5. Crema de verduras  Ingredientes. 3 ó 4 calabacines, 1 trozo de calabaza, 1 cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.  Preparación.

Pela y corta los calabacines en rodajas y la calabaza en trozos. Corta la cebolla finita y póchala en una olla con aceite de oliva. Cuando esté blandita añade la verdura y dale vueltas hasta que se ablande un poco y coja sabor. Salpimienta, cubre de agua y cuece a fuego medio hasta que la verdura esté blanda. Pásale la batidora y sirve en bol con una poco de pimienta fresca.

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