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Sandy Jessith Chico Marín Johana Margarita Castellar Cohen

• Tipo de solido (mayor contenido de agua, mayor tiempo) • Tamaño de los trozos del solido (mas grade, mayor tiempo) • Temperatura del aire (más elevada, menor tiempo) • Humedad relativa del aire (más elevada, mayor tiempo) • Velocidad del aire (más elevada, menor tiempo)

• Método para calcular el periodo de secado a velocidad variable. .• Método para calcular el tiempo o periodo de secado a velocidad constante.

• Método que emplea predicciones de coeficientes de transferencia para el periodo de velocidad constante .• Método de curvas experimentales de secado.

6-1 tiempo de secado a partir de la curve de secado. Estime el tiempo necesario. Solución: Con base en la grafica obtenemos que para 𝑋1 =0. t= 1h Y para 𝑋2 =0. Se desea secar un solido cuya curva de secado esta representada por la figura que se mostrará después. Ejemplo 9. desde un contenido de humedad libre 𝑋1 = 0.10 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜.10 t=6h entonces 𝑡 = 𝑡2 − 𝑡1 = 6 − 1 = 5h .40 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝐻2 𝑂 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 hasta 𝑋2 = 0.Método de curvas experimentales de secado.40.

𝜃 𝑆 = 𝐴 𝑊 𝐶 𝑋1 − 𝑋2 Generalizando 𝜃 = 𝑆 𝑋𝑖 − 𝑋𝑐 𝐴 𝑊 𝐶 .Método de curva de velocidad de secado para el periodo de velocidad constante A partir de la ecuación de velocidad de secado: 𝑆 𝑑𝑥 𝑊 = − 𝐴 𝑑𝑡 Integrando entre los limites de 𝑡1 = 0 ℎ𝑎𝑠𝑡𝑎 𝑡2 = 𝑡 y humedad de 𝑋1 𝑦 𝑋2 iniciales y finales respectivamente.

En caso tal de que la humedad final sea menos que la critica sustituimos 𝑋𝑐 por 𝑋𝑓 𝑆 𝜃 = 𝐴 𝑋𝑖 − 𝑋𝑓 𝑊𝐶 .

Método que emplea predicciones de coeficientes de transferencia para el periodo de velocidad constante Ecuaciones para predecir el secado de velocidad constante: 𝑞 = ℎ 𝑇 − 𝑇𝑤 • • • • h = coeficiente de transferencia de calor A = Área de secado expuesta T = Temperatura de la masa gaseosa 𝑇𝑤 = Temperatura de bulbo húmedo .

Para una humedad pequeña decimos: 𝑌 ≅ 𝐻𝑀𝐵 𝑀𝐴 Donde: • 𝑀𝐵 = Peso molecular del aire • 𝑀𝐴 = Peso molecular del agua Flujo especifico del vapor de agua desde la superficie: 𝑀𝐵 𝑁𝐴 = 𝐾𝑦 𝑌𝑤 − 𝑌 𝑀𝐴 .

• Si despreciamos los cambios de calor sensible. el calor necesario para vaporizar 𝑁𝐴 será: • 𝑞 = 𝑀𝐴 𝑁𝐴 λ 𝑤 𝐴 • Combinando é igualando con las ecuaciones anteriores obtenemos: • 𝑊 = 𝑞 λ 𝑤 𝐴 = 𝑕 𝑇−𝑇𝑤 λ 𝑤 = 𝐾𝑦 𝑀𝐵 𝑌𝑤 − 𝑌 .

I.I.I.) 𝑊 𝑐 𝐾𝑔 𝐻2 𝑂 ℎ 𝑚2 = 𝑕 𝑇−𝑇𝑤 3600 (S.) Para flujo de aire perpendicular a la superficie de secado y para una velocidad de masa de 0.6 m/s tenemos: ℎ = 1.7 m/s y T de 45 a 150°C tenemos: ℎ = 0.8 (S.17 𝐺 0.λ 𝑤 Para esto necesitamos el coeficiente de transferencia de calor h Para flujo de aire paralelo a la superficie de secado y para una velocidad de masa de 0.9 a 4.020 𝐺 0.) .61 a 9.37 (S.

Y por ultimo para estimar el tiempo tendríamos: 𝑆λ 𝑤 (𝑋𝑖 − 𝑋𝑓 ) 𝑆 (𝑋𝑖 − 𝑋𝑓 ) 𝜃 = = 𝐴ℎ 𝑇 − 𝑇𝑤 𝐴𝐾𝑦 𝑀𝐵 𝑌𝑤 − 𝑌 .

Método grafico .

3 𝑋𝑓 = = 0.33 1 − 0. Solución: 0. se seca desde el 70% hasta el 30%de humedad (base húmeda). Calcule el tiempo de secado.Un solido húmedo para el cual se ha determinado la curva de secado.5 𝑘𝑔 de solido seco.7 𝑋𝑖 = = 2.7 0. la superficie de 2 𝑚 secado es 0.3 .429 1 − 0.

60 W=1.𝑋𝑖 = 2.44 .80 S=1 𝜃 = 𝑆 𝐴 𝑋𝑖 −𝑋𝑓 𝑊𝐶 = 1.33 𝑋𝑓 =1.

5 2 .86580087 10 12 1.84 4 2 𝜃 = 𝜃c + 𝜃d= 5.3 1.1 0.9 0.365 1.7 0.945 0.05820106 2.55555556 0.7 1.5 1.155 0.73260073 0.37 0.1 1/w 0.28h 0 0 0.5 w 1.8 1.63291139 0.7027027 10 6 8 𝜃 = 𝐿𝑠 𝑋1 𝑑𝑋 = 𝑋 𝐴 2 𝑤 3.58 1.x 1.5 1 1.

• 1. la velocidad esta en función lineal de X . 𝑤 = 𝑎𝑋 + 𝑏 𝐿𝑠 𝑋𝑖 − 𝑋𝑓 𝑤1 𝜃 = 𝐿𝑛 𝐴 (𝑤1 − 𝑤2 ) 𝑤2 .

decreciente (gráficamente) 𝜃 = 𝜃𝑙 + 𝜃𝑑 = 3.• C—A . lineal (analíticamente) + • A—E.36 .92 h 𝜃 = 𝜃c + 𝜃d= 5.

la velocidad es una función lineal que pasa a través del origen.• 2. 𝑤 = 𝑎𝑋 Ahora teniendo en cuenta que 𝑤𝑐 𝑤2 = 𝑥𝑐 𝑥2 La expresión resultante es 𝐿𝑠 𝑥𝑐 𝑥𝑐 𝜃 = 𝐿𝑛 𝐴 𝑤𝑐 𝑥2 .

.

01h .57h 𝜃 = 𝜃c + 𝜃d= 5.36 h≥ 5.• C—E 𝜃= 3.28 h ≤ 5.01h 5.