapte sau prajite nuci.susan. calmul OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZA: fumatul. oua de gaina. exercitiul fizic. fericirea. . alimente bogate in glucide cum ar fi orezul Alimentele acide care genereaza alcalinitate: lamaie. oua de rata PRODUSE ANIMALE ACIDE: mezeluri. bucuria. alge ghimbir.PRODUSE ANIMALE ALCALINE: oua de prepelita. revolta Dintre alimentele care genereaza aciditate. desi in realitate au un pH usor acid (intre 6-7) BAUTURI ACIDE: toate bauturile alcoolice. sifon DIVERSE – ALCALINE: aproape toate condimentele. cola. grupa cerealelor si a leguminoaselor constuie o parte importanta din piramida alimentatiei. conservanti ca: benzoat.suprasolicitarea. pasta de rosii. ketchup. stresul. fum ALIMENTE ULEIOASE ALCALINE: ulei presat la rece de floarea soarelui sau masline ulei de peste. ulei de primula. castane. cafea. coloranti. BAUTURI ALCALINE: sucuri de legume radacinoase. otet. grape-fruit. ceaiuri de plante neindulcite. sare de mare drojdie de bere (calup) DIVERSE – ACIDE: muraturi facute cu otet. dulciuri. supararea. amalaki. toate tipurile de carne de mamifere. migdale.

Valorile din urina pot oscila intre 4 la oamenii foarte bolnavi si 8 la sugari. dar nu acelasi lucru se petrece in corpul uman.bolnav fara motiv". infarctul miocardic si diabetul. Hiperaciditatea O stare prelungita de oboseala. o epuizare de durata poate anunta un infarct miocardic. autorul cartii "Hiperaciditate .Majoritatea fructelor au o reactie chimica acida in laborator. dar isi distruge cu totul sanatatea. omul acid va face in viitor". Dar si apneea ce insoteste sforaitul din timpul somnului duce la o epuizare in timpul zilei. este asadar usor bazic. schimbarile de vreme sau lipsa luminii datatoare de energie pot avea drept consecinta o stare de oboseala. dar din cauza continutului mare de glucide formeaza acizi. hiperaciditatea este o problema serioasa. dar si urina. La orice adult sanatos sunt in functie mecanisme de reglare. datorita unei hiperaciditati cronice. care stabilesc un echilibru intre continutul acid si cel bazic din organism. poate fi semnul unor deficiente sau maladii de natura foarte diferita. Mai putin cunoscut este faptul ca si o sinuzita cronica este insotita de oboseala sau ca. Pe o scala de la 1 pana la 14. Autorul crede ca migrenele si reumatismul. Imbatranirea . omul nu numai ca este lipsit de vlaga si morocanos. La pacientii cu acidoza (cresterea aciditatii si reducerea rezervei alcaline din sange) este vorba intr-adevar de o stare patologica. de fier sau alte minerale.nu este nimic altceva decat intoxicarea continua cu depunerile acide. la oamenii mai in varsta. In schimb mierea si zaharul sunt alcaline.45. pe care organismul nu mai reuseste sa le neutralizeze. Dat fiind ca rinichii contribuie la eliminarea acizilor. Exista in corp mai multe sisteme lichidiene interconectate si fiecare are pH-ul sau: pH-ul digestiv . Pe baza valorii pH se poate stabili cat de acid sau cat de bazic este sangele. Este stiut ca lipsa de vitamine. starea de sanatate cu bazele si mineralele alcaline. Dar oboseala mai poate avea o cauza cat se poate de neasteptata.se mai spune . cancerul. uneori pana la epuizare. pentru ca in realitate ele devin alcaline prin metabolizare. Sangele nostru are valori pH de 7. Afirmatia ii apartine publicistului Norbert Treutwein. starea de boala este asociata cu acizii. In general. la care functia renala incepe sa fie ingradita. "Ploaia acida a facut valva in urma cu cativa ani. punctul de neutralitate se afla la 7. la femei. psihozele si nevrozele sunt intotdeauna insotite de o aciditate crescuta.35 pana la 7. sustinator al teoriei dupa care.

