ARISTE ZUÑIGA LEONEL

CURSO: ESTUDIO DEL TRABAJO PROFESOR: ELDER AGÜERO AÑO 2013

ESTUDIO DE MÉTODOS

El Estudio de Métodos consiste en el registro, análisis y examen crítico sistemático de los modos actuales y propuestos de llevar a cabo una tarea, con la finalidad de tratar de encontrar métodos más sencillos y eficaces.

de la máquina y el colaborador. . mediante el Estudio de Métodos. mediante la Medición y evaluación del trabajo. Reducir el tiempo Improductivo. analizando el contenido del trabajo productivo.RESULTADO DEL ESTUDIO DE METODO: Idear nuevos procedimientos básicos o mejorar fundamentalmente los existentes. mediante el Estudio de Métodos. analizando desperdicios y suprimiendo movimientos innecesarios. analizando porcentajes de utilización y producción. Reducir el contenido de trabajo del producto. Instalar maquinaria o equipos más modernos o de mayor capacidad. mediante el Estudio de Métodos y el análisis del Valor Agregado. Reducir el contenido de trabajo del Proceso mediante el Estudio de métodos.

preguntándose si se justifica lo que se hace. .Procedimiento básico para un estudio de métodos Es preciso recorrer siete etapas fundamentales para realizar un estudio del trabajo completo: Seleccionar el trabajo o proceso a estudiar. Examinar los hechos registrados con espíritu crítico. quien lo ejecuta y los medios empleados. el lugar donde se lleva a cabo. el orden en que se ejecuta. Registrar por observación directa cuanto sucede. Implantar el nuevo método como práctica general aceptada con el tiempo fijado. Definir el nuevo método y el tiempo correspondiente para que pueda ser identificado en todo momento. utilizando las técnicas más apropiadas y disponiendo de los datos en la forma más cómoda para analizarlos. Mantener en uso la nueva práctico mediante procedimientos de control adecuados. según el propósito de la actividad. Idear el método más económico tomando en cuenta todas las circunstancias.

OBJETIVO DEL ESTUDIO DE METODO: .

inspecciones. . El diagrama de operaciones de proceso permite ver con claridad el problema. Señala la entrada de todos los componentes y subconjuntos al ensamble con el conjunto o pieza principal.O. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo. pues si no se plantea correctamente un problema difícilmente podrá ser resuelto. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado.Diagrama de operaciones del proceso (D.P) Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones de taller o en máquinas.

mientras que los referentes a simples trámites (papeleo) normalmente son una parte de los costos directos o gasto Una inspección tiene lugar cuando la parte se somete a examen para determinar su conformidad con una norma o estándar . Las operaciones manuales se relacionan con la mano de obra directa. cuando se estudia o planea antes de realizar algún trabajo de producción en ella. Algunos analistas prefieren separar las operaciones manuales de aquellas que se refieren a los trámites administrativos.ELABORACIÓN DEL DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO Una operación ocurre cuando la pieza en estudio se transforma intencionalmente. o bien.

Antes de empezar a construir el diagrama de operaciones del proceso. DIAGRAMA DE FLUJO DE OPERACIONES OBJETIVO DEL DIAGRAMA: ______________________________________ DIAGRAMA No. __________ ___________________________________________________MÉTODO: ________ HOJA: ___ DE: ___ ELABORADO POR: ________________________________ FIRMA: ____________ FECHA: ________ AUTORIZÓ: ______________________________________ FIRMA: ____________ FECHA: ________ . y se utilizan líneas horizontales que entroncan con las líneas de flujo verticales para indicar la introducción de material. el analista debe identificarlo con un título escrito en la parte superior de la hoja. Se usan líneas verticales para indicar el flujo o curso general del proceso a medida que se realiza el trabajo. ya sea proveniente de compras o sobre el que se ha hecho algún trabajo durante el proceso.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO .

diagrama de flujo del proceso o cursograma analítico. El DAP. inspecciones. transporte.DIAGRAMA DE ANALISIS DE PROCESO También llamado diagrama detallado del proceso. Comprende toda la información que se considera deseable para el análisis tal como tiempo necesario y distancia recorrida . es la representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones. demoras y los almacenamientos que ocurren durante un proceso o procedimiento.