la cei obezi. 20m. fara sa apara neaparat rezultate vizibile cum ar fi scaderea in greutate sau dizolvarea calculilor.8-7. cuprins intre 5. pH-ul poate varia aici de la 2 (acidul clorhidric din stomac). De aceea au rol de tampon pentru pastrarea unei aciditati normale in tesuturi.com/photo6. (vezi tratamentele de oleatie Abhyanga din medicina Ayurveda). dar la cei bolnavi. Intr-un mod similar Ayurveda considera focul digestiv Agni drept cheia sanatatii si a bolii. care semnaleaza dureri reumatice. pH-ul sangelui si limfei Prin cele aproximativ 5 l de sange si 2 l de limfa. acest fapt datorandu-se unor blocaje in sistemul excretor. pH-ul tesuturilor este cu siguranta acid.medicina naturala. sangele si tesuturile sunt mai acide. dureri ale coloanei vertebrale si spasmofilie. Dintre toate sistemele de pH amintite sistemul digestiv se dezechilibreaza cel mai usor si de aceea el reprezinta o cheie in mentinerea sanatatii. migrene. Cu cat urina e mai acida. http://www. de aceea primele saptamani de tratament sunt destinate transformarilor ce au loc in tesuturi. tesuturile pot fi convertite in adevarate rezervoare ale rezidurilor acide (grasime in exces. Cei vegetarieni au un pH urinar usor mai alcalin. fie datorita faptului ca reziduurile acide sunt profund legate in tesuturi si nu pot fi dizolvate usor. ci doar prin tratament adecvat. boli cardiovasculare sau cancer. excerscente osoase sau tumori).In functie de alimentele consumate si de secretiile digestive. html Cauzele hiperaciditatii: .5 si 8. In anumite faze ale bolilor pH-ul urinar poate fi alcalin dar tesuturile sa fie acide. Unele tesuturi cum ar fi oasele si muschii pot fi spoliate de rezerva de minerale alcaline. pana la 9 (sucul pancreatic). Majoritatea oamenilor in conditiile alimentatiei actuale au un pH cuprins intre 5-6. acest fapt conducand la osteoporoza. pH-ul urinei si al transpiratiei Are rol de supapa de control asupra pH-ului sanguin si de aceea poate varia intre valorile de 4. aceste lichide dreneaza si hranesc restul de aproximativ 60-70 de kg de tesuturi ale unui adult. cu diabet. Spre deosebire de sange care trebuie sa-si pastreze un pH constant. pH-ul tesuturilor La cei sanatosi tesuturile au un pH apropiat de cel al sangelui. Acest sistem al tesuturilor corporale necesita un timp mai indelungat pentru a se echilibra. calculi. De aceea vom acorda un spatiu mai larg alimentatiei.