5. Mejorar el manejo o manipulación de materiales. Estudiar los acontecimientos en forma sistemática. 4. Mejorar la disposición de los locales. 6. Estudiar las operaciones y demás acontecimientos en relación unos con otros. Simplificar y combinar operaciones. 7.OBJETIVO: 1. 8. . Comparar 2 métodos. Escoger operaciones para un estudio más detallado. 3. Formarse una imagen de la secuencia total de acontecimientos que ocurren durante el proceso. Reducir o anular las demoras. 2. 9.

Diagrama del equipo en el proceso: registra la forma en que se utiliza el equipo. Diagrama de material del proceso: se registra todo lo que acontece al material. debe ir acompañado de un diagrama de recorrido del operario o de un diagrama de hilos. . Diagrama de operario en el proceso: se registra lo que hace el operario. 3. debe ir acompañado de un diagrama de recorrido de los materiales.TIPOS DE DAP: 1. 2.

Se colocan aspiradoras en 2 aspiradores 3 accesorios 4 las cajas. 3.COMPARACIONES DE UN DOP CON UN DAP Departamento de empaque 1 Banda principal ESTACIONES DE TRABAJO 1. Se arman cajas de cartón y se colocan en banda principal 2. Se cierra y sella la caja Departamento de despacho . Se agregan los accesorios 4.

DOP DAP SE ARMA CAJA 1 2 3 4 1 2 ABRE EL PLASTICO SE COLOCA ASPIRADORA COLOCA CORDON COLOCA ACCESORIOS 3 4 5 COLOCA BOQUILLAS CIERRA CAJA CIERRE BOLSA DE PLASTICO COLOCA BOLSA EN CAJA .

SIMBOLOS EMPLEADOS EN LOS CURSOGRAMAS A S ACTIVIDAD SIMBOLO RESULTADO SE PRODUCE O SE REALIZA ALGO OPERACIÓN TRANSPORTE INSPECCION DEMORA ALMACENAJE SE VERIFICA LA CALIDAD O LA CANTIDAD DEL PRODUCTO SE INTERFIERE O SE RETRASA EL PASO SIGUIENTE SE GUARDA O SE PROTEGE EL PRODUCTO A LOS MATERIALES OPERACIÓN COMBINADA CON UNA INSPECCION ACTIVIDAD COMBINADA .

COMPARACION DE UN DAP DE PERSONA Y MATERIAL DAP DE PERSONA PROCESO : Confronte de un envío con los datos del pedido EMPIEZA : con empleado en su sitio TERMINA : con empleado en su sitio .

1 Va al archivo 3 metros Abre el archivero toma carpeta 1 2 2 3 1 3 Regreso a su mesa 3 metros busca carta del cliente verifica envió con cartas va al archivero guarda carpeta resumen Actividad Operación Transporte Demora Inspección almacenan 4 5 4 Nro. 5 4 0 1 0 cierre el archivero regresa al escritorio Total 10 .

verificación y recolección de un boleto de tren Empieza : con boleto en el anaquel de la ventanilla. Termina : con la recolección del boleto en la estación terminal .DAP DEL MATERIAL Proceso : entrega.

1 1 1 BOLETA DE CASILLERO TOMADO Y REVISADO TRANSPORTE AL MOSTRADOR DE VENTANILLA MARCADO CON FECHA ESPERA EL PAGO 1 1 2 2 ENTREGADO AL VIAJERO LLEVADO HASTA EL TREN 2 3 INSPECCIONADO Y MARCADO LLEVADO POR PASAJERO DURANTE EL VIAJE INSPECCIONADO 3 .

5 3 1 3 1 Total 13 .resumen Actividad Operación Transporte Demora Inspección almacenan Nro.

.

D-101 TR-101 TD-101 TF-101 Gases CO2.DIAGRAMA DE FLUJO : TK-101 UVA FT-101 HACIENDA LA CARAVEDO.H2O(V) TR-102 PC-101 LEYENDA EQUIPOS TANQUE DE ALMACENAMIENTO FAJA TRANSPORTADORA DESPALILLADORA TANQUE DE RECEPCION PRENSADORA CONICA TANQUE DE FERMENTACION TANQUE DE RECEPCION TORRE DE DESTILACION TANQUE CONICO DE ALMACENAMIENTO TCA-101 ABREVIATURA TK-101 FT-101 D-101 TR-101 PC-1 01 TF-101 TR-102 TD-101 TCA-101 CA-101 F-101 CA-101 F-101 PISCO/PERUANO. CUBA DE ALMACENAMIENTO FILTRADORA PRINCIPAL .

FIN MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION .

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