guta. Trebuie baut cald si eventual condimentat. Dar si ouale. afectari ale coloanei vertebrale. Alimentele care contin multe minerale bazice sunt salatele. cresc aciditatea din organism. Pentru a nu se ajunge la pragul de la care hiperaciditatea devine un factor extrem de nociv pentru organism. inclusiv mezelurile si dulciurile. ci doar apa fierbinte Alimentatia si stilul de viata Echilibrul intre rezervele de acizi si de baze din corp depinde de modul nostru de viata. reumatism sau sclerozari ale arterelor. fructele si legumele. Este bine sa nu fie combinat cu nici un alt aliment Nu se bea apa rece la masa sau dupa masa. cartofii. Efect acid slab au branza de vaci. Efect bazic slab au iaurtul. cum ar fi migrenele sau aritmiile functionale. Consecintele caracteristice ale unei hiperaciditati de durata sunt tulburari digestive. morcovii. Sunt cunoscute insa grupele de alimente care actioneaza intr-un sens sau altul: Aproape toate legumele in special cele proaspete sunt alcaline si echilibreaza aciditatea excesiva. Hiperaciditate provoaca mai cu seama carnea.Dieta acida (explicata pe larg in tabelul anterior). Cu hiperaciditatea sunt puse in legatura si perturbarile vegetative. pot fi luate o serie de masuri preventive. fumatul. Stresul. fructele uscate. Se intelege ca rolul esential in asigurarea echilibrului revine unei alimentatii sanatoase. smantana. Reguli pentru a asigura compatibilitatea alimentara si a evita aciditatea: Fructele se mananca inainte de masa cu cel putin 30 de minute sau constituie o masa separata Dulciurile nu se mananca dupa mancare Laptele este un aliment complex si greu de digerat. o alimentatie gresita. lipsa de miscare. consumul de alcool si de cafea. De exemplu alimentele care contin glucide au nevoie de sucuri digestive alcaline in timp ce proteinele se digera la un pH acid. Chiar si cele mai alcaline alimente pot genera aciditate daca sunt consumate impreuna cu alimente incompatibile. painea integrala si familia nucilor. Pentru fiecare aliment luat in parte exista o proportie diferita de componente cu efect acid si cu efect bazic. mai cu seama ceapa. Emotii negative Alimente incompatibile. ciupercile si leguminoasele in pastaie. branza si produsele fainoase . slabirea sistemului imunitar. alcoolul si cafeaua.

Sunt de asemeni recomandate inotul si mersul pe bicicleta. Aceste elemente se gasesc din abundenta in alimentele vegetale. artrita.osteoporoza. impotenta. leucemie Shukra dhatu (fluidele reproducatoare) . TBC sau a unor boli grave cum este cancerul . Benefica pentru eliminarea surplusului de aciditate este transpiratia.infertilitate. Mineralele alcaline ca sodiu. calciu.Hipertensiune arteriala. acest fenomen are loc in ordinea de hranire a tesuturilor. colita Rakta dhatu (sangele) . Atunci cand se instaleaza in tesuturile corporale. coaja de ou. stres.oboseala cronica. cupru si magneziu sunt recomandate in curele pentru alcalinizarea corpului. Corpul stocheaza aceste minerale in oase si le elibereaza atunci cand trebuie sa echilibreze pH-ul sanguin. Alimentele bogate in sulfuri.oboseala.ulcer gastro-duodenal. potasiu. zinc. celulita. unghiilor si dintilor.obezitate. consumul lor trebuie tot mai mult redus. magneziu neutralizeaza aciditatea. corpul isi epuizeaza rezervele vitale de minerale si apare starea de acidoza. noduli mamari. rani ale colului uterin Ojas (vigoarea si radiatia energetica) . cloruri. oboseala generalizata Majja dhatu (tesutul nervos si maduva) . nevroze. in special calciu.pietre la rinichi si vezica biliara. degenerescenta grasa a organelor Asthi dhatu (oasele) . Mineralele naturale extrase din cochilii. asa cum este data ea in medicina Ayurveda: Rasa dhatu (limfa) . guta. Proteinele animale sunt bogate in astfel de substante. boli de piele Mamsa dhatu (muschii) . chisturi ovariene. artroze. hemoroizi. dar odata cu inaintarea in varsta. Cand datorita consumului repetat de alimente acide sau poluate chimic dar si a imbatranirii tesuturilor. scaderea imunitatii care poate permite instalarea unor infectii cronice ca hepatita. afectiuni ale ochilor Meda dhatu (grasimea) . infectii si inflamatii ale organelor genitale. migrene. reumatism. alge si saruri marine. Acidoza este cauza majoritatii bolilor la omul modern. azotati si fosfati au un efect acidifiant.Trebuie retinut faptul ca in copilarie organismul reuseste mai usor sa se echilibreze dupa consumul de dulciuri si carne. desi copii cresc mai sanatosi fara sa le manance. diabet zaharat. ateroscleroza. afectiuni ale parului. vitamina D. cardiopatie ischemica. gastrita. cariile dentare. de exemplu in sauna.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